| 1. |
№ 22180702264813 от 1 августа 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 1. |
1. При использовании дезинфицирующих средств для обработки посуды, проведения уборки, санитарной обработки оборудования отсутствуют инструкции по применению дезинфицирующих средств 2. Уборочный инвентарь в столовой хранится в производственных помещениях, 3. Моющие средства (на емкостях указаны название «Посудомой», «Дефсан») не хранятся в таре изготовителя 4. Для дозирования моющих средств используются мерные емкости, не имеющие четкой объемной маркировки 5. Сервировка проводится без использования одноразовых перчаток 6. Нарушаются правила обработки (мытья) разделочных досок, мелкого деревянного инвентаря, металлических деталей мясорубок, протирочных машин, которые после мытья и ополаскивания горячей водой должны обдаваться горячей водой (температурой не ниже 900 С).7. Не соблюдаются сроки годности пищевых продуктов, установленные изготовителем и указанные на упаковках, а именно: на складе для хранения пищевых продуктов хранится крупа «Пшено шлифованное» производства ООО «Николаевский крупы» г. Пугачев Саратовской области с датой изготовления 24.10.2017, срок годности крупы «Пшено шлифованное» согласно информации на маркировочном ярлыке 9 месяцев, крупа «Пшено шлифованное» с истекшим сроком годности на 7 суток; крупа ячменная «Ячневая №2» производства ООО «Мамонтовозернопродукт» ст. Мамонтово, Рубцовский район, Алтайский край с датой изготовления 24 апреля, срок годности крупы ячменной «Ячневая №2» согласно информации на маркировочном ярлыке 15 месяцев, крупа ячменная «Ячневая №2» с истекшим сроком годности на 7 суток 8. При хранении пищевой продукции не соблюдались условия хранения, установленные изготовителем, в складском помещении9.в смывах обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП)10.При регистрации результатов контроля оценки качества готовых блюд в журнале бракеража готовой продукции не указаны часы изготовления блюд; отсутствуют подписи членов бракеражной комиссии 11. Входной контроль поступающих пищевых продуктов осуществляется с нарушениями
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.7.ч.1 Коап РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МБУ «Лагерь «Золотая рыбка» Копылова Ольга Васильевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
П/п 919 от 25.09.2018
|
|
| 2. |
№ 221800529951 от 4 июля 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: рассмотрение обращения задачами настоящей проверки являются: - обеспечение соблюдения и защиты трудовых прав и свобод граждан, включая право на безопасные условия труда - обеспечение соблюдения работодателями трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С атом ознакомлена под роспись
|
|
| 3. |
№ 22180702264812 от 2 июля 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 1. |
1. В ходе проведения плановой выездной проверки в отношении МБУ ДОЛ «Лагерь «Золотая рыбка» по адресу Алтайский край, Егорьевский район, с. Новоегорьевское, оз. Горькое-Перешеечное, произведен отбор образца готового блюда «рис отварной» дата изготовления 02.07.2018г. для проведения лабораторного исследования на предмет соответствия требованиям ТР ТС «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям. Согласно полученным результатам лабораторных испытаний (протокол лабораторных испытаний № 14102 от 09.07.2018 г., протокол взятия проб № 25/457 от 02.07.2018 г.) отобранный образец, а именно готовое блюдо «рис отварной» дата изготовления 02.07.2018 г. не соответствует требованиям п. 1.8 приложения № 2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям, а именно в исследуемом образце готового блюда «рис отварной» - обнаружены КМАФАнМ результат 1, 7*104КОЕ/г, гигиенический норматив 1*103КОЕ/г, не более; БГКП (колиформы) результат в 1, 0г обнаружены, гигиенический норматив в 1, 0г не допускается), что подтверждается заключением эксперта от 10.07.2018 г. № 42/616 Аккредитованного Испытательного лабораторного центра Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в городе Рубцовске, Рубцовском и Егорьевском, Поспелихинском, Краснощековском, Курьинском, Новичихинском и Шипуновском районах».
