| 1. |
№ 231902894666 от 22 июля 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 № 103 "О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года", изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285. задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
09.08.2019г Скороходова К.В.
|
| 1. |
П. 3.16СанПиН 2.4.2.2842-11 не проведено засетчивание окон обеденного зала, дверных проемов в помещении столовой, рекреаций
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБОУСОШ № 6, начальник ЛТиО
|
| 2. |
Ст 28 ч.1 ФЗ №52 от 30.03.1999г , п.3.17 СанПиН 2.4.2. 2842-11 в период работы лагеря труда и отдыха допускается проведение ремонтных работ в базовом учреждении, допущена покраска панелей 1 этажа здания
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБОУСОШ № 6, начальник ЛТиО
|
| 3. |
П. 14.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 нарушаются условия хранения суточных проб, допущено их хранение в холодильнике варочного цеха при температуре +8гр, при норме +2+6 гр.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Медработник
|
| 4. |
П. 5.8 саНПиН 2.4.5. 2408-09 не обеспечена эффективная работа автономных источников горячего водоснабжения, температура горячей воды в моечной ванне для ополаскивания составила45гр, при норме не менее +65 гр., %), экспертное заключение № 1015/25 от 01.08.2019г АФ ФБУЗ ЦГиЭ в КК.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник ЛтиО
|
| 5. |
П. 5.1 СанПиН 2.4.2.2842-11, п.6.15 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» нарушаются нормы закладки пищевых продуктов, фактическая калорийность обеда не соответствует теоретической заявленной в утвержденном меню. Теоретическая калорийность по меню раскладке должна составлять 603, 88 ккал, фактически 547, 22 ккал, следовательно занижена нав 9, 3 % за счет недовлажеения углеводов в 3-е блюдо ( компот из свежих яблок). Заявленная калорийность 3-го блюда 101, 44 ккал, фактическая-52, 8 ккал ( меньше на 48%). Заявленное содержание углеводов в компоте 25, 36гр, фактически 13.2 гр ( меньше на 47, 8%), экспертное заключение № 1015/25 от 01.08.2019г АФ ФБУЗ ЦГиЭ в КК.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Повар
|
| 6. |
П. 6.16 СанПиН 2.4.5.2409-08 имеющиеся технологические карты разработаны с нарушением гигиенических принципов щадящего питания, допускается жзарка ( сырники из творога и т.д) при производстве мясных рубленных изделий не отражаются температурные регламенты, в питании детей не предусмотрено ежедневная выдача фруктов.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Повар
|
| 7. |
- п.3.3 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» в варочном цехе пищеблока не оборудована раковина для мытья рук сотрудников П. 8.15 СанПиН 2.4.5. 2409-0 8 не созданы условия для промывания круп П. 3.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 над источниками повышенного паровлаговцыделения не оборудована система локальной вытяжной вентиляции ( жарочный шкаф)
|
|
| 2. |
№ 231902768081 от 4 июня 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 № 103 "О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года", изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285. задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Зозуля Елена Владимировна ознакомлена 02.07.2019
|
| 1. |
- п. 6.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 нарушается технология приготовления блюд: суп и рыба тушеная в томате с овощами приготовлены с нарушением технологии: морковь вместо нарезки кубиками натерта в длину, на терке
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Повар ЛОУ
|
| 2. |
В нарушение требований ч.7 ст. 17 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" не соблюдаются условия хранения сока (норма 25гр С), какао порошка (норма18+-3гр С) с нарушением температурного режима при температуре +30гр С;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Кладовщик ЛОУ
|
| 3. |
П. 5.3 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» не своевременно проводится выбраковка столовой посуды, допущено со сколами
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБОУ СОШ № 6, начальник ЛОУ
|
| 4. |
В нарушение п. 6.9 СанПиН 2.4.5.2409-08 влажностные режимы хранения круп, муки и др. не контролируются (психрометр имеет шкалу температур до + 24, а на момент проверки температура была + 30 град. С)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБОУ СОШ № 6, начальник ЛОУ
|
|
| 3. |
№ 231800238868 от 27 марта 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 15.01.2018 № 10 "О проведении в 2018 году внеплановых выездных проверок организаций отдыха детей и их оздоровления", изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 27.12.2017 № ОГ-П12-8751. задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 19.04.2018 Директор МБОУСОШ № 6 Порутчикова А.М.
