Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. Технологическое оборудование, используемое в процессе производства не дает возможность проведения их мойки, очищения и дезинфекции, что является нарушением пп. 2 п. 1 ст. 15 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880, так как поверхности подъемника, используемого для подъема пищевой продукции, в выбоинах и вмятинах, что затрудняет проведение мойки, очищения и дезинфекции, что подтверждается фотографией. 2. Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовитель не предпринял меры по предотвращению проникновения в производственные помещения синантропных птиц, что является нарушением пп. 7 п. 3. ст. 11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880, так как на концах имеющихся воздуховодов вентиляционной системы не предусмотрены мелкоячеистые сетки. 3. Не созданы условия для регулярной мойке и дезинфекции грузовых отделений транспортных средств, что является нарушением п. 6 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880, для мытья хлебовозов используется открытая площадка с подводом воды через шланг, что затрудняет проведение мытья и дезинфекции в холодное время года. 4. Поверхности полов не имеют ровной поверхности, имеют выбоины, что затрудняет проведение мытья и при необходимости дезинфекции, что является нарушением пп. 1 п. 5 ст. 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880