| 1. |
№ 222100250241 от 31 мая 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществления государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 21.04.2021 № 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года», изданного во исполнение поручения Правительства Российской Федерации от 15.04.2021 № ТГ-П12-4795. Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является распоряжение руководителя органа государственного контроля (надзора), изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен, акт подписан
|
| 1. |
В организации отдыха детей и их оздоровления на базе МБОУ «Сростинская СОШ им. В.М.Шукшина» на момент проведения проверки умывальные раковины в туалете для девочек не обеспечены мылом, ведром для мусора,
В организации отдыха детей и их оздоровления на базе МБОУ «Сростинская СОШ им. В.М.Шукшина» на момент проведения проверки представлены справки о состоянии здоровья детей, в которых не указаны сведения об отсутствии в течение 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями,
В организации отдыха детей и их оздоровления на базе МБОУ «Сростинская СОШ им. В.М.Шукшина», на пищеблоке приняты пищевые продукты - компотная смесь, минтай, сахар, без сведений об оценке (подтверждении) соответствия,
В организации отдыха детей и их оздоровления на базе МБОУ «Сростинская СОШ им. В.М.Шукшина», на пищеблоке нарушаются условия хранения мяса кур охлажденное, а именно на момент проведения проверки мясо кур охлажденное хранится в холодильнике при температуре + 4ºС (согласно журнала температурного режима холодильника), согласно маркировочного ярлыка хранить при температуре не выше - 2ºС до + 2ºС,
На пищеблоке в организации отдыха детей и их оздоровления на базе МБОУ «Сростинская СОШ им. В.М.Шукшина» не имеет маркировки технологическое оборудование – протирочная машина, 2-е весов, установленные в горячем цехе,
В организации отдыха детей и их оздоровления на базе МБОУ «Сростинская СОШ им. В.М.Шукшина», на пищеблоке не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции и влажности в складском помещении (отсутствуют записи в журнале),
В организации отдыха детей и их оздоровления на базе на пищеблоке МБОУ «Сростинская СОШ им. В.М.Шукшина» невозможно оценить температуру горячих блюд, выдаваемых учащимся, в связи с тем, что отсутствует необходимая информация в технологических документах,
Для организации питания детей в организации отдыха детей и их оздоровления на базе МБОУ «Сростинская СОШ им. В.М.Шукшина», используется меню, составленное без учета требований, содержащихся в приложениях № 9, а именно масса порций вторых блюд не соответствует требованиям приложения № 9, так масса кнели из курицы 80 гр., курицы отварной 80 гр., котлеты из говядины 80 гр., биточки из говядины 80 гр., при норме для детей 7-11 лет - 90-120 гр., 12 лет и старше -100-120 гр.,
В организации отдыха детей и их оздоровления на базе МБОУ «Сростинская СОШ им. В.М.Шукшина», на пищеблоке не выделены специально промаркированные емкости для отбора суточной пробы бутербродов (хранятся в мешочках),
В организации отдыха детей и их оздоровления на базе МБОУ «Сростинская СОШ им. В.М.Шукшина», на пищеблоке для приготовления третьего блюда используется посуда из алюминия, а не из нержавеющей стали,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
ПРОТОКОЛ № 13/2/082258/245
об административном правонарушении, совершенном должностным лицом
Дата составления: 24.06.2021
Субъектом правонарушения по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ является должностное лицо – начальник организации отдыха детей и их оздоровления на базе МБОУ «Сростинская СОШ им. В.М.Шукшина»
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление 13/2/2/28 от 01.07.2021 назначен штраф в размере 3500 р.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
П/п 501625 от 30.07.21, сумма 3500
|
|
| 2. |
