Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. В обеденном зале столовой ООО «Маяк» на момент проверки 16.06.2021г размещена следующая информация: меню дополнительного питания без указания массы порции, калорийности порции, что является нарушением п.8.1.7 абзац 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Согласно п. 8.1.7. абзац 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Организации, осуществляющие питание детей в организованных коллективах, должны размещать в доступных для родителей и детей местах (в обеденном зале, холле, групповой ячейке) следующую информацию: меню дополнительного питания (для обучающихся общеобразовательных организаций и организации профессионального образования) с указанием наименования блюда, массы порции, калорийности порции; 2. В столовой ООО «Маяк» для питания детей используется молоко из МТФ хозяйства не прошедшее первичную обработку и пастеризацию, что является нарушением п.8.1.9 приложение 6 и п. 20 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Согласно п.8.1.9 приложение 6 п. 20 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Перечень пищевой продукции, которая не допускается при организации питания детей, приведен в приложении N 6 к настоящим Правилам. 3. В столовой ООО «Маяк» складское помещение для хранения продукции не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха, что является нарушением п.3.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 п.3.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Складские помещения для хранения продукции должны быть оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, холодильное оборудование - контрольными термометрами 4. В столовой ООО «Маяк» суточная проба (кулинарное изделие котлета) хранилась на банке с суточной пробой, а не в специально выделенной обеззараженной и промаркированной емкости (плотно закрывающейся), что является нарушением п.8.1.10 абзац 2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Согласно п.8.1.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Отбор суточной пробы должен осуществляться назначенным ответственным работником пищеблока в специально выделенные обеззараженные и промаркированные емкости (плотно закрывающиеся) - отдельно каждое блюдо и (или) кулинарное изделие. 5. В столовой ООО «Маяк» кухонная посуда, а именно пластмассовые миски, где хранится продовольственное сырье (мясо, квашенная капуста) не маркированы, что является нарушением п.3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Согласно п.3.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Для продовольственного (пищевого) сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятий общественного питания должны использоваться раздельное технологическое и холодильное оборудование, производственные столы, разделочный инвентарь (маркированный любым способом), многооборотные средства упаковки и кухонная посуда.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В нарушение требований ТК РФ коллективным договором не установлены нормы, определяющие индексация заработной платы работников, в связи с ростом потребительских цен на товары и услуги, с целью обеспечения повышения уровня реального содержания заработной платы работников.

В нарушение требований ТК РФ работодатель не произвел выплату всех сумм, причитающихся работнику от работодателя при увольнении в установленном порядке и сроки.

В нарушение требований трудового законодательства работодателем не была исполнена обязанность по выплате работнику денежной компенсации (процентов) за допущенные нарушения работодателем установленного срока выплат при увольнении.

В нарушение требований ТК РФ работодатель не произвел оплату отпуска работникам в установленном порядке и сроки.

В нарушение требований трудового законодательства работодателем не была исполнена обязанность по выплате работнику денежной компенсации (процентов) за допущенные нарушения работодателем установленного срока оплаты отпуска.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1). Для сбора твердых бытовых и пищевых отходов на территории хозяйственной зоны размещен один контейнер установленный на площадке с твердым покрытием, размер площадки которого не превышает площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны, что является нарушением п. 2.12. СанПиН 2.4.5.2409-08. 2). На пищеблоке моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушного разрыва, что является нарушением п.2.5 СанПин 2.4.5.2409-08. 3). На пищеблоке используется разделочная доска «Хлеб» с трещинами и механическими повреждениями, что является нарушением пункт 4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08. 4). В моечной не вывешана инструкция о правилах мытья кухонной и столовой посуды, что является нарушением п. 6.21. СанПин 2.3.6.1079-01. 5). В моечной возле ванны стена неровная, отсутствуют фрагменты облицовочной плитки, что является нарушением п. 5.5. СанПин 2.3.6.1079-01. 6). В моечной для ополаскивания посуды горячей проточной водой, отсутствует металлическая сетка с ручками, что является нарушением п. 5.11. СанПиН 2.4.5.2409-08. 7). Колода для разруба мяса не скреплена металлическими обручами, края колоды не спилены, верхняя часть колоды имеет выработку, что является нарушением п. 6.6 СанПин 2.3.6.1079-01.

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1) Для сбора твердых бытовых и пищевых отходов на территории хозяйственной зоны размещен контейнер до краев заполненный мусором, установленный на площадке с твердым покрытием, размер которого не превышает площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны. 2) На кухне используются 2 не промаркированных стола. 3) используется разделочная доска «Хлеб» с трещинами и механическими повреждениями 4) Для уборки помещений используется не промаркированный инвентарь (ведра, швабры). 5) Для обработки яиц отсутствуют промаркированные емкости. 6) в мучном и овощном цехе к раковине для мытья рук не подведена горячая вода. 7) На момент проверки 07.06.2017 г. фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню - в обед 07.06.2017 г. не включено первое блюдо. 8) На момент проверки 07.06.2017 г. в обеденном зале отсутствовало меню. 9) на момент проверки в столовой не ведется (отсутствует) «Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья», а также отобранные суточные пробы не промаркированы, отсутствуют даты отбора.

Ч.1 ст. 20 ФЗ №196 "О безопасности дорожного движения" от 10.12.1996. п.4 письма Минздрава РФ от 21.08.2003 №2510/9468-03-32