Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. В обеденном зале столовой ООО «Маяк» на момент проверки 16.06.2021г размещена следующая информация: меню дополнительного питания без указания массы порции, калорийности порции, что является нарушением п.8.1.7 абзац 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Согласно п. 8.1.7. абзац 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Организации, осуществляющие питание детей в организованных коллективах, должны размещать в доступных для родителей и детей местах (в обеденном зале, холле, групповой ячейке) следующую информацию: меню дополнительного питания (для обучающихся общеобразовательных организаций и организации профессионального образования) с указанием наименования блюда, массы порции, калорийности порции; 2. В столовой ООО «Маяк» для питания детей используется молоко из МТФ хозяйства не прошедшее первичную обработку и пастеризацию, что является нарушением п.8.1.9 приложение 6 и п. 20 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Согласно п.8.1.9 приложение 6 п. 20 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Перечень пищевой продукции, которая не допускается при организации питания детей, приведен в приложении N 6 к настоящим Правилам. 3. В столовой ООО «Маяк» складское помещение для хранения продукции не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха, что является нарушением п.3.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 п.3.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Складские помещения для хранения продукции должны быть оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, холодильное оборудование - контрольными термометрами 4. В столовой ООО «Маяк» суточная проба (кулинарное изделие котлета) хранилась на банке с суточной пробой, а не в специально выделенной обеззараженной и промаркированной емкости (плотно закрывающейся), что является нарушением п.8.1.10 абзац 2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Согласно п.8.1.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Отбор суточной пробы должен осуществляться назначенным ответственным работником пищеблока в специально выделенные обеззараженные и промаркированные емкости (плотно закрывающиеся) - отдельно каждое блюдо и (или) кулинарное изделие. 5. В столовой ООО «Маяк» кухонная посуда, а именно пластмассовые миски, где хранится продовольственное сырье (мясо, квашенная капуста) не маркированы, что является нарушением п.3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Согласно п.3.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Для продовольственного (пищевого) сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятий общественного питания должны использоваться раздельное технологическое и холодильное оборудование, производственные столы, разделочный инвентарь (маркированный любым способом), многооборотные средства упаковки и кухонная посуда.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В нарушение требований ТК РФ коллективным договором не установлены нормы, определяющие индексация заработной платы работников, в связи с ростом потребительских цен на товары и услуги, с целью обеспечения повышения уровня реального содержания заработной платы работников.

В нарушение требований ТК РФ работодатель не произвел выплату всех сумм, причитающихся работнику от работодателя при увольнении в установленном порядке и сроки.

В нарушение требований трудового законодательства работодателем не была исполнена обязанность по выплате работнику денежной компенсации (процентов) за допущенные нарушения работодателем установленного срока выплат при увольнении.

В нарушение требований ТК РФ работодатель не произвел оплату отпуска работникам в установленном порядке и сроки.

В нарушение требований трудового законодательства работодателем не была исполнена обязанность по выплате работнику денежной компенсации (процентов) за допущенные нарушения работодателем установленного срока оплаты отпуска.

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1). Для сбора твердых бытовых и пищевых отходов на территории хозяйственной зоны размещен один контейнер установленный на площадке с твердым покрытием, размер площадки которого не превышает площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны, что является нарушением п. 2.12. СанПиН 2.4.5.2409-08. 2). На пищеблоке моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушного разрыва, что является нарушением п.2.5 СанПин 2.4.5.2409-08. 3). На пищеблоке используется разделочная доска «Хлеб» с трещинами и механическими повреждениями, что является нарушением пункт 4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08. 4). В моечной не вывешана инструкция о правилах мытья кухонной и столовой посуды, что является нарушением п. 6.21. СанПин 2.3.6.1079-01. 5). В моечной возле ванны стена неровная, отсутствуют фрагменты облицовочной плитки, что является нарушением п. 5.5. СанПин 2.3.6.1079-01. 6). В моечной для ополаскивания посуды горячей проточной водой, отсутствует металлическая сетка с ручками, что является нарушением п. 5.11. СанПиН 2.4.5.2409-08. 7). Колода для разруба мяса не скреплена металлическими обручами, края колоды не спилены, верхняя часть колоды имеет выработку, что является нарушением п. 6.6 СанПин 2.3.6.1079-01.

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

1) Для сбора твердых бытовых и пищевых отходов на территории хозяйственной зоны размещен контейнер до краев заполненный мусором, установленный на площадке с твердым покрытием, размер которого не превышает площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны. 2) На кухне используются 2 не промаркированных стола. 3) используется разделочная доска «Хлеб» с трещинами и механическими повреждениями 4) Для уборки помещений используется не промаркированный инвентарь (ведра, швабры). 5) Для обработки яиц отсутствуют промаркированные емкости. 6) в мучном и овощном цехе к раковине для мытья рук не подведена горячая вода. 7) На момент проверки 07.06.2017 г. фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню - в обед 07.06.2017 г. не включено первое блюдо. 8) На момент проверки 07.06.2017 г. в обеденном зале отсутствовало меню. 9) на момент проверки в столовой не ведется (отсутствует) «Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья», а также отобранные суточные пробы не промаркированы, отсутствуют даты отбора.

Ч.1 ст. 20 ФЗ №196 "О безопасности дорожного движения" от 10.12.1996. п.4 письма Минздрава РФ от 21.08.2003 №2510/9468-03-32