Проверки

В ходе проведения проверки выявлены факты невыполнения предписаний органов государственного контроля (надзора), органов муниципального контроля (с указанием реквизитов выданных предписаний): На 9 часов 30 минут 28 марта 2019г. ООО «АККОНДМОЛОКО» по адресу: Чувашская Республика, Янтиковский район, с. Янтиково, пр. Ленина, д.49 не исполнены пункты 5, 6 предписания об устранении выявленных нарушений технических регламентов от 31 августа 2018 года № 86-К со сроком исполнения до 01.03.2019г., так моечная ванна для мытья оборудования и инвентаря, расположенная в производственном цехе присоединена к без разрыва струи 20 - 30 мм от конца сливной трубы до верхнего края воронки; моечная ванна, расположенная в производственном цехе, являющееся источником интенсивного выделения влаги не снабжена местными системами вытяжной вентиляции, что не обеспечивает защиту от образования конденсата (на момент проверки на трубах имеется конденсат в виде капель)

Директором ООО «АККОНДМОЛОКО» не организован и не проводится соответствующий контроль за соблюдением технических регламентов Таможенного союза, так на 13 часов 30 минут 07 августа 2018г. в ходе проверки ООО «АККОНДМОЛОКО» по адресу: Чувашская Республика, Янтиковский район, с. Янтиково, пр. Ленина, д.49 выявлено нарушение производителем обязательных требований технических регламентов к продукции и связанным с требованиями к продукции процессу производств (нарушения требований к организации производственных помещений, в которых осуществляется процесс производства продукции): -на участке пастеризации и охлаждения молока приемный бачек для пастеризатора не имеет крышки, конденсат воды с трубопровода падает в молоко в приемном бачке -на участке фасовки кисломолочной продукции электроосветительная арматура не очищается своевременно (плафон грязный, внутри мухи) -моечные ванны присоединены к канализации без гидравлических затворов (сифонов) без разрыва струи 20 - 30 мм от конца сливной трубы до верхнего края воронки; -моечные ванны, являющееся источником интенсивного выделения влаги не снабжены местными системами вытяжной вентиляции -уборочный инвентарь (швабры, щетки) хранятся в цехах вывешенные на стене, не предусмотрены кладовые, оборудованные сливом для грязной воды, раковиной с подводкой холодной и горячей воды со смесителем, регистром для сушки и шкафом

На 15 часов 00 минут «25» апреля 2017 года в цехе по выработке молочной продукции общества с ограниченной ответственностью «АККОНДМОЛОКО» по адресу: Чувашская Республика, Янтиковский район, с. Янтиково, пр. Ленина, д.49 выявлены нарушения обязательных требований технических регламентов: 1. Участок производства сыра и творога не оборудован раковиной для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды и устройствами для вытирания и (или) сушки. Согласно п.2. ст. 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» производственные помещения, которых осуществляется производство пищевой продукции должны быть оборудованы умывальниками для мытья рук с подводкой холодной и горячей воды, со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и (или) сушки рук. 2. Моечные ванны для производственного оборудования на участке производства сыра и творога не имеют подводки горячего и холодного водоснабжения, вода в ванны подается ведрами из других помещений. Согласно п. 7.10 СанПиН2.3.4.551-96 "Производство молока и молочных продуктов" в производственных помещениях должны быть предусмотрены смывные краны с подводкой холодной и горячей воды, установкой смесителей. Согласно п.1 ст.14 ТР ТС 021/2011 планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер должны обеспечивать возможность осуществления необходимого технологического оборудования, уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений. 3. Оборудование, в котором изготовляется молочная продукция, присоединено к системе канализации без разрыва струи через воронки с сифоном. На участке приемки молока раковина для мытья рук присоединена к системе канализации без сифона. Согласно п.7.18, 10.9 СанПиН2.3.4.551-96 "Производство молока и молочных продуктов" технологическое оборудование, танки, моечные ванны должны присоединяться к канализации через гидравлические затворы (сифоны) с разрывом струи 20 - 30 мм от конца сливной трубы до верхнего края воронки, раковины через сифон без разрыва стру