Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. Складское помещение для хранения продукции на пищеблоке не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха, что является нарушением п. 3.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», в соответствии с которым-« Складские помещения для хранения продукции должны быть оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, холодильное оборудование-контрольными термометрами» и подтверждается объяснительной; 2. В складском помещении пищеблока хранение продовольственного сырья осуществлялась не в соответствии с требованиями технических регламентов. Так при проверке было установлено, что в складском помещении на стеллаже хранилив таре производителя (мешок бумажный) молоко сухое цельное, массовая доля жира 26% распылительной сушки, изготовлено из нормализованного молока. Дата изготовления 25.12.2020г. Изготовитель: АО «Кулундаконсервмолоко», Россия, 658922 с. Кулунда, Алтайского края, ул.Молодежная, №1. В соответствии с маркировочным ярлыком хранить при температуре от 0до 10 градусов Цельсия и относительной влажности воздуха не выше 85%, срок годности 24 месяца. Фактически температура хранения составила 21 градус Цельсия и относительная влажность воздуха 79%.(измерения проведены термометром лабораторным электронным ЛТ-300, 45379-10, свидетельство о поверке 371805, заводской (серийный номер 303612), действительно до 29.12.2021г. что является нарушением п. 3.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», согласно которого- «Перевозка (транспортирование), в том числе при доставке потребителям, и хранение продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции должны осуществляться в соответствии с требованиями соответствующих технических регламентов <16>. Совместная перевозка (транспортирование) продовольственного (пищевого) сырья, полуфабрикатов и готовой пищевой продукции допускается при условии наличия герметической упаковки, а также при соблюдении температурно-влажностных условий хранения и перевозки (транспортирования» и подтверждается объяснительной; 3. В соответствии с заключением эксперта ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» № 41/436 от 30.06.2021 исследованный образец рациона завтрака для детей от 7-11 лет:каша рисовая молочная с маслом, масло сливочное порционное, хлеб пшеничный, чай с сахаром. Дата изготовления 21.06.2021г. Изготовитель: МКОУ «Тальменская средняя общеобразовательная школа №1» Тальменского района Алтайского края по адресу: Алтайский край, Тальменский район, р.п.Тальменка, ул.Партизанская, 53 не соответствует СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» по калорийности и химическому составу. Результат исследования: фактически калорийность рациона завтрака составила 360 ккал, при гигиеническом нормативе 446, 5-616, 9 ккал, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний №84010 от 30.06.2021г.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

По адресу Алтайский край Тальменский район р п Тальменка ул Партизанская д 53 1При обеденном зале столовой установлены умывальники не из расчета 1 кран на 20 посадочных мест Так при проведении проверки было установлено что перед входом в обеденный зал оборудованы 3 раковины для мытья рук при одномоментной посадке 150 человек 2 Столовая не обеспечена шкафами для хранения посуды и приборов около раздаточной линии 3 Отпуск горячего питания обучающимся организовано по классам на переменах продолжительностью менее 20 минут все перемены для организации питания детей составляют15 минут По адресу 658005 Алтайский край Тальменский район с Староперуново ул Школьная д15 4 Объемно планировочные и конструктивные решения помещений для организации общественного питания образовательного учреждения не соответствуют санитарноэпидемиологическим требованиям предъявляемым к организациям общественного питания исключающим встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции а также встречного движения посетителей и персонала 5 В зоне предназначенной для приема пищи не проведен косметический ремонт полового покрытия пол деревянный со щелями 6 Для контроля за качеством поступающей продукции не проводится бракераж и не делается запись в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в соответствии с рекомендуемой формой 1 приложения 10 с 14092020г 7 Ежедневно перед началом работы медицинским работником не проводится осмотр работников организации общественного питания образовательного учреждения на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела а также ангин катаральных явлений верхних дыхательных путей Результаты осмотра ежедневно перед началом рабочей смены не заносятся в Журнал здоровья в соответствии с рекомендуемой формой 3 приложения 10 СанПиН 245240908

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Здания школы и детского сада не обеспечены наружным противопожарным водоснабжением

Помещения различных классов функциональной пожарной опасности детского сада не разделены между собой ограждающими конструкциями с нормируемыми пределами огнестойкости и классами конструктивной пожарной опасности или противопожарными преградами

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Дверь электрощитовой выполнена с пределом огнестойкости ниже чем EI30

Люк выхода в чердачное помещение выполнен не в противопожарном исполнении 2го типа

Внутренний противопожарный водопровод школы находится в неисправном состоянии и не обеспечивает требуемый по нормам расход воды на нужды пожаротушения

На объекте защиты огнетушители расположены на высоте более 15 метра от уровня пола фактически высота составляет 215 м

