| 1. |
№ 001902758929 от 29 мая 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева от 03.04.2019 № АГ-П-11-2558, исполнения Приказа и.о.Руководителя Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзора) К.А.Савенкова от 16.04.2019 г. №388 ДСП, «О проведении проверок»; исполнения указания Заместителя Руководителя Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзора) Н.А.Власова, содержащегося в письме № ФС НВ 2/12908 от 22.05.2019 г., о командировании должностных лиц Управления Россельхознадзора по Республике Крым и г.Севастополь в Управление Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея с целью контроля и принятия непосредственного участия в проведении контрольно-надзорных мероприятий, проводимых Управлением, поступившего в сопровождении письма Руководителя Управления Россельхознадзора по Республике Крым и г.Севастополь И.А.Окорокова от 27.05.2019 г.№УФС ИО -01/1841, вх.№13/3022 от 28.05.2019 г.; исполнения письма И.о.Руководителя Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзора) С.А.Алексеевой от 28.05.2019 г. № ФС СА -2/13360; проведение мероприятий по контролю и надзору за соблюдением требований ветеринарного законодательства РФ; соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
30.05.2019 в 9 часов 30 при проведении внеплановой выездной проверки в отношении юридического лица ООО «Молочный двор» выявлены следующие нарушения действующего ветеринарного законо-дательства: В производственных помещениях предприятия выявлен факт нарушения поточности технологических процессов, а именно: пищевая продукция (сыры), не упакованная в потребительскую упаковку посту-пая из цеха прессовки в упаковочный цех пересекается с участком экспедиции, в следствии чего созда-ется угроза загрязнения данной продукции. На момент проверки в холодильных камерах для хранения готовой продукции (б/н и №2) при темпера-туре +4 с находилась молочная продукция в ассортименте: сыры в количестве 831.68 кг, находящиеся в стадии созревания, о чем свидетельствуют таблички с указанием даты постановки на созревание, а так-же журнал «технологический процесс производства твердых и полутвердых сыров». На предприятии имеется отдельное подвальное помещение для созревания сыров, в котором находилась вышеуказанная продукция до 27.05.2019 г., но в связи с затоплением (согласно объяснительной, предоставленной ди-ректором ООО «Молочный двор» Бровкиным А.А. от 30.05.2019 г, видеоматериалами, докладной тех-нолога предприятия от 27.05.2019 г.) данная продукция вынуждено перемещена в склад для хранения готовой продукции. Так же в данных холодильных камерах находился творог 9% дата выработки 29.05.2019 г. в количестве 207, 9 кг и творог 5% дата выработки 29.05.2019 в количестве 184, 3 кг (со-гласно журнала «технологические процессы производства творога 5% и 9%), в потребительской упа-ковке с частичной маркировкой, однако в блок схеме технологического процесса производства творога, разработанной группой ХАССП предусматривается прежде всего упаковка продукции с нанесением полной маркировки, а затем транспортировка продукции в склад готовой продукции.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
30.05.2019 в 9 часов 30 при проведении внеплановой выездной проверки в отношении юридического лица ООО «Молочный двор» выявлены следующие нарушения действующего ветеринарного законо-дательства: В производственных помещениях предприятия выявлен факт нарушения поточности технологических процессов, а именно: пищевая продукция (сыры), не упакованная в потребительскую упаковку посту-пая из цеха прессовки в упаковочный цех пересекается с участком экспедиции, в следствии чего созда-ется угроза загрязнения данной продукции. На момент проверки в холодильных камерах для хранения готовой продукции (б/н и №2) при темпера-туре +4 с находилась молочная продукция в ассортименте: сыры в количестве 831.68 кг, находящиеся в стадии созревания, о чем свидетельствуют таблички с указанием даты постановки на созревание, а так-же журнал «технологический процесс производства твердых и полутвердых сыров». На предприятии имеется отдельное подвальное помещение для созревания сыров, в котором находилась вышеуказанная продукция до 27.05.2019 г., но в связи с затоплением (согласно объяснительной, предоставленной ди-ректором ООО «Молочный двор» Бровкиным А.А. от 30.05.2019 г, видеоматериалами, докладной тех-нолога предприятия от 27.05.2019 г.) данная продукция вынуждено перемещена в склад для хранения готовой продукции. Так же в данных холодильных камерах находился творог 9% дата выработки 29.05.2019 г. в количестве 207, 9 кг и творог 5% дата выработки 29.05.2019 в количестве 184, 3 кг (со-гласно журнала «технологические процессы производства творога 5% и 9%), в потребительской упа-ковке с частичной маркировкой, однако в блок схеме технологического процесса производства творога, разработанной группой ХАССП предусматривается прежде всего упаковка продукции с нанесением полной маркировки, а затем транспортировка продукции в склад готовой продукции.
