Проверки

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в случае если нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами не выявлено

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Пищеблок не доукомплектован посудой для приготовления блюд из нержавеющей стали ст 67 ч 1

Изготовление продукции осуществляется в соответствии с технологическими картами утвержденными руководителем организации в части которых отсутствует информация о требовании к используемому сырью и способов его обработки а так же не отражены температурные и временные регламенты приготовления кулинарных блюд на пищеблоке в полном объеме не отобрана суточная проба от партии приготовленной пищевой продукции отсутствует напиток чай с сахаром инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах или миллилитрах не проведено порционирование овощей в завтрак для закуски выдана нарезка огурцов соленых в одной тарелке на 2 человека ст 66 В ходе проверки устранены нарушения п 28 п 8110 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в случае если нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами не выявлено

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в случае если нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами не выявлено

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в случае если нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами не выявлено

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в случае если нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами не выявлено

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Невыполнение в установленный срок законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор, об устранении нарушений законодательства.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Объемно планировочные решения помещений пищеблока не обеспечивают выполнение поточности технологических процессов, а именно сырая полуфабрикатная продукция поступает в варочный цех через зоны мытья столовой и кухонной посуды, хранение бакалейной группы продуктов организовано в одном помещении, где размещены моечные ванны для проведения санитарной обработки кухонной посуды, в обеденном зале не обеспечена посадка обучающихся в течении не более чем в три перемены (прием пищи организован на пяти переменах), отсутствуют моечные ванны для мытья кухонной посуды, в имеющихся моечных раковинах обработку кухонной посуды в соответствии требований санитарных правил не представляется возможным, местами нарушена целостность контейнера для сбора мусора, не обеспечено плотное прилегание крышки, кабинеты технологии, мастерские трудового обучения не оборудованы умывальными раковинами с холодным и горячим централизованным водоснабжением, в филиале стационарный питьевой фонтанчик не оборудован ограничительным кольцом вокруг вертикальной водяной струи, допускается использование в одном учебном помещении для общего освещения источники света различной природы излучения, внутренние туалеты не обеспечены педальными ведрами, держателями для туалетной бумаги, в учебном помещении иностранного языка учебная мебель не отрегулирована в соответствии росто - возрастных особенностей обучающихся, не проведена ее цветовая маркировка, при оборудовании учебного помещения 4 класса не соблюдено расстояние от первой парты до учебной доски фактически 200 см ( менее 240 см), в учебном помещении 2 го класса классная доска не оборудована лотком для задержания меловой пыли, хранения мела и тряпки, в снарядной спортивного зала находится 5 спортивных матов с нарушенным покрытием поверхности, что затрудняет проведение их обработку. ч 1 ст 6.7. В ходе проверки устранено п 10.4, СанПиН 2.4.5.2409-08, п 7.2.3, п 4.25 , п 5.2, п 5.3, п 5.4, п 5.6, п 5.7, п 12.15 СанПиН 2.4.2.2821- 10

Представленное примерное меню не согласовано с ТОУ Роспотребнадзора, составлено с нарушениями требований, не учтены рекомендуемые среднесуточные наборы продуктов питания, не выполняются нормы потребления основных видов продуктов (рыба, яйцо, творог, овощи), не ведется контроль за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья, при работе столовой на полуфабрикатах не обеспечено получение полуфабрикатов высокой степени готовности, в том числе очищенные овощи, в питании допускается использование фруктов при отсутствии условий первичной и повторной их обработки, фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню, в четверг 1-й и 2-й недели примерным меню предусмотрен бутерброд с сыром твердых сортов и сливочное масло, фактически не выданы, в питании не используются обогащенные микроэлементами пищевые продукты промышленного выпуска (йодированный хлеб), не проводится витаминизация третьих и сладких блюд, не выдерживается состав завтраков, допускается повторение одних и тех же блюд в последующие 2-3 дня, меню, вывешенное в обеденном зале оформлено с нарушениями не учтен возраст обучающихся, не указана масса на порцию, не проводится прокаливание столовых приборов, отсутствуют металлические кассеты для хранения столовых приборов, недооформлены технологические карты в которых в полном объеме не отражена технология приготовления блюд, не отражены требования к качеству блюда, температуры подачи блюда, в журнале бракеража готовой кулинарной продукции не отражается степень готовности блюд и разрешение их к реализации, в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья - не указывается номер документа, подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта, регулярно не указывается час фактической реализации продуктов . ст 6.6. в ходе устранены п 14.9 , п 8.3, п 8.13, п 6.22, п 9.3, п 14.8, п 6.18, п 6.13, п 6.24, п 6.11, п 14.6, п 14.10 СанПиН 2.4.5.2409-08

- у шести сотрудников учреждения Кононенко Е.И, Редкоусовой Н.А, Покасовой А.И, Ноздриной М.С, Кононенко А.Ю, Пирогова Н.А нарушены сроки рентгенографического обследования (06.09.2018г), в личные медицинские книжки не внесены сведения о вакцинации против гриппа 2018-2019г.г. ст 6.3. В ходе проверки нарушения п 11.8 СанПиН 2.4.2.2821-10 устранены.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

При спортивном зале не оборудованы раздевальные для мальчиков и девочек, в учреждении не оборудован гардероб, объемно планировочные решения помещений пищеблока не обеспечивают выполнение поточности технологических процессов, а именно сырая полуфабрикатная продукция поступает в варочный цех через зоны мытья столовой и кухонной посуды.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Невыполнение в установленный срок законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор, об устранении нарушений законодательства.