Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. В обеденном зале МБОУ АСОШ № 5 по адресу Алтайский край, Алтайский район, с. Алтайское, ул. Советская, 120, в вывешенном для родителей и детей ежедневном меню, отсутствуют сведения о калорийности порций блюд. 2. В МБОУ АСОШ № 5 по адресу Алтайский край, Алтайский район, с. Алтайское, ул. Советская, 120, прием детей в организацию отдыха и их оздоровления с дневным пребыванием осуществляется при отсутствии справки о состоянии здоровья ребенка, содержащей в том числе сведения об отсутствии в течение 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями (данные справки на детей не представлены на обозрение). 3. В МБОУ АСОШ № 5 по адресу Алтайский край, Алтайский район, с. Алтайское, ул. Советская, 120 работниками пищеблока не соблюдаются правила мытья столовой посуды, а именно: согласно заключения эксперта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в АК» в г. Белокуриха № 34/208 от 17.06.2021 г., по протоколу № 5415 от 11.06.2021г. код образца 14756.Г(д).21 – в смыве с тарелки 1-е блюдо обнаружены бактерии группы кишечной палочки (далее - БГКП), при гигиеническом нормативе «не допускается», что не соответствует требованиям п.4.1 МР 4.2.0220-20 «Методы контроля. Биологические и микробиологические факторы. Методы санитарно-бактериологического исследования микробной обсемененности объектов внешней среды». 4. В МБОУ АСОШ № 5 по адресу Алтайский край, Алтайский район, с. Алтайское, ул. Советская, 120, в организации отдыха и их оздоровления с дневным пребыванием детей рацион обеда для детей в возрасте 7-11 лет и 12 лет - старше, приготовленного 07.06.2021г., по калорийности не соответствует обязательным требованиям, а именно: на основании определения о назначении санитарно-эпидемиологической экспертизы от 07.06.2021г. № 13/3/93, протокола взятия проб (образцов) № 13/3/107 от «07» июня 2021 г.) отобраны образцы рациона обеда для детей 7-11 лет и 12 лет - старше для исследований и оценки энергетической ценности (калорийности). Согласно заключению эксперта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в г.Белокуриха № 34/208 от 17.06.2021 г., по протоколу лабораторных испытаний № 13913 от 10.06.2021 г.: - Образец продукции: щи из свежей капусты с картофелем, фактическая калорийность составила 97, 01 ккал при теоретической 94, 34 ккал, процент отклонения 2, 83%; Образец продукции: картофельное пюре, фактическая калорийность составила 212, 40 ккал при теоретической 219, 46 ккал, процент отклонения 3, 22%; Образец продукции: птица тушеная из расчета на 193г продукта калорийность составила, фактическая калорийность составила 550 ккал. Образец продукции: салат из свежих огурцов, фактическая калорийность составила на 59, 5г продукта 72ккал; Образец продукции: хлеб пшеничный 1 сорт, из расчета на 43, 50г продукта калорийность составила 109 ккал; Образец продукции: соус белый основной, из расчета на 44, 0г продукта калорийность составила 58 ккал; Образец продукции: чай с сахаром, фактическая калорийность составила 60, 66 ккал при теоретической 62, 28 ккал, процент отклонения 2, 6%. Калорийность обеда должна составлять 35% (±5%) от суточного рациона, что составляет от 705, 00 ккал до 940, 00 ккал для детей в возрасте 7-11 лет и от 816, 00 ккал до 1088 ккал для детей в возрасте 12 лет и старше. Общая калорийность данного обеда составила 1158 ккал. 5. В обеденном зале МБОУ АСОШ № 5 филиал Сарасинская СОШ по адресу Алтайский край, Алтайский район, с. Сараса, ул. Кузьмина, 51, в вывешенном для родителей и детей ежедневном меню, отсутствуют сведения о калорийности порций блюд. 6. В МБОУ АСОШ № 5 филиал Сарасинская СОШ по адресу Алтайский край, Алтайский район, с. Сараса, ул. Кузьмина, 51, прием детей в организацию отдыха и их оздоровления с дневным пребыванием осуществляется при отсутствии справки о состоянии здоровья ребенка, содержащей в том числе сведения об отсутствии в течение 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями (данные справки на детей не представлены на обозрение). 7. В МБОУ АСОШ № 5 филиал Сарасинская СОШ по адресу Алтайский край, Алтайский район, с. Сараса, ул. Кузьмина, 51, в организации отдыха и их оздоровления с дневным пребыванием детей рацион обеда для детей в возрасте 7-11 лет и 12 лет - старше, приготовленного 07.06.2021г., по калорийности не соответствует обязательным требованиям, а именно: на основании определения о назначении санитарно-эпидемиологической экспертизы от 07.06.2021г. № 13/3/93, протокола взятия проб (образцов) № 13/3/108 от «07» июня 2021 г.) отобраны образцы рациона обеда для детей 7-11 лет и 12 лет - старше для исследований и оценки энергетической ценности (калорийности). Согласно заключению эксперта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в г.Белокуриха № 34/208 от 17.06.2021 г., по протоколу лабораторных испытаний № 13922 от 10.06.2021 г.: - Образец продукции: борщ, фактическая калорийность составила 96, 44 ккал при теоретической 93, 74 ккал, процент отклонения 2, 88%; Образец продукции: плов с курицей, фактическая калорийность составила 361, 75 ккал при теоретической 351, 876 ккал, процент отклонения 2, 84%; Образец продукции: чай с сахаром, фактическая калорийность составила 55, 20 ккал при теоретической 60, 84ккал, процент отклонения 9, 27%; Образец продукции: хлеб пшеничный 1 сорт, из расчета на 57, 0 г продукта калорийность составила 143 ккал; Образец продукции: салат из помидор, из расчета на 99, 5 г продукта калорийность составила 56 ккал. Калорийность обеда должна составлять 35% (±5%) от суточного рациона, что составляет от 705, 00 ккал до 940, 00 ккал для детей в возрасте 7-11 лет и от 816, 00 ккал до 1088 ккал для детей в возрасте 12 лет и старше. Общая калорийность данного обеда составила 712 ккал.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

На пищеблоке МБОУ АСОШ 5 филиал Сарасинская СОШ не проводится по мере необходимости косметический капитальный ремонт помещений что не позволяет проводить качественную их влажную уборку и дезинфекцию а именно в мясном цехе стены на высоту 17 м окрашены краской имеются места с дефектами краски имеются множественные места отслоившейся краски потолки также имеют дефекты отслоившейся краски трещины полы бетонированные окрашены краской имеются места с отслоившейся краской в тамбуре пищеблока стены окрашены краской имеются места с дефектами краски имеются множественные трещины места отслоившейся штукатурки потолки также имеют дефекты отслоившейся краски трещины и отслоившейся штукатуркиНа пищеблоке МБОУ АСОШ 5 филиал Сарасинская СОШ моечные ванны пищеблока присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов отсутствуютНа пищеблоке МБОУ АСОШ 5 филиал Сарасинская СОШ в мясном цехе не предусмотрены раковина для мытья рук персонала и производственная моечная ванна с подводкой холодной и горячей воды через смесители отсутствуютНа пищеблоке МБОУ АСОШ 5 филиал Сарасинская СОШ моечные ванны для мытья столовой и кухонной посуды являющиеся источником повышенных выделений влаги не оборудованы локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения отсутствуютНа пищеблоке МБОУ АСОШ 5 филиал Сарасинская СОШ в мясном цехе колода для разруба мяса установлена на полу крестовина или специальная подставка для колоды не предусмотрена отсутствуетНа пищеблоке МБОУ АСОШ 5 филиал Беловская ООШ моечные ванны пищеблока присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов отсутствуютНа пищеблоке МБОУ АСОШ 5 филиал Беловская ООШ моечные ванны для мытья столовой и кухонной посуды являющиеся источником повышенных выделений влаги не оборудованы локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения отсутствуют