|
|
| 2. |
№ 231901796944 от 22 января 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Региональный государственный ветеринарный надзор, Закон Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 "О ветеринарии"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, акт от 24.01.2019 № 11-5/19-05
|
| 3. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
|
| 4. |
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
|
| 1. |
Согласно программы производственного контроля ООО "Молочный двор" микробиологические исследования воды в аккредитованной лаборатории должны проводиться один раз в месяц, однако за ноябрь и декабрь 2018 г. на воду, используемую в процессе производства (изготовления) пищевой продукции и непосредственно контактирующую с производственным сырьём и материалами упаковки, документы, подтверждающие ее соответствие требованиям к пищевой воде, установленным законодательством государства не предоставлены, т.е. нарушена периодичность исследований. Также за период ноябрь-декабрь 2018 года не предоставлены экспертизы ежедекадных микробиологических исследований сырого молока.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
24.01.2019 в отношении должностного лица составлен протокол об административном правонарушении № 11-37/19-10 по ч. 1 ст. 10.8 КоАП РФ. 25.01.2019 вынесено постановление по делу об административном правонарушении на сумму 3 000 рублей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
24.01.2019 отношении юридического лица составлен протокол об административном правонарушении № 11-36/19-10 по ч. 1 ст. 10.8 КоАП РФ. 25.01.2019 вынесено постановление по делу об административном правонарушении на общую сумму 10 000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Требования предписания выполнены, акт от 26.03.2019 № 11-59/19-06
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление № 11-36/19-10 от 25.01.2019 оплачено 29.01.2019 платежное поручение № 39
|
|
| 4. |
№ 23160701150169 от 17 ноября 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнение приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29.03.2016г. № 222 "О проведение проверок молока и молочной продукции", изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации (пункт 3 части 1 протокола заседания Правительственной комиссии по мониторингу и оперативному реагированию на изменение конъюнктуры продовольственных рынков от 01.03.2016 г. № 1)
Выявлены нарушения
| 1. |
Установлено, что должностным лицом ООО "Белый Медведь" Н.А. Дегтяревой допустила нарушение требований технических регламентов, выразившееся в нарушении изготовителем, исполнителем, продавцом требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам проектирования (включая изыскания), производства, строительства, монтажа наладки, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации либо выпуск в обращение продукции, не соответствующей таким требованиям, а именно:
осуществлялась реализация молочной продукции (сметана 15%, творог 5%, сыворотка, ряженка 4%, йогурт класс. без сахара, снежок, сыры: "Карачаевский, "Косичка", "Сулугуни" при
не соблюдении температурного режима - вне холодильного оборудования, при установленном изготовителем при температуре +- 4 градуса С (с выкладкой на столе)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол об АПН, Дегтярева Наталья Александровна по ч.1.ст.14.43 КоАП РФ на должностное лицо; Постановление №467 от 06.12.2016г.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Сумма штрафа- 10 000 рублей; взыскан 16.12.2016 г.
|
|
