| 1. |
№ 231902869426 от 17 июля 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью проверки предписания от 03.06.2019 № 91 об устранении нарушений, срок для исполнения которого истек 03.07.2019 задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания. Предметом настоящей проверки является: - выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора)
Нарушений не выявлено
| 1. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушение не выявлено
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
|
| 2. |
№ 001902772962 от 30 мая 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
- исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева (протокол заседания Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 № 1) о проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по содержанию, разведению и убою свиней, хранению, производству и реализации свинины и продуктов ее переработки, а так же юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по реализации мяса птицы и продуктов его переработки; - исполнение Приказа Руководителя Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзора) С.А. Данкверта от 14.12.2018г. № 1449 «О проведении проверок», о проведении внеплановых проверок в 2019 году в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по содержанию и разведению и убою свиней, хранению, производству и реализации свинины и продуктов его переработки, а также юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по содержанию и разведению и убою птицы, хранению, производству и реализации мяса птицы и продуктов его переработки
Нарушений не выявлено
| 1. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Без нарушений
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
|
| 3. |
№ 231902713690 от 16 мая 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью выполнения приказов руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018 № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (пункта 7, 1 раздела Протокола № 1), от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в целях реализации пункта 6 перечня поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603. задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания. Предметом настоящей проверки является: - соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 1. |
Выявлены нарушения: - в моечной для кухонной посуды не работает смеситель на установленной раковине для мытья рук сотрудников, п. 3.3; - организация общественного питания не обеспечена достаточным количеством необходимого кухонного инвентаря ( в "мясо - рыбном цехе") используется разделочный инвентарь (доски с трещинами, производственный стол "СМ" имеет неровную поверхность, что затрудняет проведение качественной уборки), п. 6.1, п. 6.4 ; - нет емкостей для замачивания использованной ветоши, для мытья используются губчатый материал, п. 6.19, , что является нарушением п. 3.3, п. 6.1, п. 6.4, п. 6.19 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № 390 от 13.06.2019 г. ст. 6.6 КоАП РФ;Постановление № 389 от 13.06.2019 г. ст. 6.6 КоАП РФ; Постановление № 388 от 13.06.2019 г. ст. 6.6 КоАП РФ;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "Блик"; Колб Ольга Леонтьевна; Митько Антонина Кузминична
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено 18.07.2019
|
| 2. |
Нарушаются требования к раздаче приготовленных блюд (в журнале органолептической оценки качества блюд отсутствует его наименование, результаты органолептической оценки- включая оценку степени готовности, ФИО изготовителя продукции); п. 7.29- маркировочный ярлык каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции не сохраняется до полного использования продукта ( в холодильной камере "СМ" находится на хранении для реализации мясо свинины 3 партии в количестве 20 кг.), п.7.11- нарушаются правила товарного соседства в морозильной камере на одной полке допускается хранение сырья и готовой продукции (мясо свинины, рыба, блинчики со сгущенкой), п. 6.21- в моечной для кухонной посуды не вывешена инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфецирующих средств, что является нарушением СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья п. 9.1, п.7.29, п. 7.11, п.6.21
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № 390 от 13.06.2019 г. ст. 6.6 КоАП РФ;Постановление № 389 от 13.06.2019 г. ст. 6.6 КоАП РФ; Постановление № 388 от 13.06.2019 г. ст. 6.6 КоАП РФ;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "Блик"; Колб Ольга Леонтьевна; Митько Антонина Кузминична
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено 18.07.2019
|
|
| 4. |
№ 231800054154 от 6 февраля 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: проверки предписания должностного лица от 05.01.2018 № 8 об устранении нарушений, срок для исполнения которого истек 26.01.2018 задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания. Предметом настоящей проверки является: - выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора)
Нарушений не выявлено
| 1. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушение не выявлено
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
|
| 5. |
№ 23170803043194 от 29 декабря 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью выполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок торговли и общественного питания», изданного в целях реализации пункта 6 перечня поручений поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603. задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания. Предметом настоящей проверки является: - соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
- в морозильной камере складского помещения ООО "Блик" находится на хранении для реализации мороженая бескостная свиная шейка - страна происхождения Бразилия, дата выработки 03/07/2017 срок реализации до 25/12/2018 года в количестве 9 кг. 800 гр. на общую сумму 3.880 рублей с частично стертой маркировкой (отсутствуют сведения о температурном режиме хранения продуктв), что является нарушением Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки" ст. 4 п. 4.1; Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции" - п. 106
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки" - ст.4 п. 4.1; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции, принятый Решением Совета Европейской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68-п 106" в морозильной камере складского помещения ООО "Блик" находится на хранении для реализации мороженая бескостная свиная шейка - страна происхождения Бразилия, дата выработки 03/07/2017 срок реализации до 25/12/2018 года в количестве 9 кг. 800 гр. на общую сумму 3.880 рублей с частично стертой маркировкой (отсутствуют сведения о температурном режиме хранения продуктов)
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № 14 от 11.01.2018 г. - ст. 14.43ч. 1 КоАП РФ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № 14 от 11.01.2018 г. - ст. 14.43ч. 1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Шагуджева Галина Николаевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф взыскан
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Выполнено 07.02.2018 г.
|
|