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не выполнено 5 пунктов предписания об устранении выявленных нарушений № 17/98 от 30.05.2018 г. (далее Предписание № 17/98):1) Моечные ванны пищеблока МБОУ АСОШ №5 присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов (ванны моечного отделения).2) На пищеблоке МБОУ АСОШ №5 оборудование, являющееся источником повышенных выделений влаги (моечные ванны) не оборудовано локальной вытяжной системой вентиляции (отсутствует вытяжка в моечном отделении).3) На пищеблоке МБОУ АСОШ №5 холодные закуски, напитки не выставляются в охлаждаемый прилавок-витрину (прилавок витрина отсутствует).4) На пищеблоке МБОУ АСОШ №5 не обеспечен в полном объеме производственный контроль с применением лабораторных исследований производственных помещений (микробиологических и паразитологических исследований смывов с оборудования, инвентаря, посуды и др. объектов производственной среды; питьевой воды по микробиологическим и органолептическим показателям; готовых блюд по микробиологическим показателям; третьих блюд по качеству проводимой витаминизации; рациона питания по калорийности, выходу блюд и соответствию химического состава блюд рецептуре) - на момент проверки результаты (протоколы лабораторных испытаний) отсутствуют, производственный контроль лабораторно не проводился.5) На пищеблоке МБОУ АСОШ №5 не обеспечен в полном объеме производственный контроль с применением лабораторных и инструментальных исследований факторов производственной среды и условий труда на рабочих местах работников (физических: микроклимат, шум, освещенность в производственных помещениях) - на момент проверки результаты (протоколы лабораторных испытаний и инструментальных исследований) отсутствуют, на требование о предоставлении сведений от 18.05.2018г. не представлены, производственный контроль инструментально не проводился.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушение требований пожарной безопасности

Нарушение требований пожарной безопасности

Нарушение требований пожарной безопасности

Нарушение требований пожарной безопасности

Нарушение требований пожарной безопасности

Нарушение требований пожарной безопасности

Нарушение требований пожарной безопасности

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В срок 15.08.2019г. не выполнены 4 пункта предписания об устранении выявленных нарушений №17/174 от 21.09.2018 г. (пункты 4, 5, 8, 10 предписания), а именно:1. В соответствии с п. № 4 Предписания в срок 15.08.2019 г. в МБОУ АСОШ № 5 не оборудован гардероб с местами для каждого класса, оснащенный вешалками, ячейками для обуви, скамейками (учащиеся раздеваются в учебных кабинетах, которые оборудованы шкафчиками и вешалками. А опоздавшие учащиеся раздеваются под лестницей имеются вешалки, скамейки, но не оборудованы ячейки для обуви).2. В соответствии с п. № 5 Предписания в срок 15.08.2019 г. в помещениях начальных классов, лаборантских, учебных кабинетах (физика) не установлены умывальные раковины.3. В соответствии с п. № 8 Предписания в срок 15.08.2019 г. в учебных кабинетах не обеспечено соответствие уровней освещенности обязательным требованиям, а именно:- в кабинете № 2 («4 Б» класса в 2017г) в точке измерения у доски освещенность составила фактически 96±9 лк, при норме 300-500 лк; - в кабинете биологии в точке измерения у доски освещенность составила фактически 129±12 лк, при норме 300-500 лк; - в кабинете № 21 истории в точке измерения на парте освещенность составила фактически 144±13 лк, при норме 300-500 лк; - в кабинете географии в точке измерения у доски освещенность составила фактически 180±17 лк, при норме 300-500 лк; - в кабинете № 16 математики в точке измерения на парте освещенность составила фактически 164±15 лк, при норме 300-500 лк; - в кабинете № 18 математики в точке измерения на парте освещенность составила фактически 112±10 лк, при норме 300-500 лк; 4. В соответствии с п. № 10 Предписания в срок 15.08.2019 г. в учебных кабинетах МБОУ АСОШ № 5 классные доски, не обладающие собственным свечением, не оборудованы местным освещением софитами.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. На пищеблоке Сарасинской СОШ филиала МБОУ АСОШ №5 в рацион питания включен продукт который не допускается для реализации в организациях общественного питания образовательных учреждений. Используется заменитель молочного продукта (Сопьо Крима) на основе растительных жиров.2. На пищеблоке Сарасинской СОШ филиала МБОУ АСОШ №5 бракеражный журнал готовой продукции заполняется не в соответствии с рекомендуемыми формами. В журнале отсутствует час изготовления блюда, время снятия бракеража, оценку качества блюд проводит бракеражная комиссия в составе менее трех человек (имеется одна подпись).3. На пищеблоке Сарасинской СОШ филиала МБОУ АСОШ №5 для хранения готовых продуктов используется кухонная посуда не в соответствии с маркировкой (в кастрюле с маркировкой «молоко» осуществляется хранение гречки отварной, в кастрюле с маркировкой «м.в.» осуществляется хранение рыбы тушеной).4. Персоналом Сарасинской СОШ филиал МБОУ АСОШ №5 на пищеблоке не соблюдается режим мытья рук персонала, смены санитарной одежды по мере загрязнения, что подтверждается заключением эксперта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в г. Белокуриха № 34/291 от 18.06.2019 г., протокол взятия проб (образцов) № 17/199 от 05.06.2019 г. (протокол лабораторных испытаний № 7929 от 11.06.2019г.) т.к. в исследуемых смывах с объектов внешней среды обнаружены БГКП: -проба №2 (код образца 19116.Г.19) смыв со спец. одежды повара, -проба №6 (код образца 19120.Г.19) смыв с рук повара, 5. На пищеблоке МБОУ АСОШ №5 в обеденном зале отсутствует вывешенное меню в котором указываются сведения об объемах блюд и названия кулинарных изделий.6. На пищеблоке МБОУ АСОШ №5 в складском помещение для хранения пищевых продуктов используются подтоварники из древесного материала, что не позволяет проводить влажную уборку.7. Перед

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В срок 31.08.2018г. не выполнены 11 пунктов предписания об устранении выявленных нарушений №17/35 от 10.03.2017 г. (пункты 1, 2, 3, 12, 14, 15, 17, 21, 23, 25, 29 предписания), а именно:1. В соответствии с п. № 1 Предписания в срок 31.08.2018 г. в мясорыбном цехе, в горячем цехе умывальные раковины не обеспечены подводкой к ним горячей воды со смесителями, в овощном цехе не оборудована (отсутствует) умывальная раковина для мытья рук. 2. В соответствии с п. № 2 Предписания в срок 31.08.2018 г. при обеденном зале столовой на 120 посадочных мест не установлены дополнительно 2 умывальника (из расчета 1 кран на 20 посадочных мест) - имеется только 4 умывальника, а не 6. 3. В соответствии с п. № 3 Предписания в срок 31.08.2018 г. на пищеблоке для искусственного освещения не обеспечено наличие светильников во влагопылезащитном исполнении - в горячем цехе часть светильников на лампах также отсутствует. 4. В соответствии с п. № 12 Предписания в срок 31.08.2018 г. в МБОУ АСОШ № 5 не оборудован гардероб с местами для каждого класса, оснащенный вешалками, ячейками для обуви, скамейками (учащиеся раздеваются в учебных кабинетах, которые оборудованы шкафчиками и вешалками. А опоздавшие учащиеся раздеваются под лестницей имеются вешалки, скамейки, но не оборудованы ячейки для обуви). 5. В соответствии с п. № 14 Предписания в срок 31.08.2018 г. в помещениях начальных классов, лаборантских, учебных кабинетах (физика) не установлены умывальные раковины. 6. В соответствии с п. № 15 Предписания в срок 31.08.2018 г. в раздевальных для девочек и мальчиков при спортивном зале не устранены дефекты отделки, а именно: стены не являются гладкими, имеются дефекты отделки стен в виде щелей, деформаций откосов окна в раздевальной для девочек, в раздевальной для мальчиков стены оклеены бумажными обоями, что не обеспечивает проведение их уборки влажным