|
| 1. |
Медицинский кабинет не дооборудован раковиной для мытья рук. - помещение для хранения уборочного инвентаря оборудовано краном с подводкой холодного и горячего водоснабжения без смесителя
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБОУСОШ № 6 ст. 6.7 ч.1 - 30, 0 т.р. Порутчикова директор МБОУСОШ № 6 ст. 6.7 ч.1 - 3, 0 т.р.
|
|
| 4. |
№ 231800202561 от 14 марта 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение пунктов законного предписания № 23/1/1 от 27.03.2017 года; № 74/1-1 от 02.08.2017 года по устранению нарушений требований пожарной безопасности срок, для исполнения которого истек 03.03.2018 года
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Порутчикова Александра Михайловна 10.04.2018г.
|
|
| 5. |
№ 23170700708984 от 6 июля 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон ФЗ от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения". Надзор в сфере защиты прав потребителей Федеральный закон от 07.02.1992г № 2300-1 "О защите прав потребителей"
Выявлены нарушения
| 1. |
По результатам лабораторных испытаний протокол №14635/Б/05/1069.1-5 от 27.07.2017г. выявлено несоответствие калорийности обеда по меню- раскладке общая энергетическая ценность составляет 607, 85ккал, фактическая калорийность-505, 98ккал, что на 16, 7% ниже допустимого уровня
№ 14635/Б/05/1070.3 от 27.07.2017г. содержание витамина «С» составило 2, 02мг при величине допустимого уровня 70, 0мг.; производственная документация на пищеблоке ведется не по установленной форме: в журнале бракеража готовой кулинарной продукции не дается оценка качества готовых блюд.;
в отобранных смывах с объектов внешней среды из 10 проб, в двух выделена БГКП со стола «хлеб», с весов(протокол испытаний №14639-14653/Б/02 от 27.07.2017г, АФ ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае»); в технологической карте «сырники из творога» в рецептуру, торого входит яйцо не отражены температурные регламенты
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБОУСОШ № 6 ст. 6.6 постановление №514 от 09.08.2017 30, 0 т.р повар ЛТО при МБОУСОШ№ 6 Черкасов В.В. ст. ст. 6.6 -1, 0 т.р.постановление №515 от 09.08.2017 медицинская сестра ЛТО при МБОУСОШ№6 Луя Л.П. ст. ст. 6.6 -1, 0 т.р.постановление №516 от 09.08.2017 начальник ЛТО при МБУСОШ №6Федько А.Н. ст. ст. 6.6 -5, 0 т.р.постановление №513 от 09.08.2017
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Медицинская сестра ЛТО при МБОУСОШ№6 Луя Л.П. ст. ст. 6.6 -1, 0 т.р.постановление №516 от 09.08.2017 оплата 19.09.2017 начальник ЛТО при МБУСОШ №6Федько А.Н. ст. ст. 6.6 -5, 0 т.р.постановление №513 от 09.08.2017 оплата 29.09.2017
|
|
| 6. |
№ 23170700708952 от 6 июля 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный пожарный надзор, Федеральный закон от 21.12.1994 г. № 69 - ФЗ "О пожарной безопасности"
Выявлены нарушения
| 1. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Представление от 04.08.2017 №49 по ДАП №100. Направлено Ведомство
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное дело ОНД, ДАП №100 от 02.08.2017, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №100 от 04.08.2017, Предупреждение Должностное лицоПорутчикова Александрв Михайловна
|
|
| 7. |
№ 23170701709264 от 13 июня 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 13.03.2017 № 132 "О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017 года", изданного в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 07.03.2017 № ОГ-П12-1295
задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания
Предметом настоящей проверки является:
соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Нарушена технология приготовления нарезки из свежих помидор (дается целиком)
не проводится оценка качества каждого блюда бракеражной комиссией при выдаче готовой пищи – отсутствует запись в журнале бракеража готовой кулинарной продукции.