№ 222100002051 от 9 февраля 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Задачами настоящей проверки являются предупреждение обнаружение пресечение нарушений законодательства в области санитарноэпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителейПредметом настоящей проверки является отметить нужноераспоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениямнастоящая проверка проводится с целью осуществления государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарноэпидемиологического благополучия населения на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен акт подписан
|
| 1. |
На пищеблоке МБОУ «Сростинская СОШ имВМШукшина» допускается приготовление блюд без технологических карт так на момент проверки в холодильном оборудовании хранится охлажденное мясо кур на блюда из которых отсутствуют технологические картыНа пищеблоке МБОУ «Сростинская СОШ им ВМ Шукшина» 09022021 не проведен осмотр работников на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела признаков инфекционных заболеваний На пищеблоке МБОУ «Сростинская СОШ им ВМ Шукшина» в производственном цехе не используется бактерицидное оборудование на участке порционирования блюдВ складском помещении пищеблока МБОУ «Сростинская СОШ им ВМ Шукшина» не соблюдаются влажностные условия хранения пищевого сырья и продукции так как на момент проверки психрометр в нерабочем состоянии На пищеблоке МБОУ «Сростинская СОШ им ВМ Шукшина» допускается хранение готовой к употреблению продукции свекла отварная в нарезку в емкости для сырья с маркировкой «овощи сырые» на разделочном столе овощного цеха вторичной обработки овощей в емкости с маркировкой «овощи вареные» хранится сырой очищенный картофель На пищеблоке МБОУ «Сростинская СОШ им ВМ Шукшина» на емкости с рабочим дезраствором не указаны название средства концентрация дата приготовленияНа пищеблоке МБОУ «Сростинская СОШ им ВМ Шукшина» не организован контроль за температурой блюд так как на момент проверки отсутствует термометрНа пищеблоке МБОУ «Сростинская СОШ им ВМ Шукшина» на обеденном столе температура первого блюда рассольник «Ленинградский» составила + 75ºС температура подачи согласно технологической карты + 65ºС третьего блюда компота из сухофруктов составила + 55 ºС температура подачи согласно технологической карты не выше +14 ºС На пищеблоке На пищеблоке МБОУ «Сростинская СОШ имВМШукшина» допускается использование запрещенной продукции так на момент проверки в питании детей используется продукция домашнего изготовления огурцы соленые для приготовления рассольника на обед 09022021 кремовые кондитерские изделия на момент проверки изготовлен торт «Медовик» кисломолочный напиток «Услада молочная» менее 25 жирности жирность которого составляет 12 готовые кулинарные блюда не входящие в меню текущего дня в мучном цехе находятся курник с курицей и сосиска в тесте На пищеблоке МБОУ «Сростинская СОШ им ВМ Шукшина» не ведется «Ведомость контроля за рационом питания» В МБОУ «Сростинская СОШ имВМШукшина» питание детей осуществляется не в соответствии с утвержденным меню так на момент проверки питание детей организовано произвольно В МБОУ «Сростинская СОШ им ВМ Шукшина» на момент проверки ежедневное меню в обеденном зале не содержит информации о калорийности порцийНа пищеблоке МБОУ «Сростинская СОШ им ВМ Шукшина» допускается прием пищевых продуктов и продовольственного сырья без маркировочных ярлыков на момент проверки отсутствуют маркировочные ярлыки на булочную выпечку капусту свежую морковь лук картофель сыр мед
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
ПРОТОКОЛ 132208215031об административном правонарушении совершенном должностным лицомДата составления 24022021Субъектом административной ответственности по ч 1 ст 67 КоАП РФ является должностное лицо директор МБОУ «Сростинская СОШ им ВМ Шукшина»
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление 13221 от 04032021 штраф 3500 р
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Пп 690542 от 240321 сумма 3500 руб
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований с указанием реквизитов выданных предписаний
ПРЕДПИСАНИЕ ОБ УСТРАНЕНИИ ВЫЯВЛЕННЫХ НАРУШЕНИЙ 13208215015 от 24022021 выполнено вх4305 вх4584 от 19092021
|
