Проверки

1Светопроемы учебных помещений не оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствами. 2В кабинетах начальных классов (1, 3, 4 класса) отсутствует водоснабжение горячей водой, во 2 классе отсутствует водоснабжение холодной и горячей водой. 3Классная доска в кабинете истории не имеет лотка для задержания меловой пыли. 4Допускается направление основного светового потока сзади от обучающихся в кабинете информатики на рабочих местах, обрадованных ПЭВМ. 5Кабинет информатики оборудован рабочими стульями, конструкция которых не обеспечивает поддержание рациональной рабочей позы при работе на ПЭВМ. 6Не своевременно проводится замена вышедших из строя источников света: в кабинете информатики, в софите отсутствует светильник. 7Согласно показаниям специального технического средства, протокола измерений освещенности № 20553 от 09.11.2017 года и заключения эксперта № 42/905 от 17.11.2017 года филиала ФБУЗ уровни искусственной освещенности(кабинет информатики, кабинет 1 класса, кабинет физики) не соответствуют гигиеническим нормативам. 8Остекление окон выполнено не из цельного стеклополотна, т.е. замена разбитых стекол не проводится немедленно во всех имеющихся кабинетах. 9В меню на завтраки 14.09.2017, 18.09.2017 по 19.10.2017, 23.10.2017 по 08.11.2017г , не включены закуски. 10В меню допускается повторение одних и тех же блюд в последующие 2 дня, с 23.10.2017 - 26.10.2017 в меню включен чай. 11В меню отсутствует хлеб пшеничный и ржаной. 12В ходе проведения проверки были взяты смывы с объектов производственной среды, согласно заключению эксперта № 42/905 от 17.11.2017г. - смывы с объектов внешней среды на БГКП не соответствуют требованиям Методических указаний № 2657-82. 13не разработано меню и не согласовало с руководителем территориального органа исполнительной власти. 14После уроков физической культуры проводятся уроки с письменными заданиями. 15При составлении расписания для обучающихся 5 - 11-х классов наиболее трудные предметы не проводятся на 2 - 4 уроках, для обучающихся 2 - 4 классов наиболее трудные

1. Производство готовых блюд – фрикадельки в соусе, суп с бобовыми и гренками, биточки паровые - осуществляется не в соответствии с технологическими картами, в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий (отсутствуют). 2. Для сырых продуктов и продуктов, прошедших технологическую обработку, не предусмотрен разный инвентарь, который маркирован в соответствии с его назначением – на доске «ОС» готовят нарезку из свежих помидоров. 3. Для технологической обработки и сырых и готовых продуктов и раздачи в обязательном порядке не используются раздельные и специально промаркированный разделочный инвентарь, так на пищеблоке отсутствует «ВО», «ВМ», «Г», «З». 4. В целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний среди детей и подростков в столовой не созданы условия для соблюдения персоналам правил личной гигиены, а именно в горячем цехе около умывальной раковины отсутствует мыло. 5.Ополаскивание посуды в третьей секции ванны горячей проточной водой с температурой не ниже 65 °C с использованием металлической сетки с ручками и гибкого шланга с душевой насадкой не проводится (сетка, гибкий шланг отсутствуют). 6. Допускается к использованию кухонная посуда с обитой эмалью (кастрюля для 3 блюда). 7. Для мытья посуды допускается использование губчатого материала, качественная обработка которого невозможна. 8. На обед была приготовлена колбаса жареная, что является нарушением приложения № 7 СанПиН 2.4.5.2409-08.

1. В ходе проведения внеплановой проверки в столовой произведено взятие смывов с объектов производственной среды для лабораторного исследования на соответствие требованиям МУ 2657-82 «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами». Согласно заключения эксперта № 44/330 от 09.06.2016 года и протоколу лабораторных испытаний от 09.06.2016 № 6497 из пяти гигиенических смывов в двух – с чистых тарелок для 1 и 2 блюда, выделены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), что свидетельствует о не удовлетворительном качестве мойки и дезинфекции, а так же о не соблюдении установленных режимов и периодичности обработки столовой посуды.