Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. Уровни искусственной освещённости в производственных помещениях, административном корпусе (5 замеров из 5-ти) не соответствуют установленным требованиям: согласно определе-нию о назначении лабораторной экспертизы №21/145 от 02.08.2019 года, производственных помещениях, административном корпусе: Место замеров Освещенность в люксах Фактическое значение Норма бухгалтерия 72 300 Цех по изготовлению соков, точка измерения №1 58 200 Цех по изготовлению соков, точка измерения №2 61 200 Цех по изготовлению соков, точка измерения №3 63 200 Цех по изготовлению соков, точка измерения №4 59 200 что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 6488 от 02.08.2019г. и заключением эксперта №38/362 от 14.08.2019г., вх. №21/921 от 20.08.2019 года филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Алтайскому краю» в Кулундинском, Благовещен-ском, Суетском и Табунском районах Преображенского Н.П. и является нарушением п. 1 ст. 25 № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 10.2.10. главы X, табл. 9.2. приложения 9 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах».

1. п. 2. Не проведена перепланировка производственных помещений с целью осуществле-ния поточности технологических операций, исключающих встречные или перекрестные по-токи продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого ин-вентаря в соответствие п. 1 части 1 статьи 14 главы 3 Технического регламента Таможен-ного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», что подтверждается объ-яснением заместителя директора ООО «Рассвет» Лейер О.В. к акту проверки органа государствен-ного контроля (надзора) юридического лица №2281 от 17.07.2019 года (далее по тексту к акту проверки). 2. п. 3. Производственные помещения, в которых осуществляется производство (изготовле-ние) пищевой продукции, не обеспечены в соответствие п. 3 части 2 статьи 14 главы 3 Тех-нического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продук-ции»: - туалетами, которые должны быть оборудованы вешалками для рабочей одежды перед входом в тамбур, оснащены умывальниками с устройствами для мытья рук: имеющийся умы-вальник для мытья рук без подводки горячей воды, без средств для мытья рук и устройства для вытирания и (или) сушки рук, что подтверждается объяснением заместителя директора ООО «Рассвет» Лейер О.В., фото №№1, 2, 3 фототаблицы к акту проверки №2281 от 17.07.2019 года. 3. п. 4. Производственные помещения, в которых осуществляется производство (изготовле-ние) пищевой продукции, не приведены в соответствие требованиям, а именно: - поверхности полов не доступные для проведения мытья и, при необходимости, дезин-фекции (выбоины, трещины, неровности) в соответствие п. 1 части 5 статьи 14 главы 3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой про-дукции»;

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. Изготовитель не представил документацию о выполнении мероприятий по обеспечению безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, на бумажных и (или) электронных носителях информации, что является нарушением ч. 1 ст. 6 ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей», ч. 4 ст. 11 главы 3 Технического регламента Таможенного союза TP ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" и подтверждается объяснением заместителя директора ООО «Рассвет» к акту проверки №21/4024 от 24.09.2018 года. 2. Работники, занятые на работах, которые связаны с производством (изготовлением) пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией (согласно представленного штатного расписания, на данном производстве заняты 14 человек), не проходят обязательный предварительный при поступлении на работу и периодический медицинский осмотр в соответствии с законодательством (личные медицинские книжки отсутствует, на проверку не представлены), что является нарушением ч. 6 статьи 11 главы 3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и подтверждается объяснением заместителя директора ООО «Рассвет» к акту проверки №21/4024 от 24.09.2018 года.