|
| 3. |
№ 221901076994 от 27 декабря 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: выполнения ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2019 год, размещенного на официальных сайтах: Генеральной прокуратуры Российской Федерации и МЧС России в сети «Интернет». Приложение № 13 приказа МЧС России от 28.06.2018 № 261 "Об утверждении форм проверочных листов, используемых должностными лицами федерального государственного пожарного надзора МЧС России при проведении плановых проверок по контролю за соблюдением требований пожарной безопасности".Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение нарушений юридическими лицами, их руководителями и иными должностными лицами, их уполномоченными представителями требований законодательства в области обеспечения пожарной безопасности.Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований пожарной безопасности и (или) требований пожарной безопасности, установленных муниципальными правовыми актами;
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
31122019 ознакомлена
|
| 1. |
Нарушение требований пожарной безопасности
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 2. |
Нарушение требований пожарной безопасности
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 3. |
Нарушение требований пожарной безопасности
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 4. |
Нарушение требований пожарной безопасности
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
|
| 4. |
№ 221901193212 от 2 декабря 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, акт подписан
|
| 1. |
В МБОУ «Сростинская СОШ им. В.М. Шукшина» бутилированная питьевая вода хранится на полу в классных помещениях, На пищеблоке в складском помещении высота стеллажа, на котором хранится сок имеет 6 см от пола, Масло растительное (ООО «Благо-Барнаул», поставщик ООО «ТД «Бест фрут») после вскрытия хранится в таре изготовителя в складском помещении, а не в холодильнике как установлено изготовителем, Масло сливочное хранится не в лотке, не в пергаменте (700 грамм) на тарелке в холодильнике В бракеражном журнале сырых продуктов, поступающих на пищеблок, не учитываются бакалейные продукты, хлеб, которые имеются в наличии, На пищеблоке нарушается поточность технологических процессов холодильник с суточными пробами находится в цехе сырых овощей вместо горячего цеха, На пищеблоке имеется недостаточно комплектов посуды на одно посадочное место всего по 100 предметов на 90 посадочных мест, вместо 180 предметов (2 комплекта на одно посадочное место), Используются стаканы и черпак для порционирования киселя со сколами, На момент проверки вместо нарезки из отварной свеклы (по утвержденному меню) подается салат из тертой отварной свеклы (тертая свекла, масло растительное), при отсутствии условий для приготовления данного блюда (отсутствует цех холодных закусок), На момент проверки подается салат из тертой отварной свеклы, выставлен не на охлаждаемый прилавок-витрину вместо охлаждаемого, работник пищеблока - повар, не имеет специального образования, В кабинете технологии №27, 29 поверхность партии имеет дефекты, что не позволяет проводить качественную уборку, В кабинете №18 (информатики) вытяжная решетка вентиляционной системы не очищена от пыли, Для мытья посуды в моечной кухонной посуды используется металлическая мочалка, Стеллажи для кухонной посуды выполнены из необработанной древесины, не позволяющей проводить качественную уборку влажным способом и дезинфекцию, Писсуары в туалете для мальчиков на первом этаже имеют трещины,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
ПРОТОКОЛ № 16/2/077218/719 об административном правонарушении, совершенном должностным лицом по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ Дата составления: 24.12.2019 должностное лицо - директор МБОУ «Сростинская СОШ им. В.М. Шукшина»
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 16/2/4 от 14.01.20 штраф 3000 р.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
П/поручение № 511833 от 17.02.2020, оплата 3000 р.
