1. |
22.05.2019 г. в 12 часов 15 минут по определению о назначении экспертизы от 22.05.2019 г. проведены измерения искусственной освещенности на рабочих местах в ресторане «Центральный» ООО «ОТЕЛЬ-СЕРВИС» по адресу: Алтайский край, г. Бийск, ул. Ленина, 256. По заключению эксперта ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае»№ 33/866 от 11.06.2019 результат лабораторно-инструментальных исследований искусственной освещенность на 2 рабочих местах не соответствует требованиям а именно: - рабочее место повара у кухонной плиты - при норме 300 лк уровень искусственной освещённости составил 210, 0 лк с учетом неопределённости измерений ±19, 4, т.е. занижен на 90 лк; - рабочее место бармена - при норме 300лк, уровень искусственной освещённости составил 95, 0 лк с учетом неопределённости измерений ±8, 8, т.е. занижен на 205 лк. Мучной цех в ресторане «Центральный» - предприятии с цеховым делением, отсутствует, планировкой не предусмотрен, тогда как работы с мукой (просеивание на ситах) фактически осуществляются в складе продуктов Участок просеивания муки на ситах в складе продуктов не оборудован вытяжной вентиляцией и фактически просеивание муки осуществляется при отсутствии местной вытяжной вентиляцией, Склад продуктов не оборудован приточно-вытяжной механической вентиляцией, Планировочные решения производственных помещений не позволяют обеспечить соблюдение поточности технологических процессов - сырьевые цеха (овощной и мясной) имеют входы непосредственно из горячего цеха, при этом расположены таким образом, что необработанное сырье (овощи, мясо) поступает в сырьевые цеха из загрузочной через участок горячего цеха, минуя холодный цех (который не имеет дверей), тем самым, не исключено пересечение потоков сырья и готовой пищевой продукции,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
ПРОТОКОЛ № 16/1/375 об административном правонарушении, совершенном юридическим лицом Дата составления: 19.06. 2019 г. по ст. 6.4 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ПОСТАНОВЛЕНИЕ по делу об административном правонарушении на юридическое лицо от 02.07.19, назначен штраф 18000р
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Платежное поручение 243 от 19.07.19, оплачен штраф 18000р
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание 16/196 от 19.06.2019 выполнено, вх. 2579 от 16.06.2020
|