Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- не представлена программа производственного контроля и протоколы лабораторных испытаний продовольственного сырья и пищевых продуктов в рамках производственного контроля; - в складе по адресу ст. Каневская, ул. Северная, 3Б не созданы условия для обеспечения безопасности молочной продукции при её фасовке, - санитарное состояние склада для хранения овощей неудовлетворительное: необходим косметический ремонт и проведение уборки, - в помещении, где установлена разрубочная колода нет раковины с подводом горячей и холодной воды, колода для разрубки мяса со сколами, - на момент отбора образцов продукции для проведения лабораторных испытаний не были представлены товаросопроводительные документы (накладные, счет-фактуры) на продовольственное сырье, - не обеспечены меры безопасности, направленные на исключение работ связанных с предварительной подготовкой сырых овощей (на пищеблок не имеющий цехового деления завозятся неочищенные овощи), - на момент проверки на пищеблоке в сырьевой зоне неисправна раковина для мытья рук сотрудников, - при проверке личных медицинских книжек водителей выявлены нарушения, а именно: Труфанов Р.В. (ЛМК 5641599) – нарушен срок прохождения гигиенической аттестации – отметка об аттестации отсутствует, Артюхов А.А. (ЛМК 25734562), Рябошапка В.В. (ЛМК 45483249) – отсутствуют сведения о прививках,

- при анализе выполнения меню МБУ ДЗСОЛ "Факел" установлено, что имеют место факты замены пищевого продукта без учета таблицы замены, - на полдник выдаются однообразные продукты, - калорийность полдника по отношению к суточной калорийности занижена (согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (табл. 10) калорийность полдника в организациях с круглосуточным пребыванием детей должна составлять должна составлять 15%, в меню, вывешенном в обеденном зале лагеря «Факел» 10.06.2021г. не указана калорийность блюд, - в раздаточной лагеря отсутствуют специальные кассеты для столовых приборов

С.А. не предупреждена в письменной форме не менее чем за три календарных дня об увольнении в связи с истечением срока трудового договора.

В приказе (распоряжении) работодателя о прекращении трудового договора с работником (приказ № ФВЗУ-000018 от 31.12.2020 г.) не произведена соответствующая запись, о том, что приказ (распоряжение) о прекращении трудового договора невозможно довести до сведения работника.

В случае, когда в день прекращения трудового договора выдать трудовую книжку работнику невозможно в связи с его отсутствием либо отказом от ее получения, работодатель не направил работнику С.А. уведомление о необходимости явиться за трудовой книжкой либо дать согласие на отправление ее по почте в день прекращения трудового договора (почтовому отправлению от 20.01.2021г.)

Удержание из причитающихся выплат в связи с увольнением С.А. произведено

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

П. 3.3, 6.5, 6.18, 7.1, 7.2, 9.1, 9.9, 12.1 СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов", 3.3, 4.10, 14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»

Допущены нарушения требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам хранения, реализации и утилизации,

- не проводились лабораторные испытания готовой продукции, смывов с оборудования пищеблока и рук персонала в рамках производственного контроля в оздоровительный сезон 2016г. - в помещении для хранения напитков промышленной выработки (напиток из груши дички, боярышника), температура хранения которых согласно информации изготовителя от 0 до +25°С) отсутствует термометр (психрометр) для контроля температурного режима; - в помещении морозильной камеры для хранения замороженного мяса нарушена целостность пола (три облицовочных плитки с выбоинами); - в складе для хранения сыпучих продуктов (мука, крупы, соль) краска на стенах (панелях) местами облущилась, что затрудняет проведение уборок, - на окнах нет москитных сеток для предупреждения залета насекомых; - двери в охлаждаемом помещении для хранения овощей с внутренней стороны не имеют гладкой поверхности (теплоизоляция дверей выполнена из абсорбирующего материала - пенопласта, гигиеническое покрытие на нем отсутствует). - не была представлена для осмотра медицинская книжка водителя-грузчика Суховеева А. С. и само транспортное средство, осуществляющее доставку пищевых продуктов в детские учреждения - допущена приемка хлеба "Дарницкого" с нарушением требований технического регламента к маркировке пищевых продуктов, на этикетке которого указано - изготовлено и упаковано (дата, месяц, час) 15.07.06г., год не соответствует, не указан час выработки - отсутствует информация об условиях хранения пищевой продукции - не указана энергетическая ценность (калорийность) пищевой продукции в кДж - указано срок реализации не более 4 суток с момента выхода из печи - не указан час выработки, а в представленной накладной № 53214 от 05.07.16г. указано срок реализации 72 часа. - информация на этикетке трудночитаемая, нанесена нечетким шрифтом, часть букв не пропечатана.

- не соблюдается примерное меню - нарушается процесс замены блюд - разделочный инвентарь (разделочные доски) для разделки птицы, рыбы требует замены - рабочие поверхности шершавые, не гладкие, что затрудняет режим обработки - к реализации допущена пищевая продукция (хлеб белый) не имеющая маркировки - отсутствует этикетка - ярлык с необходимой информацией о наименовании, дате выработке, составе, сроке реализации, условиях хранения, пищевой ценности

17.08.2015г. в 15 час.00 мин в складском помещении ООО "Формула вкуса" по адресу ст. Каневская, ул. Северная, 3Б при проведении внеплановой проверки на основании распоряжения № 381р-27-2015 от 07.08.2015г. по вопросу проверки выполнения предписания должностного лица, установлено, что юридическим лицом ООО "Формула вкуса" непринятием мер по соблюдению установленных требований допущено не выполнение в срок законного предписания должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор, которое выразилось в следующем: согласно предписания № 116/264п-27-2015 от 13.07.2015г. в срок до 01.08.2015г. частично не выполнен пункт 1.1, а именно: в складе не оборудована отдельная холодильная камера для хранения охлажденной птицы с целью соблюдения товарного соседства при хранении сырой и готовой продукции (в складе имеется только одна охлаждаемая камера для хранения молочной продукции) и не проведен косметический ремонт в складском помещении для хранения сыпучих продуктов - стены местами имеют дефекты покрытия (после замены отопления не заделаны дыры в местах прохождения труб через стены, под окнами штукатурка местами обвалилась).