Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- отсутствует журнал термометрии, что является нарушением п.2.2 - СП 3.1/2.4.3598-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)", согласно которого «Лица, находящиеся в Организации при круглосуточном режиме ее работы, а также лица, посещающие Организацию (на входе), подлежат термометрии с занесением ее результатов в журнал в отношении лиц с температурой тела 37, 1 °C и выше в целях учета при проведении противоэпидемических мероприятий» - в туалете для мальчиков и туалете для девочек отсутствовали кожные антисептики для обработки рук, что является нарушением п.2.3 - СП 3.1/2.4.3598-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)", согласно которого «обеспечение постоянного наличия в санитарных узлах для детей и сотрудников мыла, а также кожных антисептиков для обработки рук» - в смыве с ножа для хлеба обнаружены БГКП, что является нарушением МР 4.2.0220-20 «Методы контроля. Биологические и микробиологические факторы. Методы санитарно-бактериологического исследования микробной обсеменённости объектов внешней среды. Методические рекомендации», что подтверждается экспертным заключением от 23.06.21г. №41/404.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1 На момент проведения проверки на пищеблоке МБОУ «Логовская СОШ» не соблюдается поточность технологических процессов а именно морозильная камера для сырого мяса установлена в варочном цехе холодильники для суточной пробы и молочной продукции установлены в сырой зоне между мясным и овощным цехами что является нарушением п 25 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» согласно которому «в предприятиях общественного питания оказывающих услуги общественного питания без выпуска пищевой продукции в свободное обращение должна обеспечиваться последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции использованной и продезинфицированной посуды» что подтверждается объяснительной директора Толокольникова СВ2 В МБОУ «Логовская СОШ» изготовление продукции указанной в утвержденном меню не соответствует их наименованиям и номерам в технологических документах технологические карты не утверждены руководителем что является нарушением п 28 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» согласно которому «изготовление продукции должно производиться в соответствии с ассортиментом утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом по технологическим документам в том числе технологической карте техникотехнологической карте технологической инструкции разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом Наименования блюд и кулинарных изделий указываемых в меню должны соответствовать их наименованиям указанным в технологических документах» что подтверждается объяснительной директора Толокольникова СВ3 На пищеблоке МБОУ «Логовская СОШ» нарушаются требования к отделке помещений так потолок в моечном помещении в варочном цехе стены и потолок в бытовом помещении стены во встроенном шкафу для хранения продуктов питания имеют дефекты покрытия в виде отхождения штукатурки что не позволяет провести качественную уборку помещений что является нарушением п 216 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» согласно которому «внутренняя отделка производственных и санитарнобытовых помещений предприятий общественного питания должна быть выполнена из материалов позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами и не иметь повреждений» что подтверждается фото 15 фототаблицы4 В МБОУ «Логовская СОШ» на пищеблоке в моечном помещении стеллаж для кухонной посуды имеет дефекты покрытия в виде отслоения покраски подоконники на пищеблоке имеют дефекты в виде отслоения покраски что не позволяет провести качественную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств что является нарушением п 218 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» согласно которому «в производственных помещениях ежедневно проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств» что подтверждается фото 67 фототаблицы5 На пищеблоке МБОУ «Логовская СОШ» нарушаются требования к ведению гигиенического журнала так в журнале отсутствуют подписи сотрудников об отсутствии заболеваний верхних дыхательных путей и гнойничковых заболеваний кожи рук об отсутствии признаков инфекционных заболеваний что является нарушением п 222 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» согласно которому «медицинский персонал при наличии или назначенное ответственное лицо предприятия общественного питания должен проводить ежедневный осмотр работников занятых изготовлением продукции общественного питания и работников непосредственно контактирующих с пищевой продукцией в том числе с продовольственным сырьем на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела признаков инфекционных заболеваний» что подтверждается фотокопией журнала 6 На пищеблоке МБОУ «Логовская СОШ» отсутствует контроль за ведением ведомости контроля за рационом питания так как представлен журнал ведомости за контролем за питанием с 01032021 что является нарушением п 812 