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. В МБОУ АСОШ №5 - на пищеблоке не выделено (отсутствует) место для мытья тары для пищевых отходов. 2. Все моечные ванны пищеблока МБОУ АСОШ №5 присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов. Все приемники стоков внутренней канализации не имеют гидравлических затворов (сифонов). 3. На пищеблоке МБОУ АСОШ №5 оборудование, являющееся источником повышенных выделений влаги (моечные ванны) не оборудовано локальной вытяжной системой вентиляции (отсутствует вытяжка в моечном отделении). 4. На пищеблоке МБОУ АСОШ №5 на участках по порционированию готовых блюд и приготовлению холодных блюд (закусок, нарезок) не установлены (отсутствуют) бактерицидные лампы. 5. На пищеблоке МБОУ АСОШ №5 холодные закуски, напитки не выставляются в охлаждаемый прилавок-витрину (прилавок витрина отсутствует). 6. На пищеблоке МБОУ АСОШ №5 не обеспечен в полном объеме производственный контроль с применением лабораторных исследований производственных помещений 7. На пищеблоке МБОУ АСОШ №5 не обеспечен в полном объеме производственный контроль с применением лабораторных и инструментальных исследований факторов производственной среды и условий труда на рабочих местах работников (физических: микроклимат, шум, освещенность в производственных помещениях)8. На пищеблоке МБОУ АСОШ №5 не определена периодичность проведения дератизации и дезинсекции производственных помещений пищеблоков; договор со специализированной организацией отсутствует. 9. Готовые блюда, приготовленные на пищеблоке по химическому составу и калорийности не соответствуют требованиям 10. На пищеблоке МБОУ АСОШ №5 суточные пробы не хранятся с плотно закрывающимися стеклянными или металлическими крышками (имеются суточные пробы закрытые пластиковыми крышками).

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1.В Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении Алтайская средняя общеобразовательная школа №5 в оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей в период каникул на открывающихся окнах в помещении игровой не предусмотрены сетки от залета кровососущих насекомых (отсутствуют). 2. В Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении Алтайская средняя общеобразовательная школа №5 в оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей в период каникул площадка для сбора мусора и пищевых отходов на территории хозяйственной зоны с трех сторон не оборудована ветронепроницаемым ограждением с высотой, превышающей высоту контейнеров для сбора мусора.

1. В оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения Алтайская средняя общеобразовательная школа № 5 не отбираются суточные пробы от каждой партии приготовленных блюд (отсутствует суточная проба третьего блюда - чая, выдаваемого в обед 06.06.2017 г.; суточная проба нарезки из огурцов, выдаваемой в обед 07.06.2017 г.). 2. В оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения Алтайская средняя общеобразовательная школа № 5 в производственных цехах (в варочном) в местах размещения умывальных раковин для мытья рук отсутствует мыло и индивидуальные и одноразовые полотенца 3. В оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения Алтайская средняя общеобразовательная школа № 5 предметы производственного окружения не соответствуют санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к организациям общественного питания: в производственных цехах (в овощном) допускается хранение комнатных растений 4. В оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения Алтайская средняя общеобразовательная школа № 5 для питания детей в качестве молочного продукта используется заменитель молочного продукта «Сопьо крима» на основе растительных жиров