Для защиты общественных помещений не применены точечные дымовые извещатели фактически в помещениях для хранения уборочного инвентаря здания школы и в бытовой комнате здания предшкольной подготовки смонтированы тепловые

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

13.06.2019 по адресу: Алтайский край, Тальменский район, р.п.Тальменка, ул. Партизанская, 53: 1) Отсутствуют отметки о профилактических прививках в медицинских книжках следующих сотрудников лагеря: Скобелев А.Г., Воднева И.Е.. 2) Снятие проб и оценка качества блюд проводится одним человеком, а не бракеражной комиссией в составе не менее трех человек. 3) При организации питьевого режима с использованием бутилированной воды допускается использование стеклянной, фаянсовой посуды в игровых комнатах. 4) Не производится замена емкости с питьевой водой по мере необходимости, так на момент проверки бутыли были вскрыты 03.06.2019, 04.06.2019 (производителем рекомендовано вскрытый бутыль употребить в течение 7 суток. 5) Умывальник перед обеденным залом не обеспечен мылом, что является нарушением п. 5.9 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». Для соблюдения правил личной гигиены детьми, подростками и персоналом перед обеденным залом оборудуются умывальники из расчета 1 умывальник на 20 посадочных мест. Каждый умывальник обеспечивается мылом, электрополотенцами или бумажными рулонами, или индивидуальными полотенцами. 6) Сбор мусора осуществляется в мусорные пакеты, которые хранятся на контейнерной площадке возле мусоросборников, контейнеры заполнены на 2/3 их объема, что является нарушением п. 11.1 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». Мусор собирают в мусоросборники, которые должны иметь плотно закрывающиеся крышки, и при заполнении 2/3 их объема вывозят на полигоны твердых бытовых отходов в соответствии с договором на вывоз бытовых отходов. После освобождения контейнеры (мусоросборники) должны быть очищены и обработаны средствами, разрешенными в установленном порядке, в соответствии с указаниями по борьбе с мухами.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. В туалете для мальчиков на первом этаже унитазы не оборудованы сидениями, изготовленными из материалов, допускающих их обработку моющими и дезинфекционными средствами; в туалете для персонала на пищеблоке неисправное педальное ведро, что является нарушением п. 4.25 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях»; 2. Медицинский персонал не ведет ежедневный контроль за соблюдением требований санитарных правил, не организует профилактическую работу с детьми, не проводит ежедневный осмотр детей при приеме в оздоровительное учреждение (организация на базе школы летнего оздоровительного лагеря с дневным пребыванием детей с 01.06.2018 г. 26.06.2018 г.), включая осмотр на педикулез. Не ведется Журнал осмотра детей на педикулез, что не соответствует п. 13.4 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»; 3. В игровых комнатах (кабинет № 1, № 2, № 3, № 4, № 5, № 6, № 8) возле моечных раковин хранится уборочный инвентарь и чистящие средства; в туалете для персонала на пищеблоке хранится уборочный инвентарь, что не соответствует п. 4.26 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях»; 4. На пищеблоке на стене имеются признаки поражения грибком, что не соответствует п. 4.28 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях». Нарушения устранены в ходе проведения проверки.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Невыполнение в срок законного предписания

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушение требований пожарной безопасности

Нарушение требований пожарной безопасности

Нарушение требований пожарной безопасности

Нарушение требований пожарной безопасности

Нарушение требований пожарной безопасности

Нарушение требований пожарной безопасности

Нарушение требований пожарной безопасности

1. На пищеблоке используется специально выделенная ветошь для мытья столовой и кухонной посуды, а также уборки обеденных столов для которой не предусмотрена промаркированную тару для чистой и использованной ветоши, что является нарушением п. 5.3. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; 2. Для технологической обработки и раздачи в обязательном порядке не используется раздельные и специально промаркированные оборудование, разделочный инвентарь, так в день проверки 15.06.2017 г на пищеблоке отсутствует разделочный нож «СК» сырые куры и кухонная посуда «чистое яйцо», что является нарушением п. 4.10. абз.4. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».

- территория общеобразовательной организации МКОУ «Тальменская СОШ № 1» не ограждена с северо-западной стороны на протяжении 50 метров, что является нарушением п. 3.1. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях»;

- в семи игровых комнатах, не соблюдается режим проветривания, только на одной из трех открывающихся фрамуг в комнатах в летнее время предусмотрено наличие сетки ( менее 50%) от залета кровососущих насекомых, что является нарушением п.6.2 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». - в помещении рядом с сан. узлом для персонала пищеблока устанавлена раковина для мытья рук без крана горячей воды, что является нарушением п. 3.3. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». - столовую посуду хранят не в шкафах или на решетках, а на выделенных для хранения 3х металлических столах, что является нарушением п. 5.13. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».