Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

На 11 час 30 мин 16 мая 2018 г. в АУ Чувашии «ФОЦ «Росинка» Минспорта Чувашии по адресу: Чувашская Республика, г. Чебоксары, Московский район Заволжье:Отсутствует программа (план) и не осуществляется производственный лабораторный контроль за эксплуатацией и качеством воды плавательного бассейна (норма: подготавливается программа (план) производственного контроля за эксплуатацией и качеством воды плавательных бассейнов; в процессе эксплуатации плавательного бассейна осуществляется производственный лабораторный контроль).

На 14 часов 15 минут 04.07.2017 на пищеблоке 1. На полдник 02.07.2017г. проведена замена запеканки из творога с джемом на пудинг из творога со сгущенным молоком (норма - фактический рацион питания должен соответствовать утвержденному примерному меню); 2. Пищевые отходы собираются в ведра с маркировкой «Сыпучие продукты», «Фрукты» (норма - пищевые отходы собираются в промаркированные ведра);

На 12 часов 00 минут 06.06.2017 – при проверке личных медицинских книжек обнаружено отсутствие сведений о прохождении исследований на носительство возбудителей кишечных инфекций (дизентерию, сальмонеллез) у Полиеватовой Е.А., нарушена периодичность вакцинации АДС-М у Федисовой Е.И., последняя прививка против АДС-М проведена 22.01.2007 (при норме – 1 раз в 10 лет)

Отсутствие сверки сведений о дорожно-транспортных происшествиях с органами ГИБДД

Отсутствие аттестации у должностного лица, ответственного за БДД

На 10 часов 40 минут 31.05.2017 по протоколу лабораторных испытаний № 568 от 23.05.2017 в пробе воды из скважины, выполненной ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике – Чувашии», отобранной из скважины 11.05.2017, обнаружено повышенное содержание лития, составляет – 0, 031±0, 006 мг/дм3 (при норме – не более 0, 03 мг/дм3)

10 часов 00 минут 25.07.2016 при проведении плановой выездной проверки в отношении: Автономного учреждения Чувашской Республики «Физкультурно-оздоровительный центр «Росинка» Министерства по физической культуре, спорту и туризму Чувашской Республики по адресу: г. Чебоксары, Московский район, Заволжье – по протоколу лабораторных испытаний продукции № П- 1431-П-2016, П- 1432-П-2016, П- 1433-П-2016, П- 1434-П-2016, П- 1435-П-2016 от 20.07.2016, выполненных ИЛ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике – Чувашии», нарушена технология приготовления блюд, в результате занижена калорийность «супа горохового на мясокостном бульоне» за счет недовложения сухих веществ и составляет 147, 4 ккал. при минимально-допустимом значении – 157, 99 ккал. (теоретическом – 194, 22 ккал.); занижена калорийность «рыбы запеченной с яйцом с кашей рисовой рассыпчатой» и составляет - 552, 33 ккал., при минимально-допустимом значении – 570, 9 ккал. (теоретическом – 713, 67 ккал), (норма- производство готовых блюд и кулинарных изделий осуществляется в соответствии с технологическим картами); - по протоколу лабораторных испытаний продукции № П-1428-П-2016 от 20.07.2016, выполненных ИЛ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии ч Чувашской Республике – Чувашии», в пробе «Компота из апельсинов» содержание витамина С превышает нормативы и составляет 30, 8± 1, 3 мг на порцию (200, 0 мг.) при норме – 20, 0 мг. на порцию.

: на 12 часов 30 минут 09.06.2016 в столовой «ФОЦ «Росинка»: - производственные цеха не оборудованы необходимым технологическим и моечным оборудованием: в горячем цехе в зоне «холодного цеха» не установлена моечная ванна для повторной обработки овощей, не подлежащих термической обработке, зелени и фруктов; в овощном цехе не установлена раковина для мытья рук,

На 12 часов 00 минут 27.05.2016 при проведении плановой выездной проверки в отношении: Автономного учреждения Чувашской Республики «Физкультурно-оздоровительный центр «Росинка» Министерства по физической культуре, спорту и туризму Чувашской Республики по адресу: г. Чебоксары, Заволжье – у Трунова А.А. повара столовой, в личной медицинской книжке отсутствуют сведения о прививке против гепатита А, последняя прививка сделана препаратом «ГЕП-А-ин-ВАК» 12.05.2015, предыдущая – 24.05.2011 (норма – полный курс вакцинации состоит из 2-х прививок, проводимых с интервалом 6-12 месяцев, при однократном введении вакцины, защита от инфекции обеспечивается сроком на 12 месяцев)

На 10 часов 20 минут 08.07.2015 в столовой АУ ФОЦ «Росинка» Минспорта Чувашии по адресу: 428011, Чувашская Республика, г.Чебоксары, Заволжье - Форма журнала бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, не соответствует требованиям санитарных правил: отсутствует графа «Условия хранения и конечный срок реализации (по маркировочному ярлыку)»