Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. В организации торговли, независимо от форм собственности, не организован производственный контроль в части контроля качества воды по физико-химическим и органолептическим показателям в представленной ООО «Березка Плюс» программе производственного контроля данные показатели не заложены, отсутствуют, 2. В организации торговли ООО «Березка Плюс» не обеспечивается производственный контроль за:- воздействием на работника (продавца) физических факторов (микроклимат, шум, освещенность), так как не предусмотрено программой производственного контроля проведение замеров на рабочем месте продавца микроклимата, шума, освещенности, 3. В складском помещении магазина ООО «Березка Плюс» допускается хранение пищевых продуктов, а именно газированные напитки вблизи приборов отопления, 4. Подтоварники и стеллажи используемых для хранения пищевых продуктов в складском помещении магазина ООО «Березка Плюс» изготовлены из материалов, не поддающихся мойке и дезинфекции (из не оструганного дерева или из ДСП). 5. В организации торговли магазине ООО «Березка Плюс» в складском помещении внутренняя отделка стен выполнена из материалов, не устойчивых к воздействию моющих и дезинфицирующих средств (побелены), имеются дефекты отделки в виде трещин, выбоин; текущий ремонт не проводится по мере необходимости. 6. В помещениях ООО «Березка Плюс» уровни искусственной освещенности не соответствуют обязательным требованиям

06.10.2016 г. с целью установления соответствия продуктов переработки молока – масла сливочного несоленого «Городское», изготовленного 11.09.2016 г. ООО «Алтайское масло» (фактический адрес производства: Алтайский край, г. Бийск. ул. Садовая, 184) сведениям, содержащимся на упаковке для потребителей отобрана 1 проба вышеуказанного масла, находящегося в реализации в холодильной горке торгового зала на идентификацию по жирно-кислотному составу молочного жира (установление: имеется ли фальсификация жировой фазы масла из коровьего молока жирами немолочного происхождения) ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», МУ 4.1/4.2.2484-09 «Оценка подлинности и выявления фальсификации молочной продукции». По протоколу лабораторных испытаний от 26.10.2016 г. № 72367 и заключения эксперта № 34/296 от 26.10.2016 г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в г. Белокуриха: проба масла сливочного несоленого «Городское», изготовленного 11.09.2016 г. ООО «Алтайское масло» (фактический адрес производства: Алтайский край, г. Бийск, ул. Садовая, 184), не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013, приложение № 3 МУ 4.1/4.2.2484-09 по соотношению метиловых эфиров жирных кислот молочного жира: -пальмитиновой (С16:0) к лауриновой (С 12:0) – 34, 8 % при номе5, 8-14, 5 %; -олеиновой (С 18:1) к миристиновой (С 14:0) – 45, 2 % при норме 1, 6-3, 6 %; -линолевой (18:2) к миристиновой (С14:0) – 17, 7 % при норме 0, 1-0, 5%; -олеиновой с линолевой к лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой – 1, 6 % при норме 0, 4-0, 7%. А также не соответствует по показателям жирно-кислотного состава: капроновая кислота (С6:0) - 0, 1; при норме 1, 5-3, 0 %; каприловая кислота (С8:0) -0, 1; при норме 1, 0-2, 0 %; каприновая кислота (С10:0) - 0, 1; при норме 2, 0-3, 8 %; деценовая кислота (С10:1) - менее 0, 1; при норме 0, 2-0, 4%; лауриновая кислота (С12:0) - 0, 9; при норме 2, 0-4, 4 %; миристиновая кислота (С 14:0) - 0, 9; при норме 8, 0-13, 0 %; миристолеиновая кислота (С 14:1) - менее 0, 1; при норме<...>