Проверки

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. В варочном зале стены не гладкие (частично отслоилась штукатурка, местами отпала плитка), что затрудняет проведение уборки влажным способом и дезинфекцию 2. В варочном зале, сырьевом цехе и складских помещениях имеются дефекты покрытия пола (частично отсутствует плиточное покрытие, плитка в трещинах, выбоинах), таким образом материал, допускающий обработку влажным способом в указанных месте отсутствует, что затрудняет проведение обработки влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств 3. В буфетной группы № 3 в месте присоединения производственной ванны к канализации отсутствует воздушный разрыв не менее 20 мм от верха приемной воронки, которую устраивают выше сифонных устройств, 4. Примерное меню возрастной категории от 3 до 7 лет на весенне-летний период не содержит информацию в соответствии с Приложением № 12, а именно: в примерном меню отсутствует информация о среднем значении пищевых веществ за период, содержании белков, жиров, углеводов в меню за период в % от калорийности, номера рецептуры 5. В примерном меню возрастной категории от 3 до 7 лет на весеннее-летний период не предусмотрено ежедневное использование в питании детей кисломолочных напитков: кисломолочные напитки отсутствуют на первой неделе: в понедельник, среду, пятницу; на второй неделе в понедельник, среду, четверг, пятницу 6. В примерном десятидневном меню на весеннее-летний период возрастной категории от 3 до 7 лет в рацион обеда детей в первую неделю в понедельник, вторник, среду, четверг, пятницу; во вторую неделю в понедельник, вторник, среду, четверг, пятницу не включена закуска (порционные овощи, сельдь с луком),

1. В складе в помещении для хранения яиц и мяса и в помещении для хранения овощей стены не гладкие (частично отслоилась штукатурка, имеются признаки поражения грибком), что затрудняет проведение уборки влажным способом и дезинфекцию 2. В складе в помещении для хранения яиц и мяса и в помещении для хранения овощей потолки частично в желтых пятнах, разводах с отпавшей штукатуркой, с признаками поражения грибком, что затрудняет проведение генеральной уборки с последующей дезинфекцией 3. В буфетной группы № 6 мытье столовой посуды и столовых приборов проводится некачественно 4. В буфетной группы № 5 мытье столовой посуды и столовых приборов проводится некачественно 5. В буфетной группы № 4 мытье столовой посуды и столовых приборов проводится некачественно 6. На пищеблоке мытье кухонной посуды проводится некачественно 7. В буфетной группы № 5 у моечных ванн для мытья столовой посуды отсутствует воздушный разрыв не менее 20 мм от верха приемной воронки в месте присоединения моечных ванн к канализационной сети (присутствует запах из канализации)

Необеспечение безопасности людей

1. Стены в складе для хранения продуктов (суточный запас) не гладкая - имеется трещина, частично отошла краска, что затрудняет проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств, что является нарушением п.5.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организации», 2. В ежедневном меню вывешенном во всех групповых ячейках в информации для родителей отсутствует объем порции, что является нарушением п. 15.13. СанПиН2.4.1.3049-13, 3. В примерном меню возраст 3-7 лет (осеннее-зимний период) рационы обеда детей 4. Примерным меню возраст 3-7 лет (осеннее-зимний период) не предусмотрено ежедневное использование в питании детей кисломолочных напитков, кисломолочные напитки отсутствуют понедельник, среда, пятница 1-ой недели, понедельник, среда, четверг, пятница 2-ой недели, что является нарушением п. 15.7. СанПиН 2.4.1.3049-13 детского сада не включают закуску (салат или порционные овощи, сельдь с луком), что является нарушением п. 15.6. СанПиН 2.4.1.3049-13, 5. В примерном меню возраст 3-7 лет (осеннее-зимний период) физиологические потребности детей в энергии (ккал) меньше значении, указанных в таблице №3 для детей от 3 до7 лет составляет 1643-1792 ккал, при норме 1800 ккал; что является нарушением п. 15.1. СанПиН 2.4.1.3049-13, 6 Искусственная С-витаминизация проводится с нарушением требований, так как согласно заключения эксперта от 15.10.2015 № 05/883 (вх..№ 08/1910 от 19.10.15) и протоколом лабораторных испытаний от № 60364 от 07.10.2015 (вх. № 08/1910 от 19.10.09.15), содержание витамина С занижено – фактически составляет 37.2 мг на порцию при должном 50мг на порцию, что является нарушением п. 14.21 СанПиН 2.4.1.3049-13, 7. Мытьё посуды в группе №4 проводится некачественно, так как согласно заключения эксперта № 05/883 от 15.10.2015 г.(вх. №08/1910 от 19.10.2015 г.) и протокола лабораторных испытаний № 60359 от 06.10.2015 .(вх. №08/1910 от 19.10.2015 г.) в смыве №12 (код образца 135933 Г.1