| 1. |
№ 232005250548 от 26 ноября 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью выполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 задачами настоящей проверки являются предупреждение обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитанияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 1. |
На огурцы соленые изготовленные в соответствии с ГОСТ 342202017 упакованные в полимерные ведра в составе продукта не указана вода либо рассол не указаны условия хранения после вскрытия упаковки не указана энергетическая ценность в джоулях указана только в калориях не указана единица объема массы в граммах или кг указана масса нетто 20 на этикетке указана некорректная информация о местонахождении изготовителя «Краснодарский кр ст Ленинградская Юрадресул Заводская8 факт ул Заводская 8» на квашеную капусту изготовленную в соответствии с ГОСТ 342202017 упакованную в полимерные ведра в составе продукта не указаны наименования специй не указаны условия хранения после вскрытия упаковки не указана энергетическая ценность в джоулях указана только в калориях не указана единица объема массы в граммах или кг указана масса нетто 20 при проверке товаросопроводительной документации отгруженной продукции в МБОУ НОШ 40 на хлеб «Колос» наливной формовой и хлеб из смеси ржаной и пшеничный муки по товарной накладной 3721 от 25112020г указаны недостоверные сведения о регистрационном номере декларации о соответствии не указано наименование лица принявшего декларацию о соответствии На огурцы соленые отгруженные по товарной накладной 2942 от 19112020г и капусту квашеную отгруженную по товарной накладной 2064 от 23112020г указаны недостоверные сведения о регистрационном номере декларации о соответствии и сроке её действия действ по 09032019г не указано наименование лица принявшего декларацию о соответствии
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
На юр лицо составлен протокол об АПН по ст 1445 на ген директора Пономарева И Н по ст 1443 ч 1
|
|
| 2. |
№ 231902757302 от 31 мая 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 № 103 "О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года", изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285. задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания. Предметом настоящей проверки является: - соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 1. |
- по мере необходимости не проводится косметический ремонт и генеральная уборка на отдельных производственных участках пекарни. Так, в складе для хранения муки поверхность стены и потолка в трещинах и загрязнениях, имеется паутина. В хлебопекарном цехе, на участке выпечки возле газораспределительного узла стены загрязненные жиром; в лоткомоечной металлический каркас на моечных ваннах местами покрыт ржавчиной. - профилактические меры по защите объекта от грызунов и насекомых путем выполнения санитарно-гигиенических мероприятий проводятся ненадлежащим образом. Так, на территории хоз.двора предприятия установлены 3 металлических мусоросборника для ТКО и пищевых отходов, которые находились в открытом виде, крышки отсутствуют, всё это способствует свободному проникновению и распространению грызунов и насекомых. Имеющееся асфальтовое покрытие мусоросборной площадки неровное, с нарушением целостности, загрязнено жирными пятнами и лужицами.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлены протоколы об АПН по ст. 6.3. на ген. директора и юридическое лицо
|
|
| 3. |
№ 231800464397 от 8 июня 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью выполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 26.03.2018г. № 167 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018 года», изданного в соответствии с поручением заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 19.03.2018 № ОГ-П12-146 задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания. Предметом настоящей проверки является: - соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 1. |
Не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАСПП. В ненадлежащем санитарном состоянии находится наружная дверь в холодильной камере № 1, в складском помещении для вспомогательных материалов стены местами загрязненные, в складе для хранения муки стены местами в трещинах и загрязнениях; на стенах в проходах между помещениями пекарни местами трещины, нарушена целостность штукатурки, частичное отсутствие плитки на стенах. Не определены порядок и периодичность осуществления производственного контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов, материалов и изделий, условиями производства и методики такого контроля. Отсутствовали сведения о проведенных лабораторных исследованиях пищевой продукции в процессе изготовления, санитарного состояния производства, качества питьевой воды, подаваемой на технологические нужды.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлены протоколы об АПН на юр. лицо - по ст. 6.3. КоАП, на ген. директора Пономарева И. Н. - по ст. 6.3. КоАП, на юрисконсульта Стадник М. М. - по ст. 14.43. ч. 1. КоАП
|
|
