| 26. |
№ 23160700043238 от 18 августа 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью:
проверки предписания от 26 июля 2016г. № 298п-05-2016 об устранении нарушений срок для исполнения которого истек.
задачами настоящей проверки являются:
осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора
Выявлены нарушения
| 1. |
Предписание должностного лица № 298п-05-2016 от 26.07.2016г. не выполнено в полном объеме, а именно:
Не выполнено:
• ст. 11, 28 ФЗ РФ № 52 ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 5.5. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» – производственные помещения пищеблоков корпусов «Сокол», «Солнечный», «Приморский», «Космос», «Лучезарный» не обеспечены резервными водонагревателями.
• ст. 11, 28 ФЗ-52 от 30.03.99г., п. 4.10. СанПиН 2.4.4.3155-13 - в помещениях спален корпуса «Сокол» отсутствуют москитные сетки на окнах.
• ст. 11, 28 ФЗ-52 от 30.03.99г., п. 12.2. СанПиН 2.4.4.3155-13 – в ДСОЛ «Солнечный» некачественно проведена уборка коридоров, лестничных маршей, спальных комнат № 165, № 122.
• ст. 17, 28 ФЗ от 30.03.1999г. № 52-ФЗ, п. 9.13. СП 2.3.6.1079-01 - в ДСОЛ «Солнечный» не выделены отдельные помещения с охлаждением для хранения пищевых отходов, тара для сбора пищевых отходов не промаркирована.
• Ст. 11, 28 ФЗ от 30.03.1999г. № 52-ФЗ, п. 8.15. СанПиН 2.4.4.3155-13 – в ДСОЛ «Солнечный» допускается использование столовой посуды с отбитыми краями.
• ст. 11, 28 ФЗ-52 от 30.03.99г., п. 4.18. СанПиН 2.4.4.3155-13 – в ДСОЛ «Солнечный» нарушено гигиеническое покрытие стен лестничных маршей, коридоров - имеют место выбоины, участки гипсокартона проломлены (дыры); в комнате № 147 на потолке отслоилась шпаклевка.
• ст. 11, 28 ФЗ-52 от 30.03.99г., п. 4.10. СанПиН 2.4.4.3155-13 - в ДСОЛ «Солнечный» в коридорах и спальных комнатах № 120, 122 корпуса "Солнечный" обнаружены крылатые кровососущие насекомые (комары).
• Ст. 11, 28 ФЗ от 30.03.1999г. № 52-ФЗ, п. 8.15. СанПиН 2.4.4.3155-13 - в ДСОЛ «Сокол» допускается использование столовой посуды с отбитыми краями.
• cт. 11, 28 ФЗ РФ № 52-ФЗ от 30.03.1999г., п. 8.23. СанПиН 2.4.4.3155-13 – в ДСОЛ «Сокол» емкость для сбора пищевых отходов не промаркирована согласно назначению.
• п.п. 5.5., 5.6. СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-гиги
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 19.7 КоАПРФ, протокол об административном правонарушении по ст. 19.5 КоАПРФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ДСОЛ "Жемчужина России" Кибкало Александру Владимировичу
|
|
| 27. |
№ 23160700042269 от 17 августа 2016 года
Внеплановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществления государственного контроля качества и безопасности медицинской деятельности в части соблюдения прав граждан в сфере охраны здоровья граждан, соблюдения порядков оказания медицинской помощи и стандартов медицинской помощи, осуществления внутреннего контроля качества и безопасности медицинской деятельности в ООО Детский санаторно-оздоровительный комплекс «Жемчужина России» в связи с обращениями гр. З.Р.Р. в Общественную палату Российской Федерации по вопросу ненадлежащего оказания медицинской помощи реб. З.Э. (входящий №09-З-16350О23-461/16 от 25.07.2016), гр. М.Л. по вопросу ненадлежащего оказания медицинской помощи реб. М.А.Ю., реб. В.Г.А. (входящий №О23-501/16 от 17.08.2016) и возникновению угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан в лагере «Приморский»».задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований к обеспечению качества и безопасности медицинской деятельности, установленных законодательством Российской Федерации об охране здоровья граждан и принятие предусмотренных законодательством Российской Федерации мер по пресечению и (или) устранению последствий нарушения обязательных требований,
Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
- в медицинской документации (история болезни пациента) не содержится информированного добровольного согласия на медицинское вмешательство.
|
| 2. |
- в представленной копии Истории болезни записи врачей, осуществляющих динамическое наблюдение за ребенком небрежны, при поступлении ребенка в стационар не заполняются обязательные разделы первичного осмотра, заполняется лишь дневниковая часть истории. Дневниковые записи формальны и небрежны, содержат записи не установленные Международной классификацией болезней МКБ-10 диагнозы («Диагноз тот же», «Диагноз тот же улучшение»). Анализы не интерпретируются в дневниковых записях
- Журналы регистрации амбулаторных больных не соответствуют установленной форме (ф 074/у) заполняются небрежно, не соблюдаются графы для заполнения, отсутствует графа диагноз
|
| 3. |
- при оказании медицинской помощи Мишустину А.Ю., Воасову Г. имеющим субфебрильную температуру, согласно представленной документации и другим документам, медицинскими работниками ООО ДСОК «Жемчужина России» не реализовывалась функция по своевременной изоляции заболевших детей. Дети были оставлены в коллективе и не госпитализировались в госпитальное отделение. Данных о динамическом наблюдении этих детей не представлено
|
| 4. |
- приказа о создании врачебной комиссии на момент проверки не представлено, согласно журналу клинико-экспертной комиссии последнее заседание врачебной комиссии проведено в 2013 году
|
| 5. |
В учреждении не установлен порядок осуществления внутреннего контроля качества и безопасности медицинской деятельности, внутренний контроль качества и безопасности медицинской деятельности не осуществляется Следовательно, не проводится анализ показателей работы медицинских подразделений, эффективности и качества медицинской помощи медицинской помощи детям, что является нарушением п. 10 приказа Минздравсоцразвития России от 16.04.2012 №363н «Об утверждении Порядка оказания медицинской помощи несовершеннолетним в период оздоровления и организованного отдыха».
|
|
| 28. |
№ 23160601796630 от 11 августа 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверки предписаний от 23.05.2016г. № 84п-14-2016, от 17.06.2016г. № 110п-14-2016 об устранении нарушений, срок для исполнения которых истек 15.07.2016г
Выявлены нарушения
| 1. |
При проведении внеплановых мероприятий по контролю выявлены нарушения законодательства РФ в части невыполнения в установленный срок законного предписания № 110п-14-2016 от 17.06.2016г. не выполнено в полном объеме, а именно не выполнены следующие мероприятия: на пищеблоках ДСОЛ "Космос", "Сокол", "Приморский", "Солнечный" трудоемкие операции, связанные с подъемом и перемещением тяжестей не механизированы, а именно грузоподъемные лифты не работают. Спальные комнаты корпуса "Сокол" не обеспечены москитными сетками. На пищеблоках корпусов «Приморский», «Космос», «Сокол» , «Солнечный» обработка яиц осуществляется в цехе первичной обработки овощей. В ДСОЛ «Приморский» вентиляция в помещениях обработки и хранения уборочного инвентаря, приготовления дезинфицирующих растворов отсутствует, что не обеспечивает нормируемых параметров микроклимата и воздушной среды. Внутренняя отделка складских помещений ДСОК не соответствует нормируемой, не позволяет проведение уборки и дезинфекции качественно. В бассейне не предусмотрены санитарно-бытовые помещения: раздевальня, душевая, ножная ванна, санузлы для посетителей. В ДСОЛ "Приморский", "Сокол" не достаточно раковин для мытья рук перед входом в обеденный зал, в количестве 19, 18 соответственно (при норме 1 раковина на 25 чел., фактически 1 раковина используется на 45 чел.)
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Материалы направлены в суд
|
| 2. |
Начало
При проведении внеплановых мероприятий по контролю выявлены нарушения законодательства РФ в части невыполнения в установленный срок законного предписания за соблюдением требований технических регламентов, а именно: исполнителем услуг в установленный срок предписания ТО Роспотребнадзора в городе-курорте Анапа, Темрюкском районе за соблюдением требований технических регламентов к связанным с требованиями к продукции процессам производства, реализации не выполнено предписание должностного лица № 84п-14-2016 от 23.05.2016г. сроком устранения до 15.07.2016г.: в целях обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе её производства (изготовления), хранения, реализации на пищеблоках корпусов «Сокол», «Приморский», продовольственном складе не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП, изложенных в ч. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». В ходе проверки не представлены разработанные и документально оформленные процедуры Системы менеджмента, основанные на принципах ХАССП, в том числе: блок-схема технологических процессов; схема расположения производственных помещений с расположением оборудования; схемы маршрутов движения потоков; инструкция по управлению перекрестными загрязнениями; план ХАССП, рабочие листы ХАССП; журнал входного контроля или листы приемки с обязательной оценкой условий транспортировки и доставки сырья; инструкция или документированная процедура по входному контролю сырья, ингредиентов, упаковочных материалов; инструкции по обращению с аллергенами, генно-модифицированными организмами (ГМО), применению пищевых добавок; порядок действий (инструкция или документированная процедура) при поступлении несоответствующей продукции; оценка поставщиков; договоры на техническое обслуживание; график планово-предупредительных ремонтов, инструкция по порядку профилактического и технического обслуживания;
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Материалы направлены в суд
|
| 3. |
Прод
технические паспорта, документы, подтверждающие разрешение использования оборудования для контакта с пищевыми продуктами; журнал осмотра технического состояния оборудования; журнал контроля температуры и влажности склада готовой продукции; документы, подтверждающие соответствие и поддержание санитарно-технического состояния помещений и факторов производственной среды и факторов трудового процесса (инструкции, договоры, акты сдачи-приемки выполненных работ, протоколы лабораторных испытаний и измерений, журналы, сертификаты на отделочные материалы); планы по обучению персонала; инструкция по доступу на предприятие сторонних посетителей; утвержденные перечни испытательного оборудования и средств измерения; график поверки и аттестации оборудования и средств измерения, свидетельство о поверке; инструкция «Требования к измерительным и контрольным приборам»; инструкция по соблюдению требований к измерительным и контрольным приборам; документы, подтверждающие установление способов, соответствия и поддержания санитарного содержания производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря (инструкции, договора, акты сдачи-приемки, журналы, графики); товарно-сопроводительная документация, позволяющая установить изготовителя и последующих собственников пищевой продукции и место ее происхождения, наличие маркировки, обозначение партии сырья и готовой продукции, документы, регламентирующие отзыв, изъятие и утилизация несоответствующей нормативной документации продукции; перечень опасных факторов (химические, биологические, физические, аллергены, ГМО, наноматериалы) в соответствии с ассортиментом выпускаемой продукции; алгоритм выбора и перечень критических контрольных точек «Дерево принятия решений»; технологические инструкции, ТТК, анализ опасности в зависимости от вероятности проявления и тяжести последствий; описание мероприятий по управлению опасными факторами; инструкция (документированная процедура) по корректирующим действиям; результаты внутренних проверок и выполнения плана корректирующих мероприятий
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Материалы направлены в суд
|
|
| 29. |
№ 23160601715497 от 12 июля 2016 года
Внеплановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установления соответствия лицензионных требований при осуществлении медицинской деятельности в отношении Общества с ограниченной ответственностью детский санаторно-оздоровительный комплекс "Жемчужина России», в связи с обращением гр. Булгаковой И.А; задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение нарушений ООО детский санаторно-оздоровительный комплекс "Жемчужина России» лицензионных требований при осуществлении медицинской деятельности, установленных законодательством Российской Федерации; соблюдение обязательных требований установленных муниципальными правовыми актами
Выявлены нарушения
| 1. |
Нарушение лицензионных требований при осуществлении медицинской деятельности
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Общество с ограниченной ответственностью Детский санаторно-оздоровительный комплекс «Жемчужина России» (Решение Арбитражного суда Краснодарского края от 16 сентября 2016, предупреждение)
|
|
| 30. |
№ 23160601645961 от 6 июня 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверки предписаний от 16 мая 2016 г. № 78 п-14-2016, от 23 мая 2016г. № 84п-14-2016 об устранении нарушений срок для исполнения которых истек 01.06.2016г
Выявлены нарушения
| 1. |
При проведении внеплановых мероприятий по контролю выявлены нарушения законодательства РФ в части невыполнения в установленный срок законного предписания, а именно: предписание должностного лица № 78 от 16.05.16г. не выполнено в части : - на пищеблоках ДСОЛ "Космос", "Сокол", "Приморский", "Солнечный" трудоемкие операции, связанные с подъемом и перемещением тяжестей не механизированы, а именно грузоподъемные лифты не работают; на пищеблоке ДСОЛ "Космос", ДСОЛ "Приморский", ДСОЛ "Сокол", ДСОЛ "Солнечный"; обработка яиц осуществляется в цехе первичной обработки овощей; в корпусе "Пепелац" не оборудованы помещения для дневного пребывания детей; спальные комнаты корпуса "Пепелац" не обеспечены москитными сетками; в ДСОЛ "Приморский" спальные комнаты корпуса (трехместные) не обеспечены москитными сетками; вентиляция в помещениях обработки и хранения уборочного инвентаря, приготовления дезинфицирующих растворов ДСОЛ "Приморский" отсутствует, что не обеспечивает нормируемых параметров микроклимата и воздушной среды;в спальном корпусе "Солнечный" в спальных комнатах № 117, 118, 217, 218, 317, 318; в спальных комнатах корпуса "Приморский" помещения санитарно-бытового назначения для детей оборудованы с нарушением требований санитарных правил: в санитарно-бытовом помещении совмещен туалет, умывальная, душевая, при этом душевая не оборудована бортиками, вода сливается непосредственно на пол, где оборудован сливной трап, полы влажные; спальные комнаты корпусов "Сокол", "Морячок" не обеспечены москитными сетками;внутренняя отделка складских помещений ДСОК не соответствует нормируемой, не позволяет проведение уборки и дезинфекции качественно;в плавательном бассейне не предусмотрены санитарно-бытовые помещения: раздевальня, душевая, ножная ванна, санузлы для посетителей;в ДСОЛ "Приморский", "Сокол" не достаточно раковин для мытья рук перед входом в обеденный зал, в количестве 19, 18 соответственно (при норме 1 раковина на 25 чел., фактически 1 раковина используется на 45 чел.)
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Материалы по ст. 19.5 часть 1 КоАП РФ направлены в суд
|
|
| 31. |
№ 23160601596360 от 21 апреля 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнения приказов руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 10.03.2016г. № 162 "О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2016 года" и, от 22.03.2016г. № 191 "О внесении изменений кампании 2016 года", изданных в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 03.03.2016г. № ОГ-П12-1191
Выявлены нарушения
| 1. |
Начало
При проведении внеплановых мероприятий по контролю выявлены нарушения законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия в части нарушения требований к организации общественного питания, а именно: в цехе суточного запаса продуктов на пищеблоках ДСОЛ «Сокол», «Приморский» на окнах отсутствует светозащитное устройство. Персонал пищеблоков ДСОЛ «Сокол», «Приморский», «Лучезарный» не обеспечен достаточным количеством санитарной одежды (имеется по одному - два комплекту вместо 3-х); хранение санитарной одежды в раздевалках персонала не налажено должным образом (хранится на общей вешалке). Пищеблок корпуса «Приморский»: хранение запаса бутилированной питьевой воды «Волшебная вода» расфасованной в емкости по 19л в ДСОЛ «Приморский» организовано ненадлежащим образом (хранилась на момент проверки в неприспособленном помещении, где проводится ремонт). Электронные весы в холодном цехе пищеблока ДСОЛ «Приморский» не поверены (дата проведения госповерки не указана). Внутренняя отделка помещений пищеблока не соответствует нормируемой, не позволяет проведение уборки и дезинфекции качественно: в моечной кухонной посуды нарушена целостность потолка (на значительной площади отпала штукатурка). Пищеблок корпуса «Сокол»: холодном цехе на окне отсутствует москитная сетка. Моечные ванны в моечной кухонной посуды не присоединены к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20мм от верха приемной воронки
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО ДСОК «Жемчужина России», постановление № 275 от 01.06.2016 г., штраф в размере 30000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф взыскан
|
| 2. |
Продолжение
ДСОЛ «Солнечный» - внутренняя отделка помещений пищеблока не соответствует нормируемой, не позволяет проведение уборки и дезинфекции качественно: нарушена целостность потолке в хлеборезке (отпала штукатурка), в варочном цехе над столом с весами осыпается штукатурка, в холодном цехе на потолке пятна плесени, в мучном цехе, цехе суточного запаса потолки, стены, вытяжные трубы покрыты пятнами плесени. Ножки технологического оборудования, подставок, подсобных столов со следами коррозии, ржавчины, не позволяют проводить их мытье и обработку качественно. В цехе для приготовления холодных блюд и закусок на окнах отсутствуют устройства для защиты от инсоляции. Окна в холодном цехе и суточного запаса продуктов не засечены. В цехе для приготовления холодных блюд и закусок на окнах отсутствуют устройства для защиты от инсоляции. Вхлеборезке для хранения хлеба отсутствует шкаф, имеющихся стеллажей не достаточно.
ДСОЛ «Лучезарный» - в тамбуре туалета для персонала на кране, установленном на уровне 0, 5м от пола для забора воды, предназначенной для мытья полов, отсутствует смеситель (имеется только холодная вода), горячая вода не подведена. В помещении прачечной оторван потолочный светильник (висит на проводе). В обеденном зале нарушена целостность покрытия обеденных столов, что не позволяет проводить их качественное мытьё и дезобработку.
Склад пищевых продуктов - журналы бракеража поступающих скоропортящихся пищевых продуктов, контроля температурного режима в холодильных камерах, «Здоровья сотрудников», «Осмотра сотрудников на гнойничковые заболевания» не ведутся. Сотрудники склада не обеспечены санитарной одеждой и спецодеждой, спецобувью для работы в морозильных камерах. На территории склада отсутствует контейнер для сбора мусора.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО ДСОК «Жемчужина России», постановление № 275 от 01.06.2016 г., штраф в размере 30000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф взыскан
|
| 3. |
Начало
При проведении внеплановых мероприятий по контролю выявлены нарушения законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия в части нарушения требований к организации отдыха и оздоровления детей, а именно: в обеденном зале корпуса «Сокол», в обеденном зале корпуса «Приморский» вывешено меню (общее для всех детей), без учета возрастных особенностей для детей от 7 до 10 лет и 11 лет и старше; в меню нет сведений о проведенной «С»-витаминизации 3-го блюда. Не соблюдаются рекомендуемые суточные наборы пищевых продуктов, питание не удовлетворяет физиологические потребности детей в основных пищевых веществах и энергии, а именно в период с 12.05.2016г. по 03.05.2016г. при нормируемом количестве рыбы 80 гр. фактически выдано 0 гр., при нормируемом количестве творога 60 гр. фактически выдано 15 гр., при нормируемом количестве овощей 400 гр. фактически выдано 238, 2 гр., при нормируемом количестве молока 300 гр. фактически выдано 268, 2 гр., при нормируемом количестве фруктов 200 гр. фактически выдано 161 гр., при нормируемом количестве кисломолочных продуктов 180 гр. фактически выдано 14 гр., при нормируемом количестве картофеля 250 гр. фактически выдано 219, 2 гр., при нормируемом количестве мяса 105 гр. фактически выдано 60, 2 гр. Фактические значения 3 блюда, компот из сухофруктов, по сравнению с расчетными данными и меню-раскладкой не соответствуют требованиям. Содержание углеводов и энергетическая ценность менее заявленной. Протокол испытаний готовых блюд № А.697.8957-8959 от 25.04.2016г. АФ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО ДСОК «Жемчужина России», постановление № 272 от 01.06.2016 г., штраф в размере 30000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф взыскан
|
| 4. |
Продолжение
Согласно протоколу измерений освещенности АФ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае» № А333.2.16 от 22.04.2016г. уровни искусственной освещенности помещений ДСОЛ не соответствуют гигиеническим требованиям к искусственному освещению жилых и общественных зданий, а именно: уровень искусственной освещенности в помещении кружковой и обеденном зале корпуса «Приморский», «Сокол» не соответствуют нормируемым требованиям, составляют 26 и 28 Люкс и 23-28, 24-33 Люкс соответственно, при норме в 200-300 Люкс. Уровень искусственной освещенности в спальной комнате № 127 корпуса «Космос» (во всех точках) не соответствуют нормируемым требованиям, составляют 25-37, 26-38, 28-36, 29-37 Люкс соответственно, при норме в 100 Люкс. Территория пляжа ООО ДСОК «Жемчужина России» не содержится в чистоте, генеральная и текущая уборки пляжной территории проводятся не своевременно, некачественно а именно: допущено наличие мелкого бытового мусора (пластиковых пакетов, бутылок, пробок, веток, оберток), камки, выбросов моря; в зоне акватории допущено наличие автомобильных шин, бетонных камней, торчащих металлических конструкций, что создает неблагоприятные условия для отдыха и оздоровления детей, травмоопасны. В пляжном павильоне «Космос»-«Сокол» в поверхности крыши трещины, на полу щели, штукатурка стен разрушена; поверхности балконов травмоопасны, материалы для внутренней отделки не устойчивы к проведению уборки влажным способом и обработки дезсредствами. Не осуществляется входной контроль пищевых продуктов на пищеблок ДСОЛ «Сокол», «Приморский». отсутствуют сведения о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации в количестве - 29 человек. Не проведена вакцинация персонала пищеблока ООО ДСОК «Жемчужина России» от гепатита «А», дизентерии.В спальном корпусе «Космос» в комнатах № 127, 227 для обеспечения искусственного освещения недостаточно светильников (по 1-му).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО ДСОК «Жемчужина России», постановление № 272 от 01.06.2016 г., штраф в размере 30000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф взыскан
|
| 5. |
Продолжение
Корпус «Сокол» - в спальных помещениях корпуса «Сокол» на окнах отсутствуют москитные сетки. Санитарные узлы жилых помещений в спальном корпусе «Сокол» не оборудованы душевыми поддонами: в 152-х спальных комнатах помещения санитарно-бытового назначения для детей оборудованы с нарушением требований санитарных правил: в санитарно-бытовом помещении совмещен туалет, умывальная, душевая, при этом душевая не оборудована душевым поддоном, вода сливается непосредственно на пол, где оборудован сливной трап, полы влажные. Подставки для хранения банных принадлежностей ржавые (ком. №131). В санузле (комната № 125) подвесной потолок со следами загрязнения (исписан маркером). В ряде жилых помещений в качестве общего освещения используются светильники с лампами разного типа (лампы накаливания и энергосберегающие) – комнаты № 123, 125. Жилые помещения для детей не оборудованы стульями (на момент проверки во время тихого часа покрывала с кроватей и полотенца были сложены поверх шкафов), в ряде жилых помещений в шкафах недостаточно плечиков для хранения одежды детей (менее 5-ти). В спальных корпусах отсутствуют помещения для сушки одежды и обуви; сушка вещей на открытом воздухе не организована надлежащим образом: на балконах корпуса «Сокол» часть веревок оборваны, провисли. В штате лагеря недостаточно технического персонала – всего 3 горничных с режимом работы с 08.00 до 20.00 при необходимости проведения 2-х кратных влажных уборок в день всех жилых, медицинских и прочих помещений общего назначения корпуса лагеря.В помещении медицинского поста на 1-м этаже корпуса «Сокол» отделка короба на канализационном стояке не позволяет проводить качественную влажную уборку и дезобработку (на поверхности короба имеется трещина, внизу технологическое отверстие заклеено целлофаном и скотчем).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО ДСОК «Жемчужина России», постановление № 272 от 01.06.2016 г., штраф в размере 30000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф взыскан
|
| 6. |
Продолжение
В помещении медицинского поста корпуса «Сокол» (комн. № 151) недостаточно медицинских градусников (всего 6 штук): при проведении медосмотров детей при оформлении в лагерь с учетом экспозиции, необходимой для проведения дезинфекции градусников, данного количества недостаточно. Малые архитектурные формы на территории лагеря (лавочки и бревна для сидения детей возле корпуса «Сокол», «Морячок», сиденья для зрителей на летней эстраде ДСОЛ «Сокол») не окрашены, часть деревянных конструкций требует замены (доски местами сгнили, с нарушенной целостности, травмоопасны). Бетонированное основание контейнерной площадки неплотно прилегает к ветрозащитному ограждению по всему периметру, в результате чего в зазорах скапливается мусор, который не удаляется; на площадке не созданы условия для мытья и дезинфекции контейнеров (отсутствует подвод воды, канализация, место для мытья контейнеров не ограждено бортиком с целью предупреждения розлива сточной воды на территорию лагеря).
ДСОЛ «Космос» - в спальных помещениях корпуса «Космос» на окнах отсутствуют москитные сетки (всего 176 комнат). Внутренняя отделка некоторых помещений спального корпуса Космос» не допускает проведение уборки влажным способом и дезинфекции качественно, а именно: в спальных комнатах № 132, 133, 134 на потолке следы течи, в комнатах № 132, 133, нарушена целостность пластиковых дверей (с дырками), в комнате № 235 разбита входная дверь; в туалетной комнаты № 233 необходима гидроизоляция пола; замена стекол с нарушением целостности на лестничной площадке 3-го этажа (всего 3 стекла). В спальных комнатах корпуса «Космос» (комн. № 136, № 204-215, № 227, № 231, № 236, № 417) площадь комнат составляет менее 4 кв.м. на одного ребенка (отмечены лишние кровати). В спальном корпусе «Космос» каждое спальное место не обеспечено наматрасниками, часть матрасов нуждается в замене (деформированные, провисшие).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО ДСОК «Жемчужина России», постановление № 272 от 01.06.2016 г., штраф в размере 30000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф взыскан
|
| 7. |
Продолжение
В спальном корпусе «Космос» необходим капитальный ремонт душевых на 1-м этаже: отсутствует механическая приточно-вытяжная вентиляция, недостаточно стоков для стека воды (вода застаивается), нарушена целостность потолка, решетки вытяжных отверстий ржавые, на окне отсутствует москитная сетка, не выделено место для дезобработки и хранения резиновых ковриков, входная дверь в душевую узкая (травмоопасная); отсутствует резервное горячее водоснабжение.
ДСОЛ Лучезарный - электронные весы в холодном цехе не поверены (дата проведения госповерки не указана). В туалете для детей при обеденном зале нет бумагодержателя.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО ДСОК «Жемчужина России», постановление № 272 от 01.06.2016 г., штраф в размере 30000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф взыскан
|
| 8. |
Начало
при проведении внеплановых мероприятий по контролю по Распоряжению № 125р-14-2016 от 20.04.2016г. юридическим лицом ООО ДСОК «Жемчужина России» непринятием мер по соблюдению установленных требований допущено нарушение требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам производства, хранения, реализации либо выпуск в обращение продукции, не соответствующей таким требованиям, которое выразилось в следующем:в целях обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе её производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования), реализации на пищеблоках корпусов «Сокол», «Приморский», продовольственном складе ООО «ДСОК «Жемчужина России» не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП, изложенных в ч.3 ст.10 Технического регламента Таможенного союза 021/2011«О безопасности пищевой продукции».
В ходе проверки не представлены разработанные и документально оформленные процедуры Системы менеджмента, основанные на принципах ХАССП, в том числе:
- блок-схема технологических процессов;
- схема расположения производственных помещений с расположением оборудования;
- схемы маршрутов движения потоков;
- инструкция по управлению перекрестными загрязнениями;
- план ХАССП (рабочие листы ХАССП);
- журнал входного контроля или листы приемки с обязательной оценкой условий транспортировки и доставки сырья; (далее смотреть приложение)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО ДСОК «Жемчужина России», постановление № 276 от 01.06.2016 г., штраф в размере 100000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф взыскан
|
| 9. |
Продолжение
- инструкция или документированная процедура по входному контролю сырья, ингредиентов, упаковочных материалов;
- инструкции по обращению с аллергенами, генно-модифицированными организмами (ГМО), применению пищевых добавок
- порядок действий (инструкция или документированная процедура) при поступлении несоответствующей продукции;
- оценка поставщиков;
- договоры на техническое обслуживание;
- график планово-предупредительных ремонтов, инструкция по порядку профилактического и технического обслуживания;
- технические паспорта, документы, подтверждающие разрешение использования оборудования для контакта с пищевыми продуктами;
- журнал осмотра технического состояния оборудования;
- журнал контроля температуры и влажности склада готовой продукции;
- документы, подтверждающие соответствие и поддержание санитарно-технического состояния помещений и факторов производственной среды и факторов трудового процесса (инструкции, договора, акты сдачи-приемки выполненных работ, протоколы лабораторных испытаний и измерений, журналы, сертификаты на отделочные материалы и т.д.) и др. документы;
- планы по обучению персонала;
- инструкция по доступу на предприятие сторонних посетителей;
- утвержденные перечни испытательного оборудования и средств измерения;
- график поверки и аттестации оборудования и средств измерения, свидетельство о поверке;
- инструкция «Требования к измерительным и контрольным приборам»;
- инструкция по соблюдению требований к измерительным и контрольным приборам и др. документы;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО ДСОК «Жемчужина России», постановление № 276 от 01.06.2016 г., штраф в размере 100000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф взыскан
|
| 10. |
Продолжение
- документы, подтверждающие установление способов, соответствия и поддержания санитарного содержания производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря (инструкции, договора, акты сдачи-приемки, журналы, графики);
- наличие товарно-сопроводительной документации, позволяющей установить изготовителя и последующих собственников пищевой продукции и место ее происхождения, наличие маркировки, обозначение партии сырья и готовой продукции, документы, регламентирующие отзыв, изъятие и утилизация несоответствующей нормативной документации продукции и др.;
- перечень опасных факторов (химические, биологические, физические, аллергены, ГМО, наноматериалы) в соответствии с ассортиментом выпускаемой продукции;
- алгоритм выбора и перечень критических контрольных точек «Дерево принятия решений»;
- технологические инструкции, ТТК, анализ опасности в зависимости от вероятности проявления и тяжести последствий;
- описание мероприятий по управлению опасными факторами;
- инструкция (документированная процедура) по корректирующим действиям.
- результаты внутренних проверок и выполнения плана корректирующих мероприятий;
- документы по работе с жалобами и претензиями потребителей;
- документы по обмену информацией с заинтересованными сторонами в организации и за ее пределами.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО ДСОК «Жемчужина России», постановление № 276 от 01.06.2016 г., штраф в размере 100000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф взыскан
|
| 11. |
Продолжение
При проверке продовольственного склада ООО ДСОК «Жемчужина России», используемого для временного хранения пищевых продуктов и продовольственного сырья, предназначенных для производства (изготовления) пищи детям оздоровительного комплекса на пищеблоках 5-ти корпусов («Сокол», «Приморский», «Лучезарный», «Солнечный», «Космос») установлено, что условия хранения пищевых продуктов не отвечают требованиям действующего законодательства:
- внутренняя отделка охлаждаемых и морозильных камер не позволяет проводить их качественное мытьё и дезобработку: покрытие стен охлаждаемых камер для хранения овощей, кондитерских изделий, круп, гастрономии, консервации имеет неровное покрытие, по периметру имеются незаделанные щели, зазоры, на полу охлаждаемых камер для хранения кондитерских изделий, круп, гастрономии, консервации отмечаются выбоины, трещины; на стенах в загрузочном отделении местами вздулась и облущилась краска; в охлаждаемых камерах для хранения молочных продуктов, гастрономии, круп, консервов в стенах в местах прохождения труб имеются не заделанные дыры – п.1, 2 ч.5 ст. 14 ТР ТС 021/2011;
- поверхность дверей неровная, уплотнительные прокладки почти на всех дверях изношены, двери неплотно закрываются (иногда подпираются снаружи посторонним предметом), что может способствовать проникновению в складские помещения грызунов, насекомых – п.3 ч.1, п.5 ч.5 ст.14 ТР ТС 021/2011;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО ДСОК «Жемчужина России», постановление № 276 от 01.06.2016 г., штраф в размере 100000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф взыскан
|
| 12. |
Продолжение
- в качестве подтоварников для хранения пищевых продуктов используются неокрашенные деревянные поддоны, с нарушением целостности покрытия, что не позволяют проводить их мытье и обработку качественно - п.2 ч.1 ст.15 ТР ТС 021/2011;
- в холодильных камерах и загрузочном отделении не проводится своевременно замена перегоревших, неисправных ламп в светильниках: на момент проверки в загрузочном отделении из 4-х ламп исправны 2; в камере для хранения кондитерских изделий из 2-х ламп исправна 1, в камере для хранения круп и бакалеи имеется всего одна лампа, которая находится в нерабочем состоянии - п.2 ч.2 ст. 14 ТР ТС 021/2011;
- планировка складских помещений не обеспечивает возможность проведения уборки, мойки производственных (складских) помещений и используемого разделочного инвентаря, оборотной тары: в подсобном помещении склада не предусмотрен отдельный кран со смесителем на уровне 0, 5м от пола для забора воды, предназначенной для мытья полов, а также сливной трап к нему, не оборудовано отделение мойки тары с установкой моечных ванн, подводом горячей и холодной воды, канализации – п. 4 ч.1 ст.14 ТР ТС 021/2011;
- раковина для соблюдения правил личной гигиены персоналом с нарушенной целостностью (разбита) – п.4 ч.2 ст. 14 ТР ТС 021/201,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО ДСОК «Жемчужина России», постановление № 276 от 01.06.2016 г., штраф в размере 100000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф взыскан
|
| 13. |
При проведении внеплановых мероприятий по контролю выявлены нарушения законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия в части нарушения требований к питьевой воде и питьевому водоснабжению, а именно: отмостки вокруг водопроводных смотровых колодцев, расположенных на территории лагеря, частично разрушены, водопроводный смотровой колодец возле входа в корпус «Морячек» расположен на 20-30см ниже от уровня покрытия территории (поверхности земли) лагеря, что позволяет попадать внутрь атмосферным осадкам; часть смотровых колодцев не очищены от мусора, не побелены, работы по гидроизоляции не проведены что не обеспечивает безопасность, создает риск попадания грунтовых, почвенных и дождевых вод в систему водоснабжения и может привести к ухудшению качества питьевой воды, а также не препятствует миграции синантропных грызунов и членистоногих, создает благоприятные условия для их обитания. Санитарно-техническое состояние помещения бойлерной системы водоснабжения содержится крайне неудовлетворительно: стяжка полов отсутствует, в местах прохождения труб отмечаются зияющие отверстия, побелка не проведена, допущено наличие пыли; не проведены мероприятия по защите помещения от проникновения грызунов, членистоногих.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО ДСОК «Жемчужина России», постановление № 273 от 01.06.2016 г., штраф в размере 20000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф взыскан
|
| 14. |
При проведении внеплановых мероприятий по контролю выявлены нарушения законодательства Российской Федерации в части несоблюдения требований к знаку о запрете курения, обозначающему территорию и объект, где курение запрещено, и порядку его размещения, а именно: на пляжной территории ООО ДСОК «Жемчужина России», предназначенной для отдыха и оздоровления организованных групп детей, где курение запрещено, не размещен знак о запрете курения, в песке допущено наличие окурков
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО ДСОК «Жемчужина России», постановление № 274 от 01.06.2016 г., штраф в размере 30000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф взыскан
|
| 15. |
При проведении внеплановых мероприятий по контролю выявлены нарушения законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия в части нарушения требований к организации общественного питания, а именно: на продовольственном складе охлаждаемые и морозильные камеры не промаркированы по видам продукции. Санитарное состояние охлаждаемых и морозильных камер неудовлетворительное: уборки не проводятся, полы, подтоварники пыльные. Уборочный инвентарь не промаркирован и не закреплен за холодильниками.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ахременко Александр Геннадьевич кладовщик, постановление № 283 от 01.06.2016 г., штраф в размере 5000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф взыскан
|
| 16. |
При проведении внеплановых мероприятий по контролю выявлены нарушения законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия в части нарушения требований к организации отдыха и оздоровления детей, а именно: на пищеблоке «Сокол» емкости для хранения суточных проб не обрабатываются должным образом, не кипятятся - на некоторых банках с суточными пробами в наличии этикетки. На пищеблоке используются эмалированные ведра с отбитой эмалью, деревянные мешалки, веселки в горячем цехе, имеют механические повреждения (заусеницы), своевременно не подвергаются механической очистке – не зачищаются по мере необходимости.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Понамарева Марина Аркадьевна заведующий производством столовой санатория «Сокол», постановление № 282 от 01.06.2016 г., штраф в размере 3000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф взыскан
|
| 17. |
При проведении внеплановых мероприятий по контролю выявлены нарушения законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия в части нарушения требований к организации отдыха и оздоровления детей, а именно: на пищеблоке корпуса «Приморский» емкости для хранения суточных проб не обрабатываются должным образом, не кипятятся - на многих банках с суточными пробами в наличии этикетки. В холодном цехе пищеблока ДСОЛ «Приморский» используется разделочный инвентарь не позволяющий проводить его качественное мытьё и дезобработку. Не все емкости для сбора пищевых отходов имеют крышки, не промаркированы. Деревянные мешалки, веселки в горячем цехе, разрубочные доски в мясо-рыбном цехе имеют механические повреждения (заусеницы, зарубины), своевременно не подвергаются механической очистке – не зачищаются, не обстругиваются по мере необходимости. На пищеблоке ДСОЛ «Приморский» закладка моющего средства «Прогресс» в мойку для мытья столовой посуды на момент проверки проводилась «на глаз», мерный стакан отсутствует.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Павлова Светлана Григорьевна заведующий производством столовой санатория «Приморский», постановление № 281 от 01.06.2016 г., штраф в размере 3000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф взыскан
|
| 18. |
При проведении внеплановых мероприятий по контролю выявлены нарушения законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия в части нарушения требований к организации отдыха и оздоровления детей, а именно: в корпусе «Сокол» в инвентарной комнате для хранения уборочного инвентаря (комн. № 152) хранение уборочного инвентаря не упорядочено (отсутствует шкаф или стеллаж для его упорядоченного хранения), отсутствуют инструкции по применению моющих и дезинфицирующих средств
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Цветков Александр Владимирович врио административного директора корпуса «Сокол», постановление № 280 от 01.06.2016 г., штраф в размере 3000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф взыскан
|
| 19. |
При проведении внеплановых мероприятий по контролю выявлены нарушения законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия в части нарушения требований к организации отдыха и оздоровления детей, а именно: на пищеблоке корпуса «Лучезарный» на деревянных веселках отмечаются механические повреждения (трещины, заусеницы); зачистка, обстругивание не проведено, используются ведра с отбитой эмалью.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Щерба Ирина Владимировна заведующий производством столовой санатория «Лучезарный», постановление № 278 от 01.06.2016 г., штраф в размере 3000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф взыскан
|
| 20. |
При проведении внеплановых мероприятий по контролю выявлены нарушения законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия в части нарушения требований к организации отдыха и оздоровления детей, а именно: в корпусе ДСОЛ «Космос» в инвентарной комнате для хранения уборочного инвентаря (комн. № 158), не оборудована вентиляция (отмечается затхлый запах), отсутствует душевой поддон, хранение уборочного инвентаря не упорядочено (отсутствует шкаф или стеллаж для его упорядоченного хранения), отсутствуют инструкции по применению моющих и дезинфицирующих средств; в инвентарной комнате № 154 маркировка на швабре для уборки пола приклеена пластырем, на других швабрах в маркировке не указано назначение по применению (комнаты, коридор, туалет); не выделена емкость для уборок поверхностей. Защитная арматура на светильниках в коридорах корпуса не очищена от мусора (сухих насекомых, пыли).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Деревянко Сергей Владимирович административный директор санатория «Космос», постановление № 277 от 01.06.2016 г., штраф в размере 3000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф взыскан
|
| 21. |
При проведении внеплановых мероприятий по контролю выявлены нарушения законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия в части нарушения требований к питьевой воде и питьевому водоснабжению, а именно: отмостки вокруг водопроводных смотровых колодцев, расположенных на территории лагеря, частично разрушены, водопроводный смотровой колодец возле входа в корпус «Морячек» расположен на 20-30см ниже от уровня покрытия территории (поверхности земли) лагеря, что позволяет попадать внутрь атмосферным осадкам; часть смотровых колодцев не очищены от мусора, не побелены, работы по гидроизоляции не проведены что не обеспечивает безопасность, создает риск попадания грунтовых, почвенных и дождевых вод в систему водоснабжения и может привести к ухудшению качества питьевой воды, а также не препятствует миграции синантропных грызунов и членистоногих, создает благоприятные условия для их обитания. Санитарно-техническое состояние помещения бойлерной системы водоснабжения содержится крайне неудовлетворительно: стяжка полов отсутствует, в местах прохождения труб отмечаются зияющие отверстия, побелка не проведена, допущено наличие пыли; не проведены мероприятия по защите помещения от проникновения грызунов, членистоногих.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Пахоменко Александр Викторович главный инженер (по эксплуатации), постановление № 279 от 01.06.2016 г., штраф в размере 2000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф взыскан
|
| 22. |
Начало
юридическим лицом ООО ДСОК «Жемчужина России» непринятием мер по соблюдению установленных требований и ослаблением контроля допущены нарушения требований технических регламентов к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам производства, хранения, реализации либо выпуск в обращение продукции, не соответствующей таким требованиям, создающие угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан, выразившихся в следующем:
в охлаждаемой камере для хранения мясной и молочной гастрономии с нарушением требований технических регламентов в части соблюдения температурного режима хранения, маркировки, наличия сопроводительной документации осуществлялось хранение пищевых продуктов, реализуемых для питания детям и сотрудникам лагеря, а именно:
при температуре окружающего воздуха +14С0 согласно показаний термометра, установленного в охлаждаемой камере для контроля температурного режима, осуществлялось хранение следующих пищевых продуктов: - продукт мясной вареный «Ветчина для завтрака» охлажденный, ТУ 9213-009-80746759-2015, на упаковке отсутствует информация о дате изготовления, изготовитель ИП Газаров Р.Л. (г. Калининград, ул. Сержанта Колоскова, 6в), согласно информации изготовителя на потребительской упаковке хранить не более 75 суток при температуре от+2 до+4С0 и относительной влажности воздуха 75%; продукция получена по накладной № 431 от 14.04.2016г. от поставщика ООО «Гарант-Торг Продукт» (г. Краснодар, ул. Уральская, 116) в количестве 21, 850кг на остатке в складе 14кг (14шт. по 1кг);
- мясной продукт из свинины варенный «Ветчина закусочная» охлажденная, дата выработки 23.03.2016г., изготовитель ООО «Ростовский колбасный завод «ТАВР» (г. Ростов-на-Дону, Буденовский проспект, 99) в количестве 30 батонов весом по 1, 1кг, согласно информации изготовителя на потребительской упаковке хранить не более 60 суток при температуре от 0 до+4С0 и относительной влажности воздуха 75%; товаросопроводительные документы отсутствуют
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Материалы на административное приостановление деятельности направлены в суд
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановлением Анапского городского суда по делу № 5-836/2016 от 24.05.2016 г., назначен штраф в размере 50000 рублей
|
| 23. |
Продолжение
- продукт молокосодержащий сгущеный с сахаром «Сгущенка с сахаром» ГОСТ 31703-2012, дата изготовления 11.03.2016г., изготовитель ЗАО «Консервный завод «Поречский» (Ярославская обл., Ростовский район, пос. Поречье-Рыбное) в количестве 102шт. весом по1, 2кг, согласно информации изготовителя на потребительской упаковке хранить 7 месяцев при температуре от 0 до+10С0 и относительной влажности воздуха не более 85%; товаросопроводительные документы отсутствуют;
- сыр «Российский особый» с м.д.ж. 50% , на заводской упаковке отсутствует информация о дате изготовления, изготовитель Ошмянский сыродельный завод, филиал ОАО «Лидского молочно-консервного комбината» № 104-16, Беларусь, г.Ошмяны, ул. Пушкина, 4; согласно информации изготовителя на потребительской упаковке продукт хранить 120 суток при температуре от 0 до+4С0 и относительной влажности воздуха не более 85%; продукция получена по накладной № 431 от 14.04.2016г. от поставщика ООО «Гарант-Торг Продукт» (г. Краснодар, ул. Уральская, 116) в количестве 202, 750кг, на остатке в складе 59, 320кг.
В соответствии с п.2 ст.3 Федерального закона № 29 от 02.01.2000г. «О качестве и безопасности пищевых продуктов» продукция, не соответствующая требованиям нормативной документации, не имеющая маркировки, содержащей сведения, предусмотренные законодательством, не может находиться в обороте, так как создает угрозу причинения вреда жизни и здоровья людей, может привести к возникновению пищевых отравлений, острых кишечных заболеваний (дизентерии, сальмонеллеза, вирусного гепатита).
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Материалы направлены в суд
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановлением Анапского городского суда по делу № 5-836/2016 от 24.05.2016 г., назначен штраф в размере 50000 рублей
|
|
| 32. |
№ 23160601554477 от 18 апреля 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверки предписаний от 11.08.2015г. № 221, от 02.09.2015г. № 245 об устранении нарушений срок для исполнения которого истек
Выявлены нарушения
| 1. |
Начало
При проведении внеплановых мероприятий по контролю выявлены нарушения законодательства РФ в части невыполнения в установленный срок законных предписаний № 221 от 11.08.2016г., 245 от 02.09.2016г. не выполнены в полном объеме, а именно не выполнены следующие мероприятия: на пищеблоках ДСОЛ «Космос», «Сокол», «Приморский», «Солнечный» трудоемкие операции, связанные с подъемом и перемещением тяжестей не механизированы, а именно грузоподъемные лифты не работают. Во всех ДСОЛ («Космос», «Лучезарный», «Сокол», «Солнечный», «Приморский») душевые, умывальные, умывальные перед обеденным залом, помещения для хранения уборочного инвентаря и приготовления дезинфицирующих растворов не предусмотрена установка резервных водонагревателей в полном объеме.
корпус «Космос»: внутренняя отделка помещений пищеблока не соответствует нормируемой, не позволяет проведение уборки и дезинфекции качественно: плитка пола на лестнице со сколами, в мясо-рыбном, овощных цехах отмечаются следы течи на потолке. В цехе первичной обработки овощей покрытие стен частично не гладкое, не влагостойкое, покрытие пола вокруг картофелечистки с нарушением целостности. В сервизной на потолке обнаружены следы течи. В душевой для персонала на потолке обнаружены признаки поражения грибком, следы течи. Не созданы необходимые условия для порционирования холодных закусок – не установлен кондиционер для поддержания необходимой температуры воздуха. В хлебном цехе раковина для мытья рук не оборудована смесителем, исключающим повторное загрязнение рук после мытья. В спальных корпусах отсутствуют помещения для сушки одежды и обуви, на балконах корпуса «Космос» часть веревок оборваны, сушка вещей не организована. В корпусе «Пепелац» не оборудованы помещения для дневного пребывания детей. Спальные комнаты корпуса «Пепелац» не обеспечены москитными сетками.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Материалы направлены в суд
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО ДСОК «Жемчужина России», постановлением Анапского судебного участка № 3 по делу Д№ 5-/2016 от 09.06.2016 г., назначен штраф в размере 10000 рублей
|
| 2. |
Продолжение
Обработка яиц осуществляется в цехе первичной обработки овощей. Мебель спальных комнат для размещения детей в спальных корпусах не соответствует предъявляемым требованиям, не позволяет качественно проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств, а именно: в спальных комнатах корпуса «Пепелац» металлические кровати с нарушением целостности покрытия.
корпус «Приморский»: внутренняя отделка помещений пищеблока не соответствует нормируемой, не позволяет проведение уборки и дезинфекции качественно: в мясо-рыбном цехе покрытие пола (плитка) с трещинами; В цехе первичной обработки овощей покрытие пола (плитка) вокруг картофелечистки с нарушением целостности – со сколами, трещинами. Обработка яиц осуществляется в цехе первичной обработки овощей. Спальные комнаты корпуса (трехместные) не обеспечены москитными сетками. Вентиляция в помещениях обработки и хранения уборочного инвентаря, приготовления дезинфицирующих растворов отсутствует, что не обеспечивает нормируемых параметров микроклимата и воздушной среды.
корпус «Солнечный»: внутренняя отделка помещений пищеблока не соответствует нормируемой, не позволяет проведение уборки и дезинфекции качественно: в хлебном цехе на стенах обнаружены признаки поражения грибком. В овощном цехе потолок со следами течи, с признаками поражения грибком. Для хранения хлеба отсутствует шкаф, имеющихся стеллажей не достаточно. В мучном цехе тестомес, в мясо-рыбном и овощных цехах производственные столы с нарушением целостности покрытия, ржавчиной, не позволяет проводить мытье и обработку качественно. Внутренняя отделка некоторых помещений спальных корпусов не допускает проведение уборки влажным способом и дезинфекции качественно, а именно: в душевых общего типа корпуса «Солнечный» покрытие стен с нарушением целостности покрытия. Обработка яиц осуществляется в цехе первичной обработки овощей.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Материалы направлены в суд
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО ДСОК «Жемчужина России», постановлением Анапского судебного участка № 3 по делу Д№ 5-/2016 от 09.06.2016 г., назначен штраф в размере 10000 рублей
|
| 3. |
Продолжение
В спальном корпусе «Солнечный» в спальных комнатах № 117, 118, 217, 218, 317, 318; в спальных комнатах корпуса «Приморский» помещения санитарно-бытового назначения для детей оборудованы с нарушением требований санитарных правил: в санитарно-бытовом помещении совмещен туалет, умывальная, душевая, при этом душевая не оборудована бортиками, вода сливается непосредственно на пол, где оборудован сливной трап, полы влажные.
корпус «Сокол»: внутренняя отделка некоторых помещений спальных корпусов не допускает проведение уборки влажным способом и дезинфекции качественно, а именно: в коридорах корпуса «Морячок» покрытие стен с нарушением целостности. На лестнице в корпусе «Морячок» покрытие пола (плитка) с нарушением целостности покрытия. В спальных корпусах отсутствуют помещения для сушки одежды и обуви, на балконах корпуса «Сокол» часть веревок оборваны, сушка вещей не организована. В корпусе «Морячок» не оборудованы помещения для дневного пребывания детей. Мебель спальных комнат для размещения детей в спальных корпусах не соответствует предъявляемым требованиям, не позволяет качественно проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств, а именно: в спальных комнатах корпуса «Морячок» металлические кровати с нарушением целостности покрытия. Обработка яиц осуществляется в цехе первичной обработки овощей. Спальные комнаты корпусов «Сокол», «Морячок» не обеспечены москитными сетками.
Складские помещения ДСОК: внутренняя отделка складских помещений ДСОК не соответствует нормируемой, не позволяет проведение уборки и дезинфекции качественно: в складском помещении для хранения овощей и фруктов покрытие пола с нарушением целостности, не ровное, не гладкое. В складском помещении для хранения бакалейной продукции, для хранения сыпучей продукции покрытие пола не гладкое, не ровное. В санитарно-бытовом помещении для персонала (в туалете) раковина для мытья рук не обеспечена водой. В бассейне не предусмотрены санитарно-бытовые помещения: раздевальня, душевая, ножная ванна, санузлы для посетителей
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Материалы направлены в суд
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО ДСОК «Жемчужина России», постановлением Анапского судебного участка № 3 по делу Д№ 5-/2016 от 09.06.2016 г., назначен штраф в размере 10000 рублей
|
| 4. |
Продолжение
В медицинском пункте пляжа покрытие стен не гладкое, не доступное для влажной уборки, не устойчиво к обработке моющими и дезинфицирующими средствами. В медицинском пункте пляжа умывальник не обеспечен горячей водой. В ДСОЛ «Приморский», «Сокол» не достаточно раковин для мытья рук перед входом в обеденный зал, в количестве 19, 18 соответственно (при норме 1 раковина на 25 чел., фактически 1 раковина используется на 45 чел.). Стены на всю высоту, полы, потолки всех производственных, гардеробной, санитарно-бытовых помещений прачечной не выполнены из материалов, устойчивых к воздействию влаги, температуры, моющих и дезинфицирующих средств, с дефектами плитки и линолеума. Помещения не оборудованы общеобменной вентиляцией, на рабочих местах гладильщиц не предусмотрено воздушное душирование. Уровень искусственной освещенности на рабочих местах официантов в обеденных залах столовых ДСОЛ «Солнечный», «Приморский», «Сокол», «Космос» не соответствует санитарным требованиям согласно протоколу измерений освещенности № А358.2.16 от 04.05.2016г. АФ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае».
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Материалы направлены в суд
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО ДСОК «Жемчужина России», постановлением Анапского судебного участка № 3 по делу Д№ 5-/2016 от 09.06.2016 г., назначен штраф в размере 10000 рублей
|
| 5. |
При проведении внеплановых мероприятий по контролю выявлены нарушения законодательства РФ в части не предоставления в государственный орган (должностному лицу) сведения (информации), представление которой предусмотрено законом и необходимо для осуществления этим органом (должностным лицом) его законной деятельности, а именно: при проведении внеплановой выездной проверки по выполнению предписаний должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор, № 221 от 11.08.2016г., № 245 от 02.09.2015г. установлено, что документы, подтверждающие выполнение предписаний № 221 от 11.08.2016г., № 245 от 02.09.2015г. согласно п. 2 указанных предписаний в Территориальный отдел Роспотребнадзора Управления по Краснодарскому краю в г-к Анапа, Темрюкском районе не представлены в указанный срок до 15.04.2016г.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Материалы направлены в суд
|
|
| 33. |
№ 23160600999683 от 14 марта 2016 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный пожарный надзор, Федеральный закон от 21.12.1994 г. № 69 - ФЗ "О пожарной безопасности"
Выявлены нарушения
| 1. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Представление от 24.03.2016 №10 по ДАП №40. Направлено: Ведомство Представление от 24.03.2016 №11 по ДАП №41. Направлено: Ведомство
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное дело ОНД, ДАП №40 от 15.03.2016, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №40 от 24.03.2016, Предупреждение Административное дело ОНД, ДАП №41 от 15.03.2016, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №41 от 24.03.2016, Штраф:6000р. Должностное лицо:Стародуб Павел Витальевич Юридическое лицо:Общество с ограниченной ответственностью Детский санаторно-оздоровительный комплекс "Жемчужина России"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено 13.04.2016
|
| 2. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Представление от 24.03.2016 №10 по ДАП №40. Направлено: Ведомство Представление от 24.03.2016 №11 по ДАП №41. Направлено: Ведомство
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное дело ОНД, ДАП №40 от 15.03.2016, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №40 от 24.03.2016, Предупреждение Административное дело ОНД, ДАП №41 от 15.03.2016, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №41 от 24.03.2016, Штраф:6000р. Должностное лицо:Стародуб Павел Витальевич Юридическое лицо:Общество с ограниченной ответственностью Детский санаторно-оздоровительный комплекс "Жемчужина России"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено 13.04.2016
|
| 3. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Представление от 24.03.2016 №10 по ДАП №40. Направлено: Ведомство Представление от 24.03.2016 №11 по ДАП №41. Направлено: Ведомство
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное дело ОНД, ДАП №40 от 15.03.2016, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №40 от 24.03.2016, Предупреждение Административное дело ОНД, ДАП №41 от 15.03.2016, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №41 от 24.03.2016, Штраф:6000р. Должностное лицо:Стародуб Павел Витальевич Юридическое лицо:Общество с ограниченной ответственностью Детский санаторно-оздоровительный комплекс "Жемчужина России"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено 13.04.2016
|
| 4. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Представление от 24.03.2016 №10 по ДАП №40. Направлено: Ведомство Представление от 24.03.2016 №11 по ДАП №41. Направлено: Ведомство
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное дело ОНД, ДАП №40 от 15.03.2016, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №40 от 24.03.2016, Предупреждение Административное дело ОНД, ДАП №41 от 15.03.2016, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №41 от 24.03.2016, Штраф:6000р. Должностное лицо:Стародуб Павел Витальевич Юридическое лицо:Общество с ограниченной ответственностью Детский санаторно-оздоровительный комплекс "Жемчужина России"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено 13.04.2016
|
| 5. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Представление от 24.03.2016 №10 по ДАП №40. Направлено: Ведомство Представление от 24.03.2016 №11 по ДАП №41. Направлено: Ведомство
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное дело ОНД, ДАП №40 от 15.03.2016, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №40 от 24.03.2016, Предупреждение Административное дело ОНД, ДАП №41 от 15.03.2016, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №41 от 24.03.2016, Штраф:6000р. Должностное лицо:Стародуб Павел Витальевич Юридическое лицо:Общество с ограниченной ответственностью Детский санаторно-оздоровительный комплекс "Жемчужина России"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено 13.04.2016
|
| 6. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Представление от 24.03.2016 №10 по ДАП №40. Направлено: Ведомство Представление от 24.03.2016 №11 по ДАП №41. Направлено: Ведомство
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное дело ОНД, ДАП №40 от 15.03.2016, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №40 от 24.03.2016, Предупреждение Административное дело ОНД, ДАП №41 от 15.03.2016, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №41 от 24.03.2016, Штраф:6000р. Должностное лицо:Стародуб Павел Витальевич Юридическое лицо:Общество с ограниченной ответственностью Детский санаторно-оздоровительный комплекс "Жемчужина России"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено 13.04.2016
|
| 7. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Представление от 24.03.2016 №10 по ДАП №40. Направлено: Ведомство Представление от 24.03.2016 №11 по ДАП №41. Направлено: Ведомство
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное дело ОНД, ДАП №40 от 15.03.2016, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №40 от 24.03.2016, Предупреждение Административное дело ОНД, ДАП №41 от 15.03.2016, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №41 от 24.03.2016, Штраф:6000р. Должностное лицо:Стародуб Павел Витальевич Юридическое лицо:Общество с ограниченной ответственностью Детский санаторно-оздоровительный комплекс "Жемчужина России"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено 13.04.2016
|
| 8. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Представление от 24.03.2016 №10 по ДАП №40. Направлено: Ведомство Представление от 24.03.2016 №11 по ДАП №41. Направлено: Ведомство
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное дело ОНД, ДАП №40 от 15.03.2016, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №40 от 24.03.2016, Предупреждение Административное дело ОНД, ДАП №41 от 15.03.2016, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №41 от 24.03.2016, Штраф:6000р. Должностное лицо:Стародуб Павел Витальевич Юридическое лицо:Общество с ограниченной ответственностью Детский санаторно-оздоровительный комплекс "Жемчужина России"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено 13.04.2016
|
| 9. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Представление от 24.03.2016 №10 по ДАП №40. Направлено: Ведомство Представление от 24.03.2016 №11 по ДАП №41. Направлено: Ведомство
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное дело ОНД, ДАП №40 от 15.03.2016, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №40 от 24.03.2016, Предупреждение Административное дело ОНД, ДАП №41 от 15.03.2016, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №41 от 24.03.2016, Штраф:6000р. Должностное лицо:Стародуб Павел Витальевич Юридическое лицо:Общество с ограниченной ответственностью Детский санаторно-оздоровительный комплекс "Жемчужина России"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено 13.04.2016
|
| 10. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Представление от 24.03.2016 №10 по ДАП №40. Направлено: Ведомство Представление от 24.03.2016 №11 по ДАП №41. Направлено: Ведомство
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное дело ОНД, ДАП №40 от 15.03.2016, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №40 от 24.03.2016, Предупреждение Административное дело ОНД, ДАП №41 от 15.03.2016, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №41 от 24.03.2016, Штраф:6000р. Должностное лицо:Стародуб Павел Витальевич Юридическое лицо:Общество с ограниченной ответственностью Детский санаторно-оздоровительный комплекс "Жемчужина России"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено 13.04.2016
|
| 11. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Представление от 24.03.2016 №10 по ДАП №40. Направлено: Ведомство Представление от 24.03.2016 №11 по ДАП №41. Направлено: Ведомство
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное дело ОНД, ДАП №40 от 15.03.2016, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №40 от 24.03.2016, Предупреждение Административное дело ОНД, ДАП №41 от 15.03.2016, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №41 от 24.03.2016, Штраф:6000р. Должностное лицо:Стародуб Павел Витальевич Юридическое лицо:Общество с ограниченной ответственностью Детский санаторно-оздоровительный комплекс "Жемчужина России"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено 13.04.2016
|
| 12. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Представление от 24.03.2016 №10 по ДАП №40. Направлено: Ведомство Представление от 24.03.2016 №11 по ДАП №41. Направлено: Ведомство
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное дело ОНД, ДАП №40 от 15.03.2016, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №40 от 24.03.2016, Предупреждение Административное дело ОНД, ДАП №41 от 15.03.2016, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №41 от 24.03.2016, Штраф:6000р. Должностное лицо:Стародуб Павел Витальевич Юридическое лицо:Общество с ограниченной ответственностью Детский санаторно-оздоровительный комплекс "Жемчужина России"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено 13.04.2016
|
| 13. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Представление от 24.03.2016 №10 по ДАП №40. Направлено: Ведомство Представление от 24.03.2016 №11 по ДАП №41. Направлено: Ведомство
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное дело ОНД, ДАП №40 от 15.03.2016, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №40 от 24.03.2016, Предупреждение Административное дело ОНД, ДАП №41 от 15.03.2016, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №41 от 24.03.2016, Штраф:6000р. Должностное лицо:Стародуб Павел Витальевич Юридическое лицо:Общество с ограниченной ответственностью Детский санаторно-оздоровительный комплекс "Жемчужина России"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено 13.04.2016
|
| 14. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Представление от 24.03.2016 №10 по ДАП №40. Направлено: Ведомство Представление от 24.03.2016 №11 по ДАП №41. Направлено: Ведомство
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное дело ОНД, ДАП №40 от 15.03.2016, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №40 от 24.03.2016, Предупреждение Административное дело ОНД, ДАП №41 от 15.03.2016, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №41 от 24.03.2016, Штраф:6000р. Должностное лицо:Стародуб Павел Витальевич Юридическое лицо:Общество с ограниченной ответственностью Детский санаторно-оздоровительный комплекс "Жемчужина России"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено 13.04.2016
|
| 15. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Представление от 24.03.2016 №10 по ДАП №40. Направлено: Ведомство Представление от 24.03.2016 №11 по ДАП №41. Направлено: Ведомство
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное дело ОНД, ДАП №40 от 15.03.2016, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №40 от 24.03.2016, Предупреждение Административное дело ОНД, ДАП №41 от 15.03.2016, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №41 от 24.03.2016, Штраф:6000р. Должностное лицо:Стародуб Павел Витальевич Юридическое лицо:Общество с ограниченной ответственностью Детский санаторно-оздоровительный комплекс "Жемчужина России"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено 13.04.2016
|
| 16. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Представление от 24.03.2016 №10 по ДАП №40. Направлено: Ведомство Представление от 24.03.2016 №11 по ДАП №41. Направлено: Ведомство
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное дело ОНД, ДАП №40 от 15.03.2016, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №40 от 24.03.2016, Предупреждение Административное дело ОНД, ДАП №41 от 15.03.2016, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №41 от 24.03.2016, Штраф:6000р. Должностное лицо:Стародуб Павел Витальевич Юридическое лицо:Общество с ограниченной ответственностью Детский санаторно-оздоровительный комплекс "Жемчужина России"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено 13.04.2016
|
| 17. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Представление от 24.03.2016 №10 по ДАП №40. Направлено: Ведомство Представление от 24.03.2016 №11 по ДАП №41. Направлено: Ведомство
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное дело ОНД, ДАП №40 от 15.03.2016, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №40 от 24.03.2016, Предупреждение Административное дело ОНД, ДАП №41 от 15.03.2016, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №41 от 24.03.2016, Штраф:6000р. Должностное лицо:Стародуб Павел Витальевич Юридическое лицо:Общество с ограниченной ответственностью Детский санаторно-оздоровительный комплекс "Жемчужина России"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено 13.04.2016
|
| 18. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Представление от 24.03.2016 №10 по ДАП №40. Направлено: Ведомство Представление от 24.03.2016 №11 по ДАП №41. Направлено: Ведомство
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное дело ОНД, ДАП №40 от 15.03.2016, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №40 от 24.03.2016, Предупреждение Административное дело ОНД, ДАП №41 от 15.03.2016, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №41 от 24.03.2016, Штраф:6000р. Должностное лицо:Стародуб Павел Витальевич Юридическое лицо:Общество с ограниченной ответственностью Детский санаторно-оздоровительный комплекс "Жемчужина России"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено 13.04.2016
|
| 19. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Представление от 24.03.2016 №10 по ДАП №40. Направлено: Ведомство Представление от 24.03.2016 №11 по ДАП №41. Направлено: Ведомство
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное дело ОНД, ДАП №40 от 15.03.2016, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №40 от 24.03.2016, Предупреждение Административное дело ОНД, ДАП №41 от 15.03.2016, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №41 от 24.03.2016, Штраф:6000р. Должностное лицо:Стародуб Павел Витальевич Юридическое лицо:Общество с ограниченной ответственностью Детский санаторно-оздоровительный комплекс "Жемчужина России"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено 13.04.2016
|
| 20. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Представление от 24.03.2016 №10 по ДАП №40. Направлено: Ведомство Представление от 24.03.2016 №11 по ДАП №41. Направлено: Ведомство
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное дело ОНД, ДАП №40 от 15.03.2016, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №40 от 24.03.2016, Предупреждение Административное дело ОНД, ДАП №41 от 15.03.2016, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №41 от 24.03.2016, Штраф:6000р. Должностное лицо:Стародуб Павел Витальевич Юридическое лицо:Общество с ограниченной ответственностью Детский санаторно-оздоровительный комплекс "Жемчужина России"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено 13.04.2016
|
| 21. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Представление от 24.03.2016 №10 по ДАП №40. Направлено: Ведомство Представление от 24.03.2016 №11 по ДАП №41. Направлено: Ведомство
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное дело ОНД, ДАП №40 от 15.03.2016, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №40 от 24.03.2016, Предупреждение Административное дело ОНД, ДАП №41 от 15.03.2016, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №41 от 24.03.2016, Штраф:6000р. Должностное лицо:Стародуб Павел Витальевич Юридическое лицо:Общество с ограниченной ответственностью Детский санаторно-оздоровительный комплекс "Жемчужина России"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено 13.04.2016
|
| 22. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное дело ОНД, ДАП №40 от 15.03.2016, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №40 от 24.03.2016, Предупреждение Административное дело ОНД, ДАП №41 от 15.03.2016, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №41 от 24.03.2016, Штраф:6000р. Должностное лицо:Стародуб Павел Витальевич Юридическое лицо:Общество с ограниченной ответственностью Детский санаторно-оздоровительный комплекс "Жемчужина России"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено 13.04.2016
|
|
| 34. |
№ 23150600280173 от 8 сентября 2015 года
Внеплановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществление государственного контроля качества и безопасности медицинской деятельности в части соблюдения прав граждан в сфере охраны здоровья граждан, соблюдения порядков оказания медицинской помощи и стандартов медицинской помощи, а также контроля за организацией и осуществлением внутреннего контроля качества и безопасности медицинской деятельности
Выявлены нарушения
| 1. |
- в представленной копии «амбулаторной карты» отсутствует информированное добровольное согласие законного представителя ребенка на медицинское вмешательство.
|
| 2. |
- лечащий врач педиатр Орехова Е.В. не провела всестороннее обследование пациента, не выполнила «Клинические рекомендации по диагностике и лечению острых респираторных заболеваний (ОРЗ); лечению пневмонии у детей», разработанные и рекомендованные Союзом педиатров России и Ассоциацией медицинских обществ по качеству; не оценила тяжесть интоксикации, степень тахикардии, приглушения сердечных тонов, гипо- или гипервентиляцию, не провела исследование частоты сердечных сокращений, пульса, частоты дыханий.
|
| 3. |
В части назначения лекарственного препарата без показаний.
|
| 4. |
- в части не выполнения требования о размещении на официальном сайте медицинской организации в сети «Интернет» информации, предоставление которой является обязательным в соответствии с законодательством Российской Федерации.
|
| 5. |
– не представлен Порядок внутреннего контроля качества и безопасности медицинской деятельности, утвержденный руководителем организации.
|
|
| 35. |
№ 23150601392222 от 27 августа 2015 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверки предписания от "22" июня 2015г. № 131, от 11.08.2015г. № 221 об устранении нарушений срок для исполнения которого истек
Выявлены нарушения
| 1. |
Нарушение требований ст. 11 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. "О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения" не устранены требования санитарного законодательства, а именно: в ДСОЛ "Приморский", ДСОЛ "Сокол" недостаточно раковин для мытья рук перед входом в обеденный зал, в количестве 19, 18 соответственно (при норме 1 раковина на 25 чел., фактически 1 раковина используется на 45 чел);стены на всю высоту, полы, потолки всех производственных, гардеробных санитарно - бытовых помещений прачечной не выполнены из материалов, устойчивых к воздействию влаги, температуры, моющих и дезинфицирующих средств, с дефектами плитки и линолеума. Помещения не оборудованы общеобменной вентиляцией, на рабочих местах гладильщиц не предусмотрено воздушное душирование. при каждой спальной комнате оборудовано санитарно-бытовое помещение, в котором совмещен туалет, умывальные душевая, душевая не оборудована бортиками и занавесами, вода сливается непосредственно на пол, где оборудован сливной трап, полы влажные, что не обеспечивает надлежащее качество и безопасность предоставляемых услуг; в подвальном помещении пищеблока на полу стоит вода;в хлебном цехе раковины для мытья рук не оборудованы смесителем, исключающим повторное загрязнение рук после мытья;в помещении для мытья тары не работает освещение. ДСОЛ "Лучезарный" в цехе для приготовления холодных блюд и закусок на окнах отсутствуют устройства для защиты от инсоляции;в тамбуре туалета для персонала не предусмотрен отдельный кран со смесителем на уровне 0, 5м от пола для забора воды, предназначенной для мытья полов, а также сливной трап к нему;спальные комнаты корпуса "Пепелац" не обеспечены москитными сетками уборка спальных корпусов "Космос", "Пепелац" проводится не качественно, не своевременно - полы, стены в спальных, санитарно-бытовых помещениях грязные. В санитарно-бытовых помещениях грязные потолки, вентиляционные решетки, санитарно-технические приборы.не осуществляется входной контроль пищевых продуктов на пищеблок, журнал бракеража скоропортящихся пищевых о
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Материалы направлены в суд
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об АПН по ст. 19.5 ч.1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ДСОК "Жемчужина России"
|
|
| 36. |
№ 23150501598291 от 15 июля 2015 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон ФЗ от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения". Надзор в сфере защиты прав потребителей Федеральный закон от 07.02.1992г № 2300-1 "О защите прав потребителей"
Выявлены нарушения
| 1. |
Не созданы необходимые условия для порционирования холодных закусок – стол с охлаждаемой рабочей поверхностью не функционирует. В мучном цехе тестомес, в мясо-рыбном и овощных цехах производственные столы с нарушением целостности покрытия, ржавчиной, не позволяет проводить мытье и обработку качественно. В обиходе используется столовая посуда со сколами (тарелки, стаканы); кухонная посуда деформированная (алюминиевые тазы). В тамбуре туалета для персонала не предусмотрен отдельный кран со смесителем на уровне 0, 5м от пола для забора воды, предназначенной для мытья полов, а также сливной трап к нему. Для разделки сырых и готовых продуктов (в мясо-рыбном и овощном цехах) используются доски с трещинами, механическими повреждениями, своевременно не подвергаются механической очистке – не зачищаются, не обстругиваются по мере необходимости. Для порционирования блюд отсутствует запас одноразовых перчаток. В холодном цехе бактерицидная лампа не используется в соответствии с инструкцией по эксплуатации – согласно журналу работы бактерицидной лампы обработка лампой холодного цеха проводилась с 18-00 до 18-30, т.е. во время раздачи пищи. Бактерицидная лампа, установленная в холодном цехе ДСОЛ «Солнечный», не позволяет проводить облучение в присутствии людей. Нарушаются правила обработки столовых приборов – столовые приборы после мытья не прокаливаются в духовом, пекарском или сухожаровом шкафу в течение 10 мин. В моечных отделениях инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря не содержат указания концентраций и объемов конкретных применяемых средств
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об АПН по ст. 6.6. КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Зав. производством санатория «Солнечный» ООО ДСОК «Жемчужина Носкина Анна Александровна
|
| 2. |
В ДСОЛ «Космос» окна производственных помещений пищеблока не засечены, на пищеблоке обнаружены мухи, комары. В подвальном помещении пищеблока на полу стоит вода. В обиходе используется столовая посуда со сколами (тарелки, стаканы). В помещении для хранения суточного запаса продукции отсутствует кондиционер для поддержания температуры хранения на протяжении всего срока годности; влажность воздуха не контролируется, термометр не увлажнен. В хлебном, горячем цехах раковины для мытья рук не оборудованы смесителем, исключающим повторное загрязнение рук после мытья. Моечные ванны в моечных столовой и кухонной посуды, в овощных цехах не присоединены к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20мм от верха приемной воронки. Нарушаются правила мытья столовой посуды - на столах в обеденном зале столовые приборы грязные, с остатками пищи. Для разделки сырых и готовых продуктов используются доски с трещинами, механическими повреждениями, веселки горячего цеха своевременно не подвергаются механической очистке – не зачищаются, не обстругиваются по мере необходимости. Уборка производственных цехов осуществляется не своевременно, не качественно: грязные стены, полы, оборудование, раковины для мытья рук. Нарушаются правила мытья кухонной посуды – мытье посуды проводится во второй моечной ванне (для ополаскивания) количество применяемых моющих средств не дозируется. В моечных отделениях в инструкциях о правилах мытья посуды и инвентаря не указаны концентрации и объемы применяемых моющих и дезинфицирующих средств. Для мытья посуды используется губчатый материал, качественная обработка которого не возможна. В хлебном цехе, мясо-рыбном цехе не обеспечено хранение разделочных досок и ножей в специализированном месте - на специальных полках или кассетах. Разделочный инвентарь используется не по назначению – нож с маркировкой «сыр» используется дл нарезки хлеба. Пищевые отходы собираются в не промаркированные емкости без крышек. Уборочный инвентарь пищеблока не промаркирован, хранение его не упорядоченно.
В ДСОЛ «Сокол» на п
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об АПН по ст. 6.6. КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Зав. производством столовой санатория «Космос», ДСОЛ «Сокол» ООО ДСОК «Жемчужина России» Павлова Светлана Григорьевна
|
| 3. |
Выявлены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия в части нарушения требований при организации общественного питания, а именно: подтоварники для хранения пищевых продуктов, тележки с нарушением целостности покрытия, не позволяют проводить их мытье и обработку качественно. Не соблюдается температурный режим хранения овощей и фруктов – в складском помещении для хранения овощей температура воздуха составляет +23 град. Уборка складских помещений (склад сыпучей продукции, рыбная камера) осуществляется не своевременно, не качественно: грязные полы.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об АПН по ст. 6.6. КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий отделом материально-технического снабжения ООО ДСОК «Жемчужина России» Шуневич Алексей Михайлович
|
| 4. |
Выявлены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия в части нарушения требований при организации общественного питания, а именно: на пищеблоке обнаружены мухи. В цехе для приготовления холодных блюд и закусок на окнах отсутствуют устройства для защиты от инсоляции. Пищеблок не обеспечен достаточным количеством необходимого технологического оборудования – в холодном цехе отсутствует овощерезка для приготовления закусок, по представленному примерному меню включены закуски из свежей капусты, для приготовления которых необходима овощерезка. Пищевые отходы собираются в не промаркированные емкости без крышек, не хранятся в охлаждаемой камере. Уборка помещений пищеблока осуществляется не своевременно, не качественно: в овощном цехе грязные полы; в мясо-рыбном цехе грязное технологическое оборудование.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об АПН по ст. 6.6. КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Зав. производством санатория «Лучезарный» ООО ДСОК «Жемчужина России» Ващенко Евгения Михайловна
|
| 5. |
Выявлены нарушения законодательства РФ в части нарушения требований к условиям отдыха и оздоровления организованных групп детей, а именно: спальные комнаты корпуса (трехместные) не обеспечены москитными сетками, в спальных комнатах обнаружены насекомые (комары, муравьи). В спальном корпусе каждое спальное место не обеспечено пододеяльниками, тремя полотенцами. Уборка спального корпуса проводится не качественно, не своевременно – полы, стены в спальных, санитарно-бытовых помещениях грязные. В спальных комнатах на полу обнаружен бытовой мусор. В санитарно-бытовых помещениях грязные потолки, вентиляционные решетки, санитарно-технические приборы, урны переполнены. Помещения для обработки и хранения уборочного инвентаря, приготовления дезинфицирующих растворов, оборудованные на каждом этаже, находятся в неудовлетворительном санитарном состоянии: захламлены бытовым мусором, проход к поддону для обработки инвентаря затруднен, хранение уборочного инвентаря, ветоши, перчаток, мусорных пакетов не упорядоченно – навалом. Уборочный инвентарь не промаркирован в зависимости от назначения помещений и видов уборочных работ, хранение его не упорядочено, условия для просушивания не созданы. Моющие и дезинфицирующие средства хранятся в не промаркированных емкостях (флаконах).
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об АПН по ст. 6.7. часть 1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административный директор санатория «Приморский» ООО «ДСОК «Жемчужина России» Арсланов Ринат Исламович
|
| 6. |
Выявлены нарушения законодательства РФ в части нарушения требований к условиям отдыха и оздоровления организованных групп детей, а именно: спальные комнаты корпуса не обеспечены москитными сетками, в спальных комнатах обнаружены насекомые (комары). В спальном корпусе каждое спальное место не обеспечено пододеяльниками, тремя полотенцами. В спальной комнате № 248 отсутствуют наматрасники. Уборка спального корпуса проводится не качественно, не своевременно – полы, стены в спальных, санитарно-бытовых помещениях грязные. Для стирки личных вещей детей отсутствуют специально выделенные промаркированные тазы. В спальной комнате № 205 в санитарно-бытовом помещении унитаз не оборудован сидением. Санитарно-бытовые помещения спальных комнат № 211, 216, 224, 232 не обеспечены туалетной бумагой.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об АПН по ст. 6.7. часть 1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административный директор санатория «Лучезарный» ООО «ДСОК «Жемчужина России» Савченко Ирина Григорьевна
|
| 7. |
Мебель спальных комнат для размещения детей в спальных корпусах не соответствует предъявляемым требованиям, не позволяет качественно проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств, а именно: в спальных комнатах корпуса «Морячок» металлические кровати в нарушением целостности покрытия. Спальные комнаты корпусов «Сокол», «Морячок» не обеспечены москитными сетками, в спальных комнатах обнаружены насекомые (комары, муравьи). В спальном корпусе «Морячок» не обеспечено достаточное количество одноразовой посуды (стаканов) для организации питьевого режима, подносы для чистой посуды, контейнеры для сбора использованной посуды одноразового применения не промаркированы. В спальных корпусах каждое спальное место не обеспечено пододеяльниками, тремя полотенцами; спальная комната № 120 корпуса «сокол» не обеспечена наматрасниками. Уборка спальных корпусов «Сокол», «Морячок» проводится не качественно, не своевременно –полы, стены в спальных, санитарно-бытовых помещениях грязные. В спальных комнатах на полу обнаружен бытовой мусор. В санитарно-бытовых помещениях грязные потолки, вентиляционные решетки, санитарно-технические приборы, урны переполнены. Моющие средства для проведения влажной уборки не представлены, отсутствуют. В спальных корпусах постельное белье меняется на 9 день. Для уборки спального корпуса «Сокол» используется не промаркированный уборочный инвентарь.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об АПН по ст. 6.7. часть 1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административный директор санатория«Сокол» ООО «ДСОК «Жемчужина России» Стародубцева Наталья Сергеевна
|
| 8. |
Согласно протоколу измерений шума АФ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае» № А.416.3.15 от 27.07.2015г. результаты измерения шума в спальных корпусах ДСОЛ «Солнечный» не соответствуют нормируемым параметрам: в спальном корпусе «Лучик» в комнате № 4 эквивалентный уровень звука составляет 54 ДБА при норме 40 ДБА; в спальном корпусе «Солнечный» в комнате № 155 эквивалентный уровень звука составляет 46 ДБА при норме 40 ДБА. Согласно протоколу измерений освещенности АФ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае» № А.432.2.15 от 31.07.2015г. результаты измерения освещенности в обеденных залах, на рабочих местах официантов столовых не соответствуют нормируемым требованиям: при норме 200 ЛК фактически в ДСОЛ «Солнечный» - 61, ДСОЛ «Приморский» - 29, ДСОЛ «Сокол» - 56, ДСОЛ «Космос» - 32, ДСОЛ «Лучезарный» - 102. В открытом плавательном бассейне не предусмотрены санитарно-бытовые помещения: раздевальня, душевая, ножная ванна, санузлы для посетителей. В процедурном кабинете спальных корпусов для обработки инструментов не предусмотрена отдельная раковина или двухгнездная мойка. В изоляторе в палате № 6 покрытие стены с нарушением целостности, не гладкое, не доступное для влажной уборки, не устойчиво к обработке моющими и дезинфицирующими средствами. На медицинском посту в корпусе «Лучик» покрытие стен не гладкое, не доступное для влажной уборки, не устойчиво к обработке моющими и дезинфицирующими средствами. В медицинском пункте пляжа покрытие стен не гладкое, не доступное для влажной уборки, не устойчиво к обработке моющими и дезинфицирующими средствами. В медицинском пункте пляжа умывальник не обеспечен горячей водой
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об АПН по ст. 6.4. КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО ДСОК «Жемчужина России»
|
| 9. |
На пищеблоках ДСОЛ «Космос», «Сокол», «Приморский», «Солнечный» трудоемкие операции, связанные с подъемом и перемещением тяжестей не механизированы, а именно грузоподъемные лифты не работают.
ДСОЛ «Космос»: внутренняя отделка помещений пищеблока не соответствует нормируемой, не позволяет проведение уборки и дезинфекции качественно: плитка пола на лестнице со сколами, в мясо-рыбном, овощных цехах отмечаются следы течи на потолке. В цехе первичной обработки овощей покрытие стен частично одна стена) не гладкое, не влагостойкое, покрытие пола (плитка) вокруг картофелечистки с нарушением целостности – со сколами, трещинами. В сервизной на потолке обнаружены следы течи. В душевой для персонала на потолке обнаружены признаки поражения грибком, следы течи. В хлебном, горячем цехах раковины для мытья рук не оборудованы смесителем, исключающим повторное загрязнение рук после мытья. Моечные ванны в моечных столовой и кухонной посуды, в овощных цехах не присоединены к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20мм от верха приемной воронки. Не созданы необходимые условия для порционирования холодных закусок – порционирование холодных закусок производится в цехе с температурой воздуха выше +16 град., кондиционер отсутствует. В помещении для хранения суточного запаса продукции отсутствует кондиционер для поддержания температуры хранения на протяжении всего срока годности; влажность воздуха не контролируется, термометр не увлажнен. Окна производственных помещений пищеблока не засечены, на пищеблоке обнаружены мухи, комары. В подвальном помещении пищеблока на полу стоит вода. В обиходе используется столовая посуда со сколами (тарелки, стаканы).
ДСОЛ «Сокол»: внутренняя отделка помещений пищеблока не соответствует нормируемой, не позволяет проведение уборки и дезинфекции качественно: в мясо-рыбном цехе на потолке обнаружены следы течи, покрытие пола (плитка) с трещинами. В горячем цехе стена возле пищеварочного котла с признаками поражения грибком. В цехе первичной обработки овощей покрытие пола (плитка) вокруг картофел
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об АПН по ст. 6.6. КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО ДСОК «Жемчужина России»
|
| 10. |
Окна кондитерского цеха не засечены, на пищеблоке обнаружены мухи. Допускается использование столовой посуды со сколами (тарелки, чашки). В помещении для мытья тары не работает освещение. Не выделена мерная емкость и емкость для разведения 1% раствора уксусной кислоты для обработки полок для хранения хлеба. Для разделки сырых и готовых продуктов используются доски с трещинами, механическими повреждениями – в хлебном цехе разделочные доски не зачищены, не обстругиваются по мере необходимости. Отсутствует полная маркировка на разделочном инвентаре (в горячем и холодном цехах на ножах указана цеховая принадлежность, но нет специальной маркировки по назначению). В моечной столовой посуды не вывешена инструкция о правилах мытья столовых приборов и стаканов при мытье ручным способом, допускается хранение столовых приборов россыпью на подносах, при мытье используются губчатый материал. В помещении для мытья тары уборка осуществляется не своевременно, не качественно (полы, моечные ванны, раковина грязные). Уборочный инвентарь (ведра и ветошь) для мытья туалетов персонала не промаркирован, хранится не упорядоченно.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об АПН по ст. 6.6. КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник отдела питания ООО ДСОК «Жемчужина России» Мирзабекова Лариса Александровна
|
| 11. |
Во всех ДСОЛ («Космос», «Лучезарный», «Сокол», «Солнечный», «Приморский») душевые, умывальные, умывальные перед обеденным залом, помещения для хранения уборочного инвентаря и приготовления дезинфицирующих растворов не предусмотрена установка резервных водонагревателей в полном объеме. Работники ДСОК не прошли медицинские в установленном порядке: в ДСОЛ «Лучезарный» у официанта Приловского С. отсутствует печать на отметке о прохождении флюорографического обследования; у зав. производством Ващенко Е.М. отсутствует отметка о прохождении обследования на стафилококк. В ДСОЛ «Сокол» - у официанта Коробковой отсутствует печать на отметке о прохождении флюорографического обследования; у грузчика Федосеенко С.И. отсутствует отметка о прохождении флюорографического обследования; у мойщика посуды Лубенец О.Н. отсутствует отметка о прохождении флюорографического обследования. В ДСОЛ «Приморский» у официанта Исаченко А.Е. отсутствует отметка о прохождении обследования на стафилококк; у работников пищеблока Бутаковой Г.А., Тюленевой В.С., Поспитней Н.В. отсутствует отметка о прохождении обследования на стафилококк. Не представлены личные медицинские книжки обслуживающего персонала. Примерное 14 дневное мню не содержит информацию в соответствии с приложением № 9 СанПиН 2.4.4.3155-13: не указано содержание витамина «С», номер рецептуры по каждому блюду, итоговые показатели за весь период, среднее значение за период, содержание белков, жиров, углеводов за период в процентах от калорийности. Примерное мню не разработано на две возрастные категории детей. Питанпие детей не удовлетворяет физиологические потребности, не соблюдаются суточные наборы пищевых продуктов, а именно: при оценке меню-раскладок за период с 28.07.2015г. по 05.08.2015г. (по нетто), установлено: при норме творога 50-60 гр. фактически выдано 33, 5 гр.; при норме молока 300 гр. фактически выдано 237, 9 гр.; при норме кисломолочных продуктов 150-180 гр. фактически выдано 24, 5гр.; при норме сыра 9, 8-11.8. гр. фактически выдано 6 гр.; при норме мяса 70-78 гр. факт
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об АПН по ст. 6.7. часть 1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО ДСОК «Жемчужина России»
|
| 12. |
Выявленные повторно в течение года, а именно:
во всех спальных корпусах каждое спальное место не обеспечено тремя полотенцами, фактически выдано по одному. Уборка спальных корпусов «Космос», «Пепелац» проводится не качественно, не своевременно – полы, стены в спальных, санитарно-бытовых помещениях грязные. В спальных комнатах на полу обнаружен бытовой мусор. В санитарно-бытовых помещениях грязные потолки, вентиляционные решетки, санитарно-технические приборы. Уборка спальных корпусов «Сокол», «Морячок» проводится не качественно, не своевременно – полы, стены в спальных, санитарно-бытовых помещениях грязные. В спальных комнатах на полу обнаружен бытовой мусор. В санитарно-бытовых помещениях грязные потолки, вентиляционные решетки, санитарно-технические приборы, урны переполнены. Моющие средства для проведения влажной уборки не представлены, отсутствуют. Уборка спального корпуса «Приморский» проводится не качественно, не своевременно – полы, стены в спальных, санитарно-бытовых помещениях грязные. В спальных комнатах на полу обнаружен бытовой мусор. В санитарно-бытовых помещениях грязные потолки, вентиляционные решетки, санитарно-технические приборы, урны переполнены. Уборка спального корпуса «Лучезарный» проводится не качественно, не своевременно – полы, стены в спальных, санитарно-бытовых помещениях грязные. Уборка санитарно-бытовых помещений спального корпуса «Лучик» проводится не качественно, не своевременно – санитарно-технические приборы грязные, отмечается запах мочи.
Спальные комнаты корпусов «Сокол», «Морячок», «Космос», «Пепелац» не обеспечены москитными сетками, в спальных комнатах обнаружены насекомые (комары, муравьи). Спальные комнаты корпуса «Приморский» (трехместные) не обеспечены москитными сетками, в спальных комнатах обнаружены насекомые (комары, муравьи). Спальные комнаты корпуса «Лучезарный», «Солнечный» не обеспечены москитными сетками, в спальных комнатах обнаружены насекомые (комары).
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об АПН по ст. 6.7. часть 2 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО ДСОК «Жемчужина России»
|
| 13. |
Выявлены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия в части нарушения требований при организации общественного питания, а именно:
не осуществляется входной контроль пищевых продуктов на пищеблоки ДСОЛ «Космос», ДСОЛ «Сокол», ДСОЛ «Приморский», ДСОЛ «Лучезарный», журналы бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих в столовые, не представлен.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об АПН по ст. 6.7. часть1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник отдела питания ООО ДСОК «Жемчужина России» Мирзабекова Лариса Александровна
|
| 14. |
Выявлены нарушения законодательства РФ в части иного обмана потребителей, а именно: согласно бракеражного журнала готовой пищи (ДСОЛ «Лучезарный), примерного 14 дневного меню, меню-раскладок в питании детей используется сок, фактически допущена реализация мультифруктового нектара, полученного по счету-фактуре № ут-712 от 10.08.2015г.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об АПН по
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор Стародуб Павел Витальевич
|
| 15. |
Выявлены нарушения законодательства РФ в части иного обмана потребителей, а именно: согласно бракеражного журнала готовой пищи (ДСОЛ «Лучезарный), примерного 14 дневного меню, меню-раскладок в питании детей используется сок, фактически допущена реализация мультифруктового нектара, полученного по счету-фактуре № ут-712 от 10.08.2015г.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об АПН по ст. 14.7.часть 1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО ДСОК «Жемчужина России»
|
| 16. |
Спальные комнаты корпуса «Пепелац» не обеспечены москитными сетками, в спальных комнатах обнаружены насекомые (комары, муравьи). Мебель спальных комнат для размещения детей в спальных корпусах не соответствует предъявляемым требованиям, не позволяет качественно проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств, а именно: в спальных комнатах корпуса «Пепелац» металлические кровати в с нарушением целостности покрытия. В спальном корпусе «Пепелац» не обеспечено достаточное количество одноразовой посуды (стаканов) для организации питьевого режима, подносы для чистой посуды, контейнеры для сбора использованной посуды одноразового применения не промаркированы. В спальных корпусах каждое спальное место не обеспечено наматрасниками, пододеяльниками, тремя полотенцами. Уборка спальных корпусов «Космос», «Пепелац» проводится не качественно, не своевременно – полы, стены в спальных, санитарно-бытовых помещениях грязные. В спальных комнатах на полу обнаружен бытовой мусор. В санитарно-бытовых помещениях грязные потолки, вентиляционные решетки, санитарно-технические приборы. Территория перед спальным корпусом «Космос», за пищеблоком не содержится в чистоте – обнаружен бытовой мусор. Санитарно-бытовые помещения спального корпуса «Пепелац» (комнаты № 203, 204) не обеспечены туалетной бумагой. В спальных корпусах постельное белье меняется на 9 день.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об АПН по ст. 6.7. часть 1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административный директор санатория «Космос» ООО «ДСОК «Жемчужина России» Деревянко Сергей Владимирович
|
| 17. |
В ДСОЛ «Космос»
на момент обследования проводится выдача обеда, данные о разрешении раздачи пищи в журнале бракеража готовой кулинарной продукции не зарегистрированы. Для контроля температуры в холодильнике для хранения суточных проб отсутствует термометр; суточные пробы отбираются в не простерилизованную, не прокипяченную посуду – на банках с суточными пробами обнаружены этикетки.
В ДСОЛ «Сокол»:
бракераж готовой пищи не проводится тремя членами бракеражной комиссии - бракеражная комиссия состоит из двух человек. Медицинским персоналом не обеспечен ежедневный осмотр персонала столовой на наличие гнойничковых заболеваний кожи, катаральных явлений верхних дыхательных путей, опрос на наличие дисфункции желудочно-кишечной системы – не все сотрудники осмотрены.
В ДСОЛ «Приморский»:
не соблюдается температурный режим в холодильнике для хранения суточных проб: температура на контрольном термометре +12гр.С. В бракеражном журнале готовой кулинарной продукции не указывается время снятия бракеража.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об АПН по ст. 6.7. часть 1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Зам. директора по мед. части ООО «ДСОК «Жемчужина России» Орехова Екатерина Владимировна
|
| 18. |
Выявлены нарушения законодательства РФ в части нарушения требований к условиям отдыха и оздоровления организованных групп детей, а именно: на момент обследования проводится выдача обеда, данные о разрешении раздачи пищи в журнале бракеража готовой кулинарной продукции не зарегистрированы. Для контроля температуры в холодильнике для хранения суточных проб отсутствует термометр; суточные пробы отбираются в не простерилизованную, не прокипяченную посуду – на банках с суточными пробами обнаружены этикетки.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об АПН по ст. 6.7. часть 1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Зам. Директора по мед. части ДСОЛ «Космос» ООО «ДСОК «Жемчужина России» Семкина Светлана Анатольевна
|
| 19. |
В ДСОЛ «Лучезарный» у официанта Приловского С. отсутствует печать на отметке о прохождении флюорографического обследования; у зав. производством Ващенко Е.М. отсутствует отметка о прохождении обследования на стафилококк. В ДСОЛ «Сокол» - у официанта Коробковой отсутствует печать на отметке о прохождении флюорографического обследования; у грузчика Федосеенко С.И. отсутствует отметка о прохождении флюорографического обследования; у мойщика посуды Лубенец О.Н. отсутствует отметка о прохождении флюорографического обследования. В ДСОЛ «Приморский» у официанта Исаченко А.Е. отсутствует отметка о прохождении обследования на стафилококк; у работников пищеблока Бутаковой Г.А., Тюленевой В.С., Поспитней Н.В. отсутствует отметка о прохождении обследования на стафилококк. Не представлены личные медицинские книжки обслуживающего персонала. Питание детей не удовлетворяет физиологические потребности организма, не соблюдаются суточные наборы пищевых продуктов: при оценке меню-раскладок за период с 28.07.2015г. по 05.08.2015г. (по нетто) установлено – при норме творога 50-60 гр. фактически выдано 33, 5 гр.; при норме молока 300 гр. фактически выдано 237, 9 гр.; при норме кисломолочных продуктов 150-180 гр. фактически выдано 24, 5 гр.; при норме сыра 9, 8-11, 8 гр. фактически выдано 6, 0 гр.; при норме мяса 70-78 гр. фактически выдано 64, 9 гр. Примерное четырнадцатидневное меню не содержит информацию в соответствии с приложением 9 санитарных правил и норм: не указано содержание витамина С по каждому блюду, № рецептуры по каждому блюду, итоговые показатели за весь период, среднее значение за период, содержание белков, жиров, углеводов в меню за период в % от калорийности; меню не разработано на две возрастные категории
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об АПН по ст. 6.7. часть 1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор ООО ДСОК «Жемчужина России» Стародуб Павел Витальевич
|
| 20. |
Выявлены нарушения законодательства РФ в части нарушения требований к условиям отдыха и оздоровления организованных групп детей, а именно: спальные комнаты корпуса не обеспечены москитными сетками, в спальных комнатах обнаружены насекомые (комары). В спальных корпусах каждое спальное место не обеспечено наматрасниками, пододеяльниками, тремя полотенцами. Уборка санитарно-бытовых помещений спального корпуса «Лучик» проводится не качественно, не своевременно – санитарно-технические приборы грязные, отмечается запах мочи.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об АПН по ст. 6.7. часть 1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административный директор санатория «Солнечный» ООО «ДСОК «Жемчужина России» Коваленко Галина Владимировна
|
|