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» согласно которому «в организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного организованного меню включающего горячее питание дополнительного питания а также индивидуальных меню для детей нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований содержащихся в приложениях N 613 к настоящим Правилам» что подтверждается объяснительной директора Толокольникова СВ7 В МБОУ «Логовская СОШ» согласно утвержденного меню на завтрак предусмотрены фрукты свежие фактически были выданы огурцы свежие что не соответствует таблице по замене пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности что является нарушением п 814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» согласно которому «питание детей должно осуществляться в соответствии с утвержденным меню Допускается замена одного вида пищевой продукции блюд и кулинарных изделий на иные виды пищевой продукции блюд и кулинарных изделий в соответствии с таблицей замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности приложение N 11 к настоящим Правилам» что подтверждается объяснительной директора Толокольникова СВ8 В МБОУ «Логовская СОШ» не проводится профилактика йододефицитных состояний у детей при приготовлении блюд и кулинарных изделий не используется соль поваренная пищевая йодированная что является нарушением п 816 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» согласно которому «в целях профилактики йододефицитных состояний у детей должна использоваться соль поваренная пищевая йодированная при приготовлении блюд и кулинарных изделий» что подтверждается объяснительной директора Толокольникова СВ9 По данным личных медицинских книжек сотрудников пищеблока МБОУ «Логовская СОШ» установлено что отсутствует профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация у повара Леер НТ у помощника повара Липатниковой НВ при норме ежегодно что является нарушением п 15 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которому «работники хозяйствующих субъектов должны соответствовать требованиям касающимся прохождения ими предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров <2> профессиональной гигиенической подготовки и аттестации при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в 2 года работники комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи ежегодно» что подтверждается фотокопиями медицинских книжек10 В МБОУ «Логовская СОШ» на момент проведения проверки мармит функционирует не в полном объеме 3 конфорки у 4х конфорочной плиты неисправны для приготовления блюд первых вторых и третьих блюд используется посуда из алюминия а не из нержавеющей стали ванна в овощном цехе имеет покрытие не позволяющее провести качественную обработку ванны инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерной метки объема в литрах и или миллилитрах что является нарушением п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которому «посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд должен иметь мерную метку объема в литрах и или миллилитрах Не допускается использование деформированной с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды инвентаря столовых приборов вилки ложки из алюминия Технологическое и холодильное оборудование должно быть исправным и способным поддерживать температурный режим Производственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов должны быть цельнометаллическими устойчивыми к действию моющих и дезинфекционных средств выполнены из материалов для контакта с пищевыми продуктами» что подтверждается объяснительной директора Толокольникова СВ11 На пищеблоке МБОУ «Логовская СОШ» горячая и холодная вода поддается к моечным ваннам для мытья кухонной посуды не через смесители что является нарушением п 263 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которому «горячая и холодная вода должна подаваться через смесители» что подтверждается фото 8 фототаблицы12В столовой МБОУ «Логовская СОШ» из 3х умывальных раковин при обеденном зале не функционирует одна умывальная раковина при норме 1 раковина на 20 посадочных мест посадочных мест в обеденном зале 72 что является нарушением п 343 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которому «при обеденном зале устанавливаются умывальники из расчета один кран на 20 посадочных мест» что подтверждается объяснительной директора Толокольникова СВ13На пищеблоке МБОУ «Логовская СОШ» допускается в питании детей использование замороженного мяса птицы что является нарушением п 337 СанПиН 232107801 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» согласно которому «не допускается использование мяса птицы кроме охлажденного мяса птицы механической обвалки и коллагенсодержащего сырья из мяса птицы для производства продуктов детского для всех возрастных групп в том числе для организованных детских коллективов диетического лечебного и профилактического питания специализированных пищевых продуктов для питания беременных и кормящих женщин деликатесной продукцией из мяса птицы пастрома сыровяленые и сырокопченые изделия» что подтверждается фотокопией ярлыка

