| 1. |
№ 232100003003 от 5 февраля 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цель исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665задача предупреждение обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитанияпредмет соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена
|
| 1. |
19022021г в 1100 на пищеблоке СОШ5 находящегося в пользовании у ООО «Глобус» по договору безвозмездного пользования муниципального имущества 4 от 01012021г с нарушением температурного режима установленного производителем 0+10С хранятся свежие картофель капуста морковь лук яблоки при температуре +15С
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО Глобус Пост 21056 от 230321 штраф 30000рубБраташенко Любовь Павловна Пост 21057 от 230321 штраф 5000рубЦигеле Людмила Петровна Пост 21058 от 230321 штраф 5000рубНикитина Наталья Михайловна Пост 21059 от 230321 штраф 5000рубЖурба Вера Петровна Пост 21060 от 230321 штраф 5000рубООО Глобус Пост 21066 от 230321 предупреждениеБраташенко Любовь Павловна Пост 21067 от 230321 предупреждениеФедченко Светлана Викторовна Пост 21084 от 230321 штраф 1000руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Пост 21056 от 230321 штраф 30000руб оплачен 01042021 Пост 21066 от 230321 предупреждение исполнено путем вручения копии постановления Пост 21067 от 230321 предупреждение исполнено путем вручения копии постановления Пост 21058 от 230321 штраф 5000руб оплачен 12042021 Пост 21059 от 230321 штраф 5000руб оплачен 12042021 Пост 21060 от 230321 штраф 5000руб оплачен 12042021 Пост 21084 от 230321 штраф 1000руб оплачен 12042021
|
| 2. |
На пищеблоках МБОУ СОШ 14 МБОУ СОШ 55 МБОУ СОШ33 МБОУ СОШ 12 МБОУ СОШ 5 при организации питания детей нарушены санитарноэпидемиологические требования к предприятиям общественного питания направленные на предотвращение вредного воздействия факторов среды обитания биологических факторов
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО Глобус Пост 21056 от 230321 штраф 30000рубБраташенко Любовь Павловна Пост 21057 от 230321 штраф 5000рубЦигеле Людмила Петровна Пост 21058 от 230321 штраф 5000рубНикитина Наталья Михайловна Пост 21059 от 230321 штраф 5000рубЖурба Вера Петровна Пост 21060 от 230321 штраф 5000рубООО Глобус Пост 21066 от 230321 предупреждениеБраташенко Любовь Павловна Пост 21067 от 230321 предупреждениеФедченко Светлана Викторовна Пост 21084 от 230321 штраф 1000руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Пост 21056 от 230321 штраф 30000руб оплачен 01042021 Пост 21066 от 230321 предупреждение исполнено путем вручения копии постановления Пост 21067 от 230321 предупреждение исполнено путем вручения копии постановления Пост 21058 от 230321 штраф 5000руб оплачен 12042021 Пост 21059 от 230321 штраф 5000руб оплачен 12042021 Пост 21060 от 230321 штраф 5000руб оплачен 12042021 Пост 21084 от 230321 штраф 1000руб оплачен 12042021
|
| 3. |
На пищеблоке по адресу х Крупской ул Народная 59А МБОУ СОШ 14 при организации питания детей нарушены требования п 29 пищеблок не оснащен необходимым инвентарем для хранения замороженной рыбы используются полиэтиленовые мешки предназначенные для сбора мусорапп 22 352 допускается прием пищевых продуктов без маркировочного ярлыка на момент проверки находились в реализации сухофрукты без маркировочного ярлыка с указанием наименования производителя даты изготовления срока годности и условий хранения Не указывается дата вскрытия герметичной емкости квашеной капусты и томатной пасты для соблюдения сроков годности при реализации данной продукции п 222 не проводится ежедневный осмотр работников занятых изготовлением продукции общественного питания и работников непосредственно контактирующих с пищевой продукцией на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела признаков инфекционных заболеваний на момент проверки не заполнен гигиенический журнал результатов осмотра пп 45 46 не соблюдаются требования к дезинфекционному режиму при уборке помещений обеденных столов и обеззараживанию посуды и инвентаря в конце рабочего дня Отсутствует мерная емкость для разведения дез средства не указан литраж воды для обеспечения необходимой концентрации действующего вещества не обеспечено хранение чистой ветоши должным образом
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО Глобус Пост 21056 от 230321 штраф 30000рубБраташенко Любовь Павловна Пост 21057 от 230321 штраф 5000рубЦигеле Людмила Петровна Пост 21058 от 230321 штраф 5000рубНикитина Наталья Михайловна Пост 21059 от 230321 штраф 5000рубЖурба Вера Петровна Пост 21060 от 230321 штраф 5000рубООО Глобус Пост 21066 от 230321 предупреждениеБраташенко Любовь Павловна Пост 21067 от 230321 предупреждениеФедченко Светлана Викторовна Пост 21084 от 230321 штраф 1000руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Пост 21056 от 230321 штраф 30000руб оплачен 01042021 Пост 21066 от 230321 предупреждение исполнено путем вручения копии постановления Пост 21067 от 230321 предупреждение исполнено путем вручения копии постановления Пост 21058 от 230321 штраф 5000руб оплачен 12042021 Пост 21059 от 230321 штраф 5000руб оплачен 12042021 Пост 21060 от 230321 штраф 5000руб оплачен 12042021 Пост 21084 от 230321 штраф 1000руб оплачен 12042021
|
| 4. |
На пищеблоке расположенном по адресу ст Новомышастовская ул Гагарина 15 МБОУ СОШ 12 выявлено нарушение п 22 допускается прием пищевых продуктов ненадлежащего качества деформированные банки с повидлом яблочным п 817 в ежедневном меню размещенном в обеденном зале не указана необходимая информация отсутствуют сведения по наименованию приема пищи и калорийности порции пп 352 38 не соблюдаются условия хранения скоропортящихся пищевых продуктов в холодильнике для хранения гастрономии +15С вместо + 4С п 33 не соблюдаются требования к маркировке кухонной посуды в емкости с маркировкой «ГП» дефростируется сырое мясо п 354 допускается реализация на следующий день готовых блюд в холодильнике для хранения молочной продукции храниться растопленное сливочное масло
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО Глобус Пост 21056 от 230321 штраф 30000рубБраташенко Любовь Павловна Пост 21057 от 230321 штраф 5000рубЦигеле Людмила Петровна Пост 21058 от 230321 штраф 5000рубНикитина Наталья Михайловна Пост 21059 от 230321 штраф 5000рубЖурба Вера Петровна Пост 21060 от 230321 штраф 5000рубООО Глобус Пост 21066 от 230321 предупреждениеБраташенко Любовь Павловна Пост 21067 от 230321 предупреждениеФедченко Светлана Викторовна Пост 21084 от 230321 штраф 1000руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Пост 21056 от 230321 штраф 30000руб оплачен 01042021 Пост 21066 от 230321 предупреждение исполнено путем вручения копии постановления Пост 21067 от 230321 предупреждение исполнено путем вручения копии постановления Пост 21058 от 230321 штраф 5000руб оплачен 12042021 Пост 21059 от 230321 штраф 5000руб оплачен 12042021 Пост 21060 от 230321 штраф 5000руб оплачен 12042021 Пост 21084 от 230321 штраф 1000руб оплачен 12042021
|
| 5. |
На пищеблоке по адресу ст Старонижестеблиевская ул Мира 174 МБОУ СОШ 55 при организации питания детей не соблюдаются требования п 8110 в целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоке должна отбираться суточная проба В ходе проверке отмечалось несоблюдение требований с отбору и хранению суточной пробы емкости с суточной пробой не накрыты крышками хранятся на столе а не в специальном холодильнике при температуре от +2 до +6 С п 34 для исключения риска микробиологического и паразитологического загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятия общественного питания обязаны оставлять в специально отведенных местах личную одежду и обувь не организовано раздельное хранение личной и санитарной одежды помещение захламлено посторонними предметами п 218 не организовано содержание помещений оборудования столов должным образом хранение инвентаря неупорядочено шкаф для хранения хлеба своевременно не убирается не проводится уборка столов должным образом столы в обеденном зале грязные