не проводится дезинфекция использованных термометров, шпателей после осмотра детей в ЛОУ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник ЛОУ при МБОУСОШ №6 Корнева Н.А., ст. 6.6 постановление №342 от 21.06.2017 -5, 0 т.р повар ЛОУ при МБОУСОШ № 6 Тарасова Е.В., ст. 6.6 постановление № 341 от 21.06.2017 - 1, 0 т.р. мед. сестра Луя Л.П. ст. 6.3 постановление №343 от 21.06.2017 - 500 руб.
|
|
| 8. |
№ 23170701433798 от 6 марта 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение пунктов законного предписания № 58/1-1 от 03.06.2016 года по устранению нарушений требований пожарной безопасности срок, для исполнения которого истекает 03.03.2017 года
Выявлены нарушения
| 1. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Материалы на рассмотр.в судадминистр.наказание, ДАП №24 от 27.03.2017, часть 13 статья 19.5 КоАП РФ Должностное лицоПорутчикова Александрв Михайловна
|
|
| 9. |
№ 23160601701604 от 4 июля 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 10.03.2016г. № 162 "О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения летней оздоровительной кампании 2016 года", изданного в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации от 03.03.2016г. № ОГ-П12-1191, приказа Роспотребнадзора от 22.03.2016 №191 "О внесении изменений в приказ Роспотребнадзора от 10.03.2016 №162". соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства в сфере защиты прав потребителей, проведение профилактических мероприятий
Выявлены нарушения
| 1. |
Напольное покрытие в кабинете медицинского назначения (осмотра и приёма) с дефектами, что затрудняет проведение текущей, генеральной уборок
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБОУСОШ №6 ст. 6.4- 10000 руб постановление № 640 от 20.07.2016
|
| 2. |
Рыба припущенная приготовлено с нарушением технологии (порционные куски были сложены не в один ряд, а в 3 ряда, не припущены, а сварены) в технологической карте (рыбные биточки) не отражены температурные регламенты ;
- в примерном меню допускается повтор блюд: во 2-ой и 10-ый день в рационе питания детей на завтрак и обед - чай с сахаром
- при наличии механического оборудования (протирочная машина) допущено изготовление картофельного пюре ручным способом
- допущена нарезка из свежих овощей (помидоры) на производственном столе с маркировкой «СО» в цехе первичной обработки овощей
- нарушались режимы мытья столовых приборов и разделочных досок, что подтверждено протоколами испытаний №10538-10547/Б/02 от 07.07.2016г. АФ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае», в отобранных смывах с объектов внешней среды на пищеблоке: со столовых приборов ( 10539/Б/02), с доски, ножа «хлеб» (№ 10545/Б/02) выделены БГКП
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник ЛОУ при МБОУ СОШ № 6 Лазаренко Лилия Юрьевна ст. 6.6 - 5000 труб постановление №630 от 20.07.2016 повар ЛОУ при МБОУ СОШ № 6 Кузнечук Елена Витальевнаст 6.6 - 1000 руб постановление № 632 от 20.07.2016
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Начальник ЛОУ при МБОУ СОШ № 6 Лазаренко Лилия Юрьевна ст. 6.6 - 5000 труб оплата 19.09.2016 постановления №630 повар ЛОУ при МБОУ СОШ № 6 Кузнечук Елена Витальевнаст 6.6 - 1000 руб оплата постановления №632
|
| 3. |
Не представлены документы, подтверждающие проведение генеральной уборки всех помещений оздоровительного учреждения перед началом смены, оборудования и инвентаря, а также ежедневных уборок мест общего пользования, санитарно-технического оборудования с применением дезинфицирующих средств»
- в кабинете медицинского назначения (осмотра и приёма) в педальном ведре без маркировки, без желтого пакета, без предварительной обработки допущен сбор и смешение отходов класса «Б» медицинского назначения (ватные шарики со следами крови) и отходы класса «А»
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Медицинская сестра ЛОУ при МБОУСОШ № 6 Грицаева В.И. - ст 8.2 - 1000 руб. постановление № 633 от 20.07.2016г.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Медицинская сестра ЛОУ при МБОУСОШ № 6 Грицаева В.И. - ст 8.2 - 1000 руб. постановление № 633 от 20.07.2016г. оплата 16.08.2016
|
|
| 10. |
№ 23160601606796 от 16 мая 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение пунктов законного предписания № 94/1-1 от 27.07.2015 г. по устранению нарушений требований ПБ
Выявлены нарушения
| 1. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Материалы на рассмотр.в судадминистр.наказание, ДАП №86 от 03.06.2016, часть 13 статья 19.5 КоАП РФ Должностное лицо:Порутчикова Александрв Михайловна
|
|
