| 1. |
№ 232105336939 от 29 января 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с цельювыполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665задачами настоящей проверки являютсяпредупреждение обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомленаподписано лично
|
| 1. |
В умывальных перед обеденным залом отсутствует горячее водоснабжением подаваемое через смесители в обеденном зале полы имеют повреждения линолиум порван что не обеспечивает должным образом проведения влажной уборки и дезинфекции помещения В мясорыбном цеху полы имеют дефекты плитка имеет повреждения местами отсутствует используется столовая посуда тарелки с механическими повреждениями сколами Кухонный инвентарь используется без маркировки затерт не читаемпри приготовлении блюд не предусматривается поточность технологических процессов исключаются встречные потоки сырой и готовой продукции в горячем цеху находиться морозильная камера с сырой замороженной рыбной продукцией в производственных помещениях горяцем цехецехе первичной обработки имеются трещины на стенах что не позволяет проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол по ч1 ст 67 КоАП РФ на юридическое и должностное лицо
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБОУ СОШ 13 и директор МБОУ СОШ 13
|
| 2. |
В ходе проведения внепланового мероприятия 15022021г были проведены исследования внешней среды методом смывов проведенные на объекте МБОУ СОШ 13 им ГФ Короленко МО Щербиновский район пЩербиновский в столовой на доске «Сыр» результаты которых не соответствуют гигиеническим нормативам обнаружены БГКП протокол лабораторных испытаний 1136 от 17022021г протоколы поступили 1986 от 17022021 в территориальный отдел из Ейского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае» аттестат аккредитации RARU511456 от 06082015г
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол по ч1 ст 63 КоАП РФ на гражданина
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Кухонная рабочая Назаренко Валентина Вячеславовна
|
|
| 2. |
№ 231901834928 от 13 мая 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный пожарный надзор, Федеральный закон от 21.12.1994 г. № 69 - ФЗ "О пожарной безопасности"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 2. |
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
|
| 3. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
|
| 4. |
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
|
| 1. |
Допускается эксплуатация светильников со снятыми колпаками (рассеивателями), предусмотренными конструкцией светильников
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч.1 ст. 20.4 КоАП РФ
|
| 2. |
Не определяет порядок и сроки проведения работ по очистке вентиляционных воздуховодов от горючих отходов с составлением соответствующего акта, при этом такие работы проводятся не реже 1 раза в год
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч.1 ст. 20.4 КоАП РФ
|
| 3. |
В спортивном зале дверь эвакуационного выхода не обеспечивает возможность свободного открывания изнутри без ключа
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч.1 ст. 20.4 КоАП РФ
|
| 4. |
Помещения спортивного зала, столовой, электрощитовой не обеспечены первичными средствами пожаротушения в соответствии с требованиями норм
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч. 1 ст. 20.4 КоАП РФ
|
| 5. |
Объект не обеспечен средствами индивидуальной защиты людей при пожаре
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч.1 ст. 20.4 КоАП РФ
|
| 6. |
В коридорах здания школы не реализуются объемно-планировочные решения препятствующие распространению опасных факторов пожара (сняты дверные полотна)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч. 1 ст. 20.4 КоАП РФ
|
| 7. |
Световой оповещатель "Выход" не установлен над эвакуационным выходам из помещений спортивного зала, столовой
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч. 1 ст. 20.4 КоАП РФ
|
|
| 3. |
№ 231802305189 от 12 декабря 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение поручения заместителя председателя правительств РФ от 16 ноября 2018 года № ЮБ-П4-7987
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 3. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
|
| 4. |
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
|
| 1. |
Не обеспечено дублирование сигнала о срабатывании системы автоматической пожарной сигнализации на пульт подразделения пожарной охраны в соответствия требованиями норм.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч.1 ст. 20.4 КоАП РФ юр.лицо, должн. лицо
|
|
| 4. |
№ 001802061936 от 16 ноября 2018 года
Внеплановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнения ранее выданного предписания госинспектором МУГАДН по КК и РА. Выявление и пресечение нарушений нормативных правовых, нормативных технических актов, стандартов и норм, регламентирующих деятельность автотранспортного комплекса. выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора)
Выявлены нарушения
| 1. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Не выявлено
|
|
| 5. |