|
|
| 5. |
№ 221902906917 от 26 июля 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: осуществления государственного надзора и контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарно- эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей на основании: Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017г № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания» в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 15.08.2017г № Пр- 1603; Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018г. № 1022 « О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки» в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (пункт 7, Раздел! Протокола №1). задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей. Предметом настоящей проверки является распоряжение руководителя органа государственного контроля (надзора), изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации. Правительства Российской Федерации
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, акт подписан
|
| 1. |
В МБОУ «Сростинская СОШ им. В.М.Шукшина» на пищеблоке не соблюдаются условия хранения столовых приборов, на момент проверки вилки хранятся в кассетах ручками вниз, В МБОУ «Сростинская СОШ им. В.М.Шукшина» на пищеблоке 26.07.2019 не проведена оценка качества кулинарных изделий - обеда (щи с мясом, картофельное пюре, отбивная из курицы, компот), В МБОУ «Сростинская СОШ им. В.М.Шукшина» на пищеблоке производство блюд осуществляется без технологических карт, так на момент проверки отсутствует технологическая карта на «отбивную из мяса курицы», приготовленную на обед 26.07.2019,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
ПРОТОКОЛ № 16/073514/509 об административном правонарушении совершенном гражданином Дата составления: 12.08.2019. по ст.6.6 КоАП РФ гражданка, повар МБОУ «Сростинская СОШ им. В.М.Шукшина».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ПОСТАНОВЛЕНИЕ по делу об административном правонарушении на гражданку, от 15.08.19, назначен штраф 1000р
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Платежное поручение 385 от 26.08.19, оплачено 1000р
|
|
| 6. |
№ 221902743843 от 31 мая 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью осуществления государственного надзора за исполнением обязательных требований в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 06.03.2019 № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285, задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей. Предметом настоящей проверки является распоряжение руководителя органа государственного контроля (надзора), изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, акт подписан
|
| 1. |
В оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей при МБОУ «Сростинская СОШ им. В.М.Шукшина» на пищеблоке не соблюдаются условия хранения продуктов. Так на момент проверки в холодильном оборудовании хранится сметана 15% жирности в замороженном виде, В оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей при МБОУ «Сростинская СОШ им. В.М.Шукшина» не проводится контроль за сроком замены бутилированной воды, так как на момент проверки на емкости отсутствует дата вскрытия, В оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей при МБОУ «Сростинская СОШ им. В.М.Шукшина» - примерное меню не содержит информацию об используемом сборнике рецептур, В оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей при МБОУ «Сростинская СОШ им. В.М.Шукшина» на пищеблоке производство блюд осуществляется без технологических карт, так на момент проверки отсутствует технологическая карта на суп-лапшу, приготовленную на обед 04.06.2019, В оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей в период каникул при МБОУ «Сростинская СОШ им. В.М.Шукшина» согласно меню- обед 04.06.2019 не включает закуску (салат или порционированные овощи), В оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей в период каникул при МБОУ «Сростинская СОШ им. В.М.Шукшина» не ведется «Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья», не проводится контроль за соблюдением условий хранения суточных проб, так как на момент проверки термометр в холодильном оборудовании в неисправном состоянии, В оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей в период каникул при МБОУ «Сростинская СОШ им. В.М.Шукшина» оценку качества блюд проводит повар, а не члены бракеражной комиссии, В оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей в период каникул при МБОУ «Сростинская СОШ им. В.М.Шукшина» отсутствует маркировочный ярлык на сушеную курагу в количестве 1, 5 кг, хранящуюся на стеллаже в складском помещении,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
