| 1. |
№ 23160601000898 от 11 октября 2016 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон ФЗ от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения". Надзор в сфере защиты прав потребителей Федеральный закон от 07.02.1992г № 2300-1 "О защите прав потребителей"
Выявлены нарушения
| 1. |
08 _ноября _2016_г. в _11_час. __50__мин. при в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Тимашевском, Брюховецком, Приморско-Ахтарском, Каневском районах по адресу: ст. Брюховецкая, ул. Кубанская, 132 при подведении итогов выездной плановой проверки в отношении ООО «Лебяжье-Чепигинское» (ранее ЗАО «Лебяжье-Чепигинское») (адрес: Брюховецкий район, пос. Лебяжий Остров, ул. Гагарина, 21) по распоряжению от 14.09.2016 г. № 470р-27-2016, юридическим лицом непринятием мер и ослаблением контроля допущены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения выразившееся в нарушении действующих санитарных правил, невыполнении санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий, а именно,
- нарушены требования при работе с ПЭВМ: рабочие места пользователей ПЭВМ не имеют подставок для ног, при использовании подставок для ног конструкции рабочих столов должны соответствовать требованиям санитарных правил по высоте, модульным размерам, пространству для ног, конструкции рабочих стульев (кресел) не поддерживают рациональную рабочую позу (не подъемно-поворотные, не регулируемые по высоте, углам наклона и т.д.), например, рабочие места инженера по ОТ и ТБ, юр.отдела, секретаря п. 9.6, 9.7, 10, 1, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5 СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03;
- не предоставлены документальные сведения о прохождении ежегодной гигиенической подготовки лиц, работающих с пестицидами и агрохимикатами, по мерам безопасности при осуществлении работ и правилам оказания доврачебной помощи в случаях отравлений указанными средствами. Гигиеническое обучение должно осуществляться организациями федерального органа исполнительной власти в установленном порядке п. 2.6, 2.7 СанПиН 1.2.2584-10;
- не организовано питьевое водоснабжение в подразделениях и других производственных помещениях в соответствии с требованиями санитарных правил: через сатураторные установки или питьевые фонтанчики п. 5.12 СП 2.2.1.1312-03;
- осуществляется медицинская деятельность, п
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 6.3 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО «Лебяжье-Чепигинское» (ранее ЗАО «Лебяжье-Чепигинское») по ст. 6.3 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф - 10000руб.- взыскан
|
| 2. |
08 _ноября _2016_г. в _11_час. __50__мин. при в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Тимашевском, Брюховецком, Приморско-Ахтарском, Каневском районах по адресу: ст. Брюховецкая, ул. Кубанская, 132 при подведении итогов выездной плановой проверки в отношении ООО «Лебяжье-Чепигинское» (ранее ЗАО «Лебяжье-Чепигинское») (адрес: Брюховецкий район, пос. Лебяжий Остров, ул. Гагарина, 21) по распоряжению от 14.09.2016 г. № 470р-27-2016, должностным лицом непринятием мер и ослаблением контроля допущены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения выразившееся в нарушении действующих санитарных правил, невыполнении санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий, а именно,
- нарушены требования при работе с ПЭВМ: рабочие места пользователей ПЭВМ не имеют подставок для ног, при использовании подставок для ног конструкции рабочих столов должны соответствовать требованиям санитарных правил по высоте, модульным размерам, пространству для ног, конструкции рабочих стульев (кресел) не поддерживают рациональную рабочую позу (не подъемно-поворотные, не регулируемые по высоте, углам наклона и т.д.), например, рабочие места инженера по ОТ и ТБ, юр.отдела, секретаря п. 9.6, 9.7, 10, 1, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5 СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03;
- не предоставлены документальные сведения о прохождении ежегодной гигиенической подготовки лиц, работающих с пестицидами и агрохимикатами, по мерам безопасности при осуществлении работ и правилам оказания доврачебной помощи в случаях отравлений указанными средствами. Гигиеническое обучение должно осуществляться организациями федерального органа исполнительной власти в установленном порядке п. 2.6, 2.7 СанПиН 1.2.2584-10;
- не организовано питьевое водоснабжение в подразделениях и других производственных помещениях в соответствии с требованиями санитарных правил: через сатураторные установки или питьевые фонтанчики п. 5.12 СП 2.2.1.1312-03;
- осуществляется медицинская деятельность, п
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 6.3 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Зинченко Владимир Пантелеевич директор по ст. 6.3 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф - 500руб.- взыскан
|
| 3. |
08 _ноября _2016_г. в _11_час. __30__мин. при в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Тимашевском, Брюховецком, Приморско-Ахтарском, Каневском районах по адресу: ст. Брюховецкая, ул. Кубанская, 132 при подведении итогов выездной плановой проверки в отношении ООО «Лебяжье-Чепигинское» (ранее ЗАО «Лебяжье-Чепигинское) (адрес: Брюховецкий район, пос. Лебяжий Остров, ул. Гагарина, 21) по распоряжению от 14.09.2016 г. № 470р-27-2016, юридическим лицом непринятием мер и ослаблением контроля допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации общественных помещений, зданий, сооружений, а именно:
- допускается завоз и временное хранение пестицидов и агрохимикатов в хозяйство без заключений, подтверждающих соответствие складов и условий хранения в них препаратов санитарным правилам, т. к. отсутствуют специально предназначенные для этих целей помещения для их временного хранения (на момент проверки зафиксировано хранение пестицидов на территории зерносклада № 2 пос. Раздольный в приспособленном помещении склада для семян подсолнечника, жмыха и т.д.; на земле под открытым небом хранятся агрохимикаты – аммиачная селитра в полимерной таре весом 800 кг.- между зданиями зерносклада № 2 пос. Раздольный, на земле под открытым небом при въезде на территорию зерносклада № 1 ст. Чепигинской, ул. Розы Люксембург) п. 2.5, 5.2 СанПиН 1.2.2584-10;
- не оборудованы пункт химизации (склада) или пункт приготовления рабочих растворов, для обезвреживания машин, оборудования, транспорта, загрязненных пестицидами и агрохимикатами, с оборудованной спецплощадкой для сбора и обезвреживания сточных и промывных вод п. 2.5, 20.1-20.5, 20.12, 6.6 СанПиН 1.2.2584-10;
- при производственных процессах, связанных с загрязнением одежды, не оборудованы гардеробные, душевые в соответствии с требованиями (например, в МТМ отделения растениеводства № 1, гараже, зерноскладах - в бытовке совместное хранение личной и спецодежды либо в одной секции шкафчика, либо на открытой вешалке; в
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 6.4 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО «Лебяжье-Чепигинское» (ранее ЗАО «Лебяжье-Чепигинское») по ст. 6.4 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф - 10000руб. - взыскан
|
| 4. |
08 _ноября _2016_г. в _11_час. __30__мин. при в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Тимашевском, Брюховецком, Приморско-Ахтарском, Каневском районах по адресу: ст. Брюховецкая, ул. Кубанская, 132 при подведении итогов выездной плановой проверки в отношении ООО «Лебяжье-Чепигинское» (ранее ЗАО «Лебяжье-Чепигинское») (адрес: Брюховецкий район, пос. Лебяжий Остров, ул. Гагарина, 21) по распоряжению от 14.09.2016 г. № 470р-27-2016, должностным лицом непринятием мер и ослаблением контроля допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации общественных помещений, зданий, сооружений, а именно:
- допускается завоз и временное хранение пестицидов и агрохимикатов в хозяйство без заключений, подтверждающих соответствие складов и условий хранения в них препаратов санитарным правилам, т. к. отсутствуют специально предназначенные для этих целей помещения для их временного хранения (на момент проверки зафиксировано хранение пестицидов на территории зерносклада № 2 пос. Раздольный в приспособленном помещении склада для семян подсолнечника, жмыха и т.д.; на земле под открытым небом хранятся агрохимикаты – аммиачная селитра в полимерной таре весом 800 кг.- между зданиями зерносклада № 2 пос. Раздольный, на земле под открытым небом при въезде на территорию зерносклада № 1 ст. Чепигинской, ул. Розы Люксембург) п. 2.5, 5.2 СанПиН 1.2.2584-10;
- не оборудованы пункт химизации (склада) или пункт приготовления рабочих растворов, для обезвреживания машин, оборудования, транспорта, загрязненных пестицидами и агрохимикатами, с оборудованной спецплощадкой для сбора и обезвреживания сточных и промывных вод п. 2.5, 20.1-20.5, 20.12, 6.6 СанПиН 1.2.2584-10;
- при производственных процессах, связанных с загрязнением одежды, не оборудованы гардеробные, душевые в соответствии с требованиями (например, в МТМ отделения растениеводства № 1, гараже, зерноскладах - в бытовке совместное хранение личной и спецодежды либо в одной секции шкафчика, либо на открытой вешалке;
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 6.4 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Зинченко Владимир Пантелеевич директор по ст. 6.4 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф - 1000руб. - взыскан
|
| 5. |
08 _ноября _2016_г. в _10_час. __50__мин. при в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Тимашевском, Брюховецком, Приморско-Ахтарском, Каневском районах по адресу: ст. Брюховецкая, ул. Кубанская, 132 при подведении итогов выездной плановой проверки в отношении ООО «Лебяжье-Чепигинское» (ранее ЗАО «Лебяжье-Чепигинское») (адрес: Брюховецкий район, пос. Лебяжий Остров, ул. Гагарина, 21) по распоряжению от 14.09.2016 г. № 470р-27-2016, юридическим лицом непринятием мер и ослаблением контроля допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к питьевой воде, а также к питьевому и хозяйственно-бытовому водоснабжению:
- рабочая программа производственного лабораторного контроля за качеством питьевой воды системы водоснабжения ООО «Лебяжье-Чепигинское» (ЗАО «Лебяжье-Чепигинское») не разработана, производственный лабораторный контроль качества воды не осуществляется п. 2.4, гл. 4, раздел 2 Приложения 1 СанПиН 2.1.4.1074-01, п. 5.2, 5.3, 5.5, 5.6, 5.8, 5.9 СП 2.1.5.1059-01, п. 3.1-3.5 СП 3.1/3.2.3146-13;
- проект организации зон санитарной охраны водозаборных скважин ЗАО «Лебяжье-Чепигинское», расположенных в Брюховецком районе Краснодарского края (разработчик ООО «Кубань-Водресурс», г. Краснодар, 2013 г.) не имеет заключения центра Госсанэпиднадзора, не утверждён в установленном порядке п. 1.13 СанПиН 2.1.4.1110-02, абз. 2 п. 4 ст. 18 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.99 г.;
- не оборудованы места отбора проб в местах водозабора, пред поступлением в распределительную сеть, например, источник пос. Раздольный, накопительная ёмкость х. Киновия и т.д. п. 4.3, 4.4 СанПиН 2.1.4.1074-01;
– по результатам лабораторных испытаний, выполненных Тимашевским филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае», установлено: исследованные пробы воды питьевой отобранных - в продовольственном складе (водопроводный кран) по адресу: ст. Чепигинская, ул. Ленина, б/н- в пробе обнаружены общие колиформные бакте
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 6.5 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО «Лебяжье-Чепигинское» (ранее ЗАО «Лебяжье-Чепигинское») по ст. 6.5 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф - 20000руб. - взыскан
|
| 6. |
08 _ноября _2016_г. в _10_час. __50__мин. при в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Тимашевском, Брюховецком, Приморско-Ахтарском, Каневском районах по адресу: ст. Брюховецкая, ул. Кубанская, 132 при подведении итогов выездной плановой проверки в отношении ООО «Лебяжье-Чепигинское» (ранее ЗАО «Лебяжье-Чепигинское») (адрес: Брюховецкий район, пос. Лебяжий Остров, ул. Гагарина, 21) по распоряжению от 14.09.2016 г. № 470р-27-2016, должностным лицом непринятием мер и ослаблением контроля допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к питьевой воде, а также к питьевому и хозяйственно-бытовому водоснабжению:
- рабочая программа производственного лабораторного контроля за качеством питьевой воды системы водоснабжения ООО «Лебяжье-Чепигинское» (ранее ЗАО «Лебяжье-Чепигинское») не разработана, производственный лабораторный контроль качества воды не осуществляется п. 2.4, гл. 4, раздел 2 Приложения 1 СанПиН 2.1.4.1074-01, п. 5.2, 5.3, 5.5, 5.6, 5.8, 5.9 СП 2.1.5.1059-01, п. 3.1-3.5 СП 3.1/3.2.3146-13;
- проект организации зон санитарной охраны водозаборных скважин ЗАО «Лебяжье-Чепигинское», расположенных в Брюховецком районе Краснодарского края (разработчик ООО «Кубань-Водресурс», г. Краснодар, 2013 г.) не имеет заключения центра Госсанэпиднадзора, не утверждён в установленном порядке п. 1.13 СанПиН 2.1.4.1110-02, абз. 2 п. 4 ст. 18 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.99 г.;
- не оборудованы места отбора проб в местах водозабора, пред поступлением в распределительную сеть, например, источник пос. Раздольный, накопительная ёмкость х. Киновия и т.д. п. 4.3, 4.4 СанПиН 2.1.4.1074-01;
– по результатам лабораторных испытаний, выполненных Тимашевским филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае», установлено: исследованные пробы воды питьевой отобранных - в продовольственном складе (водопроводный кран) по адресу: ст. Чепигинская, ул. Ленина, б/н- в пробе обнаружены общие колиформные
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 6.5 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Зинченко Владимир Пантелеевич директор по ст. 6.5 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф - 2000руб. - взыскан
|
| 7. |
08 ноября 2016_г. в _10_час. __30__мин. в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Тимашевском, Брюховецком, Приморско-Ахтарском, Каневском районах по адресу: ст. Брюховецкая, ул. Кубанская, 132 при подведении итогов выездной плановой проверки в отношении ООО «Лебяжье-Чепигинское» (ранее ЗАО «Лебяжье-Чепигинское») (адрес: Брюховецкий район, п. Лебяжий Остров, ул. Гагарина, 21 А) по распоряжению № 470р-27-2016 от 14.09.2016 г. юридическим лицом непринятием мер и ослаблением контроля допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению в столовой по адресу: пос. Раздольный, ул. Красная, 3 и в складе продовольственных товаров по адресу: ст. Чепигинская, ул. Ленина, б/н, в котором хранится продовольственное сырьё для приготовления продукции общественного питания:
-Не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены работниками: производственные цеха не оборудованы раковинами, в варочном цехе раковина с подводкой горячей и холодной воды не оборудована устройством, исключающим повторное загрязнение рук; не созданы условия для мытья и обработки овощей, мяса - нет производственных раковин, обработка овощей проводится в моечной п.п. 3.3, 8.9, 8.6 СП 2.3.6.1079-01, п. 5.3 СП 3.1/3.2.3146-13;
- В моечной имеется 3 ванны, которые используются для мытья столовой посуды, отсутсвуют двухсекционные для стеклянной посуды и приборов, для кухонной посуды, нет металлической сетки с ручками для ополаскивания посуды, нет щеток для мытья посуды (используют марлевые ветоши), прокаливание столовых приборов в духовых шкафах в течение 10 мин не проводится, со слов персонала, кассеты для столовых приборов ежедневно не прокаливаются в духовом шкафу в течение 10 мин. п.п. 6.11, 6.14, 6.16-6.19 СП 2.3.6.1079-01;
-Установленные моечные ванны присоединены к кана
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО «Лебяжье-Чепигинское» (ранее ЗАО «Лебяжье-Чепигинское») по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф - 30000руб. - взыскан
|
| 8. |
08 ноября 2016_г. в _10_час. __30__мин. в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Тимашевском, Брюховецком, Приморско-Ахтарском, Каневском районах по адресу: ст. Брюховецкая, ул. Кубанская, 132 при подведении итогов выездной плановой проверки в отношении ООО «Лебяжье-Чепигинское» (ранее ЗАО «Лебяжье-Чепигинское») (адрес: Брюховецкий район, п. Лебяжий Остров, ул. Гагарина, 21 А) по распоряжению № 470р-27-2016 от 14.09.2016 г. руководителем непринятием мер и ослаблением контроля допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению в столовой по адресу: пос. Раздольный, ул. Красная, 3 и в складе продовольственных товаров по адресу: ст. Чепигинская, ул. Ленина, б/н, в котором хранится продовольственное сырьё для приготовления продукции общественного питания:
-Не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены работниками: производственные цеха не оборудованы раковинами, в варочном цехе раковина с подводкой горячей и холодной воды не оборудована устройством, исключающим повторное загрязнение рук; не созданы условия для мытья и обработки овощей, мяса - нет производственных раковин, обработка овощей проводится в моечной п.п. 3.3, 8.9, 8.6 СП 2.3.6.1079-01, п. 5.3 СП 3.1/3.2.3146-13;
- В моечной имеется 3 ванны, которые используются для мытья столовой посуды, отсутсвуют двухсекционные для стеклянной посуды и приборов, для кухонной посуды, нет металлической сетки с ручками для ополаскивания посуды, нет щеток для мытья посуды (используют марлевые ветоши), прокаливание столовых приборов в духовых шкафах в течение 10 мин не проводится, со слов персонала, кассеты для столовых приборов ежедневно не прокаливаются в духовом шкафу в течение 10 мин. п.п. 6.11, 6.14, 6.16-6.19 СП 2.3.6.1079-01;
-Установленные моечные ванны присоединены к канализ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Зинченко Владимир Пантелеевич дирекор по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф - 5000руб. взыскан
|
| 9. |
13 октября 2016 г. в 13 час. 10 мин. при проведении итогов выездной плановой проверки в отношении ЗАО "Лебяжье-Чепигинское" по распоряжению № 470р-27-2016 от 14.09.2016 г. кладовщиком Дьяченко О.Н. непринятием мер и ослаблением контроля допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению в складе продовольственных товаров по адресу: ст. Чепигинская, ул. Ленина, б/н, в котором хранится продовольственное сырьё для приготовления продукции общественного питания:
- не контролируются условия хранения продукции из-за отсутствия регистрирующих устройств п. 7.11 СП 2.3.6.1079-01;
- Не проводятся профилактические мероприятия по дезинфекции (в наличии нет моющих и дезсредств), дезинсекции и дератизации в установленном порядке (персонал проводит обработки самостоятельно), отмечены следы наличия грызунов и т.д. п.п. 12.2, 12.3 СП 2.3.6.1079-01, п.п. 3.1-3.3, 5.1, 5.2 СанПиН 3.5.2.1376-03, п.п. 2.3, 3.3, 3.8, Приложение № 1 СП 3.5.3.3223-14;
- В личной медкнижке заведующей продскладом Дьяченко О.Н. отсутствуют отметки о прохождении
профессиональной, гигиенической подготовки и аттестации в установленном порядке п. 13.1 СП 2.3.6.1079-01;
- На пищевые продукты отсутствуют документы, подтверждающие качество и безопасность (сухофрукты), хранится обезличенная продукция (крупы) п.п. 7.7, 7.8, 7.11, 7.29 СП 2.3.6.1079-01
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Дьяченко Ольга Николаевна кладовщик ЗАО "Лебяжье-Чепигинское" по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф - 1000руб. - взыскан
|
| 10. |
01 _ноября _2016_г. в _10_час. __50__мин. при проведении плановых мероприятий по контролю в отношении ЗАО «Лебяжье-Чепигинское», (юр. адрес: Брюховецкий район, п. Лебяжий Остров, ул. Гагарина, 21 А), по адресам: пос. Раздольный, Юго-Западная часть, ст. Чепигинская, ул. Розы Люксембург ответственным лицом – главным инженером Сердюковым М.В. непринятием мер и ослаблением контроля допущено несоблюдение экологических и санитарно-эпидемиологических требований при сборе, накоплении, использовании, обезвреживании, транспортировании, размещении и ином обращении с отходами производства и потребления или иными опасными веществами: не организован сбор, хранение и утилизация отходов производства и потребления, а именно, на момент проверки на территории отделения растениеводства № 1 пос. Раздольный, Юго-Западная часть в переполненных контейнерах с маркировкой «стружка» навалом складированы отработанные автомобильные масляные фильтры в открытых картонных коробках, куски использованной резины, шлангов, использованная картонная тара, бытовой мусор (полиэтиленовые бутылки из-под питьевой воды, бумага, картон), на земле рядом с контейнерами свалены пустые коробки, бумага, перед корпусом МТМ на земле складирован производственный и бытовой мусор - картонные коробки из-под деталей, использованные сварочные электроды, полиэтиленовая мешкотара, пластиковые бутылки, тара из-под лакокрасочных средств и т.д.; в зерноскладе № 1 ст. Чепигинская, ул. Розы Люксембург тара из-под пестицидов (пластиковая, картонные коробки) складированы под открытым деревянным навесом навалом вместе с досками рядом с бытовым помещением, в разрез с требованиями, определёнными проектом нормативов образования отходов и лимитов на их размещение для ЗАО «Лебяжье-Чепигинское» (разработанный ООО «ЭкологияАгро», г. Краснодар, 2012 г.) и санитарными правилами, что создает угрозу для жизни и здоровья персонала, населения
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 8.2 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Сердюков Михаил Викторович главный инженер ЗАО «Лебяжье-Чепигинское» по ст. 8.2 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф - 10000руб. - взыскан
|
| 11. |
11 октября 2016 г. в 13 час. 10 мин. при проведении выездной плановой проверки в отношении ЗАО "Лебяжье-Чепигинское" по распоряжению № 470р-27-2016 от 14.09.2016 г. поваром Деденко О.А. непринятием мер и ослаблением контроля допущены нарушения требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам хранения, реализации и утилизации в столовой по адресу: пос. Раздольный, ул. Красная, 3:
Допускается приём продовольственного сырья для приготовления продукции общественного питания: обезличенные, без этикетки с необходимой информацией (мясо говядина, капуста, морковь, картофель и пр.), которые невозможно идентифицировать с документами, подтверждающие их качество и безопасность п. 7.7-7.8, 7.29 СП 2.3.6.1079-01 , ст. 20 ФЗ от 27.12.2012 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании», ст. 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», п. 3 ст. 5 , п. 9 ст.17 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011
Документально не подтверждено проведение ежедневной оценки качества блюд и кулинарных изделий с указанием времени изготовления продукта, его наименования, результатов
органолептической оценки, включая оценку степени готовности, времени разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01; п. 4 ст. 11 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011
Не соблюдаются условия хранения и правила товарного соседства: например, хлеба (в закрытой кастрюле, а не в шкафах или на стеллажах, дверцы в шкафах для хлеба должны иметь отверстия для вентиляции, как того требуют правила), в холодильной ёмкости хранится маргарин, на упаковке которого следы подтёков размороженного мяса; гот
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Деденко Ольга Александровна повар столовой ЗАО "Лебяжье-Чепигинское" по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф - 1000руб. - взыскан
|
| 12. |
11 октября 2016 г. в 13 час. 00 мин. при проведении выездной плановой проверки в отношении ЗАО "Лебяжье-Чепигинское" по распоряжению № 470р-27-2016 от 14.09.2016 г. поваром Мусаевой Татьяной Николаевной непринятием мер и ослаблением контроля допущены нарушения требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам хранения, реализации и утилизации в столовой по адресу: пос. Раздольный, ул. Красная, 3:
Допускается приём продовольственного сырья для приготовления продукции общественного питания: обезличенные, без этикетки с необходимой информацией (мясо говядина, капуста, морковь, картофель и пр.), которые невозможно идентифицировать с документами, подтверждающие их качество и безопасность п. 7.7-7.8, 7.29 СП 2.3.6.1079-01 , ст. 20 ФЗ от 27.12.2012 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании», ст. 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», п. 3 ст. 5 , п. 9 ст.17 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011;
Документально не подтверждено проведение ежедневной оценки качества блюд и кулинарных изделий с указанием времени изготовления продукта, его наименования, результатов
органолептической оценки, включая оценку степени готовности, времени разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01; п. 4 ст. 11 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011;
Не соблюдаются условия хранения и правила товарного соседства: например, хлеба (в закрытой кастрюле, а не в шкафах или на стеллажах, дверцы в шкафах для хлеба должны иметь отверстия для вентиляции, как того требуют правила), в холодильной ёмкости хранится маргарин, на упаковке которого следы подтёков разморо
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Мусаева Татьяна Николаевна повар столовой ЗАО "Лебяжье-Чепигинское" по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф - 1000руб. - взыскан
|
| 13. |
11 октября 2016 г. в 13 час. 40 мин. при проведении выездной плановой проверки в отношении Закрытого Акционерного Общества "Лебяжье-Чепигинское" по распоряжению № 470р-27-2016 от 14.09.2016 г. поваром Правитель Лариса Александровна непринятием мер и ослаблением контроля допущены нарушения требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам хранения, реализации и утилизации в столовой по адресу: пос. Раздольный, ул. Красная, 3:
Допускается приём продовольственного сырья для приготовления продукции общественного питания: обезличенные, без этикетки с необходимой информацией (мясо говядина, капуста, морковь, картофель и пр.), которые невозможно идентифицировать с документами, подтверждающие их качество и безопасность п. 7.7-7.8, 7.29 СП 2.3.6.1079-01 , ст. 20 ФЗ от 27.12.2012 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании», ст. 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», п. 3 ст. 5 , п. 9 ст.17 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011
Документально не подтверждено проведение ежедневной оценки качества блюд и кулинарных изделий с указанием времени изготовления продукта, его наименования, результатов
органолептической оценки, включая оценку степени готовности, времени разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01; п. 4 ст. 11 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011
Не соблюдаются условия хранения и правила товарного соседства: например, хлеба (в закрытой кастрюле, а не в шкафах или на стеллажах, дверцы в шкафах для хлеба должны иметь отверстия для вентиляции, как того требуют правила), в холодильной ёмкости хранится маргарин, на упаковке кот
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Правитель Лариса Александровна повар столовой ЗАО "Лебяжье-Чепигинское" по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф - 1000руб. - взыскан
|
| 14. |
11 октября 2016 г. в 12 час. 50 мин. при проведении выездной плановой проверки в отношении ЗАО "Лебяжье-Чепигинское" по распоряжению № 470р-27-2016 от 14.09.2016 г. поваром Сахно И.Н. непринятием мер и ослаблением контроля допущены нарушения требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам хранения, реализации и утилизации в столовой по адресу: пос. Раздольный, ул. Красная, 3:
-Допускается приём продовольственного сырья для приготовления продукции общественного питания: обезличенные, без этикетки с необходимой информацией (мясо говядина, капуста, морковь, картофель и пр.), которые невозможно идентифицировать с документами, подтверждающие их качество и безопасность п. 7.7-7.8, 7.29 СП 2.3.6.1079-01 , ст. 20 ФЗ от 27.12.2012 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании», ст. 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», п. 3 ст. 5 , п. 9 ст.17 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011;
-Документально не подтверждено проведение ежедневной оценки качества блюд и кулинарных изделий с указанием времени изготовления продукта, его наименования, результатов
органолептической оценки, включая оценку степени готовности, времени разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01; п. 4 ст. 11 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011;
-Не соблюдаются условия хранения и правила товарного соседства: например, хлеба (в закрытой кастрюле, а не в шкафах или на стеллажах, дверцы в шкафах для хлеба должны иметь отверстия для вентиляции, как того требуют правила), в холодильной ёмкости хранится маргарин, на упаковке которого следы подтёков размороженного мяса;
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Сахно Инна Владимировна повар столовой ЗАО "Лебяжье-Чепигинское" по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф - 1000руб. - взыскан
|
|
| 2. |
№ 00160600845009 от 11 октября 2016 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований тех регламентов, действующего ветеринарного законодательства РФ, соблюдение обязательных требований, установленных правовыми актами в сфере карантина растений, семеноводства, обеспечения безопасности, качества зерна. Законы РФ от 14.05.1993 № 4979-1 "О ветеринарии", от 02.01.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", от 15.07.2000 № 99-ФЗ "О карантине растений", от 21.07.2014 № 206-ФЗ "О карантине растений", от 17.12.1997 № 149-ФЗ "О семеноводстве", иные федеральные нормативно-правовые, подзаконные и ведомственные нормативно-правовые акты
Выявлены нарушения
| 1. |
11.10.2016 г. в 11 час. 00 мин. на земельном участке сельхоз назначения по адресу: Красно-дарский край, Брюховецкий район в границах плана землепользования ЗАО «Лебяжье-Чепигинское» в кадастровом квартале 23:04:0101001, участок 1, секция 2, контур 12. к.н. 23:04:0101001:53 при проведении плановой выездной проверки в отношении закрытого ак-ционерного общества «Лебяжье-Чепигинское» было выявлено, произрастание карантинного объекта-амброзии полыннолистной на площади 20 кв.м, что указывает на не проведение мер борьбы с карантинным объектом-амброзией полыннолистной. Ответственность за нарушение предусмотрена ст. 10.1 КоАП РФ.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор ЗАО «Лебяжье-Чепигинское» Зинченко В.П. (штраф 500 рублей) и ЗАО "Лебяжье-Чепигинское" (штраф 5000 рублей)
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановления исполнены, штрафы оплачены
|
| 2. |
11.10.2016 г. в 12 час. 00 мин. по адресу: Брюховецкий район п. Лебяжий Остров, ул. Гага-рина 21а, при проведении плановой выездной проверки в отношении закрытого акционерного общества «Лебяжье-Чепигинское» директор Зинченко Владимир Пантелеевич, в ре-зультате проверки обнаружено нарушение правил использования семян сельскохозяйственных растений. Просрочен сертификат соответствия на семена подсолнечника Сорт НК АР-МОНИ высеянных под урожай 2016 г на площади 108 га в количестве 540 кг., срок действия сертификата соответствия №064233 с 24.12.2015г. по 09.04.2016г. Ответственность за данное правонарушение предусмотрена ст.10.12 КоАП РФ.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор ЗАО «Лебяжье-Чепигинское» Зинченко В.П. (штраф 500 рублей) и ЗАО "Лебяжье-Чепигинское" (штраф 5000 рублей)
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановления исполнены, штрафы оплачены
|
| 3. |
11 октября 2016 года в период с 12 часов 00 мин по 14 час 00 мин по распоряжению от 03.10.2016г. № 09-09/П374 в отношении закрытого акционерного общества «Лебяжье-Чепигинское», расположенного по адресу Краснодарский край, Брюховецкий район, пос.Лебяжий Остров, ул.Гагарина, д.№21А, при изучении документов
Установлено: ЗАО «Лебяжье-Чепигинское» 20.08.2016г по вышеуказанному адресу было реализовано:
- пшеницу 4 класса урожая 2016г.в количестве 517300, 000 кг. в адрес ООО «Международная зерновая компания - Кубань», г.Краснодар, ул.Красноармейская/ Гоголя, д.43/68 согласно договору поставки сельскохозяйственной продукции№53-16 от 17.08.2016г., товарной накладной от 20.08.2016г.№250 и товарно-транспортным накладным от 20.08.2016г. №№ LZ2002145 – LZ2002164 (всего 20 товарно- транспортных накладных)
без проведения необходимых процедур оценки (подтверждения) соответствия зерна в форме декларирования, установленных техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна»
Таким образом, ЗАО «Лебяжье - Чепигинское» был допущен выпуск в обращение на единую территорию Таможенного союза пшеницы 4 класса урожая 2016 года в количестве 517300, 000 кг.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор ЗАО «Лебяжье-Чепигинское» Зинченко В.П. (штраф 10000 рублей) и ЗАО "Лебяжье-Чепигинское" (штраф 100000 рублей)
|
| 4. |
Ч.1 ст. 10.6 КоАп РФ с 10 ч. 00 мин. 11.10.2016 по 17 ч. 00 мин. 08.11.2016г в ходе проведения плановой выездной проверки ЗАО «Лебяжье-Чепигинское» по адресу/адресам: : Краснодарский край, Брюховецкий район, пос. Лебяжий Остров, ул. Гагарина, 21 А, МТФ № 2, расположенной по адресу: Брюховецкий район, х. Киновия; ТФ № 1, расположенной по адресу: Брюховецкий район, ст. Чепигинская; МТФ № 4, ТФ № 3, расположенные по адресу: Тимашевский район, Новоленинское сельское поселение, в границах СПК «Колхоз «Память Ленина» осуществляется деятельность по разведению, содержанию, убою крупного рогатого скота, установлены нарушения действующего законодательства РФ, выраженные в том, что: на МТФ № 2, МТФ № 4 ведра для преддоильной обработки вымени не маркированы; на МТФ № 2 в доильных корпусах 2, 3, 4 и моечных, на МТФ № 4 в доильных корпусах 1, 2, 4 и моечных плитка имеет выбоины, сколы, что не позволяет проводить качественную мойку и дезинфекцию; на ТФ № 1, ТФ № 3 санпропускник отсутствует, переодевание обслуживающего персонала осуществляется в бытовках животноводческих корпусов, отсутствуют душевые, централизованная стирка и дезинфекция спецодежды; территория ТФ № 3 не обнесена по всему периметру изгородью.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Дела об АПН прекращены в связи с прекращением деятельности ЗАО "Лебяжье-Чепигинское" в результате преобразования в ООО
|
|
| 3. |
№ 00160600845371 от 11 октября 2016 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований, установленных правовыми актами в сфере земельных отношений, обеспечения плодородия почв, Земельный кодекс РФ от 25.10.2001 № 136-ФЗ, от 16.07.1998 № 101-ФЗ "О государственном регулировании обеспечения плодородия земель сельскохозяйственного назначения ", иные федеральные нормативно-правовые, подзаконные и ведомственные нормативно-правовые акты
Выявлены нарушения
| 1. |
12.10.2016 г. в 16-00 часов по адресу Брюховецкий район, пос. Лебяжий Остров, при проведении плановой выездной проверки в отношении ЗАО «Лебяжье-Чепигинское», на земельном участке сельскохозяйственного назначения с кадастровым номером 23:04:0101006:18 с примерными географическими координатами N 45.94671; E 038.87712 (установлены с помощью служебного навигатора Garmin (инв. номер 101341006357)) входящий в единое землепользование земельного участка сельскохозяйственного назначения с видом разрешенного использования для сельскохозяйственного производства с к.н. 23:040000000:49 общей площадью 485, 76 га., расположенного по адресу: Краснодарский край, Брюховецкий район, в границах плана ЗАО «Лебяжье-Чепигинское» пользователем которого является ЗАО Лебяжье-Чепигинское (Договор аренда № 5 земельного участка из земель сельскохозяйственного назначения со множественностью лиц на стороне арендодателя от 01 июня 2011 г.) общей площадью 50, 4 га и разрешенным видом использования для сельскохозяйственного производства были отобраны 2 образца почвы для исследования на химико-токсикологические загрязнения и остаточное содержание пестицидов. Почвенные образцы исследованы на показатели содержания в почве нитратов, фторидов и подвижные тяжелые металлы (свинец, цинк, медь, никель, кобальт, марганец) Согласно результатам ис-следований по экспертизе от 02 ноября 2016 г. № 267е-268е, проведенных в ФГБУ «Краснодарская МВЛ» выявлено, что на земельном участке площадью 1 га, проба № 485-Т1, сейф пакет 133146, выявлено превышение допустимых концентраций содержания нитратов (842, 0 мг/кг) при нормативе не более 130, 0 мг/кг, что в 6, 4 раза превышает норму, проба № 486-Т1, сейф пакет 133147, выявлено превышение допустимых концентраций содержания нитратов (1747, 5 мг/кг) при нормативе не более 130 мг/кг, что в 13, 4 раза превышает норму и свидетельствует о загрязнении участка в результате нарушения правил обращения с пестицидами и агрохимикатами. или иными опасными для здоровья людей и окружающей среды веществами и отходами производства (8.6 ч.2)
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Дела об АПН прекращены в связи с прекращением деятельности ЗАО "Лебяжье-Чепигинское" в результате преобразования в ООО
|
|
| 4. |
№ 23160601000901 от 11 октября 2016 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон ФЗ от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения". Надзор в сфере защиты прав потребителей Федеральный закон от 07.02.1992г № 2300-1 "О защите прав потребителей"
Выявлены нарушения
| 1. |
08 _ноября _2016_г. в _11_час. __50__мин. при в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Тимашевском, Брюховецком, Приморско-Ахтарском, Каневском районах по адресу: ст. Брюховецкая, ул. Кубанская, 132 при подведении итогов выездной плановой проверки в отношении ООО «Лебяжье-Чепигинское» (ранее ЗАО «Лебяжье-Чепигинское») (адрес: Брюховецкий район, пос. Лебяжий Остров, ул. Гагарина, 21) по распоряжению от 14.09.2016 г. № 470р-27-2016, юридическим лицом непринятием мер и ослаблением контроля допущены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения выразившееся в нарушении действующих санитарных правил, невыполнении санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий, а именно,
- нарушены требования при работе с ПЭВМ: рабочие места пользователей ПЭВМ не имеют подставок для ног, при использовании подставок для ног конструкции рабочих столов должны соответствовать требованиям санитарных правил по высоте, модульным размерам, пространству для ног, конструкции рабочих стульев (кресел) не поддерживают рациональную рабочую позу (не подъемно-поворотные, не регулируемые по высоте, углам наклона и т.д.), например, рабочие места инженера по ОТ и ТБ, юр.отдела, секретаря п. 9.6, 9.7, 10, 1, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5 СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03;
- не предоставлены документальные сведения о прохождении ежегодной гигиенической подготовки лиц, работающих с пестицидами и агрохимикатами, по мерам безопасности при осуществлении работ и правилам оказания доврачебной помощи в случаях отравлений указанными средствами. Гигиеническое обучение должно осуществляться организациями федерального органа исполнительной власти в установленном порядке п. 2.6, 2.7 СанПиН 1.2.2584-10;
- не организовано питьевое водоснабжение в подразделениях и других производственных помещениях в соответствии с требованиями санитарных правил: через сатураторные установки или питьевые фонтанчики п. 5.12 СП 2.2.1.1312-03;
- осуществляется медицинская деятельность, п
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 6.3 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО «Лебяжье-Чепигинское» (ранее ЗАО «Лебяжье-Чепигинское») по ст. 6.3 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф - 10000руб. - взыскан
|
| 2. |
08 _ноября _2016_г. в _11_час. __50__мин. при в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Тимашевском, Брюховецком, Приморско-Ахтарском, Каневском районах по адресу: ст. Брюховецкая, ул. Кубанская, 132 при подведении итогов выездной плановой проверки в отношении ООО «Лебяжье-Чепигинское» (ранее ЗАО «Лебяжье-Чепигинское») (адрес: Брюховецкий район, пос. Лебяжий Остров, ул. Гагарина, 21) по распоряжению от 14.09.2016 г. № 470р-27-2016, должностным лицом непринятием мер и ослаблением контроля допущены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения выразившееся в нарушении действующих санитарных правил, невыполнении санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий, а именно,
- нарушены требования при работе с ПЭВМ: рабочие места пользователей ПЭВМ не имеют подставок для ног, при использовании подставок для ног конструкции рабочих столов должны соответствовать требованиям санитарных правил по высоте, модульным размерам, пространству для ног, конструкции рабочих стульев (кресел) не поддерживают рациональную рабочую позу (не подъемно-поворотные, не регулируемые по высоте, углам наклона и т.д.), например, рабочие места инженера по ОТ и ТБ, юр.отдела, секретаря п. 9.6, 9.7, 10, 1, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5 СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03;
- не предоставлены документальные сведения о прохождении ежегодной гигиенической подготовки лиц, работающих с пестицидами и агрохимикатами, по мерам безопасности при осуществлении работ и правилам оказания доврачебной помощи в случаях отравлений указанными средствами. Гигиеническое обучение должно осуществляться организациями федерального органа исполнительной власти в установленном порядке п. 2.6, 2.7 СанПиН 1.2.2584-10;
- не организовано питьевое водоснабжение в подразделениях и других производственных помещениях в соответствии с требованиями санитарных правил: через сатураторные установки или питьевые фонтанчики п. 5.12 СП 2.2.1.1312-03;
- осуществляется медицинская деятельность, п
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 6.3 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Зинченко Владимир Пантелеевич директор ООО «Лебяжье-Чепигинское» по ст. 6.3 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф - 500руб. - взыскан
|
| 3. |
08 _ноября _2016_г. в _11_час. __30__мин. при в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Тимашевском, Брюховецком, Приморско-Ахтарском, Каневском районах по адресу: ст. Брюховецкая, ул. Кубанская, 132 при подведении итогов выездной плановой проверки в отношении ООО «Лебяжье-Чепигинское» (ранее ЗАО «Лебяжье-Чепигинское) (адрес: Брюховецкий район, пос. Лебяжий Остров, ул. Гагарина, 21) по распоряжению от 14.09.2016 г. № 470р-27-2016, юридическим лицом непринятием мер и ослаблением контроля допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации общественных помещений, зданий, сооружений, а именно:
- допускается завоз и временное хранение пестицидов и агрохимикатов в хозяйство без заключений, подтверждающих соответствие складов и условий хранения в них препаратов санитарным правилам, т. к. отсутствуют специально предназначенные для этих целей помещения для их временного хранения (на момент проверки зафиксировано хранение пестицидов на территории зерносклада № 2 пос. Раздольный в приспособленном помещении склада для семян подсолнечника, жмыха и т.д.; на земле под открытым небом хранятся агрохимикаты – аммиачная селитра в полимерной таре весом 800 кг.- между зданиями зерносклада № 2 пос. Раздольный, на земле под открытым небом при въезде на территорию зерносклада № 1 ст. Чепигинской, ул. Розы Люксембург) п. 2.5, 5.2 СанПиН 1.2.2584-10;
- не оборудованы пункт химизации (склада) или пункт приготовления рабочих растворов, для обезвреживания машин, оборудования, транспорта, загрязненных пестицидами и агрохимикатами, с оборудованной спецплощадкой для сбора и обезвреживания сточных и промывных вод п. 2.5, 20.1-20.5, 20.12, 6.6 СанПиН 1.2.2584-10;
- при производственных процессах, связанных с загрязнением одежды, не оборудованы гардеробные, душевые в соответствии с требованиями (например, в МТМ отделения растениеводства № 1, гараже, зерноскладах - в бытовке совместное хранение личной и спецодежды либо в одной секции шкафчика, либо на открытой вешалке; в
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 6.4 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО «Лебяжье-Чепигинское» (ранее ЗАО «Лебяжье-Чепигинское») по ст. 6.4 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф - 10000руб. - взыскан
|
| 4. |
08 _ноября _2016_г. в _11_час. __30__мин. при в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Тимашевском, Брюховецком, Приморско-Ахтарском, Каневском районах по адресу: ст. Брюховецкая, ул. Кубанская, 132 при подведении итогов выездной плановой проверки в отношении ООО «Лебяжье-Чепигинское» (ранее ЗАО «Лебяжье-Чепигинское») (адрес: Брюховецкий район, пос. Лебяжий Остров, ул. Гагарина, 21) по распоряжению от 14.09.2016 г. № 470р-27-2016, должностным лицом непринятием мер и ослаблением контроля допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации общественных помещений, зданий, сооружений, а именно:
- допускается завоз и временное хранение пестицидов и агрохимикатов в хозяйство без заключений, подтверждающих соответствие складов и условий хранения в них препаратов санитарным правилам, т. к. отсутствуют специально предназначенные для этих целей помещения для их временного хранения (на момент проверки зафиксировано хранение пестицидов на территории зерносклада № 2 пос. Раздольный в приспособленном помещении склада для семян подсолнечника, жмыха и т.д.; на земле под открытым небом хранятся агрохимикаты – аммиачная селитра в полимерной таре весом 800 кг.- между зданиями зерносклада № 2 пос. Раздольный, на земле под открытым небом при въезде на территорию зерносклада № 1 ст. Чепигинской, ул. Розы Люксембург) п. 2.5, 5.2 СанПиН 1.2.2584-10;
- не оборудованы пункт химизации (склада) или пункт приготовления рабочих растворов, для обезвреживания машин, оборудования, транспорта, загрязненных пестицидами и агрохимикатами, с оборудованной спецплощадкой для сбора и обезвреживания сточных и промывных вод п. 2.5, 20.1-20.5, 20.12, 6.6 СанПиН 1.2.2584-10;
- при производственных процессах, связанных с загрязнением одежды, не оборудованы гардеробные, душевые в соответствии с требованиями (например, в МТМ отделения растениеводства № 1, гараже, зерноскладах - в бытовке совместное хранение личной и спецодежды либо в одной секции шкафчика, либо на открытой вешалке;
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 6.4 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Зинченко Владимир Пантелеевич директор ООО «Лебяжье-Чепигинское» по ст. 6.4 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф - 1000руб. - взыскан
|
| 5. |
08 _ноября _2016_г. в _10_час. __50__мин. при в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Тимашевском, Брюховецком, Приморско-Ахтарском, Каневском районах по адресу: ст. Брюховецкая, ул. Кубанская, 132 при подведении итогов выездной плановой проверки в отношении ООО «Лебяжье-Чепигинское» (ранее ЗАО «Лебяжье-Чепигинское») (адрес: Брюховецкий район, пос. Лебяжий Остров, ул. Гагарина, 21) по распоряжению от 14.09.2016 г. № 470р-27-2016, юридическим лицом непринятием мер и ослаблением контроля допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к питьевой воде, а также к питьевому и хозяйственно-бытовому водоснабжению:
- рабочая программа производственного лабораторного контроля за качеством питьевой воды системы водоснабжения ООО «Лебяжье-Чепигинское» (ЗАО «Лебяжье-Чепигинское») не разработана, производственный лабораторный контроль качества воды не осуществляется п. 2.4, гл. 4, раздел 2 Приложения 1 СанПиН 2.1.4.1074-01, п. 5.2, 5.3, 5.5, 5.6, 5.8, 5.9 СП 2.1.5.1059-01, п. 3.1-3.5 СП 3.1/3.2.3146-13;
- проект организации зон санитарной охраны водозаборных скважин ЗАО «Лебяжье-Чепигинское», расположенных в Брюховецком районе Краснодарского края (разработчик ООО «Кубань-Водресурс», г. Краснодар, 2013 г.) не имеет заключения центра Госсанэпиднадзора, не утверждён в установленном порядке п. 1.13 СанПиН 2.1.4.1110-02, абз. 2 п. 4 ст. 18 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.99 г.;
- не оборудованы места отбора проб в местах водозабора, пред поступлением в распределительную сеть, например, источник пос. Раздольный, накопительная ёмкость х. Киновия и т.д. п. 4.3, 4.4 СанПиН 2.1.4.1074-01;
– по результатам лабораторных испытаний, выполненных Тимашевским филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае», установлено: исследованные пробы воды питьевой отобранных - в продовольственном складе (водопроводный кран) по адресу: ст. Чепигинская, ул. Ленина, б/н- в пробе обнаружены общие колиформные бакте
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 6.5 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО «Лебяжье-Чепигинское» (ранее ЗАО «Лебяжье-Чепигинское») по ст. 6.5 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф - 20000руб. - взыскан
|
| 6. |
08 _ноября _2016_г. в _10_час. __50__мин. при в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Тимашевском, Брюховецком, Приморско-Ахтарском, Каневском районах по адресу: ст. Брюховецкая, ул. Кубанская, 132 при подведении итогов выездной плановой проверки в отношении ООО «Лебяжье-Чепигинское» (ранее ЗАО «Лебяжье-Чепигинское») (адрес: Брюховецкий район, пос. Лебяжий Остров, ул. Гагарина, 21) по распоряжению от 14.09.2016 г. № 470р-27-2016, должностным лицом непринятием мер и ослаблением контроля допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к питьевой воде, а также к питьевому и хозяйственно-бытовому водоснабжению:
- рабочая программа производственного лабораторного контроля за качеством питьевой воды системы водоснабжения ООО «Лебяжье-Чепигинское» (ранее ЗАО «Лебяжье-Чепигинское») не разработана, производственный лабораторный контроль качества воды не осуществляется п. 2.4, гл. 4, раздел 2 Приложения 1 СанПиН 2.1.4.1074-01, п. 5.2, 5.3, 5.5, 5.6, 5.8, 5.9 СП 2.1.5.1059-01, п. 3.1-3.5 СП 3.1/3.2.3146-13;
- проект организации зон санитарной охраны водозаборных скважин ЗАО «Лебяжье-Чепигинское», расположенных в Брюховецком районе Краснодарского края (разработчик ООО «Кубань-Водресурс», г. Краснодар, 2013 г.) не имеет заключения центра Госсанэпиднадзора, не утверждён в установленном порядке п. 1.13 СанПиН 2.1.4.1110-02, абз. 2 п. 4 ст. 18 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.99 г.;
- не оборудованы места отбора проб в местах водозабора, пред поступлением в распределительную сеть, например, источник пос. Раздольный, накопительная ёмкость х. Киновия и т.д. п. 4.3, 4.4 СанПиН 2.1.4.1074-01;
– по результатам лабораторных испытаний, выполненных Тимашевским филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае», установлено: исследованные пробы воды питьевой отобранных - в продовольственном складе (водопроводный кран) по адресу: ст. Чепигинская, ул. Ленина, б/н- в пробе обнаружены общие колиформные
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 6.5 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Зинченко Владимир Пантелеевич директор ООО «Лебяжье-Чепигинское» по ст. 6.5 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф - 2000руб. - взыскан
|
| 7. |
08 ноября 2016_г. в _10_час. __30__мин. в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Тимашевском, Брюховецком, Приморско-Ахтарском, Каневском районах по адресу: ст. Брюховецкая, ул. Кубанская, 132 при подведении итогов выездной плановой проверки в отношении ООО «Лебяжье-Чепигинское» (ранее ЗАО «Лебяжье-Чепигинское») (адрес: Брюховецкий район, п. Лебяжий Остров, ул. Гагарина, 21 А) по распоряжению № 470р-27-2016 от 14.09.2016 г. юридическим лицом непринятием мер и ослаблением контроля допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению в столовой по адресу: пос. Раздольный, ул. Красная, 3 и в складе продовольственных товаров по адресу: ст. Чепигинская, ул. Ленина, б/н, в котором хранится продовольственное сырьё для приготовления продукции общественного питания:
-Не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены работниками: производственные цеха не оборудованы раковинами, в варочном цехе раковина с подводкой горячей и холодной воды не оборудована устройством, исключающим повторное загрязнение рук; не созданы условия для мытья и обработки овощей, мяса - нет производственных раковин, обработка овощей проводится в моечной п.п. 3.3, 8.9, 8.6 СП 2.3.6.1079-01, п. 5.3 СП 3.1/3.2.3146-13;
- В моечной имеется 3 ванны, которые используются для мытья столовой посуды, отсутсвуют двухсекционные для стеклянной посуды и приборов, для кухонной посуды, нет металлической сетки с ручками для ополаскивания посуды, нет щеток для мытья посуды (используют марлевые ветоши), прокаливание столовых приборов в духовых шкафах в течение 10 мин не проводится, со слов персонала, кассеты для столовых приборов ежедневно не прокаливаются в духовом шкафу в течение 10 мин. п.п. 6.11, 6.14, 6.16-6.19 СП 2.3.6.1079-01;
-Установленные моечные ванны присоединены к кана
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО «Лебяжье-Чепигинское» (ранее ЗАО «Лебяжье-Чепигинское») по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф - 30000руб. - взыскан
|
| 8. |
08 ноября 2016_г. в _10_час. __30__мин. в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Тимашевском, Брюховецком, Приморско-Ахтарском, Каневском районах по адресу: ст. Брюховецкая, ул. Кубанская, 132 при подведении итогов выездной плановой проверки в отношении ООО «Лебяжье-Чепигинское» (ранее ЗАО «Лебяжье-Чепигинское») (адрес: Брюховецкий район, п. Лебяжий Остров, ул. Гагарина, 21 А) по распоряжению № 470р-27-2016 от 14.09.2016 г. руководителем непринятием мер и ослаблением контроля допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению в столовой по адресу: пос. Раздольный, ул. Красная, 3 и в складе продовольственных товаров по адресу: ст. Чепигинская, ул. Ленина, б/н, в котором хранится продовольственное сырьё для приготовления продукции общественного питания:
-Не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены работниками: производственные цеха не оборудованы раковинами, в варочном цехе раковина с подводкой горячей и холодной воды не оборудована устройством, исключающим повторное загрязнение рук; не созданы условия для мытья и обработки овощей, мяса - нет производственных раковин, обработка овощей проводится в моечной п.п. 3.3, 8.9, 8.6 СП 2.3.6.1079-01, п. 5.3 СП 3.1/3.2.3146-13;
- В моечной имеется 3 ванны, которые используются для мытья столовой посуды, отсутсвуют двухсекционные для стеклянной посуды и приборов, для кухонной посуды, нет металлической сетки с ручками для ополаскивания посуды, нет щеток для мытья посуды (используют марлевые ветоши), прокаливание столовых приборов в духовых шкафах в течение 10 мин не проводится, со слов персонала, кассеты для столовых приборов ежедневно не прокаливаются в духовом шкафу в течение 10 мин. п.п. 6.11, 6.14, 6.16-6.19 СП 2.3.6.1079-01;
-Установленные моечные ванны присоединены к канализ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Зинченко Владимир Пантелеевич директор ООО «Лебяжье-Чепигинское» по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф - 5000руб. - взыскан
|
| 9. |
13 октября 2016 г. в 13 час. 10 мин. при проведении итогов выездной плановой проверки в отношении ЗАО "Лебяжье-Чепигинское" по распоряжению № 470р-27-2016 от 14.09.2016 г. кладовщиком Дьяченко О.Н. непринятием мер и ослаблением контроля допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению в складе продовольственных товаров по адресу: ст. Чепигинская, ул. Ленина, б/н, в котором хранится продовольственное сырьё для приготовления продукции общественного питания:
- не контролируются условия хранения продукции из-за отсутствия регистрирующих устройств п. 7.11 СП 2.3.6.1079-01;
- Не проводятся профилактические мероприятия по дезинфекции (в наличии нет моющих и дезсредств), дезинсекции и дератизации в установленном порядке (персонал проводит обработки самостоятельно), отмечены следы наличия грызунов и т.д. п.п. 12.2, 12.3 СП 2.3.6.1079-01, п.п. 3.1-3.3, 5.1, 5.2 СанПиН 3.5.2.1376-03, п.п. 2.3, 3.3, 3.8, Приложение № 1 СП 3.5.3.3223-14;
- В личной медкнижке заведующей продскладом Дьяченко О.Н. отсутствуют отметки о прохождении
профессиональной, гигиенической подготовки и аттестации в установленном порядке п. 13.1 СП 2.3.6.1079-01;
- На пищевые продукты отсутствуют документы, подтверждающие качество и безопасность (сухофрукты), хранится обезличенная продукция (крупы) п.п. 7.7, 7.8, 7.11, 7.29 СП 2.3.6.1079-01
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Дьяченко Ольга Николаевна кладовщик ЗАО "Лебяжье-Чепигинское" по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф - 1000руб. - взыскан
|
| 10. |
01 _ноября _2016_г. в _10_час. __50__мин. при проведении плановых мероприятий по контролю в отношении ЗАО «Лебяжье-Чепигинское», (юр. адрес: Брюховецкий район, п. Лебяжий Остров, ул. Гагарина, 21 А), по адресам: пос. Раздольный, Юго-Западная часть, ст. Чепигинская, ул. Розы Люксембург ответственным лицом – главным инженером Сердюковым М.В. непринятием мер и ослаблением контроля допущено несоблюдение экологических и санитарно-эпидемиологических требований при сборе, накоплении, использовании, обезвреживании, транспортировании, размещении и ином обращении с отходами производства и потребления или иными опасными веществами: не организован сбор, хранение и утилизация отходов производства и потребления, а именно, на момент проверки на территории отделения растениеводства № 1 пос. Раздольный, Юго-Западная часть в переполненных контейнерах с маркировкой «стружка» навалом складированы отработанные автомобильные масляные фильтры в открытых картонных коробках, куски использованной резины, шлангов, использованная картонная тара, бытовой мусор (полиэтиленовые бутылки из-под питьевой воды, бумага, картон), на земле рядом с контейнерами свалены пустые коробки, бумага, перед корпусом МТМ на земле складирован производственный и бытовой мусор - картонные коробки из-под деталей, использованные сварочные электроды, полиэтиленовая мешкотара, пластиковые бутылки, тара из-под лакокрасочных средств и т.д.; в зерноскладе № 1 ст. Чепигинская, ул. Розы Люксембург тара из-под пестицидов (пластиковая, картонные коробки) складированы под открытым деревянным навесом навалом вместе с досками рядом с бытовым помещением, в разрез с требованиями, определёнными проектом нормативов образования отходов и лимитов на их размещение для ЗАО «Лебяжье-Чепигинское» (разработанный ООО «ЭкологияАгро», г. Краснодар, 2012 г.) и санитарными правилами, что создает угрозу для жизни и здоровья персонала, населения_
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 8.2 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Сердюков Михаил Викторович главный инженер ЗАО «Лебяжье-Чепигинское» по ст. 8.2 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф - 10000руб. - взыскан
|
| 11. |
11 октября 2016 г. в 13 час. 10 мин. при проведении выездной плановой проверки в отношении ЗАО "Лебяжье-Чепигинское" по распоряжению № 470р-27-2016 от 14.09.2016 г. поваром Деденко О.А. непринятием мер и ослаблением контроля допущены нарушения требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам хранения, реализации и утилизации в столовой по адресу: пос. Раздольный, ул. Красная, 3:
Допускается приём продовольственного сырья для приготовления продукции общественного питания: обезличенные, без этикетки с необходимой информацией (мясо говядина, капуста, морковь, картофель и пр.), которые невозможно идентифицировать с документами, подтверждающие их качество и безопасность п. 7.7-7.8, 7.29 СП 2.3.6.1079-01 , ст. 20 ФЗ от 27.12.2012 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании», ст. 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», п. 3 ст. 5 , п. 9 ст.17 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011
Документально не подтверждено проведение ежедневной оценки качества блюд и кулинарных изделий с указанием времени изготовления продукта, его наименования, результатов
органолептической оценки, включая оценку степени готовности, времени разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01; п. 4 ст. 11 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011
Не соблюдаются условия хранения и правила товарного соседства: например, хлеба (в закрытой кастрюле, а не в шкафах или на стеллажах, дверцы в шкафах для хлеба должны иметь отверстия для вентиляции, как того требуют правила), в холодильной ёмкости хранится маргарин, на упаковке которого следы подтёков размороженного мяса; гот
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Деденко Ольга Александровна повар столовой ЗАО "Лебяжье-Чепигинское" по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф - 1000руб. - взыскан
|
| 12. |
11 октября 2016 г. в 13 час. 00 мин. при проведении выездной плановой проверки в отношении ЗАО "Лебяжье-Чепигинское" по распоряжению № 470р-27-2016 от 14.09.2016 г. поваром Мусаевой Татьяной Николаевной непринятием мер и ослаблением контроля допущены нарушения требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам хранения, реализации и утилизации в столовой по адресу: пос. Раздольный, ул. Красная, 3:
Допускается приём продовольственного сырья для приготовления продукции общественного питания: обезличенные, без этикетки с необходимой информацией (мясо говядина, капуста, морковь, картофель и пр.), которые невозможно идентифицировать с документами, подтверждающие их качество и безопасность п. 7.7-7.8, 7.29 СП 2.3.6.1079-01 , ст. 20 ФЗ от 27.12.2012 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании», ст. 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», п. 3 ст. 5 , п. 9 ст.17 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011;
Документально не подтверждено проведение ежедневной оценки качества блюд и кулинарных изделий с указанием времени изготовления продукта, его наименования, результатов
органолептической оценки, включая оценку степени готовности, времени разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01; п. 4 ст. 11 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011;
Не соблюдаются условия хранения и правила товарного соседства: например, хлеба (в закрытой кастрюле, а не в шкафах или на стеллажах, дверцы в шкафах для хлеба должны иметь отверстия для вентиляции, как того требуют правила), в холодильной ёмкости хранится маргарин, на упаковке которого следы подтёков разморо
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Мусаева Татьяна Николаевна повар столовой ЗАО "Лебяжье-Чепигинское" по ст. 14.43 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф - 1000руб. - взыскан
|
| 13. |
11 октября 2016 г. в 13 час. 40 мин. при проведении выездной плановой проверки в отношении Закрытого Акционерного Общества "Лебяжье-Чепигинское" по распоряжению № 470р-27-2016 от 14.09.2016 г. поваром Правитель Лариса Александровна непринятием мер и ослаблением контроля допущены нарушения требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам хранения, реализации и утилизации в столовой по адресу: пос. Раздольный, ул. Красная, 3:
Допускается приём продовольственного сырья для приготовления продукции общественного питания: обезличенные, без этикетки с необходимой информацией (мясо говядина, капуста, морковь, картофель и пр.), которые невозможно идентифицировать с документами, подтверждающие их качество и безопасность п. 7.7-7.8, 7.29 СП 2.3.6.1079-01 , ст. 20 ФЗ от 27.12.2012 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании», ст. 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», п. 3 ст. 5 , п. 9 ст.17 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011
Документально не подтверждено проведение ежедневной оценки качества блюд и кулинарных изделий с указанием времени изготовления продукта, его наименования, результатов
органолептической оценки, включая оценку степени готовности, времени разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01; п. 4 ст. 11 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011
Не соблюдаются условия хранения и правила товарного соседства: например, хлеба (в закрытой кастрюле, а не в шкафах или на стеллажах, дверцы в шкафах для хлеба должны иметь отверстия для вентиляции, как того требуют правила), в холодильной ёмкости хранится маргарин, на упаковке кот
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Правитель Лариса Александровна повар столовой ЗАО "Лебяжье-Чепигинское" по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф - 1000руб. - взыскан
|
| 14. |
11 октября 2016 г. в 12 час. 50 мин. при проведении выездной плановой проверки в отношении ЗАО "Лебяжье-Чепигинское" по распоряжению № 470р-27-2016 от 14.09.2016 г. поваром Сахно И.Н. непринятием мер и ослаблением контроля допущены нарушения требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам хранения, реализации и утилизации в столовой по адресу: пос. Раздольный, ул. Красная, 3:
-Допускается приём продовольственного сырья для приготовления продукции общественного питания: обезличенные, без этикетки с необходимой информацией (мясо говядина, капуста, морковь, картофель и пр.), которые невозможно идентифицировать с документами, подтверждающие их качество и безопасность п. 7.7-7.8, 7.29 СП 2.3.6.1079-01 , ст. 20 ФЗ от 27.12.2012 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании», ст. 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», п. 3 ст. 5 , п. 9 ст.17 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011;
-Документально не подтверждено проведение ежедневной оценки качества блюд и кулинарных изделий с указанием времени изготовления продукта, его наименования, результатов
органолептической оценки, включая оценку степени готовности, времени разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01; п. 4 ст. 11 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011;
-Не соблюдаются условия хранения и правила товарного соседства: например, хлеба (в закрытой кастрюле, а не в шкафах или на стеллажах, дверцы в шкафах для хлеба должны иметь отверстия для вентиляции, как того требуют правила), в холодильной ёмкости хранится маргарин, на упаковке которого следы подтёков размороженного мяса;
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Сахно Инна Владимировна повар столовой ЗАО "Лебяжье-Чепигинское" по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф - 1000руб. - взыскан
|
|
| 5. |
№ 23160601000899 от 11 октября 2016 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон ФЗ от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения". Надзор в сфере защиты прав потребителей Федеральный закон от 07.02.1992г № 2300-1 "О защите прав потребителей"
Выявлены нарушения
| 1. |
08 _ноября _2016_г. в _11_час. __50__мин. при в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Тимашевском, Брюховецком, Приморско-Ахтарском, Каневском районах по адресу: ст. Брюховецкая, ул. Кубанская, 132 при подведении итогов выездной плановой проверки в отношении ООО «Лебяжье-Чепигинское» (ранее ЗАО «Лебяжье-Чепигинское») (адрес: Брюховецкий район, пос. Лебяжий Остров, ул. Гагарина, 21) по распоряжению от 14.09.2016 г. № 470р-27-2016, юридическим лицом непринятием мер и ослаблением контроля допущены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения выразившееся в нарушении действующих санитарных правил, невыполнении санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий, а именно,
- нарушены требования при работе с ПЭВМ: рабочие места пользователей ПЭВМ не имеют подставок для ног, при использовании подставок для ног конструкции рабочих столов должны соответствовать требованиям санитарных правил по высоте, модульным размерам, пространству для ног, конструкции рабочих стульев (кресел) не поддерживают рациональную рабочую позу (не подъемно-поворотные, не регулируемые по высоте, углам наклона и т.д.), например, рабочие места инженера по ОТ и ТБ, юр.отдела, секретаря п. 9.6, 9.7, 10, 1, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5 СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03;
- не предоставлены документальные сведения о прохождении ежегодной гигиенической подготовки лиц, работающих с пестицидами и агрохимикатами, по мерам безопасности при осуществлении работ и правилам оказания доврачебной помощи в случаях отравлений указанными средствами. Гигиеническое обучение должно осуществляться организациями федерального органа исполнительной власти в установленном порядке п. 2.6, 2.7 СанПиН 1.2.2584-10;
- не организовано питьевое водоснабжение в подразделениях и других производственных помещениях в соответствии с требованиями санитарных правил: через сатураторные установки или питьевые фонтанчики п. 5.12 СП 2.2.1.1312-03;
- осуществляется медицинская деятельность, п
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 6.3 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО «Лебяжье-Чепигинское» (ранее ЗАО «Лебяжье-Чепигинское») по ст. 6.3 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф - 10000руб. - взыскан
|
| 2. |
08 _ноября _2016_г. в _11_час. __50__мин. при в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Тимашевском, Брюховецком, Приморско-Ахтарском, Каневском районах по адресу: ст. Брюховецкая, ул. Кубанская, 132 при подведении итогов выездной плановой проверки в отношении ООО «Лебяжье-Чепигинское» (ранее ЗАО «Лебяжье-Чепигинское») (адрес: Брюховецкий район, пос. Лебяжий Остров, ул. Гагарина, 21) по распоряжению от 14.09.2016 г. № 470р-27-2016, должностным лицом непринятием мер и ослаблением контроля допущены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения выразившееся в нарушении действующих санитарных правил, невыполнении санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий, а именно,
- нарушены требования при работе с ПЭВМ: рабочие места пользователей ПЭВМ не имеют подставок для ног, при использовании подставок для ног конструкции рабочих столов должны соответствовать требованиям санитарных правил по высоте, модульным размерам, пространству для ног, конструкции рабочих стульев (кресел) не поддерживают рациональную рабочую позу (не подъемно-поворотные, не регулируемые по высоте, углам наклона и т.д.), например, рабочие места инженера по ОТ и ТБ, юр.отдела, секретаря п. 9.6, 9.7, 10, 1, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5 СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03;
- не предоставлены документальные сведения о прохождении ежегодной гигиенической подготовки лиц, работающих с пестицидами и агрохимикатами, по мерам безопасности при осуществлении работ и правилам оказания доврачебной помощи в случаях отравлений указанными средствами. Гигиеническое обучение должно осуществляться организациями федерального органа исполнительной власти в установленном порядке п. 2.6, 2.7 СанПиН 1.2.2584-10;
- не организовано питьевое водоснабжение в подразделениях и других производственных помещениях в соответствии с требованиями санитарных правил: через сатураторные установки или питьевые фонтанчики п. 5.12 СП 2.2.1.1312-03;
- осуществляется медицинская деятельность, п
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 6.3 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Зинченко Владимир Пантелеевич директор ООО «Лебяжье-Чепигинское» по ст. 6.3 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф - 500руб. - взыскан
|
| 3. |
08 _ноября _2016_г. в _11_час. __30__мин. при в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Тимашевском, Брюховецком, Приморско-Ахтарском, Каневском районах по адресу: ст. Брюховецкая, ул. Кубанская, 132 при подведении итогов выездной плановой проверки в отношении ООО «Лебяжье-Чепигинское» (ранее ЗАО «Лебяжье-Чепигинское) (адрес: Брюховецкий район, пос. Лебяжий Остров, ул. Гагарина, 21) по распоряжению от 14.09.2016 г. № 470р-27-2016, юридическим лицом непринятием мер и ослаблением контроля допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации общественных помещений, зданий, сооружений, а именно:
- допускается завоз и временное хранение пестицидов и агрохимикатов в хозяйство без заключений, подтверждающих соответствие складов и условий хранения в них препаратов санитарным правилам, т. к. отсутствуют специально предназначенные для этих целей помещения для их временного хранения (на момент проверки зафиксировано хранение пестицидов на территории зерносклада № 2 пос. Раздольный в приспособленном помещении склада для семян подсолнечника, жмыха и т.д.; на земле под открытым небом хранятся агрохимикаты – аммиачная селитра в полимерной таре весом 800 кг.- между зданиями зерносклада № 2 пос. Раздольный, на земле под открытым небом при въезде на территорию зерносклада № 1 ст. Чепигинской, ул. Розы Люксембург) п. 2.5, 5.2 СанПиН 1.2.2584-10;
- не оборудованы пункт химизации (склада) или пункт приготовления рабочих растворов, для обезвреживания машин, оборудования, транспорта, загрязненных пестицидами и агрохимикатами, с оборудованной спецплощадкой для сбора и обезвреживания сточных и промывных вод п. 2.5, 20.1-20.5, 20.12, 6.6 СанПиН 1.2.2584-10;
- при производственных процессах, связанных с загрязнением одежды, не оборудованы гардеробные, душевые в соответствии с требованиями (например, в МТМ отделения растениеводства № 1, гараже, зерноскладах - в бытовке совместное хранение личной и спецодежды либо в одной секции шкафчика, либо на открытой вешалке; в
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 6.4 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО «Лебяжье-Чепигинское» (ранее ЗАО «Лебяжье-Чепигинское») по ст. 6.4 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф - 10000руб. - взыскан
|
| 4. |
08 _ноября _2016_г. в _11_час. __30__мин. при в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Тимашевском, Брюховецком, Приморско-Ахтарском, Каневском районах по адресу: ст. Брюховецкая, ул. Кубанская, 132 при подведении итогов выездной плановой проверки в отношении ООО «Лебяжье-Чепигинское» (ранее ЗАО «Лебяжье-Чепигинское») (адрес: Брюховецкий район, пос. Лебяжий Остров, ул. Гагарина, 21) по распоряжению от 14.09.2016 г. № 470р-27-2016, должностным лицом непринятием мер и ослаблением контроля допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации общественных помещений, зданий, сооружений, а именно:
- допускается завоз и временное хранение пестицидов и агрохимикатов в хозяйство без заключений, подтверждающих соответствие складов и условий хранения в них препаратов санитарным правилам, т. к. отсутствуют специально предназначенные для этих целей помещения для их временного хранения (на момент проверки зафиксировано хранение пестицидов на территории зерносклада № 2 пос. Раздольный в приспособленном помещении склада для семян подсолнечника, жмыха и т.д.; на земле под открытым небом хранятся агрохимикаты – аммиачная селитра в полимерной таре весом 800 кг.- между зданиями зерносклада № 2 пос. Раздольный, на земле под открытым небом при въезде на территорию зерносклада № 1 ст. Чепигинской, ул. Розы Люксембург) п. 2.5, 5.2 СанПиН 1.2.2584-10;
- не оборудованы пункт химизации (склада) или пункт приготовления рабочих растворов, для обезвреживания машин, оборудования, транспорта, загрязненных пестицидами и агрохимикатами, с оборудованной спецплощадкой для сбора и обезвреживания сточных и промывных вод п. 2.5, 20.1-20.5, 20.12, 6.6 СанПиН 1.2.2584-10;
- при производственных процессах, связанных с загрязнением одежды, не оборудованы гардеробные, душевые в соответствии с требованиями (например, в МТМ отделения растениеводства № 1, гараже, зерноскладах - в бытовке совместное хранение личной и спецодежды либо в одной секции шкафчика, либо на открытой вешалке;
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 6.4 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Зинченко Владимир Пантелеевич директор ООО «Лебяжье-Чепигинское» по ст. 6.4 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф - 1000руб. - взыскан
|
| 5. |
08 _ноября _2016_г. в _10_час. __50__мин. при в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Тимашевском, Брюховецком, Приморско-Ахтарском, Каневском районах по адресу: ст. Брюховецкая, ул. Кубанская, 132 при подведении итогов выездной плановой проверки в отношении ООО «Лебяжье-Чепигинское» (ранее ЗАО «Лебяжье-Чепигинское») (адрес: Брюховецкий район, пос. Лебяжий Остров, ул. Гагарина, 21) по распоряжению от 14.09.2016 г. № 470р-27-2016, юридическим лицом непринятием мер и ослаблением контроля допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к питьевой воде, а также к питьевому и хозяйственно-бытовому водоснабжению:
- рабочая программа производственного лабораторного контроля за качеством питьевой воды системы водоснабжения ООО «Лебяжье-Чепигинское» (ЗАО «Лебяжье-Чепигинское») не разработана, производственный лабораторный контроль качества воды не осуществляется п. 2.4, гл. 4, раздел 2 Приложения 1 СанПиН 2.1.4.1074-01, п. 5.2, 5.3, 5.5, 5.6, 5.8, 5.9 СП 2.1.5.1059-01, п. 3.1-3.5 СП 3.1/3.2.3146-13;
- проект организации зон санитарной охраны водозаборных скважин ЗАО «Лебяжье-Чепигинское», расположенных в Брюховецком районе Краснодарского края (разработчик ООО «Кубань-Водресурс», г. Краснодар, 2013 г.) не имеет заключения центра Госсанэпиднадзора, не утверждён в установленном порядке п. 1.13 СанПиН 2.1.4.1110-02, абз. 2 п. 4 ст. 18 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.99 г.;
- не оборудованы места отбора проб в местах водозабора, пред поступлением в распределительную сеть, например, источник пос. Раздольный, накопительная ёмкость х. Киновия и т.д. п. 4.3, 4.4 СанПиН 2.1.4.1074-01;
– по результатам лабораторных испытаний, выполненных Тимашевским филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае», установлено: исследованные пробы воды питьевой отобранных - в продовольственном складе (водопроводный кран) по адресу: ст. Чепигинская, ул. Ленина, б/н- в пробе обнаружены общие колиформные бакте
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 6.5 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО «Лебяжье-Чепигинское» (ранее ЗАО «Лебяжье-Чепигинское») по ст. 6.5 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф - 20000руб. - взыскан
|
| 6. |
08 _ноября _2016_г. в _10_час. __50__мин. при в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Тимашевском, Брюховецком, Приморско-Ахтарском, Каневском районах по адресу: ст. Брюховецкая, ул. Кубанская, 132 при подведении итогов выездной плановой проверки в отношении ООО «Лебяжье-Чепигинское» (ранее ЗАО «Лебяжье-Чепигинское») (адрес: Брюховецкий район, пос. Лебяжий Остров, ул. Гагарина, 21) по распоряжению от 14.09.2016 г. № 470р-27-2016, должностным лицом непринятием мер и ослаблением контроля допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к питьевой воде, а также к питьевому и хозяйственно-бытовому водоснабжению:
- рабочая программа производственного лабораторного контроля за качеством питьевой воды системы водоснабжения ООО «Лебяжье-Чепигинское» (ранее ЗАО «Лебяжье-Чепигинское») не разработана, производственный лабораторный контроль качества воды не осуществляется п. 2.4, гл. 4, раздел 2 Приложения 1 СанПиН 2.1.4.1074-01, п. 5.2, 5.3, 5.5, 5.6, 5.8, 5.9 СП 2.1.5.1059-01, п. 3.1-3.5 СП 3.1/3.2.3146-13;
- проект организации зон санитарной охраны водозаборных скважин ЗАО «Лебяжье-Чепигинское», расположенных в Брюховецком районе Краснодарского края (разработчик ООО «Кубань-Водресурс», г. Краснодар, 2013 г.) не имеет заключения центра Госсанэпиднадзора, не утверждён в установленном порядке п. 1.13 СанПиН 2.1.4.1110-02, абз. 2 п. 4 ст. 18 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.99 г.;
- не оборудованы места отбора проб в местах водозабора, пред поступлением в распределительную сеть, например, источник пос. Раздольный, накопительная ёмкость х. Киновия и т.д. п. 4.3, 4.4 СанПиН 2.1.4.1074-01;
– по результатам лабораторных испытаний, выполненных Тимашевским филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае», установлено: исследованные пробы воды питьевой отобранных - в продовольственном складе (водопроводный кран) по адресу: ст. Чепигинская, ул. Ленина, б/н- в пробе обнаружены общие колиформные
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 6.5 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Зинченко Владимир Пантелеевич директор ООО «Лебяжье-Чепигинское» по ст. 6.5 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф - 2000руб. - взыскан
|
| 7. |
08 ноября 2016_г. в _10_час. __30__мин. в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Тимашевском, Брюховецком, Приморско-Ахтарском, Каневском районах по адресу: ст. Брюховецкая, ул. Кубанская, 132 при подведении итогов выездной плановой проверки в отношении ООО «Лебяжье-Чепигинское» (ранее ЗАО «Лебяжье-Чепигинское») (адрес: Брюховецкий район, п. Лебяжий Остров, ул. Гагарина, 21 А) по распоряжению № 470р-27-2016 от 14.09.2016 г. юридическим лицом непринятием мер и ослаблением контроля допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению в столовой по адресу: пос. Раздольный, ул. Красная, 3 и в складе продовольственных товаров по адресу: ст. Чепигинская, ул. Ленина, б/н, в котором хранится продовольственное сырьё для приготовления продукции общественного питания:
-Не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены работниками: производственные цеха не оборудованы раковинами, в варочном цехе раковина с подводкой горячей и холодной воды не оборудована устройством, исключающим повторное загрязнение рук; не созданы условия для мытья и обработки овощей, мяса - нет производственных раковин, обработка овощей проводится в моечной п.п. 3.3, 8.9, 8.6 СП 2.3.6.1079-01, п. 5.3 СП 3.1/3.2.3146-13;
- В моечной имеется 3 ванны, которые используются для мытья столовой посуды, отсутсвуют двухсекционные для стеклянной посуды и приборов, для кухонной посуды, нет металлической сетки с ручками для ополаскивания посуды, нет щеток для мытья посуды (используют марлевые ветоши), прокаливание столовых приборов в духовых шкафах в течение 10 мин не проводится, со слов персонала, кассеты для столовых приборов ежедневно не прокаливаются в духовом шкафу в течение 10 мин. п.п. 6.11, 6.14, 6.16-6.19 СП 2.3.6.1079-01;
-Установленные моечные ванны присоединены к кана
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО «Лебяжье-Чепигинское» (ранее ЗАО «Лебяжье-Чепигинское») по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф - 30000руб. - взыскан
|
| 8. |
08 ноября 2016_г. в _10_час. __30__мин. в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Тимашевском, Брюховецком, Приморско-Ахтарском, Каневском районах по адресу: ст. Брюховецкая, ул. Кубанская, 132 при подведении итогов выездной плановой проверки в отношении ООО «Лебяжье-Чепигинское» (ранее ЗАО «Лебяжье-Чепигинское») (адрес: Брюховецкий район, п. Лебяжий Остров, ул. Гагарина, 21 А) по распоряжению № 470р-27-2016 от 14.09.2016 г. руководителем непринятием мер и ослаблением контроля допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению в столовой по адресу: пос. Раздольный, ул. Красная, 3 и в складе продовольственных товаров по адресу: ст. Чепигинская, ул. Ленина, б/н, в котором хранится продовольственное сырьё для приготовления продукции общественного питания:
-Не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены работниками: производственные цеха не оборудованы раковинами, в варочном цехе раковина с подводкой горячей и холодной воды не оборудована устройством, исключающим повторное загрязнение рук; не созданы условия для мытья и обработки овощей, мяса - нет производственных раковин, обработка овощей проводится в моечной п.п. 3.3, 8.9, 8.6 СП 2.3.6.1079-01, п. 5.3 СП 3.1/3.2.3146-13;
- В моечной имеется 3 ванны, которые используются для мытья столовой посуды, отсутсвуют двухсекционные для стеклянной посуды и приборов, для кухонной посуды, нет металлической сетки с ручками для ополаскивания посуды, нет щеток для мытья посуды (используют марлевые ветоши), прокаливание столовых приборов в духовых шкафах в течение 10 мин не проводится, со слов персонала, кассеты для столовых приборов ежедневно не прокаливаются в духовом шкафу в течение 10 мин. п.п. 6.11, 6.14, 6.16-6.19 СП 2.3.6.1079-01;
-Установленные моечные ванны присоединены к канализ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Зинченко Владимир Пантелеевич директор ООО «Лебяжье-Чепигинское» по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф - 5000руб. взыскан
|
| 9. |
13 октября 2016 г. в 13 час. 10 мин. при проведении итогов выездной плановой проверки в отношении ЗАО "Лебяжье-Чепигинское" по распоряжению № 470р-27-2016 от 14.09.2016 г. кладовщиком Дьяченко О.Н. непринятием мер и ослаблением контроля допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению в складе продовольственных товаров по адресу: ст. Чепигинская, ул. Ленина, б/н, в котором хранится продовольственное сырьё для приготовления продукции общественного питания:
- не контролируются условия хранения продукции из-за отсутствия регистрирующих устройств п. 7.11 СП 2.3.6.1079-01;
- Не проводятся профилактические мероприятия по дезинфекции (в наличии нет моющих и дезсредств), дезинсекции и дератизации в установленном порядке (персонал проводит обработки самостоятельно), отмечены следы наличия грызунов и т.д. п.п. 12.2, 12.3 СП 2.3.6.1079-01, п.п. 3.1-3.3, 5.1, 5.2 СанПиН 3.5.2.1376-03, п.п. 2.3, 3.3, 3.8, Приложение № 1 СП 3.5.3.3223-14;
- В личной медкнижке заведующей продскладом Дьяченко О.Н. отсутствуют отметки о прохождении
профессиональной, гигиенической подготовки и аттестации в установленном порядке п. 13.1 СП 2.3.6.1079-01;
- На пищевые продукты отсутствуют документы, подтверждающие качество и безопасность (сухофрукты), хранится обезличенная продукция (крупы) п.п. 7.7, 7.8, 7.11, 7.29 СП 2.3.6.1079-01
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Дьяченко Ольга Николаевна кладовщик ЗАО "Лебяжье-Чепигинское" по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф - 1000руб. - взыскан
|
| 10. |
01 _ноября _2016_г. в _10_час. __50__мин. при проведении плановых мероприятий по контролю в отношении ЗАО «Лебяжье-Чепигинское», (юр. адрес: Брюховецкий район, п. Лебяжий Остров, ул. Гагарина, 21 А), по адресам: пос. Раздольный, Юго-Западная часть, ст. Чепигинская, ул. Розы Люксембург ответственным лицом – главным инженером Сердюковым М.В. непринятием мер и ослаблением контроля допущено несоблюдение экологических и санитарно-эпидемиологических требований при сборе, накоплении, использовании, обезвреживании, транспортировании, размещении и ином обращении с отходами производства и потребления или иными опасными веществами: не организован сбор, хранение и утилизация отходов производства и потребления, а именно, на момент проверки на территории отделения растениеводства № 1 пос. Раздольный, Юго-Западная часть в переполненных контейнерах с маркировкой «стружка» навалом складированы отработанные автомобильные масляные фильтры в открытых картонных коробках, куски использованной резины, шлангов, использованная картонная тара, бытовой мусор (полиэтиленовые бутылки из-под питьевой воды, бумага, картон), на земле рядом с контейнерами свалены пустые коробки, бумага, перед корпусом МТМ на земле складирован производственный и бытовой мусор - картонные коробки из-под деталей, использованные сварочные электроды, полиэтиленовая мешкотара, пластиковые бутылки, тара из-под лакокрасочных средств и т.д.; в зерноскладе № 1 ст. Чепигинская, ул. Розы Люксембург тара из-под пестицидов (пластиковая, картонные коробки) складированы под открытым деревянным навесом навалом вместе с досками рядом с бытовым помещением, в разрез с требованиями, определёнными проектом нормативов образования отходов и лимитов на их размещение для ЗАО «Лебяжье-Чепигинское» (разработанный ООО «ЭкологияАгро», г. Краснодар, 2012 г.) и санитарными правилами, что создает угрозу для жизни и здоровья персонала, населения
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 8.2 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Сердюков Михаил Викторович главный инженер ЗАО «Лебяжье-Чепигинское» по ст. 8.2 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф - 10000руб. - взыскан
|
| 11. |
11 октября 2016 г. в 13 час. 10 мин. при проведении выездной плановой проверки в отношении ЗАО "Лебяжье-Чепигинское" по распоряжению № 470р-27-2016 от 14.09.2016 г. поваром Деденко О.А. непринятием мер и ослаблением контроля допущены нарушения требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам хранения, реализации и утилизации в столовой по адресу: пос. Раздольный, ул. Красная, 3:
Допускается приём продовольственного сырья для приготовления продукции общественного питания: обезличенные, без этикетки с необходимой информацией (мясо говядина, капуста, морковь, картофель и пр.), которые невозможно идентифицировать с документами, подтверждающие их качество и безопасность п. 7.7-7.8, 7.29 СП 2.3.6.1079-01 , ст. 20 ФЗ от 27.12.2012 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании», ст. 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», п. 3 ст. 5 , п. 9 ст.17 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011
Документально не подтверждено проведение ежедневной оценки качества блюд и кулинарных изделий с указанием времени изготовления продукта, его наименования, результатов
органолептической оценки, включая оценку степени готовности, времени разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01; п. 4 ст. 11 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011
Не соблюдаются условия хранения и правила товарного соседства: например, хлеба (в закрытой кастрюле, а не в шкафах или на стеллажах, дверцы в шкафах для хлеба должны иметь отверстия для вентиляции, как того требуют правила), в холодильной ёмкости хранится маргарин, на упаковке которого следы подтёков размороженного мяса; гот
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Деденко Ольга Александровна повар столовой ЗАО "Лебяжье-Чепигинское" по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф - 1000руб. - взыскан
|
| 12. |
11 октября 2016 г. в 13 час. 00 мин. при проведении выездной плановой проверки в отношении ЗАО "Лебяжье-Чепигинское" по распоряжению № 470р-27-2016 от 14.09.2016 г. поваром Мусаевой Татьяной Николаевной непринятием мер и ослаблением контроля допущены нарушения требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам хранения, реализации и утилизации в столовой по адресу: пос. Раздольный, ул. Красная, 3:
Допускается приём продовольственного сырья для приготовления продукции общественного питания: обезличенные, без этикетки с необходимой информацией (мясо говядина, капуста, морковь, картофель и пр.), которые невозможно идентифицировать с документами, подтверждающие их качество и безопасность п. 7.7-7.8, 7.29 СП 2.3.6.1079-01 , ст. 20 ФЗ от 27.12.2012 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании», ст. 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», п. 3 ст. 5 , п. 9 ст.17 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011;
Документально не подтверждено проведение ежедневной оценки качества блюд и кулинарных изделий с указанием времени изготовления продукта, его наименования, результатов
органолептической оценки, включая оценку степени готовности, времени разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01; п. 4 ст. 11 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011;
Не соблюдаются условия хранения и правила товарного соседства: например, хлеба (в закрытой кастрюле, а не в шкафах или на стеллажах, дверцы в шкафах для хлеба должны иметь отверстия для вентиляции, как того требуют правила), в холодильной ёмкости хранится маргарин, на упаковке которого следы подтёков разморо
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Мусаева Татьяна Николаевна повар столовой ЗАО "Лебяжье-Чепигинское" по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф - 1000руб. - взыскан
|
| 13. |
11 октября 2016 г. в 13 час. 40 мин. при проведении выездной плановой проверки в отношении Закрытого Акционерного Общества "Лебяжье-Чепигинское" по распоряжению № 470р-27-2016 от 14.09.2016 г. поваром Правитель Лариса Александровна непринятием мер и ослаблением контроля допущены нарушения требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам хранения, реализации и утилизации в столовой по адресу: пос. Раздольный, ул. Красная, 3:
Допускается приём продовольственного сырья для приготовления продукции общественного питания: обезличенные, без этикетки с необходимой информацией (мясо говядина, капуста, морковь, картофель и пр.), которые невозможно идентифицировать с документами, подтверждающие их качество и безопасность п. 7.7-7.8, 7.29 СП 2.3.6.1079-01 , ст. 20 ФЗ от 27.12.2012 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании», ст. 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», п. 3 ст. 5 , п. 9 ст.17 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011
Документально не подтверждено проведение ежедневной оценки качества блюд и кулинарных изделий с указанием времени изготовления продукта, его наименования, результатов
органолептической оценки, включая оценку степени готовности, времени разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01; п. 4 ст. 11 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011
Не соблюдаются условия хранения и правила товарного соседства: например, хлеба (в закрытой кастрюле, а не в шкафах или на стеллажах, дверцы в шкафах для хлеба должны иметь отверстия для вентиляции, как того требуют правила), в холодильной ёмкости хранится маргарин, на упаковке кот
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Правитель Лариса Александровна повар столовой ЗАО "Лебяжье-Чепигинское" по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф - 1000руб. - взыскан
|
| 14. |
11 октября 2016 г. в 12 час. 50 мин. при проведении выездной плановой проверки в отношении ЗАО "Лебяжье-Чепигинское" по распоряжению № 470р-27-2016 от 14.09.2016 г. поваром Сахно И.Н. непринятием мер и ослаблением контроля допущены нарушения требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам хранения, реализации и утилизации в столовой по адресу: пос. Раздольный, ул. Красная, 3:
-Допускается приём продовольственного сырья для приготовления продукции общественного питания: обезличенные, без этикетки с необходимой информацией (мясо говядина, капуста, морковь, картофель и пр.), которые невозможно идентифицировать с документами, подтверждающие их качество и безопасность п. 7.7-7.8, 7.29 СП 2.3.6.1079-01 , ст. 20 ФЗ от 27.12.2012 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании», ст. 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», п. 3 ст. 5 , п. 9 ст.17 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011;
-Документально не подтверждено проведение ежедневной оценки качества блюд и кулинарных изделий с указанием времени изготовления продукта, его наименования, результатов
органолептической оценки, включая оценку степени готовности, времени разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01; п. 4 ст. 11 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011;
-Не соблюдаются условия хранения и правила товарного соседства: например, хлеба (в закрытой кастрюле, а не в шкафах или на стеллажах, дверцы в шкафах для хлеба должны иметь отверстия для вентиляции, как того требуют правила), в холодильной ёмкости хранится маргарин, на упаковке которого следы подтёков размороженного мяса;
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Сахно Инна Владимировна повар столовой ЗАО "Лебяжье-Чепигинское" по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф - 1000руб. - взыскан
|
|
| 6. |
№ 23160601000900 от 11 октября 2016 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон ФЗ от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения". Надзор в сфере защиты прав потребителей Федеральный закон от 07.02.1992г № 2300-1 "О защите прав потребителей"
Выявлены нарушения
| 1. |
08 _ноября _2016_г. в _11_час. __50__мин. при в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Тимашевском, Брюховецком, Приморско-Ахтарском, Каневском районах по адресу: ст. Брюховецкая, ул. Кубанская, 132 при подведении итогов выездной плановой проверки в отношении ООО «Лебяжье-Чепигинское» (ранее ЗАО «Лебяжье-Чепигинское») (адрес: Брюховецкий район, пос. Лебяжий Остров, ул. Гагарина, 21) по распоряжению от 14.09.2016 г. № 470р-27-2016, юридическим лицом непринятием мер и ослаблением контроля допущены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения выразившееся в нарушении действующих санитарных правил, невыполнении санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий, а именно,
- нарушены требования при работе с ПЭВМ: рабочие места пользователей ПЭВМ не имеют подставок для ног, при использовании подставок для ног конструкции рабочих столов должны соответствовать требованиям санитарных правил по высоте, модульным размерам, пространству для ног, конструкции рабочих стульев (кресел) не поддерживают рациональную рабочую позу (не подъемно-поворотные, не регулируемые по высоте, углам наклона и т.д.), например, рабочие места инженера по ОТ и ТБ, юр.отдела, секретаря п. 9.6, 9.7, 10, 1, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5 СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03;
- не предоставлены документальные сведения о прохождении ежегодной гигиенической подготовки лиц, работающих с пестицидами и агрохимикатами, по мерам безопасности при осуществлении работ и правилам оказания доврачебной помощи в случаях отравлений указанными средствами. Гигиеническое обучение должно осуществляться организациями федерального органа исполнительной власти в установленном порядке п. 2.6, 2.7 СанПиН 1.2.2584-10;
- не организовано питьевое водоснабжение в подразделениях и других производственных помещениях в соответствии с требованиями санитарных правил: через сатураторные установки или питьевые фонтанчики п. 5.12 СП 2.2.1.1312-03;
- осуществляется медицинская деятельность, п
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 6.3 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО «Лебяжье-Чепигинское» (ранее ЗАО «Лебяжье-Чепигинское») по ст. 6.3 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф - 10000руб. - взыскан
|
| 2. |
08 _ноября _2016_г. в _11_час. __50__мин. при в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Тимашевском, Брюховецком, Приморско-Ахтарском, Каневском районах по адресу: ст. Брюховецкая, ул. Кубанская, 132 при подведении итогов выездной плановой проверки в отношении ООО «Лебяжье-Чепигинское» (ранее ЗАО «Лебяжье-Чепигинское») (адрес: Брюховецкий район, пос. Лебяжий Остров, ул. Гагарина, 21) по распоряжению от 14.09.2016 г. № 470р-27-2016, должностным лицом непринятием мер и ослаблением контроля допущены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения выразившееся в нарушении действующих санитарных правил, невыполнении санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий, а именно,
- нарушены требования при работе с ПЭВМ: рабочие места пользователей ПЭВМ не имеют подставок для ног, при использовании подставок для ног конструкции рабочих столов должны соответствовать требованиям санитарных правил по высоте, модульным размерам, пространству для ног, конструкции рабочих стульев (кресел) не поддерживают рациональную рабочую позу (не подъемно-поворотные, не регулируемые по высоте, углам наклона и т.д.), например, рабочие места инженера по ОТ и ТБ, юр.отдела, секретаря п. 9.6, 9.7, 10, 1, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5 СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03;
- не предоставлены документальные сведения о прохождении ежегодной гигиенической подготовки лиц, работающих с пестицидами и агрохимикатами, по мерам безопасности при осуществлении работ и правилам оказания доврачебной помощи в случаях отравлений указанными средствами. Гигиеническое обучение должно осуществляться организациями федерального органа исполнительной власти в установленном порядке п. 2.6, 2.7 СанПиН 1.2.2584-10;
- не организовано питьевое водоснабжение в подразделениях и других производственных помещениях в соответствии с требованиями санитарных правил: через сатураторные установки или питьевые фонтанчики п. 5.12 СП 2.2.1.1312-03;
- осуществляется медицинская деятельность, п
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 6.3 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Зинченко Владимир Пантелеевич директор ООО «Лебяжье-Чепигинское» по ст. 6.3 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф - 500 руб. - взыскан
|
| 3. |
08 _ноября _2016_г. в _11_час. __30__мин. при в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Тимашевском, Брюховецком, Приморско-Ахтарском, Каневском районах по адресу: ст. Брюховецкая, ул. Кубанская, 132 при подведении итогов выездной плановой проверки в отношении ООО «Лебяжье-Чепигинское» (ранее ЗАО «Лебяжье-Чепигинское) (адрес: Брюховецкий район, пос. Лебяжий Остров, ул. Гагарина, 21) по распоряжению от 14.09.2016 г. № 470р-27-2016, юридическим лицом непринятием мер и ослаблением контроля допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации общественных помещений, зданий, сооружений, а именно:
- допускается завоз и временное хранение пестицидов и агрохимикатов в хозяйство без заключений, подтверждающих соответствие складов и условий хранения в них препаратов санитарным правилам, т. к. отсутствуют специально предназначенные для этих целей помещения для их временного хранения (на момент проверки зафиксировано хранение пестицидов на территории зерносклада № 2 пос. Раздольный в приспособленном помещении склада для семян подсолнечника, жмыха и т.д.; на земле под открытым небом хранятся агрохимикаты – аммиачная селитра в полимерной таре весом 800 кг.- между зданиями зерносклада № 2 пос. Раздольный, на земле под открытым небом при въезде на территорию зерносклада № 1 ст. Чепигинской, ул. Розы Люксембург) п. 2.5, 5.2 СанПиН 1.2.2584-10;
- не оборудованы пункт химизации (склада) или пункт приготовления рабочих растворов, для обезвреживания машин, оборудования, транспорта, загрязненных пестицидами и агрохимикатами, с оборудованной спецплощадкой для сбора и обезвреживания сточных и промывных вод п. 2.5, 20.1-20.5, 20.12, 6.6 СанПиН 1.2.2584-10;
- при производственных процессах, связанных с загрязнением одежды, не оборудованы гардеробные, душевые в соответствии с требованиями (например, в МТМ отделения растениеводства № 1, гараже, зерноскладах - в бытовке совместное хранение личной и спецодежды либо в одной секции шкафчика, либо на открытой вешалке; в
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 6.4 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО «Лебяжье-Чепигинское» (ранее ЗАО «Лебяжье-Чепигинское») по ст. 6.4 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф - 10000руб. - взыскан
|
| 4. |
08 _ноября _2016_г. в _11_час. __30__мин. при в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Тимашевском, Брюховецком, Приморско-Ахтарском, Каневском районах по адресу: ст. Брюховецкая, ул. Кубанская, 132 при подведении итогов выездной плановой проверки в отношении ООО «Лебяжье-Чепигинское» (ранее ЗАО «Лебяжье-Чепигинское») (адрес: Брюховецкий район, пос. Лебяжий Остров, ул. Гагарина, 21) по распоряжению от 14.09.2016 г. № 470р-27-2016, должностным лицом непринятием мер и ослаблением контроля допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации общественных помещений, зданий, сооружений, а именно:
- допускается завоз и временное хранение пестицидов и агрохимикатов в хозяйство без заключений, подтверждающих соответствие складов и условий хранения в них препаратов санитарным правилам, т. к. отсутствуют специально предназначенные для этих целей помещения для их временного хранения (на момент проверки зафиксировано хранение пестицидов на территории зерносклада № 2 пос. Раздольный в приспособленном помещении склада для семян подсолнечника, жмыха и т.д.; на земле под открытым небом хранятся агрохимикаты – аммиачная селитра в полимерной таре весом 800 кг.- между зданиями зерносклада № 2 пос. Раздольный, на земле под открытым небом при въезде на территорию зерносклада № 1 ст. Чепигинской, ул. Розы Люксембург) п. 2.5, 5.2 СанПиН 1.2.2584-10;
- не оборудованы пункт химизации (склада) или пункт приготовления рабочих растворов, для обезвреживания машин, оборудования, транспорта, загрязненных пестицидами и агрохимикатами, с оборудованной спецплощадкой для сбора и обезвреживания сточных и промывных вод п. 2.5, 20.1-20.5, 20.12, 6.6 СанПиН 1.2.2584-10;
- при производственных процессах, связанных с загрязнением одежды, не оборудованы гардеробные, душевые в соответствии с требованиями (например, в МТМ отделения растениеводства № 1, гараже, зерноскладах - в бытовке совместное хранение личной и спецодежды либо в одной секции шкафчика, либо на открытой вешалке;
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 6.4 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Зинченко Владимир Пантелеевич директор ООО «Лебяжье-Чепигинское» по ст. 6.4 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф - 1000руб. - взыскан
|
| 5. |
08 _ноября _2016_г. в _10_час. __50__мин. при в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Тимашевском, Брюховецком, Приморско-Ахтарском, Каневском районах по адресу: ст. Брюховецкая, ул. Кубанская, 132 при подведении итогов выездной плановой проверки в отношении ООО «Лебяжье-Чепигинское» (ранее ЗАО «Лебяжье-Чепигинское») (адрес: Брюховецкий район, пос. Лебяжий Остров, ул. Гагарина, 21) по распоряжению от 14.09.2016 г. № 470р-27-2016, юридическим лицом непринятием мер и ослаблением контроля допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к питьевой воде, а также к питьевому и хозяйственно-бытовому водоснабжению:
- рабочая программа производственного лабораторного контроля за качеством питьевой воды системы водоснабжения ООО «Лебяжье-Чепигинское» (ЗАО «Лебяжье-Чепигинское») не разработана, производственный лабораторный контроль качества воды не осуществляется п. 2.4, гл. 4, раздел 2 Приложения 1 СанПиН 2.1.4.1074-01, п. 5.2, 5.3, 5.5, 5.6, 5.8, 5.9 СП 2.1.5.1059-01, п. 3.1-3.5 СП 3.1/3.2.3146-13;
- проект организации зон санитарной охраны водозаборных скважин ЗАО «Лебяжье-Чепигинское», расположенных в Брюховецком районе Краснодарского края (разработчик ООО «Кубань-Водресурс», г. Краснодар, 2013 г.) не имеет заключения центра Госсанэпиднадзора, не утверждён в установленном порядке п. 1.13 СанПиН 2.1.4.1110-02, абз. 2 п. 4 ст. 18 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.99 г.;
- не оборудованы места отбора проб в местах водозабора, пред поступлением в распределительную сеть, например, источник пос. Раздольный, накопительная ёмкость х. Киновия и т.д. п. 4.3, 4.4 СанПиН 2.1.4.1074-01;
– по результатам лабораторных испытаний, выполненных Тимашевским филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае», установлено: исследованные пробы воды питьевой отобранных - в продовольственном складе (водопроводный кран) по адресу: ст. Чепигинская, ул. Ленина, б/н- в пробе обнаружены общие колиформные бакте
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 6.5 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО «Лебяжье-Чепигинское» (ранее ЗАО «Лебяжье-Чепигинское») по ст. 6.5 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф - 20000руб. - взыскан
|
| 6. |
08 _ноября _2016_г. в _10_час. __50__мин. при в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Тимашевском, Брюховецком, Приморско-Ахтарском, Каневском районах по адресу: ст. Брюховецкая, ул. Кубанская, 132 при подведении итогов выездной плановой проверки в отношении ООО «Лебяжье-Чепигинское» (ранее ЗАО «Лебяжье-Чепигинское») (адрес: Брюховецкий район, пос. Лебяжий Остров, ул. Гагарина, 21) по распоряжению от 14.09.2016 г. № 470р-27-2016, должностным лицом непринятием мер и ослаблением контроля допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к питьевой воде, а также к питьевому и хозяйственно-бытовому водоснабжению:
- рабочая программа производственного лабораторного контроля за качеством питьевой воды системы водоснабжения ООО «Лебяжье-Чепигинское» (ранее ЗАО «Лебяжье-Чепигинское») не разработана, производственный лабораторный контроль качества воды не осуществляется п. 2.4, гл. 4, раздел 2 Приложения 1 СанПиН 2.1.4.1074-01, п. 5.2, 5.3, 5.5, 5.6, 5.8, 5.9 СП 2.1.5.1059-01, п. 3.1-3.5 СП 3.1/3.2.3146-13;
- проект организации зон санитарной охраны водозаборных скважин ЗАО «Лебяжье-Чепигинское», расположенных в Брюховецком районе Краснодарского края (разработчик ООО «Кубань-Водресурс», г. Краснодар, 2013 г.) не имеет заключения центра Госсанэпиднадзора, не утверждён в установленном порядке п. 1.13 СанПиН 2.1.4.1110-02, абз. 2 п. 4 ст. 18 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.99 г.;
- не оборудованы места отбора проб в местах водозабора, пред поступлением в распределительную сеть, например, источник пос. Раздольный, накопительная ёмкость х. Киновия и т.д. п. 4.3, 4.4 СанПиН 2.1.4.1074-01;
– по результатам лабораторных испытаний, выполненных Тимашевским филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае», установлено: исследованные пробы воды питьевой отобранных - в продовольственном складе (водопроводный кран) по адресу: ст. Чепигинская, ул. Ленина, б/н- в пробе обнаружены общие колиформные
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 6.5 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Зинченко Владимир Пантелеевич директор ООО «Лебяжье-Чепигинское» по ст. 6.5 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф - 2000руб. - взыскан
|
| 7. |
08 ноября 2016_г. в _10_час. __30__мин. в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Тимашевском, Брюховецком, Приморско-Ахтарском, Каневском районах по адресу: ст. Брюховецкая, ул. Кубанская, 132 при подведении итогов выездной плановой проверки в отношении ООО «Лебяжье-Чепигинское» (ранее ЗАО «Лебяжье-Чепигинское») (адрес: Брюховецкий район, п. Лебяжий Остров, ул. Гагарина, 21 А) по распоряжению № 470р-27-2016 от 14.09.2016 г. юридическим лицом непринятием мер и ослаблением контроля допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению в столовой по адресу: пос. Раздольный, ул. Красная, 3 и в складе продовольственных товаров по адресу: ст. Чепигинская, ул. Ленина, б/н, в котором хранится продовольственное сырьё для приготовления продукции общественного питания:
-Не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены работниками: производственные цеха не оборудованы раковинами, в варочном цехе раковина с подводкой горячей и холодной воды не оборудована устройством, исключающим повторное загрязнение рук; не созданы условия для мытья и обработки овощей, мяса - нет производственных раковин, обработка овощей проводится в моечной п.п. 3.3, 8.9, 8.6 СП 2.3.6.1079-01, п. 5.3 СП 3.1/3.2.3146-13;
- В моечной имеется 3 ванны, которые используются для мытья столовой посуды, отсутсвуют двухсекционные для стеклянной посуды и приборов, для кухонной посуды, нет металлической сетки с ручками для ополаскивания посуды, нет щеток для мытья посуды (используют марлевые ветоши), прокаливание столовых приборов в духовых шкафах в течение 10 мин не проводится, со слов персонала, кассеты для столовых приборов ежедневно не прокаливаются в духовом шкафу в течение 10 мин. п.п. 6.11, 6.14, 6.16-6.19 СП 2.3.6.1079-01;
-Установленные моечные ванны присоединены к кана
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО «Лебяжье-Чепигинское» (ранее ЗАО «Лебяжье-Чепигинское») по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф - 30000руб. - взыскан
|
| 8. |
08 ноября 2016_г. в _10_час. __30__мин. в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Тимашевском, Брюховецком, Приморско-Ахтарском, Каневском районах по адресу: ст. Брюховецкая, ул. Кубанская, 132 при подведении итогов выездной плановой проверки в отношении ООО «Лебяжье-Чепигинское» (ранее ЗАО «Лебяжье-Чепигинское») (адрес: Брюховецкий район, п. Лебяжий Остров, ул. Гагарина, 21 А) по распоряжению № 470р-27-2016 от 14.09.2016 г. руководителем непринятием мер и ослаблением контроля допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению в столовой по адресу: пос. Раздольный, ул. Красная, 3 и в складе продовольственных товаров по адресу: ст. Чепигинская, ул. Ленина, б/н, в котором хранится продовольственное сырьё для приготовления продукции общественного питания:
-Не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены работниками: производственные цеха не оборудованы раковинами, в варочном цехе раковина с подводкой горячей и холодной воды не оборудована устройством, исключающим повторное загрязнение рук; не созданы условия для мытья и обработки овощей, мяса - нет производственных раковин, обработка овощей проводится в моечной п.п. 3.3, 8.9, 8.6 СП 2.3.6.1079-01, п. 5.3 СП 3.1/3.2.3146-13;
- В моечной имеется 3 ванны, которые используются для мытья столовой посуды, отсутсвуют двухсекционные для стеклянной посуды и приборов, для кухонной посуды, нет металлической сетки с ручками для ополаскивания посуды, нет щеток для мытья посуды (используют марлевые ветоши), прокаливание столовых приборов в духовых шкафах в течение 10 мин не проводится, со слов персонала, кассеты для столовых приборов ежедневно не прокаливаются в духовом шкафу в течение 10 мин. п.п. 6.11, 6.14, 6.16-6.19 СП 2.3.6.1079-01;
-Установленные моечные ванны присоединены к канализ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Зинченко Владимир Пантелеевич директор ООО «Лебяжье-Чепигинское» по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф - 5000руб. - взыскан
|
| 9. |
13 октября 2016 г. в 13 час. 10 мин. при проведении итогов выездной плановой проверки в отношении ЗАО "Лебяжье-Чепигинское" по распоряжению № 470р-27-2016 от 14.09.2016 г. кладовщиком Дьяченко О.Н. непринятием мер и ослаблением контроля допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению в складе продовольственных товаров по адресу: ст. Чепигинская, ул. Ленина, б/н, в котором хранится продовольственное сырьё для приготовления продукции общественного питания:
- не контролируются условия хранения продукции из-за отсутствия регистрирующих устройств п. 7.11 СП 2.3.6.1079-01;
- Не проводятся профилактические мероприятия по дезинфекции (в наличии нет моющих и дезсредств), дезинсекции и дератизации в установленном порядке (персонал проводит обработки самостоятельно), отмечены следы наличия грызунов и т.д. п.п. 12.2, 12.3 СП 2.3.6.1079-01, п.п. 3.1-3.3, 5.1, 5.2 СанПиН 3.5.2.1376-03, п.п. 2.3, 3.3, 3.8, Приложение № 1 СП 3.5.3.3223-14;
- В личной медкнижке заведующей продскладом Дьяченко О.Н. отсутствуют отметки о прохождении
профессиональной, гигиенической подготовки и аттестации в установленном порядке п. 13.1 СП 2.3.6.1079-01;
- На пищевые продукты отсутствуют документы, подтверждающие качество и безопасность (сухофрукты), хранится обезличенная продукция (крупы) п.п. 7.7, 7.8, 7.11, 7.29 СП 2.3.6.1079-01
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Дьяченко Ольга Николаевна кладовщик ЗАО "Лебяжье-Чепигинское" по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф - 1000руб. - взыскан
|
| 10. |
01 _ноября _2016_г. в _10_час. __50__мин. при проведении плановых мероприятий по контролю в отношении ЗАО «Лебяжье-Чепигинское», (юр. адрес: Брюховецкий район, п. Лебяжий Остров, ул. Гагарина, 21 А), по адресам: пос. Раздольный, Юго-Западная часть, ст. Чепигинская, ул. Розы Люксембург ответственным лицом – главным инженером Сердюковым М.В. непринятием мер и ослаблением контроля допущено несоблюдение экологических и санитарно-эпидемиологических требований при сборе, накоплении, использовании, обезвреживании, транспортировании, размещении и ином обращении с отходами производства и потребления или иными опасными веществами: не организован сбор, хранение и утилизация отходов производства и потребления, а именно, на момент проверки на территории отделения растениеводства № 1 пос. Раздольный, Юго-Западная часть в переполненных контейнерах с маркировкой «стружка» навалом складированы отработанные автомобильные масляные фильтры в открытых картонных коробках, куски использованной резины, шлангов, использованная картонная тара, бытовой мусор (полиэтиленовые бутылки из-под питьевой воды, бумага, картон), на земле рядом с контейнерами свалены пустые коробки, бумага, перед корпусом МТМ на земле складирован производственный и бытовой мусор - картонные коробки из-под деталей, использованные сварочные электроды, полиэтиленовая мешкотара, пластиковые бутылки, тара из-под лакокрасочных средств и т.д.; в зерноскладе № 1 ст. Чепигинская, ул. Розы Люксембург тара из-под пестицидов (пластиковая, картонные коробки) складированы под открытым деревянным навесом навалом вместе с досками рядом с бытовым помещением, в разрез с требованиями, определёнными проектом нормативов образования отходов и лимитов на их размещение для ЗАО «Лебяжье-Чепигинское» (разработанный ООО «ЭкологияАгро», г. Краснодар, 2012 г.) и санитарными правилами, что создает угрозу для жизни и здоровья персонала, населения
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 8.2 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Сердюков Михаил Викторович главный инженер ЗАО «Лебяжье-Чепигинское» по ст. 8.2 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф - 10000руб. - взыскан
|
| 11. |
11 октября 2016 г. в 13 час. 10 мин. при проведении выездной плановой проверки в отношении ЗАО "Лебяжье-Чепигинское" по распоряжению № 470р-27-2016 от 14.09.2016 г. поваром Деденко О.А. непринятием мер и ослаблением контроля допущены нарушения требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам хранения, реализации и утилизации в столовой по адресу: пос. Раздольный, ул. Красная, 3:
Допускается приём продовольственного сырья для приготовления продукции общественного питания: обезличенные, без этикетки с необходимой информацией (мясо говядина, капуста, морковь, картофель и пр.), которые невозможно идентифицировать с документами, подтверждающие их качество и безопасность п. 7.7-7.8, 7.29 СП 2.3.6.1079-01 , ст. 20 ФЗ от 27.12.2012 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании», ст. 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», п. 3 ст. 5 , п. 9 ст.17 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011
Документально не подтверждено проведение ежедневной оценки качества блюд и кулинарных изделий с указанием времени изготовления продукта, его наименования, результатов
органолептической оценки, включая оценку степени готовности, времени разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01; п. 4 ст. 11 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011
Не соблюдаются условия хранения и правила товарного соседства: например, хлеба (в закрытой кастрюле, а не в шкафах или на стеллажах, дверцы в шкафах для хлеба должны иметь отверстия для вентиляции, как того требуют правила), в холодильной ёмкости хранится маргарин, на упаковке которого следы подтёков размороженного мяса; гот
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Деденко Ольга Александровна повар столовой ЗАО "Лебяжье-Чепигинское" по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф - 1000руб. - взыскан
|
| 12. |
11 октября 2016 г. в 13 час. 00 мин. при проведении выездной плановой проверки в отношении ЗАО "Лебяжье-Чепигинское" по распоряжению № 470р-27-2016 от 14.09.2016 г. поваром Мусаевой Татьяной Николаевной непринятием мер и ослаблением контроля допущены нарушения требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам хранения, реализации и утилизации в столовой по адресу: пос. Раздольный, ул. Красная, 3:
Допускается приём продовольственного сырья для приготовления продукции общественного питания: обезличенные, без этикетки с необходимой информацией (мясо говядина, капуста, морковь, картофель и пр.), которые невозможно идентифицировать с документами, подтверждающие их качество и безопасность п. 7.7-7.8, 7.29 СП 2.3.6.1079-01 , ст. 20 ФЗ от 27.12.2012 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании», ст. 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», п. 3 ст. 5 , п. 9 ст.17 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011;
Документально не подтверждено проведение ежедневной оценки качества блюд и кулинарных изделий с указанием времени изготовления продукта, его наименования, результатов
органолептической оценки, включая оценку степени готовности, времени разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01; п. 4 ст. 11 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011;
Не соблюдаются условия хранения и правила товарного соседства: например, хлеба (в закрытой кастрюле, а не в шкафах или на стеллажах, дверцы в шкафах для хлеба должны иметь отверстия для вентиляции, как того требуют правила), в холодильной ёмкости хранится маргарин, на упаковке которого следы подтёков разморо
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Мусаева Татьяна Николаевна повар столовой ЗАО "Лебяжье-Чепигинское" по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф - 1000руб. - взыскан
|
| 13. |
11 октября 2016 г. в 13 час. 40 мин. при проведении выездной плановой проверки в отношении Закрытого Акционерного Общества "Лебяжье-Чепигинское" по распоряжению № 470р-27-2016 от 14.09.2016 г. поваром Правитель Лариса Александровна непринятием мер и ослаблением контроля допущены нарушения требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам хранения, реализации и утилизации в столовой по адресу: пос. Раздольный, ул. Красная, 3:
Допускается приём продовольственного сырья для приготовления продукции общественного питания: обезличенные, без этикетки с необходимой информацией (мясо говядина, капуста, морковь, картофель и пр.), которые невозможно идентифицировать с документами, подтверждающие их качество и безопасность п. 7.7-7.8, 7.29 СП 2.3.6.1079-01 , ст. 20 ФЗ от 27.12.2012 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании», ст. 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», п. 3 ст. 5 , п. 9 ст.17 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011
Документально не подтверждено проведение ежедневной оценки качества блюд и кулинарных изделий с указанием времени изготовления продукта, его наименования, результатов
органолептической оценки, включая оценку степени готовности, времени разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01; п. 4 ст. 11 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011
Не соблюдаются условия хранения и правила товарного соседства: например, хлеба (в закрытой кастрюле, а не в шкафах или на стеллажах, дверцы в шкафах для хлеба должны иметь отверстия для вентиляции, как того требуют правила), в холодильной ёмкости хранится маргарин, на упаковке кот
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Правитель Лариса Александровна повар столовой ЗАО "Лебяжье-Чепигинское" по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф - 1000руб. - взыскан
|
| 14. |
11 октября 2016 г. в 12 час. 50 мин. при проведении выездной плановой проверки в отношении ЗАО "Лебяжье-Чепигинское" по распоряжению № 470р-27-2016 от 14.09.2016 г. поваром Сахно И.Н. непринятием мер и ослаблением контроля допущены нарушения требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам хранения, реализации и утилизации в столовой по адресу: пос. Раздольный, ул. Красная, 3:
-Допускается приём продовольственного сырья для приготовления продукции общественного питания: обезличенные, без этикетки с необходимой информацией (мясо говядина, капуста, морковь, картофель и пр.), которые невозможно идентифицировать с документами, подтверждающие их качество и безопасность п. 7.7-7.8, 7.29 СП 2.3.6.1079-01 , ст. 20 ФЗ от 27.12.2012 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании», ст. 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», п. 3 ст. 5 , п. 9 ст.17 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011;
-Документально не подтверждено проведение ежедневной оценки качества блюд и кулинарных изделий с указанием времени изготовления продукта, его наименования, результатов
органолептической оценки, включая оценку степени готовности, времени разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01; п. 4 ст. 11 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011;
-Не соблюдаются условия хранения и правила товарного соседства: например, хлеба (в закрытой кастрюле, а не в шкафах или на стеллажах, дверцы в шкафах для хлеба должны иметь отверстия для вентиляции, как того требуют правила), в холодильной ёмкости хранится маргарин, на упаковке которого следы подтёков размороженного мяса;
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Сахно Инна Владимировна повар столовой ЗАО "Лебяжье-Чепигинское" по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф - 1000руб. - взыскан
|
|
| 7. |
№ 23160700083784 от 23 сентября 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверки выполнения предписаний должностного лица от 25.09.2014 г.
№ 393 п-27-2014, которое является неотъемлемой частью предписания № 98п-23-2013 от 18.09.2013 г., № 343п-23-2012 от 12.09.2012 г. об устранении выявленных нарушений
Задачами настоящей проверки являются: выполнение требований санитарного законодательства
предметом настоящей проверки является (отметить нужное):
- соблюдение обязательных требований ;
- выполнение предписаний органов государственного надзора (контроля)
Выявлены нарушения
| 1. |
26 _сентября_2016_г. в _10_час. __00__мин. при проведении внеплановых мероприятий по контролю в отношении ЗАО «Лебяжье-Чепигинское», расположенного по адресу: Брюховецкий район, п. Лебяжий остров, ул. Гагарина, дом 21а по выполнению предписания должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор установлено: предписание должностного лица от 25.09.2014 г. № 393, которое является неотъемлемой частью предписания от 18.09 2013 г. № 98п-23-2013, от 12.09.12 г. № 343п-23-2012 в полном объёме не выполнено, не выполнены п. 1.1- в части- не предоставлено документальное подтверждение выполнения программы производственного контроля, в т.ч. замеры освещенности, микроклимата, шума, воздушной среды рабочих зон и т.д. ст. 25, 32 Закона РФ №52-ФЗ от 30.03.99 г., п.п. 4.1, 4.3 СП 1058-01; п. 1.3- в части- система вентиляции р.м. сварщика, токаря не отвечает требованиям НД (ч/з зону дыхания) п. 4.3 СП 2.2.2.1327-03, п. 6.18 СП 2.2.1.1312-03; п. 1.4,
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Материалы переданы в мировой суд
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 19.5 ч. 1
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление мировых судей от 07.10.2016г. № дела 5-281/2016 - Штраф - 10000руб. взыскан
|
|