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. Туалеты для мальчиков не оборудуются педальными ведрами, что не соответствует п. 5.8. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» 2. Не используются раздельные и специально промаркированные оборудование, разделочный инвентарь, а именно, непромаркированные раковины в ОС цехе, ОВ цехе, что не соответствует п. 4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» 3. Для предупреждения залета насекомых не производится засетчивание оконных и дверных проемов в помещениях столовой, что не соответствует п. 5.23. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». Проведение мероприятий по борьбе с насекомыми и грызунами должно осуществляться специализированными организациями в соответствии с гигиеническими требованиями, предъявляемыми к проведению дератизационных и дезинсекционных работ. Для предупреждения залета насекомых следует проводить засетчивание оконных и дверных проемов в помещениях столовой.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушение установленного законодательством Российской Федерации в области образования порядка приема в образовательное учреждение

Несоблюдение порядка заполнения, выдачи, хранения и учета документов государственного образца об образовании

Уровень подготовки обучающихся не соответствует требованиям реализуемых ФГОС

Не обеспечено индивидуально-ориентированное, психолого-педагогическое сопровождение обучающихся, испытывающих трудности в обучении

Несоответствие содержания уставов законодательству Российской Федерации об образовании

Нарушение прав обучающихся на перевод в другое образовательное учреждение, реализующее образовательную программу соответствующего уровня

Нарушение требований законодательства Российской Федерации в сфере образования, предъявляемых к содержанию локальных актов

Нарушение правил формирования и ведения федеральной информационной системы «Федеральный реестр сведений о документах об образовании и (или) о квалификации, документах об обучении»

Нарушения при организации обучения детей с ограниченными возможностями здоровья

Структура и содержание сайта в сети интернет не соответствует требованиям законодательства

Несоответствие содержания образовательных программ образовательных учреждений ФГОС и ФГТ

Не обеспечено функционирования внутренней системы оценки качества образования

Нарушена преемственность изучения содержания учебного предмета

Нарушение порядка проведения самообследования образовательной организацией

Не созданы учебно-методические условия

Нарушение процедуры разработки и утверждения образовательных программ образовательной организации

Нарушение порядка обеспечения условий доступности для инвалидов объектов и предоставляемых услуг в сфере образования

Нарушение лицензионных требований и условий при осуществлении образовательной деятельности

Нарушение лицензионных требований и условий при осуществлении образовательной деятельности

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. В соответствии с заключением эксперта № 24/314 от 09.06.2018 г. вода питьевая из разводящей сети, кран на кухне пищеблока по органолептическому показателю (мутность) не соответствует требованиям п. 3.5 СанПиН 2.4.1.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения», а именно: мутность гигиенический норматив не более 2, 60 ЕМ/дм3, фактически 7, 40 ЕМ/дм3, что подтверждается протоколом № 48968 от 09.06.18 г.; 2. Для мытья кухонной посуды не установлена двухсекционная ванна, что является нарушением п. 5.8 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; 3. Моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов не менее 20 мм от верха приемной воронки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

23.05.2018 в 12 часов 30 минут в МБОУ «Логовская СОШ» Первомайского района в которой осуществляется общественная услуга по питанию детей, выявлены следующие нарушения: В соответствии с заключением эксперта № 41/311 от 05.06.2018 Исследуемый образец продукта: масло сливочное сладко-сливочное, несоленое м.д.ж.72, 5%, изготовитель: ООО «Масло Алтая», 656922, Россия, Алтайский край, г. Барнаул, ул. Жданова, 20, дата изготовления 15.02.2018, срок годности 9 месяцев при температуре -8+3 С не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» Глава III, приложение №1, МУ 4.1/4.2.2484-09 «Методические указания по оценке подлинности и выявлению фальсификации молочной продукции», по идентификации пищевой продукции по показателям жирно-кислотного состава жировой части продукта, что подтверждается протоколом № 46810 от 05.06.2018