ПРОТОКОЛ № 16/2/074634/369 об административном правонарушении, совершенном должностным лицом Дата составления: 19.06.2019. по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ должностное лицо начальник оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей при МБОУ «Сростинская СОШ им. В.М.Шукшина»
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ПОСТАНОВЛЕНИЕ по делу об административном правонарушении на должностное лицо, начальник оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей при МБОУ «Сростинская СОШ им. В.М.Шукшина» от 02.07.19, назначен штраф 3000р
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Платежное поручение от 09.07.19, оплачено 3000р
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание 16/195 от 19.06.19 выполнено, акт 591 от 14.10.19
|
|
| 7. |
№ 221800442210 от 6 июня 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 15.01.2018 №10 «О проведении в 2018 году внеплановых выездных проверок организаций отдыха детей и их оздоровления», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 27.12.2017 № ОГ-П12-8751. Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): соблюдение обязательных требований;
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, акт подписан
|
| 1. |
На момент проверки хранение дезинфицирующих и моющих средств проводится в открытом шкафу в не закрытом помещении для хранения уборочного инвентаря, при требуемом хранении дезинфицирующих и моющих средств в местах недоступных для детей. часть разделочного инвентаря (нож для овощей) не имеет маркировки, при требуемом использовании в обязательном порядке, специально промаркированном оборудовании, разделочного инвентаря, кухонной посуды. отсутствуют (не представлены) технологические карты на кашу геркулесовую, изготовленную на завтрак 05.06.2018г., суп фасолевый, изготовленный на обед 06.06.2018г., при требуемом производстве блюд в соответствии с технологическими картами (в представленных к проверке технологических картах наименование блюд не соответствует наименованию изготовленных блюд по меню, бракеражному журналу). при требуемом отборе порционных блюд в полном объеме (салаты, первые и третьи блюда, гарниры), хранении отобранных суточных проб в течение не менее 48 часов (не считая выходных и праздничных дней) в специальном холодильнике или в специально отведенном месте в холодильнике при температуре +2 - +6 C: - суточные пробы на пищеблоке школы отбираются не в полном объеме на момент проверки 06.06.2018г. не отобраны суточные пробы хлеба с повидлом завтрака 05.06.2018г., сардельки с подливом, сока обеда 05.06.2018г., - отсутствуют суточные пробы за 04.06.2018г., - по контрольному термометру, находящемуся в холодильнике для суточных проб, хранение суточных проб проводится при температуре +150С. по заключению эксперта № 33/809 от 20.06.2018г., зарегистрированного в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г. Бийске, установлено, что в образце компота из сухофруктов при гигиеническом нормативе витамина С для детей с 7 до 10 лет 20 мг/сутки, содержание витамина С составило 64, 9 мг/п, что выше нормы на 44, 9 мг/п (в 3, 2 раза) (протокол лабораторных испытаний № 17086 от 17.06.2018г.).
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
ПРОТОКОЛ № 16/070503/320 об административном правонарушении, совершенном должностным лицом Дата составления: 25.06.2018 г. по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ПОСТАНОВЛЕНИЕ № 16/2/45 по делу об административном правонарушении, совершенном должностным лицом, по ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ о наложении штрафа 4000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Платежное поручение № 691, оплата штрафа 4000 рублей
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Предписание выполнено
|
|
| 8. |
№ 22170701607570 от 10 мая 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 13.03.2017 № 132 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017 года», изданного в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 07.03.2017 № ОГ-П12-1295
задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и в сфере защиты прав потребителей
Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
1. В МБОУ «Сростинская СОШ им. В.М. Шукшина» по адресу: Алтайский край, Бийский район, с. Сростки, ул. Советская, д.88 для проведения оздоровительного лагеря с дневным пребыванием детей в период каникул, на момент проверки «туалет для девочек и туалет для мальчиков», расположенные на первом этаже, не подготовлены к соответствующему санитарному режиму, а именно: в туалете для девочек рядом с умывальными раковинами отсутствуют электро- или бумажные полотенца, в туалете для мальчиков отсутствуют педальные ведра, рядом с умывальными раковинами отсутствуют электро- или бумажные полотенца
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.4 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ПОСТАНОВЛЕНИЕ по делу об административном правонарушении на должностное лицо, директор МБОУ «Сростинская СОШ им. В.М. Шукшина» Зяблова Инга Михайловна по ст. 6.4 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Платежное поручение № 797, оплата штрафа 1000 рублей
|
|
| 9. |
№ 22170700275359 от 1 февраля 2017 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей за соблюдением законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области защиты прав потребителей, Федеральный закон от 07.02.1992 2300-1-ФЗ
Выявлены нарушения
| 1. |
1.В МБОУ «Сростинская СОШ им.В.М.Шукшина» нарушены требования к отделке стен. Так в спортивном зале стены имеют дефекты покрытия (штукатурка участками отбита), вследствие чего невозможно провести их уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств
2.Измеренные параметры микроклимата в МБОУ «Сростинская СОШ им.В.М.Шукшина» не соответствуют требованиям санитарных правил, что подтверждается лабораторно
а именно:
- фактически температура в спортзале в точке №1 на высоте от пола 1, 7 м + 28, 5 ºС, на высоте от пола 0, 6 м + 28, 4 ºС, на высоте от пола 0, 1 м + 28, 3 ºС соответственно, с учетом неопределенности измерений ± 0, 2, при норме 18, 0-24, 0; в точке №2 на высоте от пола 1, 7 м + 28, 4 ºС, на высоте от пола 0, 6 м + 28, 3 ºС, на высоте от пола 0, 1 м + 28, 2 ºС соответственно, с учетом неопределенности измерений ± 0, 2, при норме 18, 0-24, 0;
- фактически температура в кабинете математики № 1 в точке №1 на высоте от пола 1, 7 м + 15, 0 ºС, на высоте от пола 1, 1 м + 14, 9 ºС, на высоте от пола 0, 1 м + 14, 7 ºС, с учетом неопределенности измерений ± 0, 2, при норме 17, 0-20, 0;
3. Измеренные параметры микроклимата в МБОУ «Сростинская СОШ им.В.М.Шукшина» не соответствуют требованиям санитарных правил, что подтверждается лабораторно
- фактическая относительная влажность в кабинете № 3 составила 26%, с учетом неопределенности измерений ± 0, 9, при норме 40-60%;
4. Измеренные параметры эквивалентного звука в МБОУ «Сростинская СОШ им.В.М.Шукшина» не соответствуют требованиям санитарных правил, что подтверждается лабораторно
- фактически уровень эквивалентного уровня звука на учебном месте ПЭВМ № 2 составил 52, 6 дБ
5. В МБОУ «Сростинская СОШ им. В.М.Шукшина» не подведена горячая вода к умывальной раковине кабинете физики и перед входом в столовую к 4 из 8 раковин
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.4 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо - МБОУ «Сростинская СОШ им. В.М.Шукшина».
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Платежное поручение 317 от 18.04.17, 11000р
|
| 2. |
В МБОУ «Сростинская СОШ им. В.М.Шукшина» классные доски (с использованием мела) не имеют лотков для хранения тряпки во всех учебных кабинетах
В МБОУ «Сростинская СОШ им. В.М.Шукшина» обучающиеся не обеспечены удобным рабочим местом в соответствии с их ростом. Так ученик Зильбернайель Н. при росте 185 см пользуется столом с зеленой маркировкой, что соответствует группе роста 160-175 см, Тарасов И. при росте 149 см пользуется столом с зеленой маркировкой, что соответствует группе роста 160-175 см
На пищеблоке МБОУ «Сростинская СОШ им. В.М.Шукшина» не соблюдается С-витаминизация третьих блюд. Так, содержание витамина С в компоте из сухофруктов составляет 5, 3 мг при норме не менее 21, 5-24, 5 мг
На пищеблоке МБОУ «Сростинская СОШ им. В.М.Шукшина» не соблюдается закладка продуктов в котел согласно меню-раскладке.