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 14.43.ч.2 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Шеф-повар Старцева Евгения Егоровна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
П/п 118 28.08.18
|
| 2. |
1. В туалете медицинского блока отсутствуют экраны-перегородки. 2. На территории детского оздоровительного лагеря (возле медицинского блока) имеются колючие кустарники (шиповник). 3. Дорожка к пищеблоку не оборудована ровным твердым покрытием. 4. Для разделки теста используется разделочная доска с трещиной. 5. Для порционирования блюд используют инвентарь (поварешки) без мерной метки объема в литрах и миллилитрах. 6. Суточные пробы отбираются в не стерильную или прокипяченную посуду (банки, контейнеры) с плотно закрывающимися крышками, а в целлофановый пакет (гренки с сыром). 7. Прием пищевых продуктов (картофель свежий, урожай 2017г., организация изготовитель ИПГК ферм.хоз. Белянина Елена Алексеевна, Астраханская область, харабалинский р-он, село Сасыколи, условия хранения в вентилируемых помещениях при температуре от 4до+6град.С, срок годности от 5 до 8 месяцев) в детский оздоровительный лагерь осуществлялся без документов, подтверждающих их качество и безопасность (документы не представлены), что является нарушением п. 9.1. СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей" и подтверждается фототаблицей. 8. Маркировочные ярлыки (или их копии) не сохраняются до окончания реализации продукции, а именно в овощехранилище на стеллаже хранится чеснок свежий маркировочный ярлык отсутствует, что является нарушением п. 9.1. СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей" и подтверждается фототаблицей. 9. В десятидневном меню допускается повторение одних и тех же блюд (гренки с сыром на завтрак в первый, второй, четвертый, пятый, шестой, седьмой, восьмой, девятый дни), что является нарушением п. 10.4. СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей" и подтверждается десятидневным меню.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.7. ч.1. КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МБУ ДОЛ «Лагерь «Золотая рыбка» Копылова Ольга Васильевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
П/п69 от 28.08.18
|
|
| 4. |
№ 22180702264811 от 15 июня 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 1. |
1. Покрытие волейбольной площадки песчаное (пылевое), не выполнено из материалов, не оказывающих вредного воздействия на человека, что является нарушением п. 3.5. СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей" и подтверждается фототаблицей.2.смывы с весов «ГП» не соответствуют требованиям МУ 2657-82 «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами», так как в смывах обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) при нормативе - «не допускаются».3. В столовой МБУ ДОЛ «Лагерь «Золотая рыбка» при мытье кухонной посуды и инвентаря не осуществляется контроль за температурными режимами горячей воды (термометр отсутствует).4. Обработка сырых яиц не проводится, в мясном цехе, в холодильнике необработанное яйцо хранится в кассете предназначенной для транспортировки яйца.5. При обработке овощей не соблюдены следующие требования: огурцы не моются в условиях холодного цеха. Не очищенные огурцы повторно не промываются в проточной воде небольшими партиями с использованием дуршлагов, сеток, а предварительно замачиваются в ванне.6. Работники столовой не убирают волосы под колпак или косынку.7. Работники детского оздоровительного лагеря МБУ ДОЛ «Лагерь «Золотая рыбка» не привиты в соответствии с национальным календарем профилактических прививок.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.7.ч.1. КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ ЛАГЕРЬ "ЗОЛОТАЯ РЫБКА" РУБЦОВСКОГО РАЙОНА АЛТАЙСКОГО КРАЯ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
П/п 762 от 25.07.2018
|
|
| 5. |
№ 221800435338 от 4 июня 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цель осуществление государственного надзора за исполнением предписаний № 27/213 от 25.07.2017г. срок исполнения, которого истек 10.05.2018 года, № 27/224 от 11.08.2017г. срок исполнения, которого истек 01.06.2018 года; задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей; предмет выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора)
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 1. |
На территории детского оздоровительного лагеря, дорожка у административного корпуса не оборудована ровным твердым покрытием, что является нарушением п. 3.7. СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно - эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей" и подтверждается фототаблицей
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.7.ч.1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МУНИЦИПАЛЬНОГО БЮДЖЕТНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ "ДЕТСКИЙ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ ЛАГЕРЬ "ЗОЛОТАЯ РЫБКА" РУБЦОВСКОГО РАЙОНА АЛТАЙСКОГО КРАЯ Копылова Ольга Васильевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
П/п 586 от 24.07.2018
|
|
| 6. |
