| 1. |
№ 231902741670 от 27 мая 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью выполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285;
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, подпись в акте проверки имеется
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен с актом проверки, подпись имеется
|
| 3. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, подпись в акте проверки имеется
|
| 1. |
Яйца куриные не обрабатываются в соответствии с установленными правилами: дезинфекция яиц не проводится, персонал пищеблока не знает правил приготовления дезинфицирующего раствора, инструкция по применению Хлорамина на объекте отсутствует, не осуществляется контроль за условиями доставки пищевых продуктов в летние оздоровительные учреждения. А именно, не осуществляются замеры температуры и влажности воздуха в автотранспортных средствах во время приемки пищевых продуктов.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об АПН от 31.07.2019 № 959 в отношении ООО "Элика" по ст. 14.43 часть 1 КоАП РФ - предупреждение; постановление по делу об АПН от 31.07.2019 № 960 в отношении ООО "Элика" по ст. 6.6 КоАП РФ - штраф 30000 рублей; постановление по делу об АПН от 31.07.2019 № 957 в отношении Белоусовой Н.В. по ст. 6.6 КоАП РФ - штраф 8000 рублей; постановление по делу об АПН от 31.07.2019 № 958 в отношении Белоусовой Н.В. по ст. 14.43 часть 1 КоАП РФ - предупреждение; постановление по делу об АПН от 31.07.2019 № 956 в отношении Тувышкиной О.А. по ст. 6.6 КоАП РФ - штраф 1000 рублей; постановление по делу об АПН от 31.07.2019 № 955 в отношении Якимовой О.М. по ст. 6.6 КоАП РФ - штраф 1000 рублей
|
| 2. |
Не осуществляется контроль за условиями доставки пищевых продуктов в летние оздоровительные учреждения. А именно, не осуществляются замеры температуры и влажности воздуха в автотранспортных средствах во время приемки пищевых продуктов.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об АПН от 31.07.2019 № 959 в отношении ООО "Элика" по ст. 14.43 часть 1 КоАП РФ - предупреждение; постановление по делу об АПН от 31.07.2019 № 960 в отношении ООО "Элика" по ст. 6.6 КоАП РФ - штраф 30000 рублей; постановление по делу об АПН от 31.07.2019 № 957 в отношении Белоусовой Н.В. по ст. 6.6 КоАП РФ - штраф 8000 рублей; постановление по делу об АПН от 31.07.2019 № 958 в отношении Белоусовой Н.В. по ст. 14.43 часть 1 КоАП РФ - предупреждение; постановление по делу об АПН от 31.07.2019 № 956 в отношении Тувышкиной О.А. по ст. 6.6 КоАП РФ - штраф 1000 рублей; постановление по делу об АПН от 31.07.2019 № 955 в отношении Якимовой О.М. по ст. 6.6 КоАП РФ - штраф 1000 рублей
|
| 3. |
Отсутствует соответствующий контроль за условиями хранения сухих сыпучих продуктов, а именно: в складском помещении, прибор для измерения температуры и влажности воздуха, психрометр гигрометрический, установлен не по инструкции: вода в питателе грязная, на стенках питателя известковый налет, фитиль касается стенок открытого конца питателя, соответственно, показания прибора недостоверны; на пищеблоке, в холодильной камере находился творог для приготовления запеканки, в количестве 12-ти кг., при этом тарное место не было промаркировано с указанием срока годности пищевого продукта; нарушены правила мытья столовой посуды, тарелки, находящиеся в сушке в раздаточной зоне, жирные на ощупь; не осуществляется контроль за условиями доставки пищевых продуктов в летние оздоровительные учреждения. А именно, не осуществляются замеры температуры и влажности воздуха в автотранспортных средствах во время приемки пищевых продуктов.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об АПН от 31.07.2019 № 959 в отношении ООО "Элика" по ст. 14.43 часть 1 КоАП РФ - предупреждение; постановление по делу об АПН от 31.07.2019 № 960 в отношении ООО "Элика" по ст. 6.6 КоАП РФ - штраф 30000 рублей; постановление по делу об АПН от 31.07.2019 № 957 в отношении Белоусовой Н.В. по ст. 6.6 КоАП РФ - штраф 8000 рублей; постановление по делу об АПН от 31.07.2019 № 958 в отношении Белоусовой Н.В. по ст. 14.43 часть 1 КоАП РФ - предупреждение; постановление по делу об АПН от 31.07.2019 № 956 в отношении Тувышкиной О.А. по ст. 6.6 КоАП РФ - штраф 1000 рублей; постановление по делу об АПН от 31.07.2019 № 955 в отношении Якимовой О.М. по ст. 6.6 КоАП РФ - штраф 1000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об АПН от 31.07.2019 № 957 оплачено 08.08.2019; постановление по делу об АПН от 31.07.2019 № 956 оплачено 09.10.2019; постановление по делу об АПН от 31.07.2019 № 955 оплачено 02.10.2019
|
|
| 2. |
№ 231901795001 от 1 января 2019 года