№ 231801944840 от 6 ноября 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: проверки предписаний от 18.05.2018года № 73п-19-2018, от 14.06.2018года № 91п-19-2018 об устранении нарушений, срок для исполнения которых истек задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания Предметом настоящей проверки является: выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора)
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
16.11.2018 ознакомлен
|
| 1. |
Предписание должностного лица от 18 мая 2018г. № 73п-19-2018 в части не выполнено в полном объеме нарушения не устранены -к раковинам для мытья рук, в кабинетах I ступени обучения -начальных классах, не подведена горячая вода,
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Составлен протокол об административном правонарушении по ст 19.5. ч.1 КоАП материалы переданы в суд
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении по ст 19.5. ч.1 КоАП РФ
|
|
| 6. |
№ 231800956947 от 14 сентября 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: проверки предписания от 30.11.2017г. № 154п-19-2017 об устранении нарушений, срок для исполнения которого истек. задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания Предметом настоящей проверки является: -выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора)
Выявлены нарушения
| 1. |
Предписание должностного лица № 154п-19-2017 от 30.11.17г. со сроком исполнения до 10 сентября 2018г. по п.п. 3.9, 3.12, 5.5, 8.5, 8.6 СанПиН 2.4.1.3049-13 не исполнено, нарушения не устранены.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Составлен протокол об АПН по ч.1 ст.19.5. материалы направлены в суд
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об АПН по ст.19.5 ч.1
|
|
| 7. |
№ 001800522721 от 17 июля 2018 года
Внеплановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Рассмотреть имеющиеся в распоряжении МЕЖРЕГИОНАЛЬНОЕ УГАДН ПО КРАСНОДАРСКОМУ КРАЮ И РЕСПУБЛИКЕ АДЫГЕЯ документы, относящиеся к предмету проверки с 17.07.2018 по 19.07.2018г
Выявлены нарушения
|
| 8. |
№ 231800400926 от 4 июня 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 15.01.2018г. № 10 «О проведении в 2018 году внеплановых выездных проверок организаций отдыха детей и их оздоровления», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 27.12.2017 № ОГ-П12-8751 задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
14.06.2018г ознакомлена
|
| 1. |
Допущено совместное хранение уборочного инвентаря для помещений пищеблока и туалета отсутствуют мерные емкости для приготовления 1-2% раствора кальцинированной соды и 0, 5% раствора хлорамина, на момент проверки отсутствует дезинфицирующее средство для обработки яйца куриного -допущена к работе повар Гриднева Д.С. не имеющая прививки против вирусного гепатита "А", медицинская книжка кухрабочей не представлена - с нарушением расчетной потребности проводится "С" витаминизация 3 блюд.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении по ст 6.7.ч.1 КоАП РФ
|
| 2. |
С нарушением температурного режима (при температуре + 18 град) допущено хранение капусты свежей (при нормируемой от 0 до - 0, 5 град), лука репчатого (при нормируемой от 0 до - 1 град), моркови свежей (при нормируемой от 0 до -1 град), свеклы свежей (при нормируемой от 0 до +1 град) допущена обработка хлебных полок раствором Клорсепта
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении по ст 6.6КоАП РФ
|
|
| 9. |
№ 00180702273723 от 11 мая 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Государственный надзор в сфере автомобильного транспорта и городского наземного транспорта, от 08.11.2007 № 259-ФЗ
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
14.05.18
|
| 1. |
Выявлено несоответствие квалификации диспетчера автомобильного и городского наземного электрического транспорта установленным требованиям. У диспетчера отсутствует диплом об образовании не ниже среднего профессионального по специальности, входящей в укрупненную группу 23.00.00 "Техника и технологии наземного транспорта". Специалист: Кузеро Юрий Михайлович.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление 080993 от 16.05.18 на должностное лицо Кузеро Юрия Михайловича, по ч. 1 ст. 12.31.1 КоАП РФ штраф 20000 рублей.
|
| 2. |
Отсутствует аттестация у должностного лица, ответственного за безопасность дорожного движения. Ответственный за БДД: Лень Юрий Николаевич.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление 080993 от 16.05.18 на должностное лицо Кузеро Юрия Михайловича, по ч. 1 ст. 12.31.1 КоАП РФ штраф 20000 рублей.
|
| 3. |
Нарушаются требования обязательного прохождения предрейсового технического осмотра транспортных средств. Предрейсовый техосмотр транспортных средств проводится вне места осуществления деятельности (хранения ТС). ТС: ПАЗ 32053-70 У 480 СА 123. Согласно договора № 070Т/18 от 22.01.2018г., предрейсовый техосмотр проводится в ст. Старощербиновской, ул. Промышленная 3.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление 080994 от 16.05.18 на должностное лицо Кузеро Юрия Михайловича, по ч. 3 ст. 12.31.1 КоАП РФ штраф 5000 рублей.