№ 221800426528 от 29 мая 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: исполнения Поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.Г. Хлопонина «Об итогах пожаро-опасного сезона в лесах в 2017 году и задачах на 2018 год» от 19.12.2017 года №43-11003-19. Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение нарушений юридическими лицами, их руководителями и иными должностными лицами, индивидуальными предпринимателями их уполномоченными представителями требований законодательства в области обеспечения пожарной безопасности. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований пожарной безопасности и (или) требований пожарной безопасности, установленных муниципальными правовыми актами
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, 30.05.2018 года
|
| 1. |
Нарушение требований пожарной безопасности
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
31.05.2018 года должностное лицо - директор МБУ ДОЛ «Лагерь «Золотая рыбка» Копылова Ольга Васильевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 2. |
Нарушение требований пожарной безопасности
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
31.05.2018 года должностное лицо - директор МБУ ДОЛ «Лагерь «Золотая рыбка» Копылова Ольга Васильевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
|
| 7. |
№ 22170700275954 от 1 августа 2017 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей за соблюдением законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области защиты прав потребителей, Федеральный закон от 07.02.1992 2300-1-ФЗ
Выявлены нарушения
| 1. |
1. В нарушение п. 3.1. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» на территории возле пирса произрастает растение с мелкими гороховидными семенами. 2. В нарушение п. 8.24 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» в помещениях столовой на горизонтальных поверхностях (на рамах окон, стеллажах, в моечной столовой и кухонной посуды, помещении суточного запаса продуктов, на использованных 02.08.2017 г. емкостях с бутилированной водой) имеется пыль. 3. В нарушение п. 9.25. и Приложения № 5 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» в журнале бракеража готовой кулинарной продукции не указывается час изготовления блюд. 4. В нарушение п. 4.4 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» не обеспечиваются нормативы площади спальных помещений (не менее 4 м2 на ребенка), а именно: в спальном корпусе 1 отряда, общей площадью 135 м2 установлено 36 кроватей, что составляет 3, 75 м2 на ребенка; в спальном корпусе 2 отряда, общей площадью 125, 9 м2 установлено 34 кровати, что составляет 3, 7 м2 на ребенка; в спальном корпусе 3 отряда, общей площадью 113, 16 м2 установлено 43 кровати. 5. Смывы с весов «ГП» не соответствуют требованиям МУ 2657-82 «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами», так как в смывах обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) при нормативе - «не допускаются», что свидетельствует о несвоевременной и недостаточной обработке производственного инвентаря.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо – директор МБУ ДОЛ «Лагерь «Золотая рыбка» Копылова Ольга Васильевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
П/п 725 от 01.09.2017 г.
|
| 2. |
1. Согласно протоколам лабораторных испытаний от 07.08.2017 г. №№14441, 14444 а так же заключению эксперта № 42/620 от 10.08.2017 г. установлено, что МБУ ДОЛ «Лагерь «Золотая рыбка» осуществляя эксплуатацию систем централизованного водоснабжения МБУ ДОЛ «Лагерь «Золотая рыбка» в нарушение ч.1 и ч. 2 ст. 19 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ, ч. 1 ст. 23 ФЗ РФ от 07.12.2011 г. № 416-ФЗ «О водоснабжении и водоотведении», п. 5.2 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», п. 3.1, 3.2, 3.4, 3.4.1 СанПиН 2.1.4.1074-01 не обеспечило соответствие качества питьевой воды указанной системы санитарным правилам, а именно:
- в питьевой воде, взятой из скважины № 1: мутность воды составила 2, 03 мг/дм3 при нормативе не более 1, 5 мг/дм3;
- в питьевой воде, взятой в точке водоразбора из водопроводного крана в помещении медблока: мутность воды составила 11, 04 мг/дм3 при нормативе не более 1, 5 мг/дм3.
2. Согласно протоколу лабораторных испытаний от 09.08.2017 г. № 14661 а так же заключению эксперта № 42/620 от 10.08.2017 г. установлено, что МБУ ДОЛ «Лагерь «Золотая рыбка» в нарушение п. 5.1.2 и Приложения № 1 СанПиН 2.1.5.980-00 «Гигиенические требования к охране поверхностных вод от загрязнения» используя поверхностный водоем – зону рекреации оз. Горькое не обеспечило соответствие качества воды зоны рекреации санитарным правилам, а именно:
- водородный показатель составил 8, 9 рН при нормативе 6, 5 – 8, 5 рН;
- растворенный кислород составил 2, 5 мгО2/л при нормативе не менее 4 мгО2/л;
- БПК-5 составила 2, 12 мгО2/л при нормативе не более 2, 0 мгО2/л.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.5 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо – кладовщик МБУ ДОЛ «Лагерь «Золотая рыбка» Котова Тамара Васильевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
П/п 129 от 01.09.2017 г.
