Проверки

В предприятии торговли ОАО «Торговый дом «Русский холодъ», осуществляющем деятельность по адресу: г. Барнаул, ул. Бехтерева, 2 не организован и не проводится производственный контроль, результаты лабораторных исследований не представлены (истребованы требованием о предоставлении сведений (информации) от 19.01.2017 г., что свидетельствует об их отсутствии

Не выявлено

Ст. 10 п. 1 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011); ст. 4, ст. 22 Федерального закона от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».

Не обеспечена прослеживаемость продукции: в сопроводительных документах на продукцию отсутствует информация о производителе продукции (накладная от 12.09.2016 №886441); в обороте находится продукция: мороженное двух слойное производство ООО "Алтайхолод" , при этом на потребительской упаковке и транспортной таре отсутствует знак обращения на рынке; полуфабрикаты рубленные из мяса птицы "Котлеты куриные" формованные, в кляре, замороженные, д.и. 14.12.2015, масса нетто-0, 47кг, производство ООО "Продукты питания Комбинат", Калининградская область, г. Калининград, ул. Дзержинского, 244, на маркировке потребительской упаковки в составе продукта указан разрыхлитель Е5СО , отсутствует в перечне разрешенных к применению ТР ТС 029/2012

В холодильной камере для хранения нескоропортящейся пищевой продукции текучая уборка проводится некачественно: под поддоном на полу мусор, стеновые панели своевременно не моются, допускается совместное хранение доброкачественной и забракованной продукции, контейнеры для сбора мусора установлены на поддонах, не обустроена площадка с твердым покрытием для установке контейнеров, контейнеры не имеют крышек, не своевременно проводится гигиеническое обучение: допущены к работе без гигиенического обучения, производственный лабораторный контроль в соответствии с программой производственного контроля в полном объеме не проводится, не организован контроль за состоянием холодильных камер 1 раз в квартал, исследование проводится однократно.

При проведении лабораторных испытаний креветок отобранных в ходе проверки - не соответствует информации для потребителей на этикетке потребительской упаковки продукта

Производственный объект – производственное помещение по адресу: ст. Северская, пер. Горный, 35, не отнесен к опасным объектам с целью его последующей регистрации в государственном реестре опасных производственных объетов (используется наружный газопровод среднего давления и шкафной регуляторный пункт). Имеется прогиб наружного газопровода, проходящего по стене административного здания по ул. Калинина, 40 (кронштейны для крепления газопровода потеряли несущую способность). Повреждено изоляционное покрытие наружного газопровода (окраска), проходящего по стене здания по ул. Калинина, 40. В месте прохождения газопровода в футляре через стену здания по ул. Калинина, 40 имеется смещение газопровода и его контакт с металлом футляра. Не обеспечено проведение мониторинга, технического обслуживания и текущего ремонта технических и технологических устройств (электромагнитных клапанов КЭМГ-25 и КЭМГ-20, сигнализаторов загазованности СИКЗ, газоиспользующего оборудования – котлы и водонагреватели газовые, регулятор давления газа) в соответствии с инструкциями изготовителя (отсутствуют инструкции заводов-изготовителей). В процессе эксплуатации не обеспечена безопасность здания с установленным газоиспользующим оборудованием по адресу ул. Калинина, 40 – не проведен текущий ремонт зданию (трещины стен). Техническое состояние шкафного регуляторного пункта может привести к неисправности регулятора давления газа РДНК-10 с утечками природного газа (на шкафе отсутствует металлическая дверь, защищающая регулятор от атмосферных осадков, пыли, грязи и т.д.).

Обязательным для включения в трудовой договор являются условия труда на рабочем месте. Если при заключении трудового договора в него не были включены какие-либо сведения и (или) условия из числа предусмотренных частями первой и второй настоящей статьи, то это не является основанием для признания трудового договора не заключенным или его расторжения. Трудовой договор должен быть дополнен недостающими сведениями и (или) условиями. При этом недостающие сведения вносятся непосредственно в текст трудового договора, а недостающие условия определяются приложением к трудовому договору либо отдельным соглашением сторон, заключаемым в письменной форме, которые являются неотъемлемой частью трудового договора.В нарушение данных требований в трудовых договорах работников фактически не содержатся условия труда на рабочем месте, установленные по результатам специальной оценке условий труда.

Работник при приеме на работу не ознакомлен под роспись с Правилами внутреннего трудового распорядка предприятия.

Не представлен журнал регистрации инструктажа по охране труда на рабочем месте и (или) личная карточка прохождения обучения.

Не приняты меры по проведению инвентаризации выбросов загрязняющих веществ в атмосферу, разработке проекта нормативов предельно допустимых выбросов в атмосферный воздух, получению разрешения на выброс загрязняющих веществ в атмосферный воздух, разработке проекта нормативов образования отходов производства и потребления и лимитов на размещение отходов, получению лимитов на размещение отходов, разработке и согласованию в установленном порядке паспортов на отходы 1-4 класса опасности.

Не обеспечены требования безопасности пищевой продукции, реализуемой в организации торговли по показателям безопасности, а именно: - Отобранная проба пищевой продукции не соответствует нормативам по микробиологическим показателям – п/ф мясные в тесте категории Б, замороженные Пельмени «Пуховки», изготовитель Россия, ООО «Белый край», г. Белгород, ул. Н. Чумичова, д. 124, дата выработки 25.09.2015, партия – 109 коробок по 10 упаковок, срок годности 6 месяцев при температуре -18ºC не отвечает требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов» по микробиологическим показателям безопасности: обнаружены БГКП (колиформы) в 0, 0001г при допустимом уровне – не допускается в 0, 0001г (протокол испытаний АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» №15-00-01-1994 от 14.10.2015), что является нарушением ч. 1 ст. 7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Не соблюдаются требования к прохождению гигиенической подготовки и аттестации

Не проводится обязательный периодический (предварительный) медицинский осмотр водителей

Нет плана мероприятий по подготовке работников, осуществляющих перевозки автомобильным транспортом, к безопасной работе и транспортных средств к безопасной эксплуатации.

Не проводится проверка в отношении должностного лица, ответственного за обеспечение дорожного движения, по соблюдению мероприятий по обеспечению безопасности дорожного движения.

Не проводится техническое обслуживание (ТО-1, ТО-2) транспортных средств

Не установлены на транспортные средства для перевозки грузов, максимальной массой свыше 3, 5 тонн но не более 12 тонн (категория N2), технические средства контроля, обеспечивающие непрерывную, некорректируемую регистрацию информации о скорости и маршруте движения транспортного средства, о режиме труда и отдыха водителя (тахографа).

В путевых листах не указываются «сведениях о транспортном средстве» фактической даты (число, месяц, год) и времени (часы, минуты) выезда транспортного средства с места постоянной стоянки и его заезда на указанную стоянку.

Показания одометра при выезде транспортного средства с места постоянной стоянки и его заезде на указанную стоянку не заверяются штампом или подписью с указанием инициалов и фамилий уполномоченного лица.

В путевых листах не указано места проведения контроля технического состояния транспортного средства.