Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1 Столовая не обеспечена шкафами для хранения посуды и приборов около раздаточной линии что является нарушением п 47 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» 2 Объемнопланировочные и конструктивные решения помещений для организации общественного питания образовательного учреждения не соответствуют санитарноэпидемиологическим требованиям предъявляемым к организациям общественного питания исключающим встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции Так при проведении проверки было установлено что сырье поступает через горячий цех в мясорыбный и овощной цех что является нарушением п 25 СанПиН 245240908«Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»3 Для хранения сырых и готовых продуктов используется холодильное оборудование без маркировки что является нарушением п 410 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. Хранение хлеба не проводится в шкафу, в дверцах которого имеются отверстия для вентиляции, что является нарушением п. 7.26 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», утв. 06.11.2001 года гл. гос. сан. врачом РФ (с изменениями и дополнениями № 4 , утв. Постановлением гл. гос. сан. врача РФ от 31.03.2011 № 29), на момент проведение проверки хлеб хранят в пластмассовом ящике. 2. Третья раковина для мытья столовой посуды ручным способом не оборудована гибким шлангом с душевой насадкой и металлической сеткой с ручками для ополаскивания посуды проточной водой с температурой не ниже 65 С , что является нарушением п. 6.14 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», утв. 06.11.2001 года гл. гос. сан. врачом РФ (с изменениями и дополнениями № 4 , утв. Постановлением гл. гос. сан. врача РФ от 31.03.2011 № 29). 3. Кабинки в туалете для мальчиков не оборудована держателями для туалетной бумаги, что является нарушением п. 5.8 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей во время каникул», (с изменениями от 22.03.2017 года), утв. постановлением гл. гос. сан. врача РФ № 25 от 19.04.2010 года.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушение требований пожарной безопасности

Нарушение требований пожарной безопасности

Нарушение требований пожарной безопасности

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушения требований пожарной безопасности

Нарушения требований пожарной безопасности

Нарушения требований пожарной безопасности

Нарушения требований пожарной безопасности

Необеспечение безопасности людей

При проведении внеплановой выездной проверки, проведенной с целью проведения внеплановой выездной проверки по контролю выданного предписания №24/47 от 27.05.2016г. Срок исполнения до 01.09.2016 года установлено, что не выполнены п.п. №№ 3, 7, 8, а именно: 1. В хозяйственной зоне не установлен мусоросборник с плотно закрывающейся крышкой, на бетонированной площадке. 2. Объемно-планировочные и конструктивные решения помещений пищеблока не приведены в соответствие санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к организациям общественного питания – буфет-раздаточным. 3. Оборудование и моечные ванны на пищеблоке, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, тепла, газов не оборудованы локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения.

1. На первом этаже имеется выделенное помещение для хранения уборочного инвентаря, оборудованное шкафом, но уборочный инвентарь не хранится в выделенном месте, что подтверждается фототаблицами и является нарушением п.12.12 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 2. Медицинское обслуживание учащихся не организовано, что является нарушением п.11.1СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 3. Для обучающихся МБОУ СОШ №15 не организовано горячее питание, что является нарушением п.6.8 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 4. Разработано примерное 10-дневное меню для обеспечения здорового питания обучающихся МБОУ СОШ №15, не согласовано с руководителем образовательного учреждения, что является нарушением п.6.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 5. Допускается хранение уборочного инвентаря в производственном помещении буфета (у раковин для мытья рук детей), что подтверждается фототаблицами и является нарушением п.5.22 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 6. В соответствии с протоколами лабораторных испытаний №18668 от 12.05.2016 почва с физкультурно-спортивной зоны не соответствует требованиям СанПиН 2.1.7.1287-03 "Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы" по паразитологическому показателю: жизнеспособные яйца и лич

1. Для контроля температурного режима учебные помещения и кабинеты не оснащены бытовыми термометрами, что является нарушением п.6.2 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях», . 2. Горячим централизованным водоснабжением не обеспечены помещения: кабинеты химии, биологии, лаборантские, так при проверке установлено, что в данных учебных кабинетах обеспечена подводка только холодного водоснабжения, что подтверждается объяснительной директора и является нарушением п.8.1 СаПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» 3. В хозяйственной зоне отсутствует мусоросборник с плотно закрывающейся крышкой, установленный на бетонированной площадке, что является нарушением п.4.29 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 4. Полы в помещениях коридора 1 этажа, лестницах, кабинетах имеют щели, дефекты и механические повреждения, что подтверждается фототаблицами и является нарушением п.4.29 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 5. Стены всех помещений не гладкие, имеют деформации ( в туалетных помещениях, в коридорах учреждения) и не допускающие проводить их уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств, что подтверждается фототаблицами и является нарушением п.4.28 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 6. В санитарных узлах не установлены педальные ведра, держатели для туалетной бумаги; рядом с умывальными раковинами не размещены электрополотенце или приспособление для бума