| 1. |
№ 221904100387 от 10 декабря 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проведения внеплановой выездной проверки на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 18.12.2018 № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки, изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018г. (п.7, Раздел I, Протокол №1). Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 28.01.2019 № 32 «О внесении изменений в приказ Роспотребнадзора от 18.12.2018 № 1022» Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей. Предметом настоящей проверки является распоряжение руководителя органа государственного контроля (надзора), изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомился Стовба Анатолий Николаевич представитель по доверенности, а так же акт проверки направлен в адрес юридического лица заказным почтовым отправлением
|
| 1. |
1. В предприятии при осуществлении процессов производства не обеспечены качество и безопасность изготавливаемой продукции. - окорочок утиный замороженный, дата изготовления 30.11.19г., срок годности при температуре -8 С 2 мес., при температуре -18 С 6 мес., изготовитель ООО «Компания Чикен-Дак» 659020 , Алтайский край, с Черемное, ул. Фабричная, 1 не соответствует требованиям по микробиологическим показателям - грудка утиная с кожей замороженная, дата изготовления 27.11.19г., срок годности при температуре -8 С - 2 мес., при температуре -18 С 6 мес., изготовитель ООО «Компания Чикен-Дак» 659020 , Алтайский край, с. Черемное, ул. Фабричная, 1 не соответствует требованиям по микробиологическим показателям 2. Осмотр открытых частей тела работников убойного цеха и цеха переработки на гнойничковые заболевания не проводится, журнал осмотра отсутствует. Не осуществляется контроль за допуском к работам, связанным с хранением, перевозкой (транспортированием) и реализацией пищевой продукции, журнал осмотра отсутствует. 3. Полы в убойном цехе, складе готовой продукции частично не имеют ровной поверхности (выбоины), что препятствует проведению мытья и дезинфекции 4. Поверхности стен в производственных помещениях (в том числе помещение для хранение чистой тары) частично не имеют ровных поверхностей, которые можно подвергать мойке и дезинфекции (на стенах и дверных проемах устарела побелка и покраска, местами отваливается штукатурка) 5. Потолки в цехе убоя не имеют ровной поверхности, побелка устарела 6. В предприятии при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции в цехе убоя, в цехе переработки отсутствуют умывальники для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды, средства для мытья рук и устройства для вытирания и (или) сушки рук 7. В процессе производства (изготовления) пищевой продукции используется оборудование с нарушением целостности покрытия (столы с устаревшей покраской, местами отщелкнута краска), которые можно подвергать мойке и дезинфекции
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо Стовба А.Н. постановлением по делу об административном правонарушении от 14.01.2020 № 05/17 привлечена к административной ответственности по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ с назначением наказания в виде административного штрафа в размере 20000 рублей
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
ПРЕДПИСАНИЕ об изъятии из оборота некачественных и опасных пищевых продуктов от 20.12.2019 № 05/639 выполнено
|
|
| 2. |
№ 221902570846 от 12 марта 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цели: контроль и надзор за соблюдением требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии при содержании и убое птицы, а также производстве, хранении и реализации мяса птицы и продуктов его переработки, на основании приказа Россельхознадзора от 14.12.2018 № 1449, изданного в соответствии с поручением заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева (протокол заседания постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 № 1). Задачи: надзор за соблюдением требований технических регламентов, предъявляемых к продукции, подлежащей ветеринарному контролю (надзору); надзор за безопасностью продукции животного происхождения в ветеринарно-санитарном отношении; надзор за безопасностью кормов и кормовых добавок в части содержания запрещенных и вредных веществ, в том числе пестицидов и агрохимикатов; надзор за выполнением ветеринарно-санитарных норм и правил. Предмет: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами; проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда; не более 20 рабочих дней
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен лично под роспись 08.04.2019, копию акта со всеми приложениями получил генеральный директор общества с ограниченной ответственностью «Компания Чикен-Дак» Вантеев Евгений Федорович
|
| 1. |
Нарушение требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии. Общество с ограниченной ответственностью «Компания Чикен-Дак» (ч. 1 ст.10.6 КоАП РФ)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Общество с ограниченной ответственностью «Компания Чикен-Дак» (постановление № 05-21/01-46/2019 от 30.05.2019, ч. 1 ст.10.6 КоАП РФ)
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Фактическое исполнение требования 13.06.2019 (постановление № 05-21/01-46/2019 от 30.05.2019)
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
1)Требования предписания п. 1, 2 № 05-19/01-08/2019 от 08.04.2019 выполнены в полном объеме. Акт проверки 05-18/01-82/2019 от 27.11.2019 г.; 2) Требование пункта 3 предписания от 08.04.2019 № 05-19/01-08/2019 выполнено в полном объеме, акт проверки от 24.12.2019
|
| 2. |
Нарушение требования технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011. Общество с ограниченной ответственностью «Компания Чикен-Дак» (ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Общество с ограниченной ответственностью «Компания Чикен-Дак» (постановление № 05-21/01-45/2019 от 30.05.2019, ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ) - предупреждение
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Назначено административное наказание в виде предупреждения (постановление № 05-21/01-45/2019 от 30.05.2019)
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Требования предписания п. 4 № 05-19/01-08/2019 от 08.04.2019 выполнены в полном объеме. Акт проверки 05-18/01-82/2019 от 27.11.2019 г.
