Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушения технического регламента ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. № 68. ООО «Алтайские деликатесы» (ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ).

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

На основании определения о назначении лабораторно-инструментальной экспертизы от 09.10.2019 года и протокола взятия проб №16/441 от 09.10.2019 г. были проведены: замеры уровней освещенности на рабочем месте заместителя директора по качеству ООО «Алтайские деликатесы» по адресу: Алтайский край, город Бийск, улица Ефима Мамонтова, дом 18 Согласно заключения эксперта №33/1594 от 31.10.2019г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» филиала в городе Бийске, Бийском, Ельцовском, Зональном, Красногорском, Солтонском и Целинном районах уровни искусственной освещенности ООО «Алтайские деликатесы» по адресу: Алтайский край, город Бийск, улица Ефима Мамонтова, дом 18: - Результат лабораторно-инструментальных исследований, искусственной освещенности на 1 из 5 рабочем месте (р.м. заместителя директора по качеству), указанный в протоколе №32681 от 10.10.2019г., не соответствует требованиям СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах» главы 10 прил.9 таб. П 9.2, ниже нормы, а именно: - рабочее место заместителя директора по качеству (точка по эскизу №5) на 160лк, при норме 300лк, уровень искусственной освещённости составил 140, 0лк с учетом неопределённости измерений ±12, 9, На основании определения о назначении лабораторно-инструментальной экспертизы от 09.10.2019 года и протокола взятия проб №16/441 от 09.10.2019 г. были проведены замеры : уровня электромагнитных полей по электрической составляющей и уровня электромагнитных полей по магнитной составляющей на рабочем месте заместителя директора по качеству с ПЭВМ ООО «Алтайские деликатесы» по адресу: Алтайский край, город Бийск, улица Ефима Мамонтова, дом 18 Согласно заключения эксперта №33/1594 от 31.10.2019г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» филиала в городе Бийске, Бийском, Ельцовском, Зональном, Красногорском, Солтонском и Целинном

На предприятии ООО «Алтайские деликатесы», производственные помещения, где осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, не оборудованы умывальниками для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды, со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и (или) сушки рук, На предприятии ООО «Алтайские деликатесы», в производственных помещениях, где осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, рабочие поверхности технологического оборудования, контактирующие с пищевой продукцией, не выполнены из неабсорбирующих материалов т.е краска поверхностей отслоилась и видна ржавчина, На предприятии ООО «Алтайские деликатесы», в производственных помещениях, где осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, планировка производственных помещений не обеспечивает возможность осуществления поточности технологических операций, исключающих встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря, т е. в моечном помещении для внутрицеховой тары осуществляется приготовлении начинки для изготовления продукции, - Результат лабораторно-инструментальных исследований, воды питьевой из распределительной сети (раковина для мытья рук цех рубки), указанный в протоколах №32926 от 16.10.2019г., №15700 от 17.10.2019г., соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» п.3.3 (ОМЧ, ОКБ, ТКБ, колифаги), п.3.4 (рН, алюминий, аммиак и ионы аммония по азоту, нитриты, нитраты, сульфаты, кадмий, медь), п.3.5 (цветность) и не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем