| 1. |
№ 232100276525 от 8 июня 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью:
исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21.04.2021 № 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15.04.2021 № ТГ-П-12-4795
задачами настоящей проверки являются:
предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания. 7. Предметом настоящей проверки является:
соблюдение обязательных требований
Срок проведения проверки: не более 20 рабочих дней
К проведению проверки приступить с 08.06.2021г
Проверку окончить не позднее 06.07.2021г
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 1. |
ЛДП МБОУ СОШ № 12 ст.Павловская
пищеблок оснащен недостаточным количеством холодильного оборудования, яйцо куриное и кондитерские изделия хранились с нарушением температурного режима при температуре выше + 25 градусов, при норме до+20◦.
ЛДП МБОУ СОШ № 13 ст.Новопетровская.
Из 10 взятых смывах в ЛДП СОШ № 13 ст.Новопетровская, в 3-смывах выделены БГКП (тарелка глубокая, тарелка мелкая, вилка).
ЛДП МБОУ СОШ № 14 ст.Незамаевская.
в моечной не предусмотрены сушилки для столовой посуды (тарелок, чашек), после мытья посуда навалом находилась в моечной раковине;
в неисправном состоянии жарочный шкаф, требует замены холодильник для молочной продукции.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ответственность за выявленные нарушения возложена на юридическое лицо
по ст.6.6 КоАП РФ и должностные лица по ст.6.6 КоАПРФ повара ЛДП СОШ № 12 КошеленкоЕ.С. и повара ЛДП СОШ № 13 Сердюк Н.А.
|
|
| 2. |
№ 232100061413 от 11 марта 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с цельюисполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 задачами настоящей проверки являютсяпредупреждение обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания Предметом настоящей проверки являетсясоблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлены
|
| 1. |
МБОУ СОШ 15хмармит в не исправном состояниина полу в моечной столовой посуды плитка местами отсутствуетна пищеблоке в моечных отсутствовала горячая проточная вода нарушались условия мытья столовой и кухонной посуды температурный режим мытья посуды не контролировался отсутствовал термометр МБОУ СОШ 6 пищеблок оснащен недостаточным количеством холодильного оборудования нет холодильной камеры для хранения рыбы Отсутствуют специальные шкафы или специально отведенное место для хранения домашней и санитарной одежды хранится на отдельных вешалках рядом с моечной складским помещениему повара Руденко ЛИв медицинской книжке отсутствуют сведения о прививке против дизентерии и просрочено гигиеническое обучениеМБОУ ООШ 19 Пол в горячем цехе имеет выбоины покраска потерласьМБОУ СОШ 5 на инвентаре для раздачи и порционирования блюд отсутствует мерная метка объемав складском помещении источник искусственного освещения в неисправном состояниив складском помещении не контролируется температура воздуха нет термометра устранилиу 2х сотрудников Тарасенко НИ Овсянник ЕА в медицинских книжках отсутствуют сведения о прививках против дизентерииМБОУ СОШ 13 отсутствуют мерные метки на инвентаре для раздачи и порционирования блюд устранили краска на полу потертаМБОУ СОШ 8 в медицинской книжке сотрудника пищеблока Лесик НН отсутствовали сведения о прививке против дизентерии у Чмелевой ТА нет данных о прививках против дизентерии и гепатитаМБОУ СОШ 17 отсутствуют мерные метки на инвентаре для раздачи и порционирования блюд
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ответственность за выявленные нарушения возложена на юридическое лицо и должностное лицо по ст66 КоАП РФ и должностное лицо по ст63 ч1 КоАПРФ
|
|
| 3. |
№ 231901879526 от 4 июня 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон ФЗ от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
25.06.2019 ознакомлен
|
| 1. |
Нарушаются условия хранения аскорбиновой кислоты «мелиген» в количестве 1-й упаковки весом 5грамм: хранится при температуре +28град. С, нормируемая температура- не выше +25град. С документы, подтверждающие поддерживание процедур, основанных на принципах ХАССП, не ведутся: не ведется журнал входного контроля или листвы приемки с оценкой условий транспортировки и доставки сырья, журнал контроля температуры и влажности привозимых пищевых продуктов Санитарно-техническое состояние складских помещений для хранения пищевых продуктов при кафе «Корчма» неудовлетворительное: на стенах штукатурка местами отслоилась, потрескана, полы неровные, в выбоинах, дверные проемы не оштукатурены. В столовой при МКОУ СОШ №13 в овощном цехе требуется покраска стен, побелка потолка.мусорный контейнер на территории, прилегающей к кафе «Корчма», не имеет бетонированного основания.разделочный инвентарь (доски, ножи) не промаркирован в соответствии с назначением;над моечными ваннами отсутствует инструкция о правилах мытья и обработки посуды с указанием концентрации моющих и дезинфицирующих средств;емкость для пищевых отходов не имеет маркировки, отсутствует крышка; в столовой при МКОУ СОШ №13, МКОУ ООШ №18, МКОУ ООШ №19 нарушается поточность поступления сырья и готовой продукции.над моечными ваннами и технологическим оборудованием, являющимся источником выделения тепла, не оборудована система локальной вентиляции; в организации документы, подтверждающие внедрение и поддерживание процедур, основанных на принципах ХАССП не ведутся регулярно.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ответственность за выявленные нарушения возлагается на юридическое лицо ООО «Дары природы Павловского районного потребительского общества», по ст.ст. 14.43 ч.1, 6.6 КоАП РФ; на должностное лицо (директора ООО «Дары природы Павловского районного потребительского общества» Оверченко И.А. по ст. 14.43 ч.1, ст. 6.6 КоАП РФ, шеф-повара при МКОУ ООШ №18 Коваленко И.В. по ст. 14.43 ч.1 КоАП РФ), на гражданку Бричковскую А.В. по ст. 14.43 ч.1 КоАП РФ.
|
|
| 4. |
№ 231800514893 от 3 июля 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка производится с целью: исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 26.03.2018 № 167 "О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018 года", изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 19.03.2018 № ОГ-П12-146. задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
30.07.2018 ознакомлен
|
| 1. |
Лагеря с дневным пребыванием при МБОУ СОШ № 1 ст.Павловская, ул.Заводская. 30 - в холодильнике хранилась колбаса вареная не в таре производителя или производственной таре; на рыбу минтай не сохранен маркировочный ярлык до полного использования продукта. лагеря с дневным пребыванием при МАОУ СОШ № 2 ст.Павловская, ул.Ленина, 27 в моечной ванной не соблюдался температурный режим ополаскивания столовой посуды (стаканы), температура ниже 65градусов; на момент проверки отмечалось хранение хлеба в алюминиевой кастрюле, согласно требований хлеб должен хранится на стеллажах в шкафу. лагеря с дневным пребыванием при МКОУ СОШ № 14 ст.Незамаевская, ул. Ленина, 6 Б в выделенном шкафу для санитарной одежды находились личные вещи сотрудников, хранение личных и санитарных вещей должно быть раздельное; хранение уборочного инвентаря в производственных цехах не разрешается, на момент проверки уборочный инвентарь (швабра, тряпка, веник) находились в моечной пищеблока.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Пихтярева И.А., Павленко И.В., Полещук Е.В пл ст 6.6 КоАп РФ.
|
|
| 5. |
№ 231800450841 от 7 июня 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка производится с целью: исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 26.03.2018 № 167 "О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018 года", изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 19.03.2018 № ОГ-П12-146. задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
27.06.2018 ознакомлен
|
| 1. |
МКОУ СОШ № 6 отмечается некачественная уборка в моечной (окно запыленное); в подсобном помещении неупорядоченное хранение уборочного инвентаря санитарная одежда работников пищеблока хранилась вне шкафа, в шкафу находились посторонние вещи МКОУ СОШ № 5 в подсобном помещении отмечается несвоевременная замена перегоревших ламп;в холодильнике для молочной продукции термометр в неисправном состоянии, не соблюдается температурный режим хранения суточной пробы, не соблюдается температурный режим хранения апельсин, хранились в подсобном помещении при температуре выше 10градусов. Нарушения устранены в процессе проверки МКОУ СОШ № 9 у повара ногти покрыты лаком, не сняты ювелирные изделия в подсобном помещении отмечается несвоевременная замена перегоревших ламп.МКОУ СОШ № 17 в горячем цехе на стенах отмечаются трещины, что не представляется качественно провести влажную уборку. МБОУ СОШ № 7 в подсобном помещении столовой на стенах осыпалась штукатурка.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО «Дары природы», директора Оверченко И.А., повара ЛДП СОШ № 6 Лихачеву Е.Н., повара ЛДП СОШ №5 Ляшенко В.И., повара ЛДП СОШ № 9 Тарасову Т.Л. составлены протоколы по ст 6.4 и ст. 6.6 КоАп РФ
|
|
| 6. |
№ 23170701764109 от 6 июля 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 13.03.2017г. № 132 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017 года», изданного в соответствии с поручением заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 07.03.2017 № ОГ-П12-1295
задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания
Предметом настоящей проверки является:
- соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
В столовой при МБ СОШ №1 требуется замена разделочной доски с маркировкой «Хлеб»;
в столовой при МБ СОШ №1 применяются моющие средства (мыло хозяйственное, не разрешенное в установленном порядке для использования в качестве моющего средства для мытья посуды;
над моечными ваннами в столовых при школах не оборудованы локальные вытяжные системы с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения. В столовой при школе №10 ремонт по мере необходимости не проводится: настенная и напольная плиты местами отбиты, полы неровные
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Общество с ограниченной ответственностью «Дары природы Павловского райпо» Оверченко И.А Пихтярева И.А, составлено 2 протокола об АПН по ст 6.4 и 1 по ст 6.6 КоАп РФ
|
|
| 7. |
№ 23160601717875 от 7 июля 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью:
исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 10.03.2016 г. №162 "О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2016 года", изданного в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации от 03.03.2016 года №ОГ-П12-1191., приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 22.03.2016г. № 191 «О внесении изменений в приказ Роспотребнадзора от 10.03.2016г № 162»
задачами настоящей проверки являются:
осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора и осуществление федерального государственного надзора в сфере защиты прав потребителей
6. Предметом настоящей проверки является
соблюдение обязательных требований санитарного законодательства
Выявлены нарушения
| 1. |
В складском помещении нарушался температурный режим хранения сока, хранился при температуре +25 гр, яйца куриные хранились при температуре выше +25гр, овощи хранятся при температуре +25гр, нормируемая температура хранения от +10гр до +15 гр., фактический рацион питания не соответствовал утвержденному меню, 21.07.2016г на обед отсутствовали фрукты, замена не проведена другим продуктом в соответствии с таблицей замены пищевых продуктов, в бракеражном журнале сырой продукции не указан конечный срок реализации продукции, отсутствовали подписи ответственного лица, в медицинской книжке повара Есипенко О.В. отсутствовали сведения исследований на гельминты, последняя дата 2013г, не представлен сертификат на хлеб производитель Давтян Л.А., умывальная раковина для мытья рук персонала не обеспечена мылом и одноразовыми полотенцами, не выделена специальная промаркированная емкость для обработки столов, не обеспечены моечные ванны резиновыми пробками, столовая не обеспечена аптечкой для оказания первой медицинской помощи, на транспортной этикетке упакованной пищевой продукции минтай БГ(средни) мороженный глазированный(приморский край, Лазовский район, п. Преображнение, ул. Портовая, 1 БМТР "Генерал Трошев, дата выработки от 03.01.2016г отсутствует единый знак обращения продукции на рынке государств-членов таможенного союза Составлено протокол об АПН по ст 6.6 на 1 юр и 3 должностных лица, 1 протокол по ст 14.43ч1 на долж лицо КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "Дары природы Павловского райпо", Пронина Н.И., Купченко С.А., Козинец А.А., Дымова Н.А.Составлено протокол об АПН по ст 6.6 на 1 юр и 3 должностных лица, 1 протокол по ст 14.43ч1 на долж лицо КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Пронина Н.И. по ст 6.6-5000 15.08.2016, Купченко С.А. по ст 6.6-5000 14.09.2016, Козинец А.А. по ст 6.6 -5000 02.08.2016,
|
|
| 8. |
№ 23160601662624 от 9 июня 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 10.03.2016 г. №162 "О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2016 года", изданного в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации от 03.03.2016 года №ОГ-П12-1191., приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 22.03.2016г. № 191 «О внесении изменений в приказ Роспотребнадзора от 10.03.2016г № 162»
Выявлены нарушения
| 1. |
В столовой используются стаканы с отбитыми краями, не контролируются условия хранения пищевых продуктов в складском помещении, из-за неисправности психрометра определить соблюдение температурно-влажностного режима хранения продуктов невозможно, на продукцию (крупа пшеничная, макаронные изделия, рис, манка, томатная паста, овощи в ассортименте, сыр, соки и т.д.) не представлены товарно-сопроводительные документы с данными о сертификации или декларации о соответствии, приняты в столовую продукты (колбасные изделия ООО МК "Дубок" без ветеринарного свидетельства, дата выработки от 13.06.2016, в производственных помещениях где проводится доочистка овощей установлен факт наличия пепельницы с окурками
Составлены протоколы об АПн по ст 6.6 КоАП РФ на юр лицо и дол лицо, по ст 10.8ч1, 6.25ч3, 14.45
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "Дары природы Павловского райпо", Коченюк Елена НиколаевнаСоставлены протоколы об АПн по ст 6.6 КоАП РФ на юр лицо и дол лицо, по ст 10.8ч1, 6.25ч3, 14.45
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Коченюк Елена Николаевна по ст.6.25 ч.3 - 30000 18.08.2016, Коченюк Елена Николаевна по ст 6.6 КоАП РФ -5000 08.08.2016, Коченюк Елена Николаевна по ст10.8 ч.1-4000 18.08.2016, Коченюк Елена Николаевна по ст 14.45-20000 16.09.2016
|
|
