1. |
1. Работники пищеблока допускают совместное хранение спецодежды и личных вещей, в связи с чем по результатами лабораторно-инструментальной экспертизы, проведенной на основании определения о назначении лабораторно-инструментальной экспертизы от 08.09.2015г. При взятии 20 смывов на БГКП (бактерии группы кишечной палочки), согласно протокола лабораторных испытаний № 7410 от 10.09.2015г. в смывах с объектов исследований – «санитраная одежда повара» обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Согласно заключения эксперта № 04/200 от 22.09.2015г. смывы с объектов внешней среды (БГКП) – «санитраная одежда повара» не соответствуют требованиям п. 19.5. СанПиН 2.4.1.3049 -13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», МУ 2657-82 «МУ по санитарно-микробиологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами».
2. В туалетной к умывальным раковинам не обеспеченна подводка горячей воды, что является нарушением раздела VI п.6.16.1. СанПиН 2.4.1.3049 -13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
3. В помещении, входящего в состав пищеблока (горячий цех) отсутствует система приточно-вытяжной вентиляции с механическим и естественным побуждением, что является нарушением п.13.4 раздела XIII. СанПиН 2.4.1.3049 -13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
4. Моечные ванны для обработки кухонного инвентаря, кухонной посуды и производственного оборудования пищеблока не обеспечены подводкой холодной и горячей воды через смесители, что является нарушением раздела XIV п.13.5 СанПиН 2.4.1.3049 -13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
5. Осветительные приборы в помещениях туалетной разновозрастной группы, не имеют защитную св
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст.6.7ч1
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая Муниципального казенного дошкольного образовательного учреждения Черемшанский детский сад «Солнышко» Тюменцевского района, Алтайского края Дырченко Татьяна Викторовна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф 3000
|