Проверки

Выявлено

1.По результатам протокола лабораторных испытаний №2615 от 22 августа 2018г смывов, отобранных 11час. 00мин. 20 августа 2018г в пищеблоке в МБДОУ«Детский сад №49 «Веселый гном» города Новочебоксарска в смыве №8395 -с доски для хлеба обнаружены бактерии группы кишечной палочки. 2.По результатам протокола лабораторных испытаний №2615 от 22 августа 2018г исследованная проба компот из сухофруктов витаминизированный (ясельный возраст), отобранная 21 августа 2018г 11 час.00 мин. в МБДОУ«Детский сад №49 «Веселый гном» г. Новочебоксарска не соответствует меню-раскладке по содержанию витамина «С» в 3 блюде равна 11.0+0.5, при норме не менее 35.0 мг, Не проводится информирование родителей о С-витаминизации блюд. 3.По результатам протокола лабораторных испытаний от №2613 от 27 августа 2018г исследованная проба «Запеканка картофельная с рыбой томатно-молочным соусом (дошкольный возраст), отобранная 21 августа 2018г 11 час.00мин. в МБДОУ«Детский сад №49 «Веселый гном» не соответствует гигиеническим требованиям, занижена калорийность блюда на 33.4 ккал или на 17.5%, в т.ч. по содержанию белков и углеводов на 31.5%, сухих веществ на 24%.

1.Для хранения скоропортящихся продуктов недостаточно холодильного оборудования. 2.В дошкольной организации на каждого ребенка не выделены 3 комплекта белья (полотенце для лица и ног)

Нарушение правил хранения, закупки или рационального использования зерна и продуктов его переработки

На 13 час. 30 мин. 2016 г. в муниципальном бюджетном дошкольном образовательном учреждении «Детский сад №49 «Веселый гном» города Новочебоксарска Чувашской Республики по адресу: Чувашская Республика, г. Новочебоксарск, ул. Воинов Интернационалистов д.19 1.Стены в постирочной требуют проведение ремонта, во многих местах облупилась покраска, что не позволяет проводить качественную влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств. 2. В подготовительной группе «Аленький цветочек» специальная тара для хранения пищевых отходов не имеет крышку. 3. Для технических целей (уборка помещений групповой. туалета и т.д.) в туалетных помещениях не оборудован отдельный водопроводный кран. 4.Дети 2-ой младшей группы не обеспечены 2-мя комплектами наматрасников из расчета на 1-го ребенка.