|
|
| 8. |
№ 22170701845805 от 27 июля 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: осуществления федерального государственного контроля надзора за соблюдением трудового законодательства и иных нормативно-правовых актов, содержащих нормы трудового права
рассмотрение обращения
задачами настоящей проверки являются:
- обеспечение соблюдения и защиты трудовых прав и свобод граждан, включая право на безопасные условия труда
- обеспечение соблюдения работодателями трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права
Предметом настоящей проверки является (отметить нужное):
□ соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;
Выявлены нарушения
| 1. |
Работники Баскаков В.И. и Земцов В.И. не обеспечены специальной одеждой и специальной обувью в установленном законом порядке. Тем самым работодателем нарушены требования ст. 221 ТК РФ.
|
|
| 9. |
№ 22170700275953 от 1 июля 2017 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей за соблюдением законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области защиты прав потребителей, Федеральный закон от 07.02.1992 2300-1-ФЗ
Выявлены нарушения
| 1. |
1.Стены в спальнях следующих отрядов не гладкие, с нарушения целостности, не допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию: 6 отряда, 5 отряда, 4 отряда; в центре творчества в библиотеке и кружковых потолок и стены не гладкие, с нарушения целостности, не допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию.2. Полы в следующих домиках не гладкие, с нарушениями целостности и не имеют отделку, допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию: на веранде 4 отряда, в спальне № 1 и 2 для девочек, на веранде во 2 отряде. 3. Мебель (тумбочки ) в следующих отрядах не имеют покрытие, позволяющее проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств, т.к. поверхность тумбочек не ровные с шероховатостями и облупившимся верхним слоем: в 6 отряде, 4 отряде, 2 отряде. 4. Следующие дорожки к зданиям не оборудованы ровным твердым покрытием: от 6 отряда к туалету, дорожка от умывальника к 5 отряду, дорожка ко 2 отряду.5. На территории допускается использование надворных туалетов не обеспеченных искусственным освещением: служебных туалетов возле общежития для персонала, на территории медицинского пункта.6. В надворных туалетах или около них не предусмотрены условия для мытья рук с мылом: отсутствует мыло возле всех надворных туалетов.7. Образец воды поверхностного водоема (справа от пирса) не соответствует требованиям п. 5.2, приложения 1 к СанПиН 2.1.5.980-00 «Гигиенические требования к охране поверхностных вод» по санитарно-гигиеническим показателям (водородный показатель: результат исследования 8, 8 рН, гигиенический норматив 6, 5-8, 5 рН, не более; растворенный кислород: результат исследования 1, 16 мг-02/дм3, гигиенический норматив не менее 4 мг-02/дм3).8.Образец воды поверхностного водоема (слева от пирса) не соответствует требованиям п. 5.2, приложения 1 к СанПиН 2.1.5.980-00 «Гигиенические требования к охране поверхностных вод» по санитарно-гигиеническим показателям(водородный показатель: результат исследования 8, 7 рН, гигиенический норматив 6, 5-8, 5 рН, не более; растворенный кислород: результат ис
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.7. ч. 1
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МБУ ДОЛ «Лагерь «Золотая рыбка» Копылова Ольга Васильевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
П/п №022 от 07.08.2017 г.
|
| 2. |
Пищевой продукт творог м.д.ж. 5% производства АО «Барнаульский молочный комбинат» хранился в соответствии со сроками годности, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией: творог с датой производства 01 час 30.06.2017 года (со сроком годности 72 часа) хранился в холодильной камере 03.07.2017 года в 12 часов 39 минут, что является нарушением п. 9.3. СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно - эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей"
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6. КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Кладовщик МБУ ДОЛ «Лагерь «Золотая рыбка» Котова Тамара Васильевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
П/п 290 от 27.10.2017
|
|
| 10. |
№ 22170701680026 от 5 июня 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: осуществления государственного надзора за
исполнением требований ранее выданных предписаний об устранении выявленных нарушений обязательных требований № 27/143 от 15.07.2016 г. и № 27/157 от 12.08.2016 г., срок для исполнения которых истек 01.06.2017 г
Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей
Предметом настоящей проверки является выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора)
Выявлены нарушения
| 1. |
05.06.2017 г. с 12 час. 30 мин. до 13 час. 30 мин. установлено, что в МБУ ДОЛ «Лагерь «Золотая рыбка», расположенном по адресу Алтайский край, Егорьевский район, с. Новоегорьевское, должностным лицом – директором МБУ ДОЛ «Лагерь «Золотая рыбка» Копыловой Ольгой Васильевной, нарушены санитарно-эпидемиологические требования к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения – СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», Федеральный закон от 30.03.1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», а именно:
В нарушение п. 4.7 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» в спальных комнатах 2 и 3 отрядов имеются дефекты мебели, а именно покрытия кроватей, не позволяющее проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств, что подтверждается объяснительной директора МБУ ДОЛ «Лагерь «Золотая рыбка» Копыловой Ольги Васильевны от 05.06.2017 г.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо – директор МБУ ДОЛ «Лагерь «Золотая рыбка» Копылова Ольга Васильевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
П/п 407 от 05.07.2017 г.