Плановая документарная и выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цель исполнение государственной функции при осуществлении регионального государственного ветеринарного надзора в Краснодарском крае по проведению проверок в связи с проводимым мероприятием по надзору за соблюдением обязательных требований ветеринарного законодательства Российской Федерации в соответствии с утвержденным ежегодным планом проведения плановых проверок департамента ветеринарии Краснодарского края на 2019 год по муниципальному образованию Динской район, размещенному на официальном сайте департамента ветеринарии Краснодарского края в сети «Интернет». Проверочный лист (список контрольных вопросов) по соблюдению обязательных требований законодательства в области ветеринарии для субъектов, осуществляющих хранение, перевозку, реализацию продуктов убоя, мясной продукции и других подконтрольных товаров», (приложение № 1), утвержден приказом департамента ветеринарии Краснодарского края № 256 от 31.07.2017 года. Проверочный лист (список контрольных вопросов) по соблюдению обязательных требований законодательства в области ветеринарии для субъектов, осуществляющих хранение, переработку рыбы и производство рыбной продукции (приложение №13), утвержден приказом департамента ветеринарии Краснодарского края № 451 от 27.11.2017 года. Задачами настоящей проверки являются: мероприятия по контролю для оценки соответствия осуществляемой деятельности или действий (бездействия), производимых и реализуемых товаров (выполняемых работ, предоставляемых услуг) обязательным требованиям. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленными муниципальными правовыми актами
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 1. |
В ходе анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов на подконтрольные товары ООО «Элика», учитывая информацию по оформлению ЭВСД в системе ФГИС «Меркурий» установлено, что 06.12.2018 года ООО «Элика» допустила переход права собственности на подконтрольные товары (мясо отруб из говядины грудной б\к замороженный) группы товаров 02 «Мясо и пищевые мясные субпродукты» и (сосиски) группа товаров 16 «Готовые продукты из мяса, рыбы или ракообразных, моллюсков или прочих водных беспозвоночных» и перемещение (перевозку) со склада по адресу: Динской район ст. Новотитаровская, ул. Крайняя, 6 В в адрес АО «Сахарный завод «Свобода» по накладной №1691 от 04.12.2018 года без электронного ветеринарного сопроводительного документа, 06.12.2018 года ООО «Элика» допустила переход права собственности на подконтрольные товары (грудка цыпленка бройлера) группы товаров 02 «Мясо и пищевые мясные субпродукты» и перемещение (перевозку) со склада по адресу: Динской район ст. Новотитаровская, ул. Крайняя, 6 В в адрес АО «Сахарный завод «Свобода» по накладной №1702 от 06.12.2018 года без электронного ветеринарного сопроводительного документа, 10.12.2018 года ООО «Элика» допустила переход права собственности на подконтрольные товары (грудка цыпленка бройлера, цыплята бройлер, полуфабрикат мяса говядины (фарш) группы товаров 02 «Мясо и пищевые мясные субпродукты» и перемещение (перевозку) со склада по адресу: Динской район ст. Новотитаровская, ул. Крайняя, 6 В в адрес АО «Сахарный завод «Свобода» по накладной №1715 от 10.12.2018 года без электронного ветеринарного сопроводительного документа.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление №02-15/19-10 от 23.01.2019 года в отношении ООО "Элика" по ч.1 ст. 10.8 КоАП РФ, руководствуясь ст. 4.1.1 КоАП РФ штраф заменен предупреждением. постановление №02-16/19-10 от 23.01.2019 года в отношении должностного лица - генерального директора Белоусовой Н.В. по ч.1 ст. 10.8 КоАП РФ, руководствуясь ст. 4.1.1 КоАП РФ штраф заменен предупреждением
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание № 3/06-19 от 17.01.2019 выполнено акт № 02-264/19-06 от 24.06.2019
|
|
| 3. |
№ 231800423525 от 1 июня 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью выполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 26.03.2018 № 167 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018 года», изданного в соответствии с поручением заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 19.03.2018 № ОГ-П12-146; задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, подпись в акте проверки имеется
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, подпись в акте проверки имеется
|
| 1. |
Установлены нарушения санитарного законодательства. В цехе для приготовления холодных блюд не установлена бактерицидная лампа. Разделочные столы в цехе первичной обработки овощей промаркированы не в соответствии с назначением, на столы предназначенные для обработки сырых овощей нанесена маркировка ВО (вареные овощи).