1. В туалетах для мальчиков и девочек по 2 санитарно-техническое оборудование (унитазы) в неисправном состоянии, что является нарушением п. 4.25. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях»; 2. Стены и потолок: в туалетах для мальчиков, в коридоре на 2 этаже около каб. географии, в раздевальных для девочек и мальчиков на 1 этаже, в кабинете физики, в спортивном зале, в раздевалках при спортивном зале - с трещинами и деформациями, видны желтые подтеки, отслоилась штукатурка, что не допускает проводить их уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств, подтверждается фото и является нарушением п. 4.28 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях»; 3.В помещениях медицинского назначения (кабинет мед. работника и процедурный кабинеты) поверхности потолка и стен не гладкие, с трещинами и деформациями (отслоилась краска), что не допускает проводить их уборку влажным способом моющими и дезинфицирующими средствами, разрешенных к применению в помещениях медицинского назначения и является нарушением п. 4.30 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях» 4.Для обучающихся начального общего образования в учебных кабинетах для 3 и 4 класса - основным видом ученической является школьная парта, не обеспеченная регулятором наклона поверхности рабочей, что является нарушением п. 5.3. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях»

1. В туалетах унитазы не обеспечены сидениями, позволяющими проводить их ежедневную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств (сиденья отсутствуют), что является нарушением п. 5.8 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»; 2. Уборочный инвентарь хранится в мясном цехе пищеблока, что является нарушением п. 11.10 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»; 3. В соответствии с заключением эксперта № 41/305 от 15.06.2017г обед на калорийность и полноту вложения не соответствует п. 9.2 таблица 1, п. 9.11 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», фактически калорийность обеда составляет 630 ккал, при норме для детей 7-10 лет 748, 5-827, 3 ккал, что подтверждается протоколом № 46442 от 13.06.2017

1. Территория общеобразовательного учреждения полностью не ограждена, что является нарушением п. 3.1 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях», утв. постановлением гл. гос .сан. врача РФ № 189 от 29.12.2010. 2. Мытье кухонной посуды не проводится в двухсекционных ваннах, что является нарушением п. 5.8 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям питания обучающихся в общеобразовательных учреждения, учреждениях начального и среднего профессионального образования», утв. Постановлением гл. гос. сан. врачом РФ № 45 от 23.07.2008 года, так как установлена односекционная ванна. 3. Моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов не менее 20мм от верха приемной воронки, что является нарушением п. 3.1 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям питания обучающихся в общеобразовательных учреждения, учреждениях начального и среднего профессионального образования», утв. Постановлением гл. гос. сан. врачом РФ № 45 от 23.07.2008 года, п. 3.8 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья, утв. 06.11.2001 года гл. гос. сан. врачом РФ (с изменениями и дополнениями № 4 , утв. Постановлением гл. гос. сан. врача РФ от 31.03.2011 № 29), соединение сплошное. 4. При проведении внеплановой проверки 11.05.2017 года на основании определения о назначении экспертизы проведен отбор воды питьевой из разводящей сети (моечная кухни) на соответствие требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества» по микробиологическим и органолептическим показателям. В соответствии с заключением эксперта от 17.05.2017г. № 41/169 ФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» пробы питьевой воды из разводящей сети по органолептиче

Необеспечение безопасности людей

1. В игровых комнатах не соблюдается режим проветривания, открываются для про-ветривания менее 50 % окон (1 из пяти) что является нарушением п. 6.2 санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул". 2. Туалеты не оборудованы мылом, электро или бумажными полотенцами. Туалетная бумага отсутствует, что является нарушением п. 5.8 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учрежде-ниях с дневным пребыванием детей в период каникул». 3. Уборочный инвентарь для мытья пола в обеденном зале не промаркирован, что является нарушением п. 5.21 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требо-вания к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учрежде-ниях начального и среднего профессионального образования» 4. Уборочный инвентарь для уборки в санитарных узлах (швабра) не промаркирова-на, не имеет сигнальную маркировку, что является нарушением п.11.101 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в об-щеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» 5. В личных медицинских книжках Леер Н. Т. Шамшина Е. Н.. нет отметки о прове-денной иммунизации, что является нарушением п. 1, 7 п 1.8 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиени-ческие требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных уч-реждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». 6. На основании определения о назначении лабораторной экспертизы от 08.06.2016г. проведены лабораторные исследования готовой продукции на калорийность и полноту вложения. В соответствии с протоколом лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае», аттестат Аккредитации №РОСС.RU.0001.510262 от 13.05.2015 года, заключения эксперта №41/224 от 27.06.2016 г. обед для детей 7-10 лет не со-