|
|
| 11. |
№ 22170700275952 от 1 июня 2017 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей за соблюдением законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области защиты прав потребителей, Федеральный закон от 07.02.1992 2300-1-ФЗ
Выявлены нарушения
| 1. |
1. В нарушение п. 8.5 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» в помещении овощного цеха емкость «яйцо вареное» хранилось на столе «овощи сырые», что не исключает возможность контакта сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов, и что подтверждается объяснительной директора МБУ ДОЛ «Лагерь «Золотая рыбка» Копыловой Ольги Васильевны от 14.06.2017 г.
2. В нарушение п. 8.21 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» в моечной пищеблока отсутствует мерная емкость для разведения дезсредств, что подтверждается объяснительной директора МБУ ДОЛ «Лагерь «Золотая рыбка» Копыловой Ольги Васильевны от 14.06.2017 г.
3. В нарушение п. 9.5 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» в помещении суточного запаса продукта, с хранящимися сыпучими продуктами (сахар, мука) отсутствует приборам для измерения температуры и влажности воздуха, что подтверждается объяснительной директора МБУ ДОЛ «Лагерь «Золотая рыбка» Копыловой Ольги Васильевны от 14.06.2017 г.
4. В нарушение п. 9.7 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» в овощном цехе пищеблока свекла в сетке хранится на полу помещения, что подтверждается объяснительной директора МБУ ДОЛ «Лагерь «Золотая рыбка» Копыловой Ольги Васильевны от 14.06.2017 г.
5. В нарушение п. 10.6 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» приготовление блюд (каша ячневая, бутерброд с сыром, гуляш) 14.06.2017 г. осуществлялось без технологических карт.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо – директор МБУ ДОЛ «Лагерь «Золотая рыбка» Копылова Ольга Васильевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
П/п 092 от 24.07.2017 г. п/п 213 от 24.07.2017 г.
|
| 2. |
1. В 6 отряд принят ребенок без заключения врача об отсутствии контактов с инфекционными больными, о состоянии здоровья детей и сведений об имеющихся прививках.
2. В помещениях пищеблока имеются насекомые (мухи).
3. В помещениях медблока на горизонтальных поверхностях (под паласами, на рамах окон в изоляторе, процедурном кабинете, кабинете приема и др.) имеется пыль.
4. Имеются дефекты покрытия стола и стула в помещении изолятора медблока.
5. Имеются дефекты покрытия дорожки около здания общежития для сотрудников.
6. Согласно протоколам лабораторных испытаний от 23.06.2017 г. № 10479, 10480, 10495, № 10496, а так же заключению эксперта № 42/503 от 26.06.2017 г. установлено, что МБУ ДОЛ «Лагерь «Золотая рыбка» осуществляя эксплуатацию систем централизованного водоснабжения МБУ ДОЛ «Лагерь «Золотая рыбка» в нарушение ч.1 и ч. 2 ст. 19 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ, ч. 1 ст. 23 ФЗ РФ от 07.12.2011 г. № 416-ФЗ «О водоснабжении и водоотведении», п. 5.2 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», п. 3.1, 3.2, 3.4, 3.4.1 СанПиН 2.1.4.1074-01 не обеспечило соответствие качества питьевой воды указанной системы санитарным правилам.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо – директор МБУ ДОЛ «Лагерь «Золотая рыбка» Копылова Ольга Васильевна
|
|
| 12. |
№ 22170701621793 от 16 мая 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: исполнения приказа Федеральной службы по
надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 13.03.2017 № 132 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017 года», изданного в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 07.03.2017 № ОГ-П12-1295
Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей
Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
1. Полы в постирочной не выполнены влагостойкими материалами, позволяющими проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств.
2. Производственный стол в овощном цехе не имеет цельнометаллического покрытия.
3. В мучном цехе к раковине для мытья рук не подведена горячая вода.
4.1) образцы воды поверхностного водоема озеро (пирс справа) не соответствуют требованиям п. 5.2, Приложения 1 СанПиН 2.1.5.980 – 00 «Гигиенические требования к охране поверхностных вод» по микробиологическим (ОКБ, ТКБ, колифаги, патогенная микрофлора), санитарно - гигиеническим показателям (водородный показатель: результат исследования 8, 8 рН, гигиенический норматив 6, 5-8, 5 рН, не более; растворенный кислород: результат исследования 1, 18 мг/дм3, гигиенический норматив не менее 4 мг/дм3)
2) образцы воды поверхностного водоема озеро (пирс слева) не соответствуют требованиям п. 5.2, Приложения 1 СанПиН 2.1.5.980 – 00 «Гигиенические требования к охране поверхностных вод» по микробиологическим (ОКБ, ТКБ, колифаги, патогенная микрофлора), санитарно - гигиеническим показателям (водородный показатель: результат исследования 8, 8 рН, гигиенический норматив 6, 5-8, 5 рН, не более; растворенный кислород: результат исследования 1, 18 мг/дм3, гигиенический норматив не менее 4 мг/дм3)
3) образец воды питьевой (скважина № 1) не соответствует требованиям таблицы 2 СанПиН 2.1.4.1074-01по санитарно-гигиеническим показателям (жесткость: результат исследования 13, 50 градус Ж, гигиенический норматив 7, 0 градус Ж, не более; сухой остаток: результат исследования 1557, 0 мг/дм3, гигиенический норматив 1000 мг/дм3 не более; сульфаты: результат исследования 709, 8 мг/дм3, гигиенический норматив 500, 0 мг/дм3 не более; марганец: результат исследования 0, 71 мг/дм3, гигиенический норматив 0, 1 мг/дм3 не более)
5.Юридическое лицо МБУ ДОЛ "ЛАГЕРЬ "ЗОЛОТАЯ РЫБКА", в срок не позднее чем за 2 месяца до открытия оздоровительного сезона не поставлены в известность органы, осуществляющие функции по контролю и надзору в сфере обеспечения санитарно-эпидемиолог
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо – директор муниципального бюджетного учреждения «Детский оздоровительный лагерь «Золотая рыбка» Рубцовского района Алтайского края Копылова Ольга Васильевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
П/п 465 от 20.06.2017 г.
|
|
| 13. |
№ 22160600400273 от 1 августа 2016 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей за соблюдением законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области защиты прав потребителей, Федеральный закон от 07.02.1992 2300-1-ФЗ
Выявлены нарушения
| 1. |
1. В помещении склада находились хлопья овсяные в заводской упаковке общим весом 2 кг. 800 гр., согласно надписи на маркировочном ярлыке, температура хранения указанного продукта должна составлять не более +10 0 С, при этом согласно показаний термометра и гигрометра психрометрического фактическая температура хранения составила +210 С
2. Масса порционных блюд не соответствует выходу блюда, указанному в меню
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Кладовщик Муниципального Бюджетного Учреждения «Детский оздоровительный лагерь «Золотая рыбка» Герасимович Светлана Ивановна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
П/п 354979 от 24.08.2016
|
| 2. |
1. В медицинском пункте наружная поверхность медицинской мебели (на трех стульях) не гладкая и выполнена из материалов, не устойчивых к воздействию моющих и дезинфицирующих средств
2. В помещениях пищеблока, на производственных столах (мясо сырое, рыба сырая), отсутствует маркировка для сырых и готовых пищевых продуктов
3. Согласно протокола лабораторных испытаний № 9930 от 05.08.2016г. и соответствующего заключения эксперта, мутность воды питьевой отобранной из водопроводного крана медицинского блока составила 1, 85 мг/дм3 при нормативе 1, 5 мг/дм3, что является нарушением п. 5.2 СанПиН 2.4.4.3155-13
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заместитель директора по АХР Артамонов Владимир Николаевич
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
П/п 352995 от 24.08.2016
|
|
| 14. |
№ 22160600400272 от 1 июля 2016 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей за соблюдением законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области защиты прав потребителей, Федеральный закон от 07.02.1992 2300-1-ФЗ
Выявлены нарушения
| 1. |
1.Потолок в спальной комнате 8 отряда и стены спальных комнат 5 и 8 отрядами не гладкие, имеются нарушения целостности в виде частично отшелушенной краски, что затрудняет проведение уборки влажным способом и дезинфекцию.
