| 1. |
№ 22240041000110257756 от 24 апреля 2024 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Алтайскому краю
Нет сведений о результатах
|
| 2. |
№ 22231112200007936137 от 29 сентября 2023 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
УПРАВЛЕНИЕ АЛТАЙСКОГО КРАЯ ПО РАЗВИТИЮ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА И РЫНОЧНОЙ ИНФРАСТРУКТУРЫ
Нет сведений о результатах
|
| 3. |
№ 22220041000104201585 от 17 ноября 2022 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Алтайскому краю
Нет сведений о результатах
|
| 4. |
№ 221903897893 от 24 октября 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью проверки выполнения ранее выданного предписания органа государственного контроля (надзора) №18/139 от 30.09.2019 г., срок исполнения которого истек 18.10.2019г. задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области защиты прав потребителей. выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора);
Нарушений не выявлено
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена 08.11.2019г., подпись в наличии
|
| 2. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений не выявлено, предписание выполнено.
|
|
| 5. |
№ 221901192688 от 11 сентября 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлены лично 30.09.2019, подписи в наличии
|
| 1. |
1). В журнале бракеража готовой продукции не указывается время изготовления продукта, наименование (указаны общие наименования- «супы», «мясные блюда», «рыбные блюда», «гарниры», «холодные закуски» и т.п.), время разрешения на раздачу, ФИО проводившего органолептическую оценку блюд, 2) В холодном цехе варочного зала осуществляется совместное хранение разделочных досок для сырой и готовой продукции, а именно: совместно хранятся разделочные доски с маркировками «ОС», «ОВ», одна на одной, 3) в Столовой отсутствует отдельный разделочный инвентарь для сырой птицы (доска, нож) 4) В моечной варочного зала вывешена инструкция по мытью посуды, без указания концентрации и объема применяемого моющего средства, 5) Кухонный рабочий Михнушова С.П. не имеет личной медицинской книжки, имеется заключение о пройденном в 2019 году медицинском осмотре, гигиеническая подготовка и аттестация не пройдена, 6) В Столовой параметры освещенности не соответствуют требованиям , так в моечной варочного зала освещенность составляет 116 лк на рабочем месте у моечных ванн при нормативе 200 лк, что
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо администратор ООО "Мастер Пак" Бондаренко Александр Сергеевич по ст. 6.6 КоАП РФ, Постановление №18/248 от 17.10.19г., штраф 5 000 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф оплачен в сумме 5 000 руб., п/п 217 от 18.11.19г.
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание №18/139 от 30.09.19г. выполнено
|
|
| 6. |
№ 22170801958013 от 29 августа 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проведение внеплановой выездной проверки на основании: приказов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) №672 от 18, 08.2017 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в целях реализации пункта 6 перечня поручений поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603., Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 30.01.2017г. № 43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 24.01.2017г. № АХ-ГН 1-343пр., от 11.06.2014г. № 479 «О проведении внеплановых проверок соответствия пищевой продукции из водных ресурсов», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 02.06.2014г. № АД-П12-4024, от 22.03.2017г. № 162 «О проведении внеплановых проверок», изданного в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.Д. Дворковича от 02.03.2017г. АД - П11-1304
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
25.09.2017
|
| 1. |
1). В закусочной «Березка» моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушного разрыва, 2). Все осветительные приборы в производственном помещении закусочной «Березка» не имеют светильников во влаго-пылезащитном исполнении и защитной арматуры, 3) В туалете для мытья рук посетителей закусочной «Березка» не подведена горячая вода к раковинам для мытья рук, 4) В обеденном зале Столовой не подведена горячая вода к раковинам для мытья рук посетителей, 5) Персоналом Столовой не соблюдаются правила личной гигиены - во время изготовления блюд не сняли ювелирные украшения (кольца, серьги), 6) В Столовой не соблюдаются правила товарного соседства при хранении пищевых продуктов, а именно в морозильном ларе осуществляется хранение сырого мяса и кулинарного жира специального назначения «Фритюрного», 7) Для обработки сырой птицы в производственном цехе Столовой отсутствует отдельный стол и разделочный инвентарь, обработка птицы осуществляется на столе для сырого мяса, 8) В производственном цехе Столовой инвентарь для готовой и сырой продукции хранится совместно, в общих кассетах,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст.6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановлению №18/287 от 10.10.2017 по ст.6.6 КоАП РФ штраф в размере 30 000 руб на юридическое лицо ООО "Мастер-Пак"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф по постановлению №18/287 от 10.10.2017 в размере 30 000 руб оплачен 07.11.17 п/п 167, 05.12.2017г. п/п 186, 12.01.2018г. п/п 2
|
|
| 7. |
№ 22170701447970 от 17 марта 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществления государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения во исполнение поручения Правительства РФ от 23.01.2017г. № АХ-П11-294, Приказов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзора) № 31 от 25.01.2017г. «О проведении внеплановых проверок розничной продажи спиртсодержащей продукции», № 43 от 30.01.2017г. «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции», Постановления главного государственного санитарного врача РФ № 7 от 24.01.2017г., писем Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю от 08.08.2013г. № 538 «О проведении внеплановых проверок деятельности по производству и обороту мяса свинины», от 11.06.2014 № 479 «О проведении внеплановых проверок соответствия пищевой продукции из водных биоресурсов», письма Роспотребнадзора от 26.01.2017 г. № 01/810-17-27, абзац 2 ч.2 ст. 13 Закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»,
Выявлены нарушения
| 1. |
1. используются пищевые продукты - сырье (рыба – минтай свежемороженный 0, 850 кг.), находящиеся на хранении без маркировки производителя, содержащей предусмотренную информацию, что не позволяет установить срок его годности и доброкачественность. Указанное является нарушением требований п. 9 п.12 п. 13 ст. 17, ст. 39 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», принятого Решением комиссии Таможенного Союза 09.12.2011г. № 880 (с измен.),
2. не обеспечен контроль за температурным режимом хранения пищевой продукции, а именно: отсутствуют журналы регистрирующие температуру (с указанием ежедневной температуры и пометками об отключении электроэнергии), а также отсутствует термометр для контроля температуры хранения пищевой продукции в морозильной камере (для хранения мясной и рыбной продукции), что не позволяет определить условия хранения пищевой продукции,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
П Р О Т О К О Л № 25/54-05 по ст 14.43. ч. 2 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо - Жукова Анжелика Сергеевна, повар ООО «Мастер Пак»
|
|