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО Глобус Пост 21056 от 230321 штраф 30000рубБраташенко Любовь Павловна Пост 21057 от 230321 штраф 5000рубЦигеле Людмила Петровна Пост 21058 от 230321 штраф 5000рубНикитина Наталья Михайловна Пост 21059 от 230321 штраф 5000рубЖурба Вера Петровна Пост 21060 от 230321 штраф 5000рубООО Глобус Пост 21066 от 230321 предупреждениеБраташенко Любовь Павловна Пост 21067 от 230321 предупреждениеФедченко Светлана Викторовна Пост 21084 от 230321 штраф 1000руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Пост 21056 от 230321 штраф 30000руб оплачен 01042021 Пост 21066 от 230321 предупреждение исполнено путем вручения копии постановления Пост 21067 от 230321 предупреждение исполнено путем вручения копии постановления Пост 21058 от 230321 штраф 5000руб оплачен 12042021 Пост 21059 от 230321 штраф 5000руб оплачен 12042021 Пост 21060 от 230321 штраф 5000руб оплачен 12042021 Пост 21084 от 230321 штраф 1000руб оплачен 12042021
|
| 6. |
Ст 17 ФЗ РФ от 300399 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»На пищеблоке расположенном по адресу п Первомайский ул Школьная 10 МБОУ ООШ 33 выявлено нарушение п 8110 суточные пробы на момент обследования хранятся с нарушением температурного режима при 12ºС пп 218 34 неудовлетворительно проводится уборка помещений пищеблока на момент проверки в шкафах со спец одеждой и личной одеждой сотрудников пищеблока мышиный помет
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО Глобус Пост 21056 от 230321 штраф 30000рубБраташенко Любовь Павловна Пост 21057 от 230321 штраф 5000рубЦигеле Людмила Петровна Пост 21058 от 230321 штраф 5000рубНикитина Наталья Михайловна Пост 21059 от 230321 штраф 5000рубЖурба Вера Петровна Пост 21060 от 230321 штраф 5000рубООО Глобус Пост 21066 от 230321 предупреждениеБраташенко Любовь Павловна Пост 21067 от 230321 предупреждениеФедченко Светлана Викторовна Пост 21084 от 230321 штраф 1000руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Пост 21056 от 230321 штраф 30000руб оплачен 01042021 Пост 21066 от 230321 предупреждение исполнено путем вручения копии постановления Пост 21067 от 230321 предупреждение исполнено путем вручения копии постановления Пост 21058 от 230321 штраф 5000руб оплачен 12042021 Пост 21059 от 230321 штраф 5000руб оплачен 12042021 Пост 21060 от 230321 штраф 5000руб оплачен 12042021 Пост 21084 от 230321 штраф 1000руб оплачен 12042021
|
|
| 2. |
№ 232100298247 от 5 февраля 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21.04.2021 № 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15.04.2021 № ТГ-П-12-4795
задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания.
предметом настоящей проверки является: - соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена
|
| 1. |
На пищеблоке по адресу ст. Марьянская, ул. Пионерская, 55 (МБОУ СОШ №19): п.п. 2.6.2, 2.5.3 – внутренняя отделка помещений нуждается в ремонте, стены не гладкие, штукатурка местами отслоилась, полы не ровные, имеют механические повреждения, что не позволяет проводить влажную уборку и дезинфекцию;
На пищеблоке по адресу по адресу ст. Новомышастовская, ул. Красная, 52 (МБОУ СОШ №10): п. 2.8.6 в складском помещении на люминесцентной лампе нет защитного плафона;
На пищеблоке по адресу ст. Старонижестеблиевская, ул. Базарная, 23, (МБОУ СОШ №15): п. 2.6.5 - в сырьевом цехе на раковине для мытья рук не функционирует кран, отсутствует горячее водоснабжение;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "Глобус" Пост.№ 21486 от 10.08.21 штраф 10000руб
Браташенко Любовь Павловна Пост.№ 21487 от 10.08.21 штраф 1000руб
Месяцева Ирина Григорьевна Пост.№ 21488 от 10.08.21 штраф 5000руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Пост.№ 21487 от 10.08.21 штраф 1000руб оплачен 20/08/2021, Пост.№ 21486 от 10.08.21 штраф 10000руб оплачен 20/08/2021, Пост.№ 21488 от 10.08.21 штраф 5000руб оплачен 27/08/2021
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание № 127п-26-2021 выполнено, нарушения устранены, акт проверки № 80А-26-2021 от 16.11.2021 года
|
| 2. |
В столовой МБОУ СОШ №19 по адресу ст. Марьянская, ул. Пионерская, 55:
п. 2.9 - столы для обработки сырья изношенные, поверхность не гладкая, местами деформированная, нуждаются в замене, не функционирует хлеборезательная машина;
В столовой МБОУ СОШ №15 по адресу ст. Старонижестеблиевская, ул. Базарная, 23: п.2.9 - в складском помещении температура воздуха, согласно показаниям приборов измерения + 28°С, в помещении хранятся овощи и консервированная продукция, допустимые условия хранения + 10-+28°С;
|
|
