1. |
№ 221902679378 от 19 апреля 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 18.08.2017 г. № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в целях реализации поручения Президента от 15.08.2017 г. № Пр-1603, Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 18.12.2018г. №1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (пункт 7, Раздел I Протокола№1), Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 28.01.2019 г. № 32 «О внесении изменений в приказ Роспотребнадзора от 18.12.2018 г. № 1022»; Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 30.01.2017г. № 43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 24.01.2017г. № АХ-П11-343.Задачи:предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей.Предмет:соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен председатель совета СПО «Хлебозавод» - Циглер Ольга Петровна, подпись в наличии
|
1. |
1. Планировка производственных помещений, в которых осуществляется производство (изготовление) мясных полуфабрикатов СПО «Хлебозавод» по адресу Алтайский край, Солонешенский район, с.Солонешное, ул.Партизанская, д.22 - их размещение не обеспечивают возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, а именно: цех по производству мясных полуфабрикатов находится в совокупности в цехе хлебопекарни по производству хлеба и хлебобулочных изделий и выход готовых мясных полуфабрикатов осуществляется через один вход/выход в хлебопекарню для персонала.2. Производственные помещения, в которых осуществляется производство (изготовление), расфасовка и хранение мясных полуфабрикатов СПО «Хлебозавод» по адресу Алтайский край, Солонешенский район, с.Солонешное, ул.Партизанская, д.22 не соответствуют следующим требованиям, а именно: 1) поверхности стен в цехе по производству мясных полуфабрикатов окрашены краской, имеются множественные места с отслоившейся краской, следы копоти и грязи; 2) поверхности стен в помещении по расфасовке и хранению мясных полуфабрикатов окрашены краской, имеются множественные места с отслоившейся краской, и местами грязи, что свидетельствует о том, что мойка и дезинфекция не проводится.3. Производственные помещения, в которых осуществляется производство (изготовление), расфасовка и хранение мясных полуфабрикатов СПО «Хлебозавод» по адресу Алтайский край, Солонешенский район, с.Солонешное, ул.Партизанская, д.22 не соответствуют следующим требованиям, а именно: 1) поверхности полов в цехе по производству мясных полуфабрикатов выложены плиткой, имеются множественные места с отколовшейся плиткой; 2) поверхности полов в помещении по расфасовке и хранению мясных полуфабрикатов застелены линолеумом, имеются места с нарушением целостности линолеума, что не позволяет, проводит доступно мытье и при необходимости дезинфекцию.4.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо, председатель совета СПО «Хлебозавод» - Циглер Ольга Петровна.
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание об устранении выявленных нарушений законодательства от 23.05.2019г. № 17/56 исполнено в полном объеме
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
П/п 103 от 30.07.19 628(+25000, 00)
|
|