Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в случае если нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами не выявлено

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Предприятием не обеспечена безопасность пищевой продукции в процессе ее производства не поддерживается прослеживаемость сырья и пищевой продукции а именно при анализе журнала учета переработки и движения молсырья и продукции в период с 24072020 по 27072020 года журнала технологического контроля по производству молока питьевого пастеризованного 32 за 27072020г партии 22 журнала контроля движения молока в емкостях за 26072020г достоверно установить из какого сырья сырого молока выработана готовая продукция «молоко питьевое пастеризованное мдж 32 ГОСТ 314502013» дата изготовления 27072020г не представляется возможным При анализе производственной площадки предприятия в ФГИС «Меркурий» RU2382902245 где хозяйствующим субъектом была осуществлена транзакция 2298574136 от 27072020г с незавершенным производством в результате которого оформлен производственный сертификат 6215298485 от 27072020г на молоко питьевое пастеризованное 32 пленка 1 л объемом 81997 кг с присвоением партии 1 в котором отсутствует списанное сырье использованное для выработки продукции «молоко питьевое пастеризованное мдж 32 ГОСТ 314502013» дата изготовления 27072020 гВ соответствии с журналом технологического контроля по производству питьевого пастеризованного молока 32 27072020 г объем выработанной продукции составил 1936 кг с присвоением номера партии 22 При анализе производственной площадки предприятия в ФГИС «Меркурий» RU2382902245 оформлен производственный сертификат 6215298485 от 27072020г на молоко питьевое пастеризованное 32 пленка 1 л объемом 81997 кг с присвоением партии 1 Таким образом запись в журнале технологического контроля по производству питьевого пастеризованного молока 32 не соответствует записи внесенной в Журнал ФГИС «Меркурий» что подтверждает недолжное обеспечение прослеживаемости сырья и пищевой продукции