|
| 2. |
При проверке организатора питания ООО «Элика» в летних оздоровительных учреждениях МБУ ЦДО «Тополек», по адресу: Усть-Лабинский район, х.Кубанский, ул.Кубанская, МАОУ СОШ № 3, по адресу: г. Усть-Лабинск, ул. Воронежская, 2 «А», установлены нарушения законодательства в области технического регулирования. При рассмотрении результатов лабораторных исследований пищевой продукции отобранной на пищеблоках ООО «Элика» установлено, что в ЛОУ МБУ ЦДО «Тополек», по адресу: Усть-Лабинский район, х.Кубанский, ул.Кубанская, был поставлен творог с массовой долей жира 9 %, произведенный ООО «Маслозавод «Абинский», г. Абинск, ул. Комсомольская, 166, 14.06.2018г. В ходе лабораторных исследований установлено несоответствие творога требованиям Технического регламента Таможенного союза TP ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по микробиологическим показателям: в пробе обнаружены бактерии группы кишечной палочки (протокол испытаний № 1730.1.У.В.2 от 19 июня 2018 года, экспертное заключение 639 от 21 июня 2018г.). В летнее оздоровительное учреждение МАОУ СОШ № 3, по адресу: г. Усть-Лабинск, ул. Воронежская, 2 «А», была поставлена сметана с массовой долей жира 20 %, произведенная ООО «Маслозавод «Абинский», г. Абинск, ул. Комсомольская, 166, 08.06.2018г. В ходе лабораторных исследований установлено несоответствие сметаны требованиям Технического регламента Таможенного союза TP ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по микробиологическим показателям: в пробе обнаружены бактерии группы кишечной палочки (протокол испытаний № 1724.1.У.В.2 от 19 июня 2018 года, экспертное заключение 628 от 20 июня 2018г.). В ходе проверки установлено, что в обследованных организациях питания ООО «Элика» для обеспечения безопасности вырабатываемой пищевой (кулинарной) продукции, не разработаны, не внедрены, не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП. Документы, подтверждающие разработку, внедрение и поддерживание процедур, основанных на принципах ХАССП, не представлены.
|
|
| 4. |
№ 23170701675136 от 13 июня 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: выполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 13.03.2017 № 132 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017 года», изданного в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 07.03.2017 № ОГ-П12-1295;
задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания
Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
23 июня 2017 года в 15 часов 00 минут в организации питания ООО "Элика" в летнем оздоровительном учреждении на базе МАОУ СОШ №3 по адресу: г. Усть-Лабинск, ул. Воронежская, 2 А для лабораторного контроля отобрано масло сладко - сливочное "Крестьянское" несоленое высший сорт 72, 5%, изготовленное 24.05.2017г. ООО "Кубань-масло", по адресу: г. Краснодар, ул.Кожевенная, 89, в ходе лабораторных исследований установлено, что масло не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции" (утв. решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. № 67, ГОСТ 32261-2013 "Масло сливочное ТУ") по жирно - кислотному составу продукции, по физико-химическим показателям, (протоколы от 20.06.2017г. № 849.1.У.В.1, от 22.06.2017г. № 2642.1Д, экспертное заключение от 22.06.2017г. № 588).
В ходе лабораторного контроля (протокол лабораторных исследований от 21.06.2017г. № 850.1.У.В.1., экспертное заключение от 21.06.2017г. № 577) установлено, что сок яблочный осветленный восстановленный, изготовлен (дата розлива) 23.05.2017г. ООО "Лорис-Продукт" по адресу: Динской район, ст. Динская, ул. Садовая, 48, не соответствует требованиям ТР ТС 023/2013 "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей" по содержанию сорбиновой кислоты.
Нарушены:
- ТР ТС 023/2013 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» (утв. решением Комиссии таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 882),
- ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» (утв. решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. № 67),
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении от 28.06.2017 № 394 в отношении ООО "Элика" по ст. 14.43 часть 1 КоАП РФ - предупреждение; постановление по делу об административном правонарушении от 28.06.2017 № 395 в отношении директора ООО "Элика" Дрига А.В. по ст. 14.43 часть 1 КоАП РФ - предупреждение.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановления № 394, 395 вынесены предупреждения
|
| 2. |
23 июня 2017 года в 15 часов 00 минут в организации питания ООО "Элика" в летнем оздоровительном учреждении на базе МАОУ СОШ №3 по адресу: г. Усть-Лабинск, ул. Воронежская, 2 А для лабораторного контроля отобрано масло сладко - сливочное "Крестьянское" несоленое высший сорт 72, 5%, изготовленное 24.05.2017г. ООО "Кубань-масло", по адресу: г. Краснодар, ул.Кожевенная, 89, в ходе лабораторных исследований установлено, что масло не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции" (утв. решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. № 67, ГОСТ 32261-2013 "Масло сливочное ТУ") по жирно - кислотному составу продукции, по физико-химическим показателям, (протоколы от 20.06.2017г. № 849.1.У.В.1, от 22.06.2017г. № 2642.1Д, экспертное заключение от 22.06.2017г. № 588).
В ходе лабораторного контроля (протокол лабораторных исследований от 21.06.2017г. № 850.1.У.В.1., экспертное заключение от 21.06.2017г. № 577) установлено, что сок яблочный осветленный восстановленный, изготовлен (дата розлива) 23.05.2017г. ООО "Лорис-Продукт" по адресу: Динской район, ст. Динская, ул. Садовая, 48, не соответствует требованиям ТР ТС 023/2013 "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей" по содержанию сорбиновой кислоты.
|
|
