Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. Отсутствует контроль за соблюдением правил личной гигиены, а именно, на основании определения о назначении санитарно-эпидемиологической экспертизы № 15/140 от 05.08.2019г. были взяты смывы с объектов внешней среды на БГКП. В соответствии с заключением эксперта № 32/421 от 26.08.2019 г. Филиала Федерального Бюджетного Учреждения Здравоохранения (ФБУЗ) «Центр гигиены и эпидемиологии» в Алтайском крае в г. Алейске, Алейском, Калманском, Топчихинском, Усть-Калманском, Усть-Пристанском и Чарышском районах, Аттестат аккредитации испытательной лаборатории (центра) РОСС RU.0001.512741 выданный Федеральной службой по аккредитации; Аттестат аккредитации № RA.RU.710035, выданный Федеральной службой по аккредитации бессрочно, результат исследования смывов с объектов внешней среды по БГКП не соответствует требованиям СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», а именно обнаружены бактерии группы кишечной палочки (колиформы) на руках продавца Баженовой О.В., что свидетельствует о том, что не соблюдаются правила личной гигиены, что является нарушением п. 13.5 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» и подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 9882 от 08.08.2019г.

1. На момент проверки в магазине в реализации с ценником находилась пищевая продукция с нарушением требований технических регламентов, а именно: - сухарики от мартина со вкусом сыра производства ООО «Мартин» РФ Московская область, Ногинский район, г. Электроугли, ул. Центральная, 109 в количестве двух пачек по 60 грамм по цене 28р 50 коп за штуку с истёкшим сроком годности, а именно согласно маркировки на упаковке дата изготовления 29.06.2018г., срок годности до 13.06.2019г., таким образом, на момент проверки данная продукция реализовалась с истёкшим сроком годности на 54 дня, 2. На момент проверки в магазине в реализации с ценником находилась пищевая продукция с нарушением требований технических регламентов, а именно: - сухарики от мартина со вкусом сметаны и зелени производства ООО «Мартин» РФ Московская область, Ногинский район, г. Электроугли, ул. Центральная, 109 в количестве одной пачки весом 60 грамм по цене 28р 50 коп за штуку с истёкшим сроком годности, а именно согласно маркировки на упаковке дата изготовления 26.06.2018г., срок годности до 12.06.2019г., таким образом, на момент проверки данная продукция реализовалась с истёкшим сроком годности на 53 дня. 3. На момент проверки в магазине в реализации с ценником находилась пищевая продукция с нарушением требований технических регламентов, а именно: - молоко питьевой пастеризованное «Молочная река» производства ЗАО «Маслосырзавод» Сузунский НСО р.п. Сузун, ул. Промышленная, 1 в количестве одной пачки весом 850 гр. по цене 32р 00 коп за штуку с истёкшим сроком годности, а именно согласно маркировки на упаковке дата изготовления 29.07.2019г., срок годности 7 суток, таким образом, на момент проверки данная продукция реализовалась с истёкшим сроком годности на 2 дня, Вышеуказанная продукция снята с реализации протоколом ареста № 15/36 от 06.08.2019г.

При проведении внеплановой выездной проверки на основании распоряжения № 3534 от 19.10.2017 г., должностным лицом заведующей магазином Капуновой Дарьей Алексеевной совершено административное правонарушение выразившееся в следующем: должностным лицом заведующей магазином Капуновой Дарьей Алексеевной допущено к реализации продовольственное сырье животного происхождения, а именно: окорочка с/м весом 3кг по цене 160 руб., без сопроводительных документов, подтверждающих их происхождение, качество и безопасность (на указанную продукцию отсутствует ветеринарное свидетельство или ветеринарная справка ветеринарно-санитарной экспертизы, выданного органами, уполномоченными на осуществление государственного ветеринарного надзора, и удостоверяющего соответствие продовольственного сырья животного происхождения требованиям ветеринарных правил и норм), что является нарушением ч.2. ст. 3, ч.1, ч.3. ст. 20. Федеральный закон от 02.01.2000 N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п. 8.24. СП 2.3.6.1066-01. «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов.