Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- Закона Российской Федерации "О Санитарно- эпидемиологическом благополучии населения" № 52-ФЗ от 30.03.99г. ст.ст. 28, 29. - СанПиН 2.4.4. 2599 -10 " Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» п.п. 7.3; 11.10; 11.4; 11.9; 11.15; - В игровых комнатах осветительные приборы частично находятся в нерабочем состоянии.п.7.3. - Нарушается хранение уборочного инвентаря (допускается совместное хранение уборочного инвентаря для туалетов с уборочным инвентарем для других помещений) п.11.10. - Нарушается дезинфекционный режим, дезинфекционные растворы готовятся с нарушением инструкции по приготовлению и применению дез.средств. Отсутствуют дез.растворы для замачивания квачей.п.11.4; 11.9 - Уборочный инвентарь не просушен, нарушается режим его обработки. п. 11.15.

В ходе внеплановой проверки выявлено: Предписание должностного лица № 69п-17-2017 от 14.04.2017г выполнено не в полном объеме: - В раздевалках при спортивном зале отсутствует система вентиляции, в помещениях душно. П. 6.1; 6.2. -В кабинете труда отсутствует горячая проточная вода. п.5.12. ст.19.1.ч 1

- Закона Российской Федерации "О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения" № 52-ФЗ от 30.03.99г. ст.ст. 28, 29. - СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях" п.п. 61; 6.2; 5.12;12.12.11; 12.3. - В раздевалках при спортивном зале отсутствует система вентиляции, в помещениях душно, температура выше нормируемой. П. 6.1; 6.2. -В кабинете обслуживающего труда отсутствует горячая проточная вода.п.5.12. -Уборочный инвентарь частично не промаркирован. П.12.11. -Дезинфекционные растворы для проведения обработок готовятся с нарушением инструкций.п.12.3. Не на всех емкостях с дез.растворами имеются наименование, дата приготовления и концентрация дезинфекционного раствора. П.12.3. - СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразова-тельных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" п. п.4.1; 4.3; 8.29; 6.11; 4.10; 8.7; 14.2; 6.26; 11.8; 13.9. - На пищеблоке практически не функционирует 1 из 2-х э-плита. Духовой шкаф также нуждается в замене. П.п.4.1; 4.3. -Отсутствует холодильное оборудование для хранения овощей.п.4.1. Нарушаются условия хранения овощей, огурцы хранятся при температуре + 18 градусов, вместо положенных + 10 градусов. П.8.29. -В момент проверки нарушается технология приготовления салата из зеленого горошка, вразрез с технологическими картами. П. 6.11. -Нарушаются условия обработки и раздачи свежих огурцов, обрабатываются в цехе « ОС», хранятся в емкости « ОС». п.п.4.10; 8.7. - Бракеражный журнал сырой продукции ведется не по форме, не отмечается конечный срок реализации скоропортящихся продуктов. п.14.2. -Имеет место несоответствие даты поступления продукта, с датой, отмеченной в журнале, так, например: рыба минтай, фактически получена 04.04.17, в журнале –дата поступления- 05.04.17. п.6.26. - Допущены к работе на пищеблок без вакцинации против шигеллеза Гарбуз Т.А; Аникина . п.11.8. п.1

Истек срок действия карты предприятия

Не выполняются правила использования тахографов