| 1. |
№ 222005253888 от 30 ноября 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью осуществления государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарноэпидемиологического благополучия населения на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 г Пр1665задачами настоящей проверки являются предупреждение обнаружение пресечение нарушений законодательства в области санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредметом настоящей проверки является распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлендиректор МБОУ «Смоленская СОШ 2» Лукина Наталия Александровна подпись в наличии
|
| 1. |
1 На пищеблоке МБОУ «Смоленская СОШ 2» персонал не обеспечен специальной санитарной одеждой в количестве не менее трех комплектов в целях регулярной ее замены в наличии только по 2 комплекта специальной санитарной одежды на работника2 На пищеблоке МБОУ «Смоленская СОШ 2» при проведении бракеража поступающих пищевых продуктов и продовольственного сырья не делаются записи в журнале бракеража в соответствии с рекомендуемой формой а именно не указывается время поступления и время фактической реализации продуктов не указываются результаты бракеража всех пищевых продуктов поступающих на пищеблок отсутствуют результаты бракеража хлеба поступающего ежедневно овощей фруктов и др3 На пищеблоке МБОУ «Смоленская СОШ 2» при проведении бракеража готовой пищи не делаются записи в «журнале бракеража готовых блюд» в соответствии с рекомендуемой формой а именно в графе «дата и час изготовления блюда» не указывается время изготовления блюд в графе «время снятия бракеража» ежедневно указаны сведения «955 1055 1140 1230» при этом согласно представленного графика питания в столовой первый прием пищи детьми 12 классов организован после первого урока с 910 до 930 таким образом выдача готовой пищи осуществляется без снятия пробы4 На пищеблоке МБОУ «Смоленская СОШ 2» не соблюдаются правила обработки и прокаливания кассет для столовых приборов Согласно заключению эксперта филиала «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в г Белокуриха 34405 от 10122020 г по протоколу лабораторных испытаний 13231 от 07122020 г АИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в гБелокуриха в смывах с кассеты для столовых приборов обнаружены БГКП при гигиеническом нормативе «не допускается» что не соответствует п524 МУ МЗ СССР 2657 от 311282 г «Санитарнобактериологический контроль на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами»
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол по ч1 ст67 КоАП РФ в отношении должностного лица заведующей школьной столовой МБОУ «Смоленская СОШ 2» Поповой Нины Владимировны
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Пп 680863 от 050221 14111601061010007140 +300000
|
|
| 2. |
№ 222004311452 от 27 января 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью контроля исполнения ранее выданного предписания 19711 от 03092019 по устранению нарушений требований пожарной безопасности выполнение предписаний органов государственного контроля надзора органов муниципального контроля
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена 19022020 года
|
| 1. |
Невыполнение в срок законного предписания
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол 7 от 19022020 Директор МБОУ Смоленская СОШ 2 Лукина Наталья Александровна
|
|
| 3. |
№ 222003501813 от 15 января 2020 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен директор Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Смоленская средняя общеобразовательная школа» Лукина Наталия Александровна, подпись в наличии
|
| 1. |
1. В МБОУ «Смоленская СОШ № 2» разработанное примерное меню на 2019-2020 учебный год не согласовано с территориальным органом исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор, 2. В МБОУ «Смоленская СОШ № 2» примерное меню на 2019-2020 учебный год разработано без учета дифференциации по возрастным группам обучающихся (7-11 и 12-18 лет), 3. В МБОУ «Смоленская СОШ № 2» в примерном меню не соблюдены требования по массе порций блюд завтраков, 4. В МБОУ «Смоленская СОШ № 2» в примерном меню в меню завтрака не включена закуска: в 1-ю неделю в пятницу; во 2-ю неделю во вторник, среду, четверг, пятницу; в 3-ю неделю в среду. В меню завтрака отсутствует горячий напиток в 1-ю неделю в среду (виноградный сок); во 2-ю неделю во вторник (напиток из шиповника); в пятницу (напиток из варенья); в 3-ю неделю в понедельник (сок яблочный), в пятницу (сок абрикосовый). В меню завтраков не включаются фрукты (отсутствуют).5. В МБОУ «Смоленская СОШ № 2» в примерном меню в обед всех 15-ти дней не включена закуска; отсутствует горячее блюдо из мяса, рыбы, птицы, кроме вторника в 1-ю неделю (рыба), понедельника во 2-ю неделю (колбасные изделия), вторника в 3-ю неделю (сосиска). Не включены блюда из творога, кисломолочные продукты, не указан вид хлеба (ржаной, пшеничный).6. В МБОУ «Смоленская СОШ № 2» на пищеблоке фактический рацион питания, предложенный учащимся на завтрак и обед не соответствует утвержденному примерному меню. Согласно утвержденному примерному меню (в неделю третью среду) на завтрак должны были быть:
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении по ч. 1 ст .6.7 КоАП РФ в отношении юридического лица Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Смоленская средняя общеобразовательная школа»
|
|
| 4. |
№ 221903349245 от 3 сентября 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроля за исполнением предписания по устранению нарушений требований пожарной безопасности от 30 января 2019 года № 1/1/1 предупреждение, выявление и пресечение нарушений юридическими лицами, их руководителями и иными должностными лицами, индивидуальными предпринимателями их уполномоченными представителями требований законодательства в области обеспечения пожарной безопасности
Выявлены нарушения
| 1. |
Нарушение требований пожарной безопасности
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
03.09.2019 года должностное лицо Директор МБОУ «Смоленская СОШ № 2» Лукина Наталья Александровна
|
|
| 5. |
№ 221902471472 от 28 января 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществление Федерального государственного надзора за соблюдением трудового законодательства иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 1. |
Нарушение сроков выплаты заработной платы, выплата заработной платы не в полном объеме
|
| 2. |
Изменение условий труда работника без его уведомления, нарушение порядка учета рабочего времени, выполнение работником обязанностей не предусмотренных трудовым договором
|
|
| 6. |
№ 221901077185 от 23 января 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнения ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2019 год, размещенного на официальных сайтах: Генеральной прокуратуры Российской Федерации и МЧС России в сети «Интернет» (размещен на сайте http://plan.genproc.gov.ru/ ), соблюдение обязательных требований пожарной безопасности и (или) требований пожарной безопасности, установленных муниципальными правовыми актами;
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
30.01.2019
|
| 1. |
Руководитель не организовал проведение проверок работоспособности внутреннего противопожарного водопровода не реже 2 раз в год (весной и осенью) с составлением соответствующего акта проверки
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор Лукина Н.А. привлечена к административной ответственности 6 000 рублей
|
| 2. |
Направление движения к пожарным гидрантам и резервуарам, не обозначено указателями с четко нанесенными цифрами расстояния до их месторасположения
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор Лукина Н.А. привлечена к административной ответственности 6 000 рублей
|
| 3. |
Запоры на дверях эвакуационных выходов не обеспечивают возможность их свободного открывания изнутри без ключа
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор Лукина Н.А. привлечена к административной ответственности 6 000 рублей
|
| 4. |
Специальная одежда лиц, работающих с маслами, не хранится в подвешенном виде в металлических шкафах, установленных в специально отведенных для этой цели местах
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор Лукина Н.А. привлечена к административной ответственности 6 000 рублей
|
| 5. |
Руководитель не организовал не реже 1 раза в 5 лет проведение эксплуатационных испытаний ограждений на крышах с составлением соответствующего протокола испытаний
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор Лукина Н.А. привлечена к административной ответственности 6 000 рублей
|
|
| 7. |
№ 221901038052 от 9 января 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль надзор за соблюдением транспортного законодательства Российской Федерации в соответствии с Федеральным законом от 08.11.2007 №259-ФЗ; Задачей настоящей проверки является: обеспечение безопасной работы автомобильного транспорта. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований при перевозке грузов и пассажиров автомобильным транспортом
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 1. |
Контролер технического состояния Копылов А.А. не имеет диплом об образовании не ниже среднего профессионального по специальностям, входящим в укрупненную группу 23.00.00 "Техника и технологии наземного транспорта",
|
| 2. |
Не проведена в установленном порядке аттестация на право занимать соответствующую должность лица, ответственного за обеспечение безопасности дорожного движения Лукиной Наталии Александровны
|
| 3. |
Не организовано проведение инструктажей по БД с водителями (предрейсовые инструктажи)
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол об административном правонарушении, предусмотренном ч.6, ст.12.31.1, №290001 от 18.01.2019г. в отношении должностного лица Лукиной Наталии Александровны
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Вынесено постановление от 21.01.2019г. №219005 о привлечении к административной ответственности, предусмотренной ч.5, ст.12.31.1 КоАП РФ Лукина Наталия Александровна, в виде штрафа в размере 10000руб.
|
|
| 8. |
№ 221801061298 от 5 сентября 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проведение внеплановой выездной проверки на основании истечения срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданных предписаний об устранении выявленных нарушений предписание об устранении выявленных нарушений №17/264 от 31.10.2017 г., №17/103 от 31.05.2018 г. со сроком исполнения 01.09.2018 г. Задачи: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей. Предмет:соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен директор Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Смоленская средняя общеобразовательная школа № 2» Лукина Наталия Александровна, подпись в наличии
|
| 1. |
При проведении внеплановой выездной проверки в отношении Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Смоленская средняя общеобразовательная школа № 2» по выполнению предписаний об устранении выявленных нарушений не выполнено 3 пункта предписания об устранении выявленных нарушений № 17/264 от 31.10.2017 г. (далее Предписание № 17/264) и 1 пункт предписания об устранении выявленных нарушений № 17/103 от 31.05.2018 г. (далее Предписание № 17/103, ответственность за выполнение которого была возложена на юридическое лицо - Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Смоленская средняя общеобразовательная школа № 2» и срок исполнения которых истек 01.09.2018 г.; выявлены нарушения: 1) В соответствие с п. 3 Предписания № 17/264 не обеспечены горячим водоснабжением умывальники при обеденном зале столовой; не обеспечены горячим водоснабжением туалеты на 3 этаже (горячее водоснабжение будет осуществляться после начала отопительного сезона с 01.10.2018 г., нагрев воды планируется осуществлять от котельной МБОУ «Смоленская СОШ№ 2») . 2) В соответствие с п. 4 Предписания № 17/264 в спортивных залах не обеспечены гладкость потолков и стен, не устранены дефекты отделки в виде отвалившейся штукатурки и окраски, щелей, трещин, следов течи (от протекания кровли) и поражения грибком. 3) В соответствие с п. 6 Предписания № 17/264 в санитарных узлах не установлены педальные ведра; держатели для туалетной бумаги; рядом с умывальными раковинами не установлены электро- или бумажные полотенца (при осмотре 07.09.2018 г. отсутствуют). 4) В соответствие с п. 8. Предписания № 17/103 в горячем цехе, в мясном цехе, овощном цехе МБОУ «Смоленская СОШ № 2» оборудованные раковины для мытья рук, а также моечные ванны в мясном цехе, овощном цехе МБОУ «Смоленская СОШ № 2» не обеспечены подводкой горячей воды (горячее водоснабжение будет осуществляться после начала отопительного сезона с 01.10.2018 г., нагрев воды планируется осуществлять от котельной МБОУ «Смоленская СОШ№ 2»).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо - Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Смоленская средняя общеобразовательная школа № 2»
|
|
| 9. |
№ 22180702264832 от 7 мая 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен директор Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Смоленская средняя общеобразовательная школа № 2» Лукина Наталия Александровна, подпись в наличии
|
| 1. |