1. В мясорыбном цехе, в горячем цехе умывальные раковины не обеспечены подводкой к ним горячей воды со смесителями, не оборудованы устройствами для размещения мыла и индивидуальных или одноразовых полотенец, в овощном цехе отсутствует умывальная раковина для мытья рук.2. При обеденном зале столовой на 120 посадочных мест установлены только 4 умывальника, а не 6 (из расчета 1 кран на 20 посадочных мест). 3. На пищеблоке для искусственного освещения не применяют светильники во влагопылезащитном исполнении, в горячем цехе часть светильников на лампах отсутствует. 4. На пищеблоке допускается использование разделочных досок и мелкого деревянного инвентаря с трещинами и механическими повреждениями. 5. На пищеблоке допускается хранение кухонного инвентаря на трубах водопровода в горячем цехе около умывальной раковины, а не на стеллажах на высоте не менее 0, 5 м от пола. 6. На пищеблоке допускается предварительная заготовка очищенных и измельченных овощей – корнеплодов (морковь) и хранение в морозильнике. 7. В учебных кабинетах корпуса № 2 не обеспечен свободный доступ обучающихся к питьевой воде в течение всего времени их пребывания в образовательном учреждении, а именно: питьевые фонтанчики в корпусе отсутствуют, в кабинетах используется вода, расфасованная в емкости; при этом на момент осмотра в кабинете русского языка бутилированная вода закончилась, бутыль пустой, кулер отключен, других источников питьевой воды нет (т.е. замена бутылей не производится своевременно и по мере необходимости). 8. При организации питьевого режима с использованием бутилированной воды не обеспечено достаточное количество одноразовых стаканчиков в учебных помещениях (в кабинете начальных классов корпуса № 3 одноразовые стаканчики отсутствуют, дети приносят стаканы с собой), в учебных помещениях корпуса № 2 – отсутствуют контейнеры для сбора использованной посуды одноразового применения. 9. На пищеблоке для контроля за качеством поступающей продукции не делаются записи в «журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» о времен

1) Для контроля температурного режима учебные помещения и кабинеты МБОУ АСОШ № 5 не оснащены бытовыми термометрами; 2) В МБОУ АСОШ № 5 при организации питьевого режима в форме стационарных питьевых фонтанчиков - конструктивные решения стационарных питьевых фонтанчиков не предусматривают наличие ограничительного кольца вокруг вертикальной водяной струи;3) В МБОУ АСОШ № 5 предметы производственного окружения не соответствуют санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к организациям общественного питания: в производственных цехах (мясо-рыбном) допускается хранение комнатных растений; 4) В МБОУ АСОШ № 5 с целью реализации профилактических мероприятий, направленных на охрану здоровья обучающихся, не организован производственный контроль, включающий лабораторно-инструментальные исследования: для определения в пищевых продуктах пищевой ценности (белков, жиров, углеводов, калорийности, минеральных веществ и витаминов) и подтверждения безопасности приготовляемых блюд на соответствие их гигиеническим требованиям, предъявляемым к пищевым продуктам, а также для подтверждения безопасности контактирующих с пищевыми продуктами предметами производственного окружения в 2015-2016 учебном году не проводились лабораторные и инструментальные исследования (протоколы лабораторных исследований отсутствуют), 5) В производственных цехах пищеблока МБОУ АСОШ № 5 не проведен своевременный косметический ремонт – восстановление отслоившейся облицовочной плитки, что затрудняет проведение их уборки влажным способом с применением дезинфицирующих средств; 6) В МБОУ АСОШ № 5 допускается использование кухонной и столовой посуды деформированной, с отбитыми краями, трещинами, сколами, с поврежденной эмалью; 7) В МБОУ АСОШ № 5 в мужских санитарных узлах не установлены педальные ведра, в мужских и женских санитарных узлах не оборудованы держатели для туалетной бумаги; рядом с умывальными раковинами не размещены электро- или бумажные полотенца, мыло. В женском санитарном узле санитарно-техническое оборудование не исправно.