исследованный химический состав и калорийность: компота из сухофруктов не соответствует теоретически расчетным данным по раскладке. Сухие вещества по раскладке 23, 39г, по анализу 18, 14г; белки+углеводы по раскладке 22, 22г, по анализу 17, 94г; калорийность минимально допустимая 82, 48 ккал, фактически 17, 94 ккал; коэффициент выполнения 0, 87 по норме 1
На пищеблоке МБОУ «Сростинская СОШ им. В.М.Шукшина» не проводится контроль за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья. Отсутствует «Ведомость контроля за рационом питания»
На пищеблоке МБОУ «Сростинская СОШ им. В.М.Шукшина» в питании детей допускается использование фарша «Аппетитный» производитель ИП Швыдченко В.Н., в составе которого содержится шпик
На пищеблоке МБОУ «Сростинская СОШ им. В.М.Шукшина» не проводятся дополнительные санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия по предупреждению распространения гриппа и ОРВИ, нарушается противоэпидемический дезинфекционный режим, а именно на момент проверки на пищеблоке не проводится обеззараживание посуды в дезинфицирующем растворе
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ч. 1 ст. 6.7. КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо - директор МБОУ «Сростинская СОШ им. В.М.Шукшина» Зяблова Инга Михайловна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Платежное поручение 323 от 16.05.17, 4000р
|
|
| 10. |
№ 22160601656418 от 6 июня 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: проведения внеплановой проверки в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства РФ О.Ю. Голодец от 03.03.2016 № ОГ-П12-1191 и приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 10.03.2016 № 162 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2016 года»; п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Выявлены нарушения
| 1. |
■ выявлены нарушения обязательных требований или требований, установленных муниципальными
правовыми актами (с указанием положений (нормативных) правовых актов):
1. На момент проверки на мусоросборниках отсутствуют плотно прилегающее крышки
2. На момент проверки в обеденном зале не вывешено ежедневное меню, в котором указываются сведения об объемах блюд и названия кулинарных изделий
3. На момент проверки личные вещи персонала на пищеблоке хранится совместно с санитарной одеждой (в одном шкафу)
4. Производство готовых блюд (лапша в молоке) осуществляется без технологических карт
5. На пищеблоке столовой оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей в период каникул при МБОУ «Сростинская СОШ им. В.М.Шукшина» не соблюдаются правила мытья столовых приборов, что подтверждается лабораторно: в смывах на гигиеническую чистоту, взятые в 11 часов 10 минут 06.06.2016 с ножа «овощи вареные» обнаружены БГКП, при норме не допускается
6. Отсутствует контроль за выходом блюд, а именно занижен вес порций «ухи из свежей рыбы», «хлеба пшеничного», а именно вес порции «ухи из свежей рыбы» по раскладке составляет 250, 0 гр., фактически по анализу - 200, 0 гр.; занижен вес порции «хлеба пшеничного», а именно вес порции по раскладке составляет 200, 0 гр., фактически по анализу - 75, 0 гр., что подтверждается лабораторно
7. Нарушаются требования к организации полноценного питания обучающихся, что подтверждается лабораторно
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол на должностное лицо – начальник оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей в период каникул при Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Сростинская средняя общеобразовательная школа им. В.М.Шукшина» Бийского района Алтайского края Васильевой Натальей Владимировной ст. 6.7 ч.1 КоАП
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо – начальник оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей в период каникул при Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Сростинская средняя общеобразовательная школа им. В.М.Шукшина» Бийского района Алтайского края Васильевой Натальей Владимировной
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Платежное поручение 510 от 07.07.16, 3000р
|
|
| 11. |
№ 22160600411827 от 1 февраля 2016 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный пожарный надзор
Выявлены нарушения
| 1. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Представление от 02.02.2016 №2 по ДАП №3. Направлено: NULL
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Административное дело ОНД, ДАП №3 от 02.02.2016, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №3 от 02.02.2016, Предупреждение
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо:Зяблова Инга Михайловна
|
| 2. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Представление от 02.02.2016 №2 по ДАП №3. Направлено: NULL
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Административное дело ОНД, ДАП №3 от 02.02.2016, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №3 от 02.02.2016, Предупреждение
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо:Зяблова Инга Михайловна
|
|
| 12. |
№ 22160600535594 от 1 февраля 2016 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Межрегиональное управление госавтодорнадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай
Цель проверки
Осуществление государственного контроля надзора за соблюдением законодательства Российской Федерации в сфере автомобильного транспорта
Выявлены нарушения
| 1. |
Не проведение послерейсового медицинского осмотра водителя; не проведение технического обслуживания транспортного средства согласно руководства по эксплуатации завода изготовителя; нарушения заполнения путевой документации; не проведение послерейсового технического обслуживания транспортного средства.
|
|
