1. |
№ 221901192234 от 1 апреля 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен, копию акта со всеми приложениями получил: директор ООО «ХОККАЙДО» Стрельникова М.А
|
1. |
1. В организации по мере необходимости не производится текущий ремонт: побелка устарела, местами отбита напольная плитка. 2. Помещения организации предприятия общественного питания не содержатся в чистоте, на полу в производственном цеху имеется мусор, текущая уборка проводить не постоянно. 3. Часть разделочных досок и ножей не маркируются в соответствии с обрабатываемыми на них продуктами. 4. Для мытья посуды используется губчатый материал, качественная обработка которого не возможна. 5. Пищевые отходы собирают в специальную промаркированную тару, не имеющую крышек. 6. Согласно протоколу лабораторных испытаний от 03.04.2019 г. и заключению эксперта от 11.04.2019 г. параметры метеорологических факторов не соответствуют требованиям. 7. Согласно протоколу лабораторных испытаний от 03.04.2019г. и заключению эксперта от 11.04.2019 г. параметры уровней искусственной освещенности не соответствуют требованиям. 8. Смывы с объектов внешней среды на БГКП. УПМФ (стафилококк), патогенную микрофлору (вт.ч. сальмонеллы) не соответствуют требованиям.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
В отношении юридического лица ООО «ХОККАЙДО» составлен протокол об административном правонарушении №05/254 от 26.04.2019, по ст. 6.6 КоАП РФ, административное постановление от 07.05.2019 №05/429 о назначении штрафа в размере 30000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф оплачен, п/п 544 - 30000 рублей
|
|