|
|
| 10. |
№ 231800275000 от 7 мая 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: проверки предписания от 03.11.2017года №145п-19-2017 об устранении нарушений, срок для исполнения которого истек задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания Предметом настоящей проверки является: выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора)
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
18.05.2018 ознакомлен
|
| 1. |
Предписание от 03 ноября 2017г. № 145п-19-2017 должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор не выполнено в полном объеме
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Составлен протокол об административном правонарушении по ст 19.5. ч.1 КоАП материалы переданы в суд
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении по ст 19.5. ч.1 КоАП РФ
|
|
| 11. |
№ 231800052101 от 29 января 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: проверки доводов, изложенных в мотивированном представлении главного специалиста-эксперта Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Ейском, Щербиновском, Староминском районах Н.Л.Адамовой от 21.12.2017г. по результатам предварительной проверки жалобы, поступившей из Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю 06.12.2017 № 19/3849 задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания Предметом настоящей проверки является: - соблюдение обязательных требований - проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 02.02.2018
|
| 1. |
Результаты исследований образца суп картофельный с бобовыми, не соответствуют гигиеническим нормативам (ГН), по объему (весу) выдаваемых порций, по содержанию сухих веществ, белков, энергетической ценности блюд, запеканка творожная со сгущеным молоком, не соответствуют гигиеническим нормативам (ГН), по объему (весу) выдаваемых порций, компот из свежих яблок, не соответствуют гигиеническим нормативам (ГН), по содержанию витамина С. Приготовление блюд осуществляется без учета возрастных особенностей детей для 1-4 классов, 5-11 классов осуществлялась выдача блюда "запеканка творожная со сгущеным молоком" с указанием в меню-раскладке одного веса 200г, в технологической карте раскладка по возрастам указана 200г и 150г соответственно, по факту при взвешивании вес составил 182г. В соответствии с технологической картой, запеканка должна заливаться сметаной, залита молоком сгущеным. Огурцы соленые на раздаче отсутствовали.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об АПН по ст. 6.6 КоАП Р.Ф. протокол об АПН по ст. 6.6 КоАП Р.Ф.
|
|
| 12. |
№ 23170700706821 от 27 октября 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Выявлены нарушения
| 1. |
Туалет для учителей и школьников совместный,
- во всех кабинетах часть потолочных ламп – перегоревшие, требуют замены; В кабинете №7 «кубановедение», в кабинете №8 «иностранный язык» парты одного размера, расставлены без учета роста обучающихся, не имеет соответствующую маркировку;- к раковинам для мытья рук, в кабинетах I ступени обучения –начальных классах, не подведена горячая вода
На пищеблоке: на пищеблоке не предусмотрены раздельные помещения для первичной и вторичной обработки овощей;
в складских помещениях, в туалете для персонала светильники не оборудованы влагопылезащитными плафонами;
- для приготовления пищи используется посуда из алюминия,
-в моечном отделении отсутствует инструкция о правилах мытья посуды с указанием концентраций используемых дезинфицирующих средств;
не упорядочено хранение столовых приборов, хранятся россыпью;
примерное десятидневное меню не согласовано Территориальным отделом управления роспотребнадзора;
-не разработаны технологические карты с указанием используемого сборник рецептур, на изготовляемые блюда;
- отсутствуют раздельные шкафы для хранения личной и санитарной одежды;
-нарушаются условия хранения продукции
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Проткол ст.6.7 часть1КоАП РФ
протокол ст.6.7 часть1КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МБОУ СОШ №13 п. Щербиновский Кузеро Ю.М, МБОУ СОШ №13 п. Щербиновский,
|
| 2. |
Нарушаются условия хранения пищевой продукции, заявленные производителем. На момент проверки продукция: "Тушка цыпленка-бройлера", охлажденная 1сорт, производства ООО "Птицефабрика Приморская", Краснодарский край, п. Ахтарский, 23.10.17г даты изготовления хранилась в холодильной камере при -18С, при условии ее хранения, заявленной производителем от -2С до +2С.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ст.10.8 часть1КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Повар Амбарцумян Амест Вадиковна
|
|
| 13. |
№ 23160601676606 от 20 июня 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка предписания от "10" июня 2016 г. № 84п-19-2016 об устранении нарушений срок для исполнения которого истек
Выявлены нарушения
| 1. |
Предписание должностного лица № 84п-19-2016 от
10 июня 2016г. не исполнено по п. 5.8 СанПиН 2.4.4.2599-10 и по п. 11.10 СанПиН 2.4.4.2599-10
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Составлен протокол об административном правонарушении ч.1 ст.19.5 материалы переданы в суд Составлен протокол об административном правонарушении ст.19.7 материалы переданы в суд
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол об административном правонарушении ч.1 ст.19.5 материалы переданы в суд
Составлен протокол об административном правонарушении ст.19.7 материалы переданы в суд
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБОУ СОШ №13 п Щербиновский в лице законного представителя
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Платежное поручение № 35191 от 31.07.16г. -10000, 0 руб.
