1. |
№ 231901783042 от 1 ноября 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С Актом ознакомлен, акт подписан заведующей МАДОУ № 3 Андрющенко К.О. 25.11.2019
|
1. |
В производственной документации на пищеблоке (бракераж готовой продукции) не оценивается каждое блюдо бракеражной комиссией
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Медицинская сестра по ст. 6.6 КоАП РФ
|
2. |
Нарушается поточность технологических операций при расстановке производственных столов в горячем цехе: стол «тесто» расположен в зоне раздачи готовой продукции, стол готовой продукции в зоне приема сырой продукции
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАДОУ №3, должностное лицо - заведующая по ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ
|
3. |
В прачечной не созданы условия для уборки помещений, отсутсвует кран для технических целей с подводкой горячего и холодного водоснабжения через смеситель
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАДОУ № 3, должностное лицо - заведующая по ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ
|
4. |
На пищеблоке не созданы условия для обработки круп, потребительской упаковки консервированных продуктов перед вскрытием
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАДОУ №3, должностное лицо - заведующая по ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ
|
5. |
Не созданы условия для хранения уборочного инвентаря для туалета старшей группы, отсутствует шкаф.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАДОУ №3, должностное лицо - заведующая по ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ
|
6. |
Поваром допущено нарушение технологии приготовления готовых блюд (не проведена нарезка из кв. помидор, выдана целыми)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Повар по ст. 6.6. КоАП РФ
|
7. |
Необоснованно не проведена в декретированные сроки предусмотренные действующим Национальным календарем профилактических прививок запланированная на июль-октябрь 2019 г. ревакцинация против кори, краснухи, паротита 15 воспитанникам подготовительной группы ( не представлены медицинские отводы и др. документы подтверждающие причины невыполнения плана профилактических прививок)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Медицинская сестра по ст. 6.3 КоАП РФ
|
8. |
Моечная ванна на пищеблоке в цехе сырой продукции для обработки птицы присоедина к канализационной сети без воздушного разрыва, не имеет гидравлического затвора (сифона) .
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАДОУ №3, должностное лицо - заведующая по ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ
|
9. |
Технологические карты оформлены с нарушениями, не в полном объеме отражена технология приготовления блюд
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Медицинская сестра по ст. 6.6. КоАП РФ
|
10. |
Фактическое питание не соответствует утвержденному меню, допущено повторение одноименных блюд в течение 2-х дней (29-30.10.19 сырники, запеканка из творога, 30-31.10.19 каша гречневая), в питании детей 5 ноября отсутствует закуска.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Медицинская сестра по ст. 6.6. КоАП РФ
|
11. |
При регистрации энтеробиоза среди воспитанников (7 чел.-пораженность 4, 5%) по результатам планогового профилактического обследования в мае 2019г. в учреждении не проведены профилактические противоэпидемические мероприятия, на правленные на локализацию очага паразитарной инфекции в т.ч. не проведено внеплановое обследование контактных сотрудников, сотрудников обследование инвазированные воспитанники Левочкин, Мушин допущены в детский коллектив без справок о проведенном лечении и результатов контрольных анализов, в группах (очагах энтеробиоза) не проведена дезинвазия объектов окружающей среды.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАДОУ №3, заведующая по ст. 6.3 КоАП РФ
|
|