| 1. |
№ 221800668660 от 23 августа 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществление государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения на основании мотивированного представления от 16.08.2018г. вх. № 10576 по результатам рассмотрения поступившего в Управление Роспотребнадзора по Алтайскому краю обращения гражданки (вх. №10015ж от 06.08.2018г.) об угрозе причинения вреда жизни и здоровью при употреблении некачественной продукции (наличие посторонних включений в виде металлической лески) конфет «Лимон» от изготовителя ООО «Фабрика» Главкондитер по адресу: г. Барнаул, проезд Приобский, 3, приобретенных в предприятии торговли Свердловской области, г. Качканар в магазине «Восторг», что повлекло угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан. Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений зако-нодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен консультант по производству ООО «Фабрика» Романовцев Андрей Евгеньевич (по доверенности), а также акт проверки направлен в адрес юридического лица заказным почтовым отправлением
|
| 1. |
1. текущий ремонт производственных помещений длительное время не проводился: стены в пыли, пол зацементирован, местами цемент раскрошился, покрытие пола не позволяет проведение влажной уборки; полы грязные, на технологическом оборудовании покрытие устарело, местами отходит, поверхность не ровная; стены, полы, оборудование, инвентарь грязные, покрытие пола не позволяет проведение влажной уборки; в производственных помещениях стены побелены, имеют множественные трубы, шланги, провода, что не позволяет провести влажную уборку стен 2. В производственных помещениях допускается хранение личной и производственной (специальной) одежды и обуви персонала 3. В производственном помещении допускается хранение веществ и материалов, не использующихся при производстве (изготовлении) пищевой продукции 4. Для целей обеспечения соответствия выпускаемой в обращение пищевой продукции требованиям настоящего ТР ТС на отдельные виды пищевой продукции изготовитель пищевой продукции не внедрил процедуры обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) такой пищевой продукции (процедуры не разработаны и не внедрены, не представлены) 5. Отходы производства помещены в не промаркированные мешки (закрываемые емкости отсутствуют) 6. Части производственных помещений, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции (карамели «Лимон»), не соответствуют требованиям 8. При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель разработал, но не внедрил и не поддерживает процедуры, основанные на принципах ХАССП 9. Производственное помещение, в котором осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, не оборудовано умывальником для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды, со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и (или) сушки рук (отсутствует раковина для мытья рук в производственном помещении для подготовки муки и патоки к производству),
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
В отношении юридического лица ООО «Фабрика»составлен протокол об административном правонарушении №05/399 от 24.09.2018, по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ , административное постановление №05/853 о назначении штрафа в размере 300000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф частично оплачен, п/п 185 от 03.12.2018 - 150000 рублей
|
|
