| 2. |
№ 001902680076 от 25 апреля 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверки (установления) фактов нарушений общих требований согласно поступившей информации посредством автоматизированной системы раннего оповещения «СИРАНО», выявленных по результатам лабораторных испытаний, проведенных ФГБУ «ВГНКИ», , нарушений требований Технического Регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» (утв.Решением Комиссии Таможенного союза от 9 октября 2013 г. №67); ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (утв.Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.20111 г. №880). По результатам проведения предварительной проверки поступившей информации начальником Кавказского межрайонного отдела ветеринарного и фитосанитарного надзора Управления Заболотских О.Ю., было подготовлено мотивированное представление № 21-17/428 от 08.04.2019 г., по фактам нарушения требований ветеринарного законодательства РФ в области ветеринарии, в части: производства и выпуска в оборот партии опасной пищевой продукции животного происхождения общества с ограниченной ответственностью «МОЛПРОМКУБАНЬ», не соответствующей требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» (утв.Решением Комиссии Таможенного союза от 9 октября 2013 г. № 67); ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (утв.Решением Комиссии Таможенного союзаот 09.12.2011 г. №880), согласно протоколов исследований № 305-В-19-0665-М от 15.03.2019г.; 305-В-19-0666-М от 15.03.2019г.; 305-В-19-0667-М от 14.03.2019г.; 305-В-19-0668-М от 15.03.2019г, а именно : молока ультрапастеризованного питьевого с м.д.ж. 3, 2 %, дата выработки: 01.02.2019 г., установлено наличие антибиотиков сульфаниламидовой группы; молока ультрапастеризованного питьевого с м.д.ж. 2, 5 %, дата выработки: 28.01.2019 г., установлено наличие антибиотиков тетрациклиновой и сульфаниломидовой группы;
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 1. |
26.04.2019 в 11 часов 00 минут при анализе документов, предоставленных предприятием (программа производственного контроля, программа ХАССП) выявлено следующее: предприятием установлена периодичность исследований поступающего сырья на наличие антибиотиков каждая партия, место проведения - лаборатория ООО «Молпромкубань». Однако, прибор для измерения уровня антибиоти-ков не оснащен архиватором, использованные тест-полоски на предприятии не хранятся, в связи с чем, сделать однозначные выводы о проведении данных исследований не предоставляется возмож-ным. Согласно сведениям «Журнала контроля молока, сырья» за период 2019 года, антибиотики в по-ступающем сырье не выявлялись, в связи с этим, следует сделать вывод о том, что исследования либо не проводились, либо проводились тестами, не обеспечивающими необходимую достоверность и полноту контроля. В результате вышеизложенного, ООО «Молпромкубань» было допущено произ-водство готовой молочной продукции: молоко ультрапастеризованное питьевое с м.д.ж. 3, 2%, дата производства 01.02.2019, молоко ультрапастеризованное питьевое с м.д.ж. 2, 5%, дата производства 28.01.2019, сливки ультрапастеризованные питьевые с м.д.ж. 10%, дата производства 15.02.2019, сливки ультрапастеризованные питьевые с м.д.ж. 22%, дата производства 20.02.2019, с содержанием антибиотиков тетрациклиновой группы в количестве, превышающем допустимые уровни. Данный факт нашел свое подтверждение в результате проведенных лабораторных исследова-ний указанных образцов в ФГБУ «ВГНКИ» в рамках выполнения государственного ветеринарного лабораторного мониторинга качества и безопасности пищевой продукции. Несмотря на выявления антибиотиков в готовой продукции, вырабатываемой ООО «Молпромкубань», группа, ответственная за безопасность выпускаемой продукции, поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП, не собиралась, риски не проанализированы, не уста-новлен источник загрязнения, меры по недопущению загрязнения производимой предприятием пи-щевой продукции остатками лекарственных препаратов не разработаны.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
26.04.2019 в 11 часов 00 минут при анализе документов, предоставленных предприятием (программа производственного контроля, программа ХАССП) выявлено следующее: предприятием установлена периодичность исследований поступающего сырья на наличие антибиотиков каждая партия, место проведения - лаборатория ООО «Молпромкубань». Однако, прибор для измерения уровня антибиоти-ков не оснащен архиватором, использованные тест-полоски на предприятии не хранятся, в связи с чем, сделать однозначные выводы о проведении данных исследований не предоставляется возмож-ным. Согласно сведениям «Журнала контроля молока, сырья» за период 2019 года, антибиотики в по-ступающем сырье не выявлялись, в связи с этим, следует сделать вывод о том, что исследования либо не проводились, либо проводились тестами, не обеспечивающими необходимую достоверность и полноту контроля. В результате вышеизложенного, ООО «Молпромкубань» было допущено произ-водство готовой молочной продукции: молоко ультрапастеризованное питьевое с м.д.ж. 3, 2%, дата производства 01.02.2019, молоко ультрапастеризованное питьевое с м.д.ж. 2, 5%, дата производства 28.01.2019, сливки ультрапастеризованные питьевые с м.д.ж. 10%, дата производства 15.02.2019, сливки ультрапастеризованные питьевые с м.д.ж. 22%, дата производства 20.02.2019, с содержанием антибиотиков тетрациклиновой группы в количестве, превышающем допустимые уровни. Данный факт нашел свое подтверждение в результате проведенных лабораторных исследова-ний указанных образцов в ФГБУ «ВГНКИ» в рамках выполнения государственного ветеринарного лабораторного мониторинга качества и безопасности пищевой продукции. Несмотря на выявления антибиотиков в готовой продукции, вырабатываемой ООО «Молпромкубань», группа, ответственная за безопасность выпускаемой продукции, поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП, не собиралась, риски не проанализированы, не уста-новлен источник загрязнения, меры по недопущению загрязнения производимой предприятием пи-щевой продукции остатками лекарственных препаратов не разработаны.
|
|
| 3. |
№ 231901796943 от 17 января 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Региональный государственный ветеринарный надзор, Закон Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 "О ветеринарии"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
|
| 2. |
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
|
| 3. |
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
|
| 4. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 21.01.2019
|
| 1. |
Согласно программы производственного контроля исследования воды в акредитованной лаборатории должны проводиться 1 раз в месяц, однако за 4 квартал на воду, используемую в процессе производства (изготовления) пищевой продукции и непосредственно контактирующая с продовольственным (пищевым) сырьем и материалами упаковки, документы подтверждающие ее соответствие требованиям к питьевой воде, установленным законодательством государства не предоставлены
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
21.01.2019 возбуждены административные материалы в отношении юридического (протокол № 11-28/19-10) и должностного (протокол № 11-27/19-10) лиц по ч. 1 ст. 10.8 КоАП РФ. 23.01.2018 вынесены постановления о наложении административных штрафов в отношении должностного и юридического лиц на общую сумму 13 000 рублей.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление № 11-28/19-10 - оплачено 28.01.2019 пл. пор. № 1202; постановление № 11-27/19-10 - оплачено 28.01.2019 № 1169
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление № 11-27/19-10 оплачено 28.01.2019 платежное поручение № 1169; постановление № 11-28/19-10 от 23.01.2019 оплачено 28.01.2019 платежное поручение № 1202
|
|
