Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В срок 20012021г не выполнены 4 пункта предписания об устранении выявленных нарушений 1727 от 13032021 г пункты 8 9 10 11 предписания а именно1 В соответствии с п 8 Предписания в срок 20012021 г производственные помещения ООО «Солонешенский маслосырзавод» не оборудованы освещением соответствующим требованиям установленным законодательством государствачлена Таможенного союза Российской Федерации В производственных помещениях ООО «Солонешенский маслосырзавод» были проведены измерения уровней освещенности на рабочих местах Согласно заключению эксперта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в г Белокуриха 3423 от 15022021 г по протоколу измерений параметров световой среды 714 от 05022021г установлено на участке прессования сыра на рабочем месте у стола уровень освещенности составляет 133 ± 12 лк при норме 200 лк в бродильном отделении 3 ну участке обработки сыра на рабочем месте у стола для обработки сыра уровень освещенности составляет 178 ± 16 лк при норме 200 лк что не соответствует требованиям 2 В соответствии с п 9 Предписания в срок 20012021 г производственных помещениях ООО «Солонешенский маслосырзавод» не устранены дефекты отделки поверхностей стен сколы трещины плитки участки отвалившейся штукатурки в сыродельном цехе дефекты окраски в маслоцехе дефекты окраски и участки отвалившейся штукатурки в бродильных отделениях сырохранилища в солильном отделении в отделении упаковки сыра стены частично побелены покрытия не выполнены из водонепроницаемых моющихся и нетоксичных материалов которые можно подвергать мойке и дезинфекции 3 В соответствии с п 10 Предписания в срок 20012021 г в производственных помещениях ООО «Солонешенский маслосырзавод» потолки над производственными помещениями не выполнены таким образом чтобы обеспечить предотвращение скопления грязи образования плесени и осыпания частиц потолки в сыродельном цехе маслоцехе в солильном отделении в отделении упаковки сыра побелены с множественными отслоениями частиц покрытия следами течи вод щелями трещинами и др дефектами 4 В соответствии с п 11 Предписания в срок 20012021 г не обеспечена конструкция производственных помещений ООО «Солонешенский маслосырзавод» обеспечивающая защиту от проникновения в производственные помещения животных в том числе грызунов и насекомых в стенах и потолке не заделаны отверстия щели около трубопроводов вентиляционные шахты не обеспечены защитными устройствами сетками решетками препятствующими проникновению насекомых и грызунов

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. Маркировка изготавливаемой (выпускаемой в обращение) ООО «Солонешенский маслосырзавод» молочной продукции - сыра «Советский» м.д.ж. в сухом веществе 50%, не соответствует требованиям ч.4.1 ст.4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»: отсутствуют слова «дата изготовления»; не указана энергетическая ценность (калорийность) пищевой продукции в джоулях.2. Маркировка изготавливаемой (выпускаемой в обращение) ООО «Солонешенский маслосырзавод» молочной продукции - сыра «Заозерный» м.д.ж. в сухом веществе 50%, не соответствует требованиям ч.4.1 ст.4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»: отсутствуют слова «дата изготовления»; неверно указан адрес изготовителя «Алтайский край, Солонешенский район, с.Солонешенское, ул.П.Сухова, 54»; не указана энергетическая ценность (калорийность) пищевой продукции; не указан единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза; не указан документ, в соответствии с которым произведена и может идентифицироваться продукция; не указаны вид основной заквасочной микрофлоры и природа происхождения молокосвертывающих ферментных препаратов.3. Маркировка изготавливаемой (выпускаемой в обращение) ООО «Солонешенский маслосырзавод» молочной продукции творога 3%, не соответствует требованиям ч.4.1 ст.4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»: не указан состав; не указаны показатели пищевой ценности пищевой продукции; не указан единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза; не указано содержание в готовом кисломолочном продукте или сквашенном продукте (не подвергнутом термической обработке после сквашивания) микроорганизмов; не указан документ, в соответствии с которым произведена и

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушения требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011. ООО "Солонешенский маслосырзавод" (ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ).