| 1. |
№ 221902746239 от 25 июня 2019 года
Внеплановая документарная и выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка проводится с целью контроля выполнения пунктов 1, 2, 3, 4, 5 предписания от 18.09.2018 № 57/2018, срок исполнения которого истекает 20.06.2019 года. Задачами проверки являются: предупреждение распространения заразных болезней, опасных для человека и животных, а также отравлений людей некачественными пищевыми продуктами животного происхождения. Предмет проверки: выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора)
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом № 08 от 25.06.2019 ознакомлен исполнительный директор общества с ограниченной ответственностью «Истоки Алея» Саркисян Ш.С. 25.06.2019
|
| 1. |
Не выполнено предписание № 57/2018 от 18.09.2018
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Возбужден административный материал по ч.8 ст19.5 КоАП РФ на должностное лицо, исполнительного директора ООО "Истоки Алея" Саркисян Ш.С., выдано предписание № 53/2019 от 25.06.2019 об устранении выявленных нарушений до 15.06.2020 года. Наложен штраф 20 000 рублей.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Привлечен к административной ответственности по ч.8 ст19.5 КоАП РФ должностное лицо, исполнительный директор ООО "Истоки Алея" Саркисян Ш.С., Наложен штраф 20 000 рублей.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление № 50/2019 от 25.06.2019 выполнено в полном объеме. Штраф в размере 20 000 рублей уплачен. Квитанция об оплате штрафа № 8 от 03.09.2019.
Сведения о фактах невыполнения предписаний органов контроля об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Не выполнено предписание № 57/2018 от 18.09.2018, возбужден административный материал по ч.8 ст19.5 КоАП РФ на дол. лицо, испол. дир. ООО "Истоки Алея" Саркисян Ш.С., выдано предписание об устранении выявленных нарушений до 15.06.2020 года.
|
|
| 2. |
№ 221800680409 от 18 сентября 2018 года
Внеплановая документарная и выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль выполнения пунктов 1-5 предписания № 27/2017 от 16.05.2017
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен 18.09.2018 исполнительный директор общества с ограниченной ответственностью «Истоки Алея» Саркисян Ш.С.
|
| 1. |
Не выполнены п.п. 1-5 предписания № 27/2017 от 16.05.2017
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Возбужден административный материал по ч. 8. ст.19.5 КоАП РФ на должностное лицо, исполнительный директор общества с ограниченной ответственностью «Истоки Алея» Саркисян Ш.С. с наложением штрафа 20 000 рублей, выдано предписание об устранении выявленных нарушений сроком до 20.06.2019
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Привлечен к административной ответственности по ч. 8 ст.19.5 КоАП РФ должностное лицо, исполнительный директор общества с ограниченной ответственностью «Истоки Алея» Саркисян Ш.С. с наложением штрафа 20 000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление № 55/2018 от 18.09.2018 исполнено в полном объеме. Штраф в размере 20 000 рублей уплачен. Платежное поручение № 390955 от 21.11.2018
|
|
| 3. |
№ 22170701556584 от 16 мая 2017 года
Внеплановая документарная и выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка выполнения пунктов 1-10 предписания от 05.10.2016 № 56
Выявлены нарушения
| 1. |
Территория молочно-товарной фермы (МТФ) с. Верх-Алейское, ООО «Истоки Алея» изгородью не огорожена, не вовсех при входе в производственные помещения для дезинфекции обуви имеются дезинфекционные кюветы, ветеринарно-санитарный пропускник перед въездом на территорию МТФ с. Верх-Алейское, ООО «Истоки Алея» отсутствует, въезд транспорта на территорию МТФ не осуществляется через дезинфекционный барьер, на МТФ с. Верх-Алейское, ООО «Истоки Алея» при заболевании или подозрении на заболевание маститом коров не изолируют, на МТФ с. Верх-Алейское, ООО «Истоки Алея» отсутствуют маркированные ведра для проведения преддоильной обработки вымени, на МТФ ООО «Истоки Алея» отсутствует маркированная посуда для сливания молока имеющее творожистые сгустки, кровь или гной, в столовой ООО «Истоки Алея» находящаяся в с. Новоалейское в холодильной камере для хранения мяса говядина, не проводится микробиологический контроль, журнал для фиксации результатов микробиологического контроля отсутствует.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен административный материал по ч.8 ст. 19.5 КоАП РФ на исполнительного директора ООО «Истоки Алея» Саркисян Шагена Саркисовича, с наложением административного штрафа в размере 20 000 рублей, выписано Предписание об устранении выявленных нарушений № 27/2017 от 16.05.2017.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Привлечен к административной ответственности исполнительный директор ООО «Истоки Алея» Саркисян Шаген Саркисович по ч.8 ст.19.5 КоАП РФ, с наложением административного штрафа в размере 20 000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено 14.07.2017, платежное поручение № 510077 от 14.07.2017
|
|
| 4. |
№ 22160600400402 от 1 июня 2016 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей за соблюдением законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области защиты прав потребителей, Федеральный закон от 07.02.1992 2300-1-ФЗ
Выявлены нарушения
| 1. |
В производственном помещении предприятия общественного питания (сезонной столовой) масляная краска на полу отслоилась, деревянное покрытие имеет трещины, щели, неровности - данные дефекты не позволяют проводить качественную санитарную обработку и дезинфекцию
измеренные уровни освещенности в помещениях столовой ООО «Истоки Алея» составили: в обеденном зале (Т1) – 135 +/- 12 Лк, в обеденном зале (Т2) – 165 +/- 15 Лк, что ниже границы допустимого уровня – 200 Лк, в горячем цехе – 50 +/- 5 Лк, что ниже границы допустимого уровня – 200 Лк, на раздаточной – 95 +/- 9 Лк, что ниже границы допустимого уровня – 300 Лк, .
в кабине на рабочем месте водителя автомобиля ГАЗ-53 г.н. Х 919 КР 22 RUS корректированное значение общей вибрации по оси Y при виброускорении составило 119 дБ при допустимом уровне 112 дБ, локальной вибрация по оси X при виброускорении – 127 дБ при допустимом уровне 126 дБ, что подтверждается протоколом измерения № 4123 от 06.06.2013 года.
в кабине на рабочем месте водителя автомобиля ГАЗ-53 г.н. У 387 КХ 22 RUS корректированное значение общей вибрации по оси Y при виброускорении составило – 121 дБ при допустимом уровне 112 дБ. Корректированное значение локальной вибрации по оси X при виброускорении в кабине на рабочем месте водителя автомобиля ГАЗ-53 г.н. У 387 КХ 22 RUS составило 128 дБ при допустимом уровне 126 дБ, что подтверждается протоколом измерения № 4123 от 06.06.2013 года.
в кабине на рабочем месте водителя трактора «Белорус» г.н. 7438 МС 22 RUS корректированное значение общей вибрации по оси Z (виброускорение) составило 117 дБ при допустимом уровне 115 дБ, по оси Y – 114 дБ при допустимом уровне 112 дБ. Корректированное значение локальной вибрации (виброускорение) по оси Z составило 132 дБ при допустимом уровне 126 дБ, по оси X – 128 дБ, при допустимом уровне 126 дБ, по оси Y составило 127 дБ при допустимом уровне 126 дБ, что подтверждается протоколом измерения № 4123 от 06.06.2013 года.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Определение о передаче протокола в Третьяковский районный суд от 05.07.16
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление о приостановлении деятельности сезонной рабочей столовой, постановление № 22/114 от 12.07.16
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "Истоки Алея"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
П/п 839 от 30.09.16 - 10 000 рублей
|
| 2. |
В кабине водителя автомобиля ГАЗ-53 г.н. Х 919 КР 22 RUS (монооксид углерода), измеренный в ходе плановой выездной проверки 06 июня 2015г. составил 30, 95 мг/м. куб. при ПДК 20 мг/м куб., что протоколом лабораторных испытаний № 3762 от 06.06.2016 года, вх. № 580 от 01.07.2016 года, не разработана программа производственного контроля на предприятие для сезонной столовой, гаража, МТМ, МТФ не осуществляется производственный контроль посредством проведения лабораторно - инструментальных исследований, в производственном цехе сезонной рабочей столовой ООО «Истоки Алея» используются осветительные приборы без защитной арматуры, осветительные приборы, остекленные поверхности окон не содержатся в чистоте и не очищаются по мере загрязнения, не проводится генеральная уборка с кратностью не реже одного раза в месяц, графика проведения генеральных уборок не имеется (не представлен для обозрения), 4 разделочных доски и 5 ножей не промаркированы по назначению: «СМ» - мясо сырое, «ВМ» - мясо вареное, «Х»- хлеб, «КО»- квашенные овощи, «СО» -сырые овощи. Разделочные доски выполнены из пластмассы, имеют неровные поверхности, что не позволяет проводить их качественную обработку, используется эмалированная посуда (кастрюли, тазы, ковш) с поврежденной эмалью, посуда с отбитыми краями (тарелки, чайные кружки, чистые столовые приборы (ложки, вилки) хранятся в специальной подставке ручками вниз, следует хранить ручками вверх, для мытья посуды и кухонного инвентаря используются поролоновые губки, в моечном отделении сезонной рабочей столовой ООО «Истоки Алея» отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств
для приготовления первых блюд (рассольников, борщей) используют продукцию домашнего изготовления – капусту квашеную и маринованные огурцы, не проводится ежедневная оценка качества блюд и кулинарных изделий, журнала бракеража в наличии не имеется, пищевые отходы собираются в ведро без крышки, не имеющее специальной маркировки, в раздаточной стол п
|
|