|
|
| 14. |
№ 23160601652459 от 6 июня 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 10.03.2016г. № 162 "О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения летней оздоровительной кампании 2016 года", изданного в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации от 03.03.2016 года № ОГ- П12-1191
Выявлены нарушения
| 1. |
Площадка не оборудована с трех сторон ветронепроницаемым ограждением с высотой превышающей высоту контейнера, покрытие площадки менее 1м по периметру во все стороны от площади основания
контейнера.
Для хранения уборочного инвентаря отсутствует отдельное помещение, оборудованное поддоном с подводкой холодной и горячей проточной воды со смесителем.
Туалеты раздельные для мальчиков и девочек, оборудованы по 2 унитаза в кабинках без дверей,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБОУ СОШ № 13 п. Щербиновский
|
| 2. |
- В туалете для девочек 1 унитаз в нерабочем состоянии,
В туалете для девочек унитаз не обеспечен сидением.
из дезинфицирующих средств используется Клорсепт, инструкция по использованию отсутствует.
обработка санитарно - технического оборудования проводится некачественно - унитазы в туалете у мальчиков грязные.
- Уборочный инвентарь для обработки санитарных узлов не имеет сигнальной маркировки (красного цвета), хранится совместно с другим уборочным инвентарем.
- Допускается в примерном меню повторение одних тех же блюд (в завтрак 4-ый, 5-ый и 6-ой день - суп молочный с крупой) в течение трех дней подряд.
- В 5-ый день в примерном меню включено в обед второе горячее блюдо - колбаски детские, вместо блюда из мяса, птицы или рыбы.
- Фактический рацион питания на момент проверки не соответствует примерному меню: 02.06.16г. в завтрак по ежедневному меню включены фрукты, бракеражная комиссия не фиксирует выдачу фруктов в журнале бракеража, в обед на второе блюдо выдается сосиска, вместо шницеля по примерному меню; 03.06.16г. меню ежедневное не соответствует примерному меню.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник оздоровительного учреждения с дневным пребыванием Гусейнова М.Т.
|
| 3. |
Технологические карты на производство готовых блюд не представлены.
- Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья ведется не по форме.
Допускается использование кухонной посуды с поврежденной эмалью (чашки, кастрюли).
- Столовые приборы хранятся с нарушением требований - россыпью на подносах.
, - Тушки цыплят-бройлеров 1с охлажденные, фас. пакет (производитель - ООО "Птицефабрика "Приморская" пос. Ахтарский) с истекшим сроком годности, на ярлыке срок годности до 05.06.16г.
Контроль за соблюдением условий хранения скоропортящихся продуктов не соблюдаются: в морозильнике для рыбы и мяса термометров нет, контроль температурного режима не проводится.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Повар Прижимова Л. И.
|
|
| 15. |
№ 23160601623140 от 20 мая 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверки предписания от "04" сентября 2015 г. № 227п-19-2015 об устранении нарушений срок для исполнения которого истек
Выявлены нарушения
| 1. |
Предписание № 227п-19-2015 от 04 сентября 2015г. не исполнено, нарушения не устранены.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Составлен протокол об административном правонарушении ч.1 ст.19.5 материалы переданы в суд
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБОУ СОШ № 13 п. Щербиновский в лице законного представителя
|
|
| 16. |
№ 23150600134725 от 3 сентября 2015 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверки предписания от "18" августа 2014 г. № 228п-19-2014 об устранении нарушений срок для исполнения которого истек
Выявлены нарушения
| 1. |
Предписание должностного лица № 228п-19-2014 от 18.08.2014г. со сроком исполнения до 01 августа 2015г. по п.п. 5.3, 8.1 СанПиН 2.4.2.2821-10 и п. 11.1 СанПиН 2.2.2./2.4.1340-03 не исполнено
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБОУ СОШ № 13 п Щербиновский в лице законного представителя
|
|