2. В спальной комнате 5 и 8 отрядами мебель (тумбочки, кровати) имеет дефекты покрытия, не позволяющие проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая хозяйством муниципального бюджетного учреждения «Детский оздоровительный лагерь «Золотая рыбка» Субботина Ирина Петровна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
П/п 354907 от 24.08.2016
|
| 2. |
1.Допускается использование посуды со сколами
2. Разделочные доски и ножи хранятся непосредственно на технологических столах
3. В ходе проведения проверки были взяты смывы с объектов производственной среды, согласно полученному протоколу лабораторных испытаний № 8621 от 11.07.2016г. стол «ГП» выделены бактерии группы кишечных палочек – БГКП, при гигиеническом нормативе – не допускается.
4. В кондитерском цехе и в горячем цехе имеются насекомые (мухи)
5. Уборочный инвентарь (ветошь) не сушится, а находится в ведре
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Диетсестра муниципального бюджетного учреждения «Детский оздоровительный лагерь «Золотая рыбка» Шалина Галина Григорьевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
П/п 357161 от 24.08.2016
|
|
| 15. |
№ 22160601661081 от 8 июня 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществления государственного надзора за исполнением требований ранее выданных предписаний об устранении выявленных нарушений обязательных требований № 27/176-ЗП от 02.07.2015г и № 27/223 от 28.08.2015 года, сроки, для исполнения которых истекли 01.06.2016 г
Выявлены нарушения
| 1. |
1. Поверхность стены в помещении раздевалки для мальчиков в душевой не гладкая, с нарушением целостности штукатурного покрытия, что является нарушением п.4.18. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно - эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» и подтверждается фототаблицей.
2. Бетонная поверхность пола в постирочной не гладкая (имеются выбоины в бетонном покрытии), что является нарушением п.4.18. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно - эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» и подтверждается фототаблицей.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.4 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо заместитель директора по административно-хозяйственной работе МБУ «Лагерь «Золотая рыбка» Субботина Ирина Петровна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
П/п 162 от 29.06.2016 г.
|
|
| 16. |
№ 22160600400271 от 1 июня 2016 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей за соблюдением законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области защиты прав потребителей, Федеральный закон от 07.02.1992 2300-1-ФЗ
Выявлены нарушения
| 1. |
1.Для проведения витаминизации компот не охлаждают до температуры +15 °C, витаминизация проведена при температуре +53оС, измерения проводились термометром, имеющимся на пищеблоке.
2. Суточная проба соуса на обед 22.06.2016г. оставлена в количестве 60 гр.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Диетсестра МБУ «ДОЛ «Золотая рыбка» Шалина Галина Григорьевна.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
П/п 347 от 15.07.2016 г.
|
| 2. |
1.Допускается дежурство по столовой детей 7 - 13 лет (сервировка обеденных столов, уборка грязной посуды), что является нарушением п. 11.9 СанПиН 2.4.4.1204-03
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МБУ «Детский оздоровительный лагерь «Золотая рыбка» Копылова Ольга Васильевна.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
П/п 246 от 15.07.2016 г.
|
|
| 17. |
№ 22150500482973 от 1 августа 2015 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ Федеральный государственный контроль за соблюдением законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области защиты прав потребителей Федеральный закон от 07.02.1992 2300-1-ФЗ
Выявлены нарушения
| 1. |
Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст. 6.6 КоАП РФ Котова Тамара Васильевна, заведующий производством (шеф- повар) МБУ «ДОЛ «Золотая рыбка»
|
|
| 18. |
№ 22150500482972 от 1 июля 2015 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ Федеральный государственный контроль за соблюдением законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области защиты прав потребителей Федеральный закон от 07.02.1992 2300-1-ФЗ
Выявлены нарушения
| 1. |
В сфере охраны здоровья и обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
6.7 ч.1 КоАП РФ Денисов А.Е.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Платежное поручение № 723 от 13.08.2015
|
|
