1. |
№ 221901192178 от 5 сентября 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен, копию акта со всеми приложениями получил: директор ООО «Компания» Брегадзе О.А
|
1. |
1. В организации по мере необходимости не производится текущий ремонт: в складских помещениях и производственном цеху местами отбита напольная плитка 2. Пищевые отходы собирают в специальную промаркированную тару, не имеющую крышек 3. Уборочный инвентарь хранится в овощном цеху и моечном отделении, а не в специально отведенном для него месте 4. Технологическое оборудование (нижняя полка холодильника) имеет дефекты 5. Согласно заключению эксперта ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» от 25.09.2019 : смывы с объектов внешней среды на наличие БГКП не соответствуют требованиям пункты 5, 2, 4 МУ 2657-82 «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами» и п. 6.4 СП 2.3.6.1079-01. По результату исследования в смыве со щипцов для готовых блюд обнаружена БГКП (гигиенический норматив не допускается)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО" КОМПАНИЯ " постановлением по делу об административном правонарушении от15.10.2019 № 05/1005 привлечена к административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ с назначением наказания в виде административного штрафа в размере 5000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф оплачен в полном размере п/п 145777
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание № 05/526 от 30.09.2019 выполнено, акт проверки от 19.03.2020
|
|