1. В помещениях МБОУ «Смоленская СОШ № 2» имеются дефекты внутренней отделки стен и потолка: на потолке в месте раздачи блюд отшелушена краска; в овощном цехе на потолке и стенах имеются следы плесени. 2. Моечные ванны в овощном цехе, в мясном цехе, в моечной не присоединены к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки. 3. В МБОУ «Смоленская СОШ № 2» на участке по порционированию готовых блюд, в зоне по приготовлению холодных блюд не установлены бактерицидные лампы. 4. В МБОУ «Смоленская СОШ № 2» при организации и обеспечении горячего питания, с целью реализации профилактических мероприятий, направленных на охрану здоровья обучающихся, не обеспечена организация производственного контроля, включающего лабораторно-инструментальные исследования5. В МБОУ «Смоленская СОШ № 2» допускается использование столовой посуды с отбитыми краями, трещинами, сколами. 6. В мясном цехе установленная для мытья рук умывальная раковина не оборудована устройством для размещения мыла. 7. В овощном цехе, в мясном цехе МБОУ «Смоленская СОШ № 2» осуществляется хранение уборочного инвентаря. 8. В горячем цехе, в мясном цехе, овощном цехе МБОУ «Смоленская СОШ № 2» оборудованные раковины для мытья рук, а также моечные ванны в мясном цехе, овощном цехе МБОУ «Смоленская СОШ № 2» не обеспечены подводкой горячей воды9. В МБОУ «Смоленская СОШ № 2» в мясном цехе оборудованный сливной трап не функционирует (затомпонирован). 10. В МБОУ «Смоленская СОШ № 2» на пищеблоке периодичность проведения мойки и дезинфекции технологического оборудования не обеспечивает содержание технологического оборудования, используемого в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо директор Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Смоленская средняя общеобразовательная школа № 2» Лукина Наталия Александровна
|
|
| 10. |
№ 22170700275979 от 1 октября 2017 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей за соблюдением законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области защиты прав потребителей, Федеральный закон от 07.02.1992 2300-1-ФЗ
Выявлены нарушения
| 1. |
1. В МБОУ «Смоленская СОШ № 2» при обеденном зале столовой на 140 посадочных мест установлены только 6 умывальников, а не 7 (из расчета 1 кран на 20 посадочных мест).
2. В столовой МБОУ «Смоленская СОШ № 2» не проводится профилактический ремонт санитарно-технического оборудования по мере необходимости, а именно: водопроводные краны – смесители умывальников при обеденном зале столовой частично неисправны, устарели и подлежат замене.
3. В МБОУ «Смоленская СОШ № 2» не обеспечены горячим водоснабжением умывальники при обеденном зале столовой (имеется подводка только холодной воды); туалеты на 3 этаже, кабины личной гигиены и душевые при спортивных залах на 2 этаже не функционируют по причине отсутствия водоснабжения (давление водопроводной сети не обеспечивает подъем воды на верхние этажи школы).
4. В спортивных залах МБОУ «Смоленская СОШ № 2» потолки и стены не являются гладкими (имеются дефекты отделки в виде отвалившейся штукатурки и окраски, щелей, трещин, следов течи (от протекания кровли) и поражения грибком); в рекреации (коридоре) на 3 этаже потолки также не являются гладкими (имеются дефекты в виде отслоившейся краски, трещин, следов течи (от протекания кровли)); стены у раздевальных спортивного зала № 2 не являются гладкими (имеются дефекты в виде отслоившейся плитки), что не позволяет проводить их уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств.
5. В кабинетах начальных классов МБОУ «Смоленская СОШ № 2» имеются дефекты покрытия пола в виде прорванного линолеума; в туалете для мальчиков на 2 этаже имеются дефекты окраски плиточного покрытия пола.
6. Не все туалеты для мальчиков и девочек МБОУ «Смоленская СОШ № 2» оборудованы кабинами (с дверями); имеющиеся кабины туалетов не оборудованы дверями; в санитарных узлах отсутствуют педальные ведра; не во всех туалетах установлены держатели для туалетной бумаги; рядом с умывальными раковинами отсутствуют электро- или бумажные полотенца, мыло; унитазы не оборудованы сидениями из материалов, допускающих их обработку моющими и дезинфекционными сре
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо – Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Смоленская средняя общеобразовательная школа № 2» , протокол по ст 6.4. коап
|
| 2. |
8. Вода централизованная питьевая с крана на пищеблоке МБОУ «Смоленская СОШ № 2», расположенного по адресу: с.Смоленское, ул.Советская, д.104, по санитарно-химическим показателям не соответствует обязательным требованиям к качеству воды:
- мутность в образце воды – 2, 25 мг/дм3 при норме не более 1, 5 мг/дм3;
- содержание железа в образце воды – 0, 43 мг/дм3 не более 1, 5 мг/дм3,
что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 31695 от 11.10.2017г. и заключением эксперта № 34/386 от 18.10.17г. Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в г.Белокуриха и является нарушением требований п. 3.4.1 таблицы 2, п.3.5 таблицы 4 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных источников питьевого водоснабжения. Контроль качества воды»:
п.3.4 - Безвредность питьевой воды по химическому составу определяется ее соответствием нормативам по: п.3.4.1 - обобщенным показателям и содержанию вредных химических веществ, наиболее часто встречающихся в природных водах на территории Российской Федерации, а также веществ антропогенного происхождения, получивших глобальное распространение (таблица 2);
п.3.5 - Благоприятные органолептические свойства воды определяются ее соответствием нормативам, указанным в таблице 4, а также нормативам содержания веществ, оказывающих влияние на органолептические свойства воды, приведенным в таблицах 2 и 3 и в Приложении 2.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МБОУ Смоленская СОШ № 2 – Лукина Наталия Александровна. протокол по ст 6.5. коап РФ
|
|
| 11. |
№ 22170701625414 от 17 мая 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществление государственного надзора за исполнением обязательных требований в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения на основании Приказа Руководителя Роспотребнадзора Российской Федерации А.Ю. Поповой от 13.03.2017 г. № 132 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2017 г.», изданного в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 07.03.2017 № ОГ-П12-1295; Задачи: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей.Предмет: соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
1. На пищеблоке МБОУ «Смоленская СОШ № 2» для искусственного освещения не применяют светильники во влагопылезащитном исполнении, а именно: на одной из ламп отсутствует светильник
2. На пищеблоке МБОУ «Смоленская СОШ № 2» допускается использование непромаркированного (для раздельной технологической обработки сырых и готовых продуктов) разделочного инвентаря – ножей в овощном цехе
3. На пищеблоке МБОУ «Смоленская СОШ № 2» допускается использование разделочных досок и мелкого деревянного инвентаря с трещинами и механическими повреждениями (доски «масло, сыр», «мясо сырое», «вареные овощи» и др. деревянный инвентарь).
4. На пищеблоке МБОУ «Смоленская СОШ № 2» для мытья посуды допускается использование металлических мочалок.
5. На пищеблоке МБОУ «Смоленская СОШ № 2» допускается предварительная заготовка очищенных овощей – корнеплодов (лук репчатый) и хранение в холодильнике.
6. На пищеблоке МБОУ «Смоленская СОШ № 2» оценка качества блюд не проводится бракеражной комиссией в составе 3-х человек – в «журнале бракеража готовой кулинарной продукции» имеются подписи только одного человека
7. В горячем и овощном цехах МБОУ «Смоленская СОШ № 2» умывальные раковины не оборудованы устройствами для размещения индивидуальных или одноразовых полотенец (отсутствуют, в горячем цехе на стене имеется вешалка только для одного индивидуального полотенца, при этом работает 3 повара), в мясорыбном цехе умывальная раковина не оборудована устройствами для размещения мыла и индивидуальных или одноразовых полотенец (отсутствуют).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Смоленская средняя общеобразовательная школа № 2» Лукина Наталия Александровна
|
|