|
|
| 3. |
№ 22180702265196 от 20 февраля 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Целью проведения проверки является проверка соблюдения требований действующего законодательства в сфере природопользования и охраны окружающей среды (п.2 плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей Управления Росприроднадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай на 2018 год, утверждённый приказом Управления Росприроднадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай от 31.10.2017 №1237) Задачей настоящей проверки является надзор за соблюдением обязательных требований в области: охраны атмосферного воздуха, обращения с отходами производства и потребления, охраны озонового слоя Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен генеральный директор ООО «Компания Чикен-Дак»
|
| 1. |
Отчет об использовании, использовании, обезвреживании и размещении отходов за 2017 год представлен в Межрегиональное управление Росприроднадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай 15.02.2018 г. о чем свидетельствует соответствующая отметка на титульном листе отчета - с нарушением сроков предоставления
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Возбуждено 2 дела по ст. 8.2 КоАП РФ в отношении ООО «Компания Чикен - Дак» и генерального директора ООО «Компания Чикен - Дак» Вантеева Евгения Федоровича. Вынесено 2 постановления о назначении административного наказания: в отношении ООО «Компания Чикен - Дак» (предупреждение) и генерального директора ООО «Компания Чикен - Дак» Вантеева Евгения Федоровича (предупреждение)
|
|
| 4. |
№ 22170700312257 от 1 октября 2017 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение трудового законодательства
Выявлены нарушения
| 1. |
. Обязательные психиатрические освидетельствования не проводятся, чем нарушены требования абз. 12, 13 ч. 2 ст. 212, ч. 1, 4, 7, 8 ст. 213 ТК РФ, Приказа Минздравсоцразвития РФ № 302н от 12.04.2011 г., Постановления Правительства РФ № 695 от 23 сентября 2002 г.
|
| 2. |
2.Нарушены требования ч. 1, 2 ст. 221 ТК РФ, п. 6 «Межотраслевых правил обеспечения работников специальной одеждой, специальной обувью и другими средствами индивидуальной защиты, утвержденных приказом Минздравсоцразвития РФ от 1 июня 2009 года № 290н».
|
| 3. |
Нарушены требования абз. 7 ч. 2 ст. 212, ч. 1 ст. 221 ТК РФ, п. 4 ч. I «Межотраслевых правил обеспечения работников специальной одеждой, специальной обувью и другими средствами индивидуальной защиты, утвержденных приказом Минздравсоцразвития РФ от 1 июня 2009 года № 290н» (далее Правила).
|
|
| 5. |
№ 22170700275202 от 1 октября 2017 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей за соблюдением законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области защиты прав потребителей, Федеральный закон от 07.02.1992 2300-1-ФЗ
Выявлены нарушения
| 1. |
1. При эксплуатации помещений цеха убоя и переработки ООО «Компания Чикен-Дак» уровень освещенности на рабочем месте технолога цеха составляет 59 лк, при норме 300 – 500 лк, что не соответствует требованиям таблица 2 «Нормируемые показатели естественного, искусственного и совмещенного освещения основных помещений общественного здания, а также сопутствующих им производственных помещений» Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 08.04.2003 № 34 (ред. от 15.03.2010) «О введении в действие СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03» (вместе с "СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03. 2.2.1/2.1.1. Проектирование, строительство, реконструкция и эксплуатация предприятий, планировка и застройка населенных пунктов. Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий. Санитарные правила и нормы», утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 06.04.2003) (Зарегистрировано в Минюсте РФ 23.04.2003 № 4443).
Согласно п.1.4 соблюдение требований настоящих санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц, занимающихся эксплуатацией зданий.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
ПРОТОКОЛ № 05/618 об административном правонарушении, совершенном юридическим лицом по ст. 6.4 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО «Компания Чикен-Дак», постановление №05/1057 от 14.11.2017, назначен штраф -10000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф оплачен п/п 1733 от 28.11.2017 - 10000 рублей
|
| 2. |
1Согласно заключению эксперта ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» от 25.10.2017 № 05/4760 результат лабораторных исследований образца продукции - гуляш из говядины, дата изготовления 05.10.2017г., изготовитель ООО «Компания Чикен-Дак», Алтайский край, Павловский район, с. Черемное, ул. Фабричная, 1, указанный в протоколе лабораторных испытаний № 86229 от 16.10.2017г., не соответствует требованиям Технического Регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/11), утверждённого Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 880 по микробиологическим показателям: по содержанию КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов) результат исследований - 3, 5*103 КОЕ/г, гигиенический норматив: 1*103 КОЕ/г не более; что является нарушением п.1, п.2 статьи 7, приложения 2 ТР ТС 021/2011.
