1. |
№ 002005225605 от 11 ноября 2020 года
Внеплановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Поступившее в Армавирский отдел АТ и АДН МУГАДН по Краснодарскому краю и Республике Адыгея вх 0328 от 03112020г сообщение о происшествии в автотранспортном комплексеоценка соответствия деятельности работников производственных объектов юридического лица обязательным требованиям законодательства в области автомобильного транспорта принятие предусмотренных законодательством Российской Федерации мер по пресечению и или устранению выявленных нарушений обязательных требованийпо предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт 07202435
|
1. |
Нарушение в проведении предрейсового медосмотра водителя
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст 12311 ч 2 КоАП РФ протокол АКА 07П24404 от 15122020г
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление 0724537 от 15122020г
|
|
2. |
№ 002005209616 от 2 ноября 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения Приказа Руководителя Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору СА Данкверта от 14092020 г 990 «О проведении проверок» изданного во исполнениепоручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко от 31 августа 2020 г ВАП1110557 о проведении в 2020 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей осуществляющих деятельность по содержанию разведению и убою свиней хранению производству и реализации свинины и продуктов ее переработки а так же юридических лиц и индивидуальных предпринимателей осуществляющих деятельность по содержанию разведению и убою птицы хранению производству и реализации мяса птицы и продуктов его переработкипроведение контрольнонадзорных мероприятий за соблюдением ветеринарного законодательства РФсоблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
1. |
Производителем при осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции связанных с требованиями безопасности такой продукции изготовителем разработаны процедуры основанные на принципах ХАССП в английской транскрипции НАССР Hazard Analysis and Critical Control Points но не предоставлены документы подтверждающие проведение производственного контроля упаковочных материалов изделий используемых при производстве изготовлении пищевой продукции а также пищевой продукции обеспечивающие необходимые достоверность и полноту контроляЦех производства полуфабрикатов не оборудован умывальниками для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды со средствами для мытья рук и устройствами для сушки рукВ цеху фаршесоставления поверхность пола имеет нарушение водонепроницаемого моющегося материала кафеля что не позволяет качественно проводить мойку а при необходимости и дезинфекцию в ходе анализа предоставленных документов установлено что согласно товарной накладной 56615 от 29102020г была произведена реализация полуфабрикатов а именно хинкали «ГрузинскиеМАКСИ» общим объемом 400 кг без ветеринарносопроводительных документов характеризующие территориальное и видовое происхождения ветеринарносанитарное состояние продукции эпизоотическое состояние места ее выхода
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлены протокола об административном правонарушении 0206237 0206238 0206239 0206240
|
|
3. |
№ 911902701623 от 13 мая 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью исполнения гос. функции по осуществлению регионального госветеринарного надзора, в связи с поступившими служебными записками руководителя ГБУ РК «Симферопольский РВЛПЦ» Самазаниева Р.Н. с информацией о том, что установлен факт оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов (далее эВСД) во ФГИС «Меркурий» на продукцию с истекшими сроками годности: - № 1795138286 от 17.04.2019 г. пельмени «Карапузы ГОСТ» с индейкой 0, 45кг, *10 шт., в кол-ве 1, 35кг с истекшим сроком годности (срок реализации до 16.04.2019 г.)- № 1806704862 от 19.04.2019 г. пельмени «Карапузы ГОСТ» с индейкой 0, 45кг, *10 шт., в кол-ве 1, 35кг с истекшим сроком годности (срок реализации до 16.04.2019 г.); Вышеуказанные эВСД были оформлены УЛ ООО «Кубанский Бекон» (ОГРН 1072339000690, ИНН 233900387745, юридический адрес: 352430, РФ, Краснодарский край, Курганинский район, г. Курганинск, Лермонтова ул., д. 122, фактический адрес осуществления деятельности: 297561, РК, Симферопольский район, с. Дубки, Гаражная ул., д. 10/2) Ефименко Э. А. - № 1819743062 от 22.04.2019 г. пельмени «Карапузы ГОСТ» с индейкой 0, 45кг, *10 шт., в количестве 0, 45кг с истекшим сроком годности (срок реализации до 16.04.2019 г.) эВСД был оформлен УЛ ООО «Кубанский Бекон» Плотниковым И. В. задачами проверки являются: предупреждение, выявление пресечение нарушений ветеринарного законодательства при обороте мясной продукции. Предметом проверки является: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами проведение мероприятий: по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов РФ, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда РФ, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда РФ, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда;
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, акт подписан
|
1. |
Документы, подтверждающие проведение качества дезинфекции (протоколы исследований) помещений, расположенного в них рабочего инвентаря при проведении внеплановой выездной проверки обществом с ограниченной ответственностью «Кубанский Бекон» не предоставлены. При входах в холодильные камеры для хранения продукции дезинфицирующие коврики не установлены. Также при проведении внеплановой выездной проверки обществом с ограниченной ответственностью «Кубанский Бекон» не был предоставлен журнал дезинфекции, дезинсекции и дератизации, из чего не предоставляется возможным проследить кратность проведения профилактической дезинфекции, на территории предприятия отсутствуют дезинфицирующие средства
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица № 08-114 от 15.05.2019 г. протокол об административном правонарушении в отношении должностного лица № 08-115от 15.05.2019 г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 08-116 на юридическое лицо по делу об административном правонарушении от 17.05.2019 г. ч. 1 ст. 10. 6 КоАП РФ административный штрф 10000т.р постановление № 08-117 на должностное лицо по делу об административном правонарушении от 17.05.2019 г. ч. 1 ст. 10. 6 КоАП РФ административный штраф 3000т.р
|
|
4. |
№ 231800665710 от 22 августа 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Защиты прав и интересов работников, в связи с рассмотрением обращения №23/7-7588-18-ОБ ; надзор за соблюдением трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права; соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нефедов З.Е. с актом проверки ознакомлен
|
1. |
В соответствии с ч.2 ст. 57 Трудового Кодекса РФ обязательным для включения в трудовой договор является условие оплаты труда (в том числе размер тарифной ставки или оклада). В соответствии с ч.1 ст. 135 Трудового Кодекса РФ за-работная плата устанавливается работнику трудовым договором в соответствии с действующими у данного работодателя системами оплаты труда. В нарушение пе-речисленных норм трудовым договором от 05.03.2018г. №022/18 с работником Передистым О.В. не был установлен размер заработной платы, в пункте 8.3. идет ссылка на штатное расписание без указания конкретного размера оплаты труда.
|
2. |
.Выплата заработной платы Передистому О.В. производилась не в дни выплаты заработной платы, установленные правилами внутреннего трудового распорядка и трудовым договором 15 и 30 числа: -за март 2018г. 20.03.2018г. и 06.04.2018г. по пл.вед.№154, 190; -за апрель 2018г. 19.04.2018г. и 07.05.2018г. по пл.вед. №216, 259; -за май 2018г. 21.05.2018г. и 07.06.2018г. по пл.вед.№292, 326; Выплата заработной платы за июнь 2018г. произведена Передистому О.В. один раз 10.07.2018г. по пл.вед. №401 в размере 22055р. 00к. в общей сумме произведенных при увольнении выплат. Нарушение ч.6 ст. 136 Трудового Кодекса РФ.
|
3. |
При нарушении работодателем установленных сроков выплаты заработной платы за июнь 2018г., а также ее выплату с периодичностью, превышающей пол месяца (15 календарных дней) за март, апрель, май 2018г. работодатель не произвел Передистому О.В. начисление и выплату процентов (денежной компенсации) в размере не ниже одной сто пятидесятой действующей в это время ключевой ставки Центрального банка Российской Федерации от не выплаченных в срок сумм за каждый день задержки начиная со следующего дня после установленного срока выплаты по день фактического расчета включительно. Нарушение- ст. 236 Трудового Кодекса РФ.
|
|
5. |
№ 23180702495425 от 4 июля 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Региональный государственный ветеринарный надзор, Закон РФ от 14.05.1993 № 4979-1 "О ветеринарии"
Выявлены нарушения
1. |
В холодильных камерах сырье и готовая продукция (полуфабрикаты из мяса) размещена на поддонах с расстоянием от стен менее 30 см. либо вплотную к стенам холодильных камер
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
В холодильных камерах сырье и готовая продукция (полуфабрикаты из мяса) размещена на поддонах с расстоянием от стен менее 30 см. либо вплотную к стенам холодильных камер Составлены административные материалы по ч. 1 ст. 14.43 КоАПРФ в отношении должностного лица директора ООО "Кубанский бекон" Нефедова Евгения Николаевича и юридического лица ООО "Кубанский бекон". В отношении должностного и юридического лица вынесены постановления об административном правонарушении в виде предупреждения.
|
|
6. |
№ 23170802957676 от 8 декабря 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью:
проверки предписания от "12.04.2017 " г. № 56п-22-2017 об устранении нарушений срок для исполнения, которого истек.
задачами настоящей проверки являются:
Предупреждение, выявление и пресечение нарушений обязательных требований санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей;
Предметом настоящей проверки является:
-выполнение предписаний органов государственного надзора(контроля);
Выявлены нарушения
|
7. |
№ 23170701472345 от 22 марта 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью:
проверки предписания от "02 " декабря 2016 г. № 285п-22-2016 об устранении нарушений срок для исполнения, которого истек.
задачами настоящей проверки являются:
Предупреждение, выявление и пресечение нарушений обязательных требований санитарного законодательства; профилактика инфекционных, массовых неинфекционных заболеваний, предупреждение влияния на человека факторов среды обитания
Предметом настоящей проверки является:
-выполнение предписаний органов государственного надзора(контроля);
Выявлены нарушения
1. |
Предписание №285П-22-2016 от 02.12.2016г. должностного лица территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Лабинском, Курганинском и Мостовском районах, срок исполнения которого истек 23.01.2017г., в части представления сведений (информации) об устранении нарушений ООО «Кубанский бекон» не выполнено, сведения (информация) о выполнении настоящего предписания в установленный срок до 23.01.2017г. не представлены.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
2 протокола об АПН ст. 19.7
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ЮЛ, директор
|
|
8. |
№ 00170700212896 от 22 марта 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный надзор в области промышленной безопасности
Выявлены нарушения
1. |
Нарушение требований промышленной безопасности
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол 39-138-19 от 04.04.2017 г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление 39-138-19 от 19.04.2017 г.
|
2. |
Нарушение требований промышленной безопасности
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол 39-138-19 от 04.04.2017 г.
|
|
9. |
№ 23170700707814 от 22 марта 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон ФЗ от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения". Надзор в сфере защиты прав потребителей Федеральный закон от 07.02.1992г № 2300-1 "О защите прав потребителей"
Выявлены нарушения
1. |
Крышки металлических контейнеров сломаны, плотно не закрываются, контейнеры по назначению для сбора и хранения производственных отходов и ТБО не используются, промаркированные закрываемые емкости для раздельного сбора отходов, состоящих из животных тканей и иных отходов (твердые отходы, мусор) в производственных помещениях отсутствуют; текущая уборка территории производится нерегулярно, удаление твердых бытовых отходов (бутылки, пакеты, бумага) с территории производится несвоевременно; канализационная труба септика автомойки пришла в негодность, стоки поступают на территорию, сооружение ливневой канализации захламленодокументы по проведению производственного контроля качества воды питьевой за 2016 год и истекший период 2017 года не представлены; в помещении цеха приготовления начинки для вареников требуется проведение ремонта, полы в выбоинах, на стенах плесневые грибки, программа ХАССП разработана формально, на производство не внедрена, процедуры поддерживания программы не выполняются: не указана политика (намерения) руководства предприятия по обеспечению безопасности пищевой продукции; организационная структура предприятия не представлена; ассортиментный перечень выпускаемой продукции с указанием документа, в соответствии с которым она производится, описание продукции в программе не указаны, технологические инструкции, ТТК, инструкция по обращению с аллергенами не представленыне составлены блок-схемы технологических процессов, отражающие реальные технологические процессы, применяемые на предприятии с указанием контролируемых параметров технологического процесса, периодичности и объема контроля; схема расположения производственных помещений с расположением оборудования в программе и схемы маршрутов движения потоков не указаны; инструкция по управлению перекрестными загрязнениями не разработана; анализ рисков и определение критических контрольных точек выполнены без учета всех возможных опасных факторов (биологических, химических, физических), документы,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
2 протокола об АПН ст. 14.43
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ЮЛ, директор
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Пост № 153 от 25.04.2017 - 100 000 р оплачено, пост № 154 от 25.04.2017 г - 10 000 р оплачено
|
2. |
Рабочие листы ХАССП по контролю этапов технологического процесса производства пищевой продукции не представлены; технологическая документация: журнал осмотра технического состояния оборудования; журнал контроля температуры и влажности; журналы здоровья и осмотра работников; журналы контроля готовой продукции и др. на период проверки не представленыжурнал входного контроля или листы приемки с обязательной оценкой условий транспортировки и доставки сырья в соответствии с программой ХАССП на период проведения проверки не представлены; площадь складского помещения недостаточная, отдельное помещение для подготовки немясных ингредиентов не выделено, оснащенное механической вентиляцией помещение для подготовки, взвешивания и фасовки специй, пряностей и других вспомогательных материалов для составления фаршей не оборудовано; в отдельных холодильных камерах мясная продукция хранится вплотную к стенам, расстояние от стен не менее 30 см не выдерживается; допускается подача в цеха продовольственного сырья (мясные блоки, пищевые добавки) на переработку в таре поставщика, которая не подвергается предварительной очистке и санитарной обработке, специально выделенные промаркированные емкости внутрицеховой тары для транспортировки сырья отсутствуют; специальный журнал учета металлопримесей в сыпучем продовольственном сырье не заведен, соль для мясного фарша через магнитоуловитель не пропускается;
периодичность и сроки профилактического и технического обслуживания, ремонта технологического оборудования на период проведения проверки не соблюдается, в цехе фаршесоставления оборудование частично ржавое, график планово-предупредительных ремонтов, инструкция по порядку профилактического и технического обслуживания, журнал осмотра технического состояния оборудования на период проведения проверки не представлены; рабочий инвентарь (ножи, ведра, ящики), особенно в цехе для приготовления начинки для вареников, не маркирован, в качестве внутрицехового инвентаря бывшая в употреблении тара из-под продовольственного сырья;
|
3. |
В производственных помещениях отдельных цехов (кухня, цех ручной лепки полуфабрикатов в тесте) допускается хранение личных вещей персонала, моющих средств, обеденной посуды); в цехе по производству вареников допускается прием пищи; личные медицинские книжки работающих не представлены, курсовая профессиональная гигиеническая подготовка персонала не проводилась;
уборочный инвентарь не маркирован, хранение уборочного инвентаря не упорядочено; условия для хранения моющих и дезинфицирующих средств в моечном отделении и на производственных участках должным образом не созданы;
график проведения генеральной уборки в производственных помещениях отсутствует, периодичность проведения генеральной уборки с проведением дезинфекции, чистки, мойки и дезинфекции технологического оборудования и помещений не соблюдается;
производственный контроль производства пищевой продукции должным образом не организован, проведение производственного контроля не обеспечено, программа проведения производственного контроля не выполняется, кратность и периодичность проведения лабораторных испытаний не соблюдается;
: из 10 отобранных в ходе проверки и исследованных образцов пищевой продукции 5 образцов не соответствуют нормативным требованиям по исследованным микробиологическим показателям КМАФАнМ, БГКП (колиформы): блины с мясом полуфабрикат замороженный протокол №9951, пельмени «Классические» полуфабрикат замороженный протокол №9952, вареники с картофелем и жареным луком полуфабрикаты замороженные протокол №9955, манты «Кавказские» полуфабрикат в тесте быстрозамороженный протокол №9956, фарш «Крестьянский» полуфабрикат мясной рубленый быстрозамороженный протокол №9957
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
2 протокола об АПН ст. 14.43
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ЮЛ, директор
|
|
10. |
№ 00160701158642 от 24 ноября 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью:
проверки обращения от 14.11.2016г. вх. №202 о нарушении законодательства в сфере защиты прав потребителей ООО «Кубанский бекон», выразившемся во введении потребителей в заблуждение относительно потребительских свойств продукта – пельмени «Халяль» Кавказские. «Халяль» продукты - это продукты питания, которые изготовлены в соответствии с мусульманскими канонами и традициями и не содержат компонентов, запретных для употребления в пищу (мясо свинины, кровь и т.д.). В продукте ООО «Кубунский бекон» пельмени «Халяль» Кавказские на маркировочном ярлыке (этикетке) в составе ингредиентов указано «сердце свиное»
задачами настоящей проверки являются:
осуществление федерального государственного надзора в области защиты прав потребителей
Предметом настоящей проверки является
- соблюдение обязательных требований;
Выявлены нарушения
1. |
Изготовление и реализация полуфабрикатов мясных быстрозамороженных в тесте - пельмени «Кавказские» Халяль» осуществляется в нарушение законодательства в сфере защиты прав потребителей. ООО «Кубанский бекон» г. Курганинск, ул. Лермонтова, 122, нарушая права неопределенного круга лиц потребителей, вводило их в заблуждение относительно состава и потребительских свойств продукта «ХАЛЯЛЬ», что не позволяло достоверно характеризовать пищевую продукцию и противоречило праву нанесения на продукцию надписи « ХАЛЯЛЬ»: юридическое лицо в период с 29.08.2016 по 21.10.2016 года использовало упаковочный материал с нанесенной неверной информацией о составе продукта, на потребительской упаковке пельменей «Кавказские» «Халяль», указывало в составе фарша «сердце свиное»
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
14.7 ч.2 - 2 протокола
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Нефедов Евгений Николаевич директор ООО "Кубанский Бекон"; ООО "Кубанский Бекон"
|
|