Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. Планировка производственных помещений, в которых осуществляется производство (изготовление) мясных полуфабрикатов СПО «Хлебозавод» по адресу Алтайский край, Солонешенский район, с.Солонешное, ул.Партизанская, д.22 - их размещение не обеспечивают возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, а именно: цех по производству мясных полуфабрикатов находится в совокупности в цехе хлебопекарни по производству хлеба и хлебобулочных изделий и выход готовых мясных полуфабрикатов осуществляется через один вход/выход в хлебопекарню для персонала.2. Производственные помещения, в которых осуществляется производство (изготовление), расфасовка и хранение мясных полуфабрикатов СПО «Хлебозавод» по адресу Алтайский край, Солонешенский район, с.Солонешное, ул.Партизанская, д.22 не соответствуют следующим требованиям, а именно: 1) поверхности стен в цехе по производству мясных полуфабрикатов окрашены краской, имеются множественные места с отслоившейся краской, следы копоти и грязи; 2) поверхности стен в помещении по расфасовке и хранению мясных полуфабрикатов окрашены краской, имеются множественные места с отслоившейся краской, и местами грязи, что свидетельствует о том, что мойка и дезинфекция не проводится.3. Производственные помещения, в которых осуществляется производство (изготовление), расфасовка и хранение мясных полуфабрикатов СПО «Хлебозавод» по адресу Алтайский край, Солонешенский район, с.Солонешное, ул.Партизанская, д.22 не соответствуют следующим требованиям, а именно: 1) поверхности полов в цехе по производству мясных полуфабрикатов выложены плиткой, имеются множественные места с отколовшейся плиткой; 2) поверхности полов в помещении по расфасовке и хранению мясных полуфабрикатов застелены линолеумом, имеются места с нарушением целостности линолеума, что не позволяет, проводит доступно мытье и при необходимости дезинфекцию.4.