2 Согласно заключению эксперта ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» от 25.10.2017 № 05/4760 результат лабораторных исследований:
- филе утиных из белого мяса с кожей, дата изготовления 04.10.2017г., изготовитель ООО «Компания Чикен- Дак», Алтайский край, Павловский район, с. Черемное, ул. Фабричная, 1, указанный в протоколе лабораторных испытаний № 86231 от 16.10.2017г., не соответствует требованиям Технического Регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/11), утверждённого Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 880 по микробиологическим показателям: по содержанию КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов) результат исследований - >3*106КОЕ/г, гигиенический норматив: 1*105КОЕ/г не более; обнаружены БГКП (коли- формы бактерии группы кишечной палочки) результат исследований - в 0, 0001 г обнаружены, гигиенический норматив: в 0, 0001 не допускается
3. Вода, используемая в процессе производства пищевой продукции в горячем цехе столовой ООО «Компания Чикен-Дак» не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
П Р О Т О К О Л № 05/624 об административном правонарушении (совершённом
должностным лицом ) по часть 2 ст. 14.43 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо Вантеев Е.Ф, постановление № 05/1056 от 14.11.2017, назначен штраф -20000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф оплачен п/п 839196 от 29.11.2017 - 20000 рублей
|
|
| 6. |
№ 22170801950923 от 28 августа 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 22.03.2017г. № 162 «О проведении внеплановых проверок», изданного в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.Д. Дворковича от 02.03.2017г. АД – П11-1304; от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в целях реализации п.6 перечня поручений Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603
Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей
Выявлены нарушения
| 1. |
1. Фарш утиный замороженный, упакованный в потребительскую упаковку, изготовлен 25.08.2017 ООО «Компания Чикен-Дак» не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 034/2013 по микробиологическим показателям: КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов) по результату исследований обнаружено 2, 0*106 КОЕ/г – гигиенический норматив 1*106 КОЕ/г. не более; что подтверждается протоколом лабораторных испытаний от 05.09.2017 № 73434
2. Грудка утиная замороженная, упакованная в потребительскую упаковку, изготовлен 19.08.2017 ООО «Компания Чикен-Дак» не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 034/2013 по микробиологическим показателям: КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов) по результату исследований обнаружено 1, 5*107 КОЕ/г – гигиенический норматив 1*106 КОЕ/г. не более; что подтверждается протоколом лабораторных испытаний от 05.09.2017 № 73435 и является
3. Шейки утиные замороженные, упакованные в потребительскую упаковку, изготовлен 25.08.2017 ООО «Компания Чикен-Дак» не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 034/2013 по микробиологическим показателям: КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов) по результату исследований обнаружено 7, 6*106 КОЕ/г – гигиенический норматив 1*106 КОЕ/г. не более; в 0, 0001гр обнаружены БГКП (бактерии группы кишечной палочки (колиформы)), при норме в 0, 0001 гр БГКП не допускается
4. Желудок утиный, чищенный без кутикулы, замороженный, упакованный в потребительскую упаковку, изготовлен 25.08.2017 ООО «Компания Чикен-Дак» не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 034/2013 по микробиологическим показателям: КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов) по результату исследований обнаружено 1, 6*107 КОЕ/г – гигиенический норматив 1*106 КОЕ/г. не более
5. Полы в складе готовой продукции частично не имеют ровной поверхности (выбоины), что препятствует проведению мытья и дезинфекции
7. Потолки в с
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен П Р О Т О К О Л № 05/568 от 22.09.2017
об административном правонарушении совершённом должностным лицом по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо - Пермяков Игорь Вениаминович , постановление №05/925 от 05.10.2017, назначен штраф -10000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф оплачен п/п 724729 от 23.10.2017 - 10000 рублей
|
|
| 7. |
№ 00150600019573 от 13 июля 2015 года
Внеплановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка выполнения предписаний № НАТ-230/3 от 18.07.2014, № Н-441в от 15.12.2014
Выявлены нарушения
| 1. |
Не составлен отчёт по проведённым работам
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Материалы переданы в мировой суд
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Главный энергетик Бливерниц Виктор Эрихович, ч.1 ст. 19.5
|
|
