1. |
На момент проверки 04.04.2017 МБДОУ «Детский сад № 66» на пищеблоке в складе для хранения сухих сыпучих продуктов нарушаются правила хранения круп, муки; так, мука в мешках, хранится на подтоварниках на расстоянии 10 см от пола, подтоварники и мешки с мукой, с крупами плотно придвинуты к стене
На момент проверки на пищеблоке в продовольственном складе разделочный стол имеет деревянную поверхность, выкрашенную краской (разделочный стол используется для резки масла, так как над столом в подвешенном виде хранится разделочная доска «масло», нож «масло»)
На пищеблоке используется кухонная посуда с обитой эмалью
На момент проверки 04.04.2017 в ежедневном меню не указаны наименования блюда, так на завтрак согласно журналу бракеража готовой продукции и меню-раскладке выдан кофейный напиток с молоком – в ежедневном меню не указан; во 2 завтрак (10 часов) по меню выдается сок - не указан какой
На момент проверки не соблюдается выход блюд, так, при взятии обеда с обеденного стола у детей ясельной группы №01 занижен объем супа (Рассольник «Ленинградский» на курином бульоне), так согласно меню-раскладе за 04.04.2017, вес супа должен быть 150г, фактически вес супа составил 123 г, что подтверждается лабораторно (протокол взятия проб (образцов) №110 от 04.04.2017, протокол лабораторных испытаний №9715 от 12.04.2017, заключение эксперта по результатам лабораторным исследования №33/365 от 18.04.2017, вх. № 1087 от 18.04.2017 филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в г. Бийске, Бийском, Ельцовском, Зональном, Красногорском, Солтонском и Целинном районах (Аттестат аккредитации № РОСС.RU.0001.510265 выдан 06.06.2016 года - бессрочный
В МБДОУ «Детский сад № 66», функционирующем в 10-часовом режиме не предусмотрено ежедневное использование в питании кисломолочных напитков, фруктов
В ясельной группе №06 МБДОУ «Детский сад № 66» нарушаются правила мытья столовой посуды, что подтверждается лабораторно: в смывах с ложек десертных, взятых в буфетной ясельной группе №06 04.04.2017г. в 10 часов 45 минут обна
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об админитсративном правонарушении в отношении должностного лица – заведующей МБДОУ «Детский сад № 66» Иващенко Надежды Ивановны по ст. 6.7.ч.1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая МБДОУ «Детский сад № 66» Иващенко Надежда Ивановна по ст. 6.7.ч.1 КоАП РФ в виде штрафа
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Платежное поручение 610 от 31.05.17, 3500р
|