| 1. |
№ 232004367351 от 18 марта 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью проверки предписания от 22012020 11п282020 должностного лица об устранении выявленных нарушений срок для исполнения которого истекзадачами настоящей проверки являются предупреждение обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания
Нарушений не выявлено
| 1. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в случае если нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами не выявлено
Предписание выполнено полностью
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт проверки от 19032020г акт подписан 19032020г
|
|
| 2. |
№ 232003391793 от 21 января 2020 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт проверки от 22.01.2020г., акт подписан 22.01.2020г.
|
| 1. |
- косметический ремонт не проводится по мере необходимости: на потолках, стенах производственных помещений отмечаются щели, выбоины, окрашенные поверхности панелей местами полопались, потеряли первоначальный вид. - защитная арматура имеется не на всех источниках света (отделение взбивания крема). - отсутствуют инструкции по применению моющих и дезинфицирующих средств - не промаркирована емкость для приготовления дезинфицирующего раствора - отсутствуют стеллажи для просушивания и хранения форм в моечном помещении. - маркировка используемой посуды для производства кондитерских изделий требует обновления. - в помещении экспедиции и нарезки хлеба не ведется температурно-влажностный контроль – психрометр отсутствует -согласно программы производственного контроля должны также проводится лабораторные исследования на показатели патогенной микрофлоры вырабатываемой продукции. Данные лабораторные исследования не проводятся - некоторые производственные журналы ведутся не по установленным формам - у формовщика теста Гавриловой Н. А. ЛМК 23180500 нет отметки о прохождении курса гигиенической аттестации со сдачей зачета
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо ООО "Виртуоз Кубани" ст. 6.4 КоАП РФ, и. о. директора Чернеченко С. Е. ст. 14.43 ч.1 КоАП РФ, физ. лицо Гаврилова Н. А. ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Акт проверки предписания от 19.03.2020г.
|
|
| 3. |
№ 232004190502 от 21 января 2020 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнения ежегодного плана проведения плановых проверок, размещенного на сайте Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю www.23.rospotrebnadzor.ru., проверочный лист согласно Приложения № 1 к приказу Роспотребнадзора от 18.09.2017 № 860 «Об утверждении форм проверочных листов (списков контрольных вопросов), используемых должностными лицами территориальных органов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека при проведении плановых проверок в рамках осуществления федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора»; задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт проверки от 22.01.2020г., акт подписан 22.01.2020г.
|
| 1. |
- косметический ремонт не проводится по мере необходимости: на потолках, стенах производственных помещений отмечаются щели, выбоины, окрашенные поверхности панелей местами полопались, потеряли первоначальный вид. - защитная арматура имеется не на всех источниках света (отделение взбивания крема). - отсутствуют инструкции по применению моющих и дезинфицирующих средств - не промаркирована емкость для приготовления дезинфицирующего раствора - отсутствуют стеллажи для просушивания и хранения форм в моечном помещении. - маркировка используемой посуды для производства кондитерских изделий требует обновления. - в помещении экспедиции и нарезки хлеба не ведется температурно-влажностный контроль психрометр отсутствует -согласно программы производственного контроля должны также проводится лабораторные исследования на показатели патогенной микрофлоры вырабатываемой продукции. Данные лабораторные исследования не проводятся - некоторые производственные журналы ведутся не по установленным формам - у формовщика теста Гавриловой Н. А. ЛМК 23180500 нет отметки о прохождении курса гигиенической аттестации со сдачей зачета
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо ООО "Виртуоз" ст. 6.4 КоАП РФ, и. о. директора Черненко Сергей Евгеньевич ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ, формовщик теста Гаврилова Наталья Александровна ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф в сумме 10000 рублей уплачен 17.03.2020г. штраф в сумме 10000 рублей уплачен 25.03.2020г. штраф в сумме 1000 рублей уплачен 20.02.2020г.
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Акт проверки от 13.03.2020г.. акт подписан 19.03.